بهترین نژادهای گوسفند: عکس و توضیحات، مشخصات

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

در طول تاریخ 8000 ساله توسعه پرورش گوسفند، تعداد زیادی از نژادهای مختلف پرورش داده شده است. آنها قادر به برآوردن هر درخواستی هستند که با این حیوانات مرتبط است: شیر، پنیر، پشم و گوشت. امروز ما مولدترین نژادهای گوسفند را که به طور گسترده در روسیه مورد استفاده قرار می گیرند در نظر خواهیم گرفت.

ویژگی

در اتحاد جماهیر شوروی، شاخه ای از دامپروری مانند پرورش گوسفند بر گوشت و محصولات پشمی متمرکز بود. امروزه در فدراسیون روسیه، اولویت جهت گوشت است. چنین نژادهایی به ویژه در مناطق زیر گسترده هستند:

• قفقاز شمالی.
• اورال.
• اورال.
• ولگا پایینی.
• مناطق سیبری شرقی و غربی.

مزایا

مزایای حیوانات در این جهت در درجه اول شامل میزان بالای چربی و گوشت است. گوسفندان را می توان در طول سال چرا کرد. آنها به خوبی با شرایط آب و هوایی مختلف سازگار می شوند: زمستان های سرد و تابستان های گرم. بی تکلف برای تغذیه. حتی اگر حیوانات باشندرژیم غذایی ضعیف، بدن آنها قادر به تشکیل یک ذخیره چربی است.

نشانه ها

همه حیوانات نژادهای گوشتی گوسفند دارای ویژگی های مشخصه هستند:

• سایزهای بزرگ؛
• درصد بالای عملکرد گوشت؛
• بدن گوشتی قوی؛
• محتوای عضلانی بالا؛
• زودرس و باروری (گوسفند رومانوف بالاترین را دارند)؛
• استقامت؛
• ایمنی خوب در برابر بیماری ها و کرم ها؛
• سختی؛
• رشد سریع؛
• شیردهی عالی؛
• جوان سالم قوی.

حالا بریم سر اصل مطلب. چه نژادهای گوسفند بهترین هستند؟ بیایید در مورد مکان و زمان پرورش آنها و ویژگی های متمایز آنها صحبت کنیم.

Romanovskaya

یکی از محبوب ترین و مورد توجه ترین گوسفند رومانوف است. این نژاد در قرن سیزدهم در استان یاروسلاول پرورش داده شد. یکی از ویژگی های متمایز Romanovskaya حاملگی چند قلو است. رحم می تواند بدون آسیب رساندن به سلامت پنج بره یا بیشتر را تحمل کند و به دنیا بیاورد.

شرح

اولین ویژگی نژاد رومانوف در سال 1908 ارائه شد. در حال حاضر، فرد باید پارامترهای زیر را داشته باشد:

• هیکل قوی؛
• قد متوسط؛
• استخوانهای قوی؛
• پاهای قوی و صاف؛
• پژمرده گسترده;
• سینه عمیق و پهن؛
• قسمت کمی آویزان؛
• پشت صاف;
• عضلات توسعه یافته.

گوسفند و گوسفنداین نژاد ممکن است شاخدار باشد، اما طبق استاندارد، حیوانات پرورش دهنده نباید شاخ داشته باشند.

بره های اصیل به رنگ سیاه متولد می شوند، فقط روی سر و پاها، نزدیک تر به سم ها، علامت گذاری سفید مجاز است. پس از چند هفته، کرک های سبک در قوچ و میش و تا سن 5 ماهگی شروع به ظاهر شدن می کند. بره ها رنگ مشخصه بزرگسالان این نژاد را به دست می آورند و برای اولین کوتاهی مو آماده هستند. اعتقاد بر این است که در این سن است که بهترین پوست گوسفند تشکیل می شود.

ویژگی بهره وری

گوسفند رومانوف سه بار در سال چیده می شود: در بهار، تابستان و پاییز. حدود سه کیلوگرم پشم از یک قوچ برای یک برش و کمتر از یک و نیم کیلوگرم از یک گوسفند به دست می‌آید.

علاوه بر محصولات خز بی نظیری که از این نژاد گوسفند به دست می آید، پرورش آن برای گوشت نیز به صرفه است. وزن قوچ بالغ از نظر جنسی 70 و گاهی به 100 کیلوگرم می رسد. وزن یک میش ماده حدود پنجاه کیلوگرم، وزن بره ها در 3 ماهگی حدود 17 و در نه ماهگی - حدود 40 کیلوگرم است.

یکی از ویژگی های متمایز گوسفند رومانوف این است که نه تنها در یک دوره معین، بلکه در طول سال برای پرورش آماده هستند. همه اینها باعث می شود که از یک رحم چندین فرزند در سال دریافت کنید که به شما امکان می دهد برای زمان مطلوب تری برنامه ریزی برای بره زایی داشته باشید. طبق برآوردها، یک ملکه می تواند سالانه 100 کیلوگرم بره و 2-3 پشم گوسفند درجه یک تولید کند (زمانی که بره ها در سن هشت ماهگی ذبح می شوند). همه این ویژگی ها این امکان را فراهم می کنداز این نژاد برای یک روش کشت فشرده استفاده کنید.

مزایا و معایب

مانند بسیاری از حیوانات، این نژاد گوسفند (عکس های نمایندگان را در بالا ببینید) مزایا و معایب خود را دارد. از مزایا می توان خواص زیر را متمایز کرد:

• پلی استریسیته (توانایی تلقیح در تمام طول سال)؛
• حاملگی چند قلو؛
• شیردهی بالا (200 لیتر شیر)؛
• پیش‌سرعت.

در عین حال، اولین محصولات به شکل پشم یا پوست گوسفند را می توان از قبل از بره های پنج تا شش ماهه جدا کرد و در 7-9 ماهگی اولین گوشت را دریافت کرد..

از کاستی ها، باید به تمایل به بیماری های ریوی، ترس اشاره کرد. رومانوف ها به ویژه به تغییرات ناگهانی دما، هوا و رطوبت حساس هستند.

Gorkovskaya

این نژاد در دوره شوروی، در دهه سی قرن بیستم پرورش داده شد. هنگام پرورش این نژاد، همپشایرهای قبیله ای و گوسفندان اهلی بومی با هم تلاقی داده شدند. پرورش دهندگان موفق شدند نژاد گوشت گورکی را با موهای درشت کوتاه که بهره وری بالایی دارد بیرون بیاورند. گوسفند دارای استخوان های سبک و رشد سریع توده عضلانی است. گوسفند گورکی بی تکلف، مقاوم، با ایمنی بالا است و به همین دلیل گسترده شده است. قوچ های بالغ 110 کیلوگرم وزن اضافه می کنند و رحم تا 80 کیلوگرم افزایش می یابد.

Prekos

در اواسط قرن نوزدهم در فرانسه ایجاد شد. اجداد آن گوسفندان محلی پزدار ریز و حیواناتی از نژاد گوشت انگلیسی لستر بودند. متعاقباً، حاصلتلاقی، گوسفندهای زودرس به آلمان آورده شدند و در آنجا، بر اساس آنها، نژاد جدیدی از گوسفند - مرینو فلیش ایجاد شد. به این ترتیب تعدادی از انواع پرکوها به وجود آمد که از نظر ظاهر بیرونی و ظرافت پشم به مرینو نزدیکترند.

گوسفندان دارای هیکلی متناسب و ساختار قوی هستند. با توجه به اینکه گوسفندها دارای پشت، کمر و ران بسیار پهن هستند، شکل بشکه ای شکل دارند. سر تا خط چشم با موهای ضخیم پوشیده شده است. اغلب حیوانات بدون شاخ هستند، اما وجود آنها عیب نیست. وزن قوچ های پروار شده بالغ 110-130 کیلوگرم، گوسفندان 58-67 کیلوگرم است. بازده پشم خالص تمام شده از 40 تا 48 درصد متغیر است. وزن بره ها در هنگام تولد معمولا بین 3.8 تا 4 کیلوگرم است و پس از 120 روز به 34 کیلوگرم می رسد. با تغذیه مناسب از یک میش، می توانید تا 55 کیلوگرم بره در سال دریافت کنید.

سیبری غربی

از تلاقی قوچ های درشت موی محلی از نوع گوشتی و گوسفندان نژاد کولوندا به دست آمد. یک ویژگی متمایز پلی استریک بالای گوسفند است که به شما امکان می دهد در زمانی از سال که برای نژادهای دیگر غیرقابل قبول است، بره تهیه کنید. فرزندان گوسفند سیبری غربی را می توان در سن 7 ماهگی برای گوشت فروخت. جرم قوچ و گوسفند بالغ به ترتیب 102 و 63 کیلوگرم است.

Edilbaevskaya

نژاد گوسفند پشم درشت Edilbaev متعلق به جهت گوشت و خوک است. به لطف انتخاب مردمی در پایان قرن نوزدهم ظاهر شد. پرورش یافته در غرب قزاقستان در نتیجه عبور قوچ های درشت موی آستاراخان و قزاقستانگوسفند دم چاق به لطف کار پرورش دهندگان، ما حیواناتی قوی و مقاوم به دست آوردیم که با شرایط پرورش گوسفند عشایری سازگار شده بودند.

شرح

گوسفند Edilbaevskaya ساختاری قوی دارد، هیکل مناسبی دارد، دم چاق خوبی دارد. به هر حال، هر چه حیوان بزرگتر باشد، چربی چربی بیشتری دارد. شکل های گردتر نشان می دهد که حیوان چاق خوبی دارد. از نمایندگان این نژاد نظرسنجی می شود. گوسفندان نژاد Edilbaev خشکسالی تابستان و سرمای زمستان را به همان اندازه تحمل می کنند. به راحتی در مسافت های طولانی جابجایی انجام دهید و توانایی چاق شدن در یک مرتع کم را داشته باشید. این ویژگی از نظر تاریخی مشروط است: پرورش گوسفند عشایری در قزاقستان انجام می شود.

وزن زنده یک قوچ بالغ 110-120 کیلوگرم است، مخصوصاً نمونه های برجسته به وزن 150-160 کیلوگرم می رسند، گوسفندان به طور متوسط به ترتیب 65-70 کیلوگرم و 90-100 کیلوگرم وزن دارند. ویژگی بارز این نژاد زودرس بودن و انرژی رشد بالا است. در هنگام تولد، جرم بره ها به طور متوسط حدود 6 کیلوگرم است، وزن میش ها تا 5.3 کیلوگرم، در سن یک و نیم سالگی - به ترتیب 80 و 65 کیلوگرم است. وزن لاشه یک وادر پروار شده بالغ 40-45 کیلوگرم و چربی دم چاق 14 کیلوگرم است. به طور متوسط، عملکرد پشم از یک قوچ تا 3.5 کیلوگرم است، بزرگترین رقم 5 کیلوگرم است. معمولاً 2.3-2.6 کیلوگرم پشم از گوسفند قیچی می شود. باروری ملکه های این نژاد کم است، برای هر بره بیش از یک بره نمی آورند که در طول سال بیش از دو بار اتفاق نمی افتد. شیر به طور متوسط 150-155 لیتر در هر دوره شیردهی دریافت می شود.این مقادیر می تواند از 124.8 تا 184.3 لیتر متغیر باشد.

تین شان و نژادهای قفقاز شمالی

این نژادهای گوسفند خصوصیات مشابهی دارند. حیوانات دارای پشت پهن، پژمرده، ساکروم و کمر، گردن نسبتاً کوتاه و گوشتی، ران ها و باسن گرد هستند. پشم با چگالی متوسط، با چین دار مشخص، یکنواخت. ویژگی نمایندگان این نژادهای گوسفند بهره وری عالی گوشت (بالاتر از میانگین)، عملکرد بالای پشم و زنده ماندن بالا است. وزن حشرات بالغ نژاد تین شان برای قوچ تا 110 کیلوگرم و برای ملکه ها حدود 65 کیلوگرم است، بره های 4 ماهگی به طور متوسط 33 کیلوگرم وزن دارند. تا 9 کیلوگرم پشم از یک قوچ و تا 4.2 کیلوگرم از رحم بریده می شود. هنگام پرورش نژاد گوشت و پشم قفقاز شمالی، موارد زیر درگیر بودند: میش های نژاد رونی مارچ، لینکلن و استاوروپل. وزن زنده ملکه ها 60-55 کیلوگرم و مقدار پشم گرفته شده از یک گوسفند به 6.4 کیلوگرم می رسد.

Tswartbles

این یک نژاد گوسفند هلندی است. گوشت حیوانات لطیف، لاغر، با طعمی شیرین و عطری مطبوع است. کت خوب، ضخیم و ضخیم است. به لطف این و استقامت خاص، زوارتبل ها در سراسر جهان محبوب هستند. میش های مولد این نژاد با باروری بالا متمایز می شوند. میانگین وزن بره ها در بدو تولد از دو و نیم تا پنج و نیم کیلوگرم است و در 120 روزگی این رقم به 45 کیلوگرم می رسد. یک قوچ بالغ دارای وزن زنده 130 کیلوگرم است، رحم کمی سبکتر است - وزن آن از 100 کیلوگرم تجاوز نمی کند.

Vendee

این نژاد گوسفند یکی از قدیمی ترین نژادهای اروپا محسوب می شود. توسط پرورش دهندگان فرانسوی پرورش داده شد. یکی از ویژگی های نژاد Vendean گوشت بدون چربی و بدون چربی با رگه های نازک و یکنواخت چربی و عطری لذیذ و لذیذ است. حیوانات بسیار مقاوم و بی تکلف صاحب پشم ضخیم هستند و به همین دلیل در شرایط سخت آب و هوایی به خوبی سازگار می شوند و در شرایط مرتع به خوبی وزن می گیرند. نرخ باروری بسیار بالا است. یک بره تازه متولد شده حدود 6 کیلوگرم وزن دارد، پس از 4 ماه وزن آن در حال حاضر 60 کیلوگرم است و افزایش روزانه آن به 450 گرم می رسد. وزن رحم بالغ به 110 کیلوگرم می رسد، قوچ های این نژاد حتی بزرگتر هستند - تا 150 کیلوگرم.

حصار

گوسفندان این نژاد یکی از بزرگترین گوسفندهای جهان هستند. متوسط قد قوچ 130-140 کیلوگرم است و برخی از افراد به 190 کیلوگرم می رسند. رحم کمی کوچکتر است، اما آنها همچنین وزن زنده بالایی دارند - 70-80 کیلوگرم، و با در نظر گرفتن توده عضلانی و چربی - 100-120 کیلوگرم. به هر حال، بره ها و بره ها در بدو تولد حدود 7 کیلوگرم وزن دارند و از نظر سن زودرس متمایز می شوند. هنگامی که بره ها را از مادرشان جدا می کنند، میانگین وزن آنها در حال حاضر 45 کیلوگرم است، که البته یک شاخص عالی است. از یک گوسفند بالغ می توانید 15-20 کیلوگرم چربی دم چربی و در برخی موارد بیشتر - تا 35-40 کیلوگرم دریافت کنید. گوسفند نژاد حصار پشم درشت است، پشم آن نسبتاً درشت است و مقدار زیادی ریش ضخیم و موهای خشک و مرده در آن وجود دارد. عملکرد پشم در این حیوانات خیلی زیاد نیست: در قوچ ها این رقم است1، 3-1، 6 کیلوگرم، در ملکه ها - 1-1، 4 کیلوگرم. کوتاه کردن مو دو بار در سال انجام می شود - در بهار و پاییز.

Texel

این یکی از محبوب ترین گوسفندهایی است که توسط پرورش دهندگان هلندی پرورش داده شده است. Texel نماینده قدیمی ترین نژاد است، پرورش آن در قرن 18 آغاز شد. مزیت اصلی نمایندگان این نژاد سنگ مرمر بودن، طعم لذیذ و این واقعیت است که بوی نامطبوع و طعم برجسته چربی ندارد. بره ها و میش ها بسیار بزرگ به دنیا می آیند، وزن تولد آنها 7 کیلوگرم است، در 6 ماهگی این رقم 60 کیلوگرم است و در 9 سالگی به 102 کیلوگرم می رسد. یک قوچ تکسل بالغ 130 کیلوگرم وزن دارد، گوسفند کمی کمتر - حدود 125 کیلوگرم. اغلب این شاخص ها به شرایط پرواربندی بستگی دارد. گوسفندان نژاد Texel با بی تکلف بودن در شرایط بازداشت، استقامت و مصونیت عالی متمایز می شوند. برای چرای حیوانات، ترجیحاً از مرتع باز استفاده شود.

Dorper

آفریقا را زادگاه این نژاد گوسفند می دانند. در دهه 1930، پرورش دهندگان محلی بهترین کیفیت قوچ های شاخ دورست و گوسفندان دم چاق را برای تولید دورپرهای قوی و مقاوم ترکیب کردند. این نژاد متعلق به گوشت است، یکی از بهترین ها در این جهت محسوب می شود. دورپرها را بدون مو می نامند، آنها را در بهار قیچی نمی کنند، زیرا در طی فرآیند پوست اندازی موهای خود را از دست می دهند. افراد اصیل دارای رنگ سفید، سر و گردن سیاه هستند. حیوانات بسیار گرما دوست هستند، بنابراین در کشور ما برای پرورش در نوار میانی و جنوبی مناسب هستند.

ویژگی

بیایید با جزئیات بیشتر در مورد توضیحات صحبت کنیمنژادهای گوسفند (عکس نمایندگان ارائه شده در زیر). دورپرهای اصیل معمولاً تا 140 کیلوگرم وزن دارند (گوسفند)، بره - 95 کیلوگرم.

جانوران جوان در سن یک سالگی دارای جرم زیر هستند: قوچ - 107 کیلوگرم، میش - 65 کیلوگرم. وزن بره ای که به تازگی متولد شده است 5 کیلوگرم است، در سن یک ماهگی - در حال حاضر 25 کیلوگرم، و در شش ماهگی - 40-70 کیلوگرم. دورپرها در میان سایر نژادهای گوسفند از نظر افزایش وزن روزانه در شرایط مساعد و تغذیه خوب پیشرو هستند. حیوانات گوشت بسیار لطیفی دارند، بافت های چربی به طور مساوی در بین بافت های ماهیچه ای توزیع می شوند. با توجه به بی مو بودن این نژاد، عملاً بوی خاصی در گوشت بره وجود ندارد. بازده گوشت در هنگام ذبح یک حیوان به طور متوسط 59٪ است که یک شاخص عالی است. پوست صاف و یکدست گوسفند به طور گسترده ای برای تولید محصولات چرمی مختلف استفاده می شود.

کل باروری 150-225 راس بره در هر 100 راس میش است که میانگین نسل از 1 تا 4 بره است. گوسفندها تا شش ماهگی از نظر جنسی بالغ می شوند، میش ها از 10 ماهگی مجاز به جفت گیری هستند. به دلیل غریزه خوب مادری که در گوسفندان این نژاد وجود دارد، مرگ و میر حیوانات جوان بسیار نادر است. ویژگی های ساختاری اسکلت به بره ها اجازه می دهد تا به سرعت متولد شوند، بنابراین بره زایی به خوبی انجام می شود. گوسفند از نژاد دورپر می تواند دو بار در سال با وقفه 8 ماهه بچه گربه شود. اما دامپزشکان انجام این کار را توصیه نمی کنند، زیرا زایمان های مکرر بدن گوسفند را تحلیل می برد. در صورتی که حیوانات در تمام طول سال اجازه جفت گیری داشته باشند، نگهداری یکی برای 15-20 گوسفند توصیه می شود.تولید کننده قوچ دادن بار زیادی به او نامطلوب است، زیرا ممکن است بر سلامت ژنتیکی فرزندان آینده تأثیر منفی بگذارد.