سن پترزبورگ، "توکیو سیتی": بازخورد کارمندان و مشتریان

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

سنت پترزبورگ واقعاً شهری است که برای برگزاری جشن ها و تعطیلات تأسیس شده است. و از تاریکی خاکستری بارانی، گودال ها و بادهای نافذ از نوا خجالت نکشید. از مترو یا ماشین، پیاده یا سوار بر هاوربرد، دیر یا زود همه خود را در یک فضای فرهنگی واحد از نمایشگاه ها و جلسات، سینما و تئاتر، موزه ها، بناهای معماری و هنر می یابند. عبور از کنار آن غیر ممکن است. این بالماسکه از رنگ ها، صداها، روندها، سبک ها، شخصیت ها و سرنوشت به خودی خود یک اثر هنری است، "بهشت".

جای تعجب نیست که رستوران های زنجیره ای با نام درخشان "توکیو سیتی" در چنین مکان خارق العاده ای ظاهر شد.

توکیو سیتی

این یک رستوران زنجیره ای است. چهل مؤسسه از این برند در سن پترزبورگ و منطقه لنینگراد و چندین مؤسسه دیگر در ریگا وجود دارد. جغرافیای حضور به تدریج در حال گسترش است. این سایت حاوی اطلاعاتی در مورد صاحبان و مخاطبین آنها نیست، اما هر از گاهی پیام هایی در اینترنت پخش می شود مبنی بر اینکه آنها همچنین مالک رستوران های زنجیره ای غذاهای ازبکستانی "باخرما" و "شیرینی فروشی شهر شماره 1" هستند.

Style

آمدن به سوپرمارکت‌های "ویکتوریا"، "اسپار"،"Magnit" یا دیگران، مشتریان می توانند بلافاصله با دکوراسیون داخلی اتاق خود ببینند که متعلق به کدام زنجیره هستند.

McDonald's، Bistro همچنین مکان‌های پذیرایی قابل تشخیص هم در خارج و هم در داخل هستند.

رستوران های "توکیو سیتی" در ابتدا فقط منو و تابلوی راهنما مشترک دارند، زیرا هر کدام ظاهر منحصر به فرد خود را دارند.

اما پس از آن تصوری از کلی وجود دارد - احساس یک خانه روستایی اروپایی. دیوارها از آجر قرمز قدیمی یا تقلیدی از آن ساخته شده اند، اما احساس گرما، نور زیادی را به شما می دهند. مبل های دو تکه، با بالش هایی روی آنها، همراه با لوستر یا لامپ های آویزان از سقف. به جای سقف - اغلب تجهیزات فنی وحشیانه. قفسه های کتاب در قفسه های روشن. گل در گلدان بین ردیف مبل ها یا روی پنجره ها. فضا و حجم. این سبک یادآور یک اتاق زیر شیروانی یا التقاط با عناصر پیشرفته است.

اتاق تمایل دارد حتی از یک اشاره استاندارد به عنوان یک مرکز پذیرایی دور شود، جایی که آنهایی که پشت میزها نشسته اند با آرنج یکدیگر را لمس می کنند و از فشارهای کسانی که از کنار راهرو عبور می کنند تکان می خورند. موسیقی پس زمینه پخش می شود. Wi-Fi، اتاق کودکان با اسباب بازی وجود دارد.

منو

همانطور که از نامش پیداست، این یک رستوران ژاپنی مضمون است. اما آنجا نبود. در واقع، غذاهای ژاپنی در اینجا تهیه می شود. اما، طبق بررسی ها، در "توکیو سیتی" می توانید غذاهای ایتالیایی، چینی، روسی، اروپایی را نیز پیدا کنید.

سیستم غذایی، با قضاوت بر اساس سایت و بررسی ها، در شهر توکیو چند لایه است، مانند یک کیک: اولا، چند ملیتی است. در روسیه، اما در شهری مانندبه ویژه در سنت پترزبورگ، موسسات پذیرایی باید ترکیب چند ملیتی جمعیت، سنت های غذایی مختلف را در نظر بگیرند.

ثانیاً، غذاهای شهر توکیو با بودجه‌های متنوعی تهیه می‌شود: در اینجا محصولات پیچیده‌ای که ارزش غذاهای عالی را دارند با شاورما و همبرگر، گل گاوزبان و سالاد همزیستی دارند. حتی یک منوی تناسب اندام نیز وجود دارد. فهرست شراب چشمگیر.

علاوه بر این، این رستوران پیتزا، ناهار، پای در سن پترزبورگ و منطقه ارائه می دهد. از کارمندان "توکیو سیتی" (سن پترزبورگ) نظرات کمتری در مورد کار تحویل نسبت به خریداران وجود دارد، اما آنها چیزی مشترک دارند.

همانطور که از سازماندهی فضا، دکور، تصمیمات سبک و همچنین منو مشخص است، سازمان دهندگان پروژه شهر توکیو تصمیم گرفتند چندین پرنده را با یک سنگ "کشتن" کنند، زیرا یک استراحت راحت را آماده کردند. مکان نه تنها برای اقشار و گروه های اجتماعی مختلف، بلکه برای سنین مختلف. بنابراین، در شب ها همیشه جوانان زیادی هستند که در کل شرکت ها استراحت می کنند. طبق بررسی ها، رستوران هرگز شلوغ نیست و همیشه میزهای خالی است.

ساکنان خانه های مجاور از افتتاح شعبه های جدید این رستوران خوشحال هستند - اکنون لازم نیست فقط برای گذراندن اوقات خوش به سفرهای طولانی به شهر بروید. برخی عادت دارند به جای آشپزی در خانه، غذای خود را اینجا میل کنند.

کارمندان از دفاتر مجاور ناهار را در شهر توکیو سفارش می دهند. طبق بررسی ها، پیتزا محبوب است. بنابراین، نیازی به آوردن غذا از خانه یا خوردن غذای خشک نیست.

با قضاوت بر اساس بررسی ها، "توکیو سیتی" در حال تبدیل شدن به نجاتی برای شهروندانی است کهملاقات با مهمانان غیر منتظره تقریباً همیشه یک مکان رایگان در اینجا وجود دارد، لازم نیست سعی کنید آن را از قبل رزرو کنید.

به نظر می رسد در اینجا تاکید بر ذائقه افراد خوش خوراک نیست، بلکه بر جمعیت شاغل «ساده» است، شاید به ندرت، اما کسانی که در خارج از کشور بوده اند و با غذاهای محلی آشنا شده اند. داشتن یک غذای مورد علاقه در خانه خوب است. در اینجا همه می توانند چیزی جذاب برای جیب و سلیقه خود پیدا کنند. این مکان استراحت برای نخبگان نیست، بلکه برای همه است. شاید این مفهوم رستوران های زنجیره ای باشد.

همانطور که مشخص شد، رستوران های زنجیره ای به طور دوره ای منو را به روز می کنند. یک شگفتی ناخوشایند برای مشتریان عادی که "فقط اینجا" غذای مورد علاقه خود را می خرند و فقط برای آن می آیند، ناپدید شدن آن است. بررسی ها اغلب شامل چنین شکایاتی هستند. اما چه باید کرد؟ منو باید حداقل کمی به روز شود تا بازدیدکنندگان جدید را جلب کند. شما باید سلیقه خود را متنوع کنید.

ساعت کاری

کارمندان دفاتر، کارمندان شرکت‌های دارای اشکال مختلف مالکیت، روسای آنها، خانواده‌های دارای فرزندان، شرکت‌های جوانان و همچنین مهمانان شهر می‌توانند در هر زمانی که برایشان مناسب باشد به شبکه این رستوران‌ها بیایند. تنظیم شده توسط برنامه یک یا آن بخش دیگر.

برای بسیاری، کار در شهر توکیو، به گفته کارمندانش، در کنار خانه آنها قرار دارد، که به نظر می رسد راحتی خوبی است و به آنها اجازه می دهد دیر نشوند، زیرا رستوران ها در زمان ناهار از ساعت 11 تا 12 باز می شوند. ساعت. زمان تعطیلی گاهی اوقات در اواخر شب است. ساعات کار بسته به مکان و روز متفاوت استهفته ها زمان واحدی وجود ندارد. دشوار است یکباره بگوییم این تنوع برنامه ها با چه چیزی مرتبط است.

شاید مدیران به نوعی بیشترین "سود" را برای هر رستوران از شبکه محاسبه کرده اند که برنامه کاری را تعیین می کند.

درست است، صبح ها هرگز به ذهن کسی نمی رسد که برای صبحانه به رستوران بیاید. حتی کاسبکارترین و پولدارترین آدمها هم خدای نکرده صبح وقت دارند فقط یک فنجان قهوه بنوشند و بروند.

همه به ناهار نیاز دارند: زنان خانه دار بیکار با بچه ها در این زمان از خواب بیدار می شوند، کارمندان برای گرفتن ناهار خود عجله می کنند و همچنین آن را برای رئیس خود می گیرند. در طول روز، خیابان های شهر شلوغ است. زمان باز شدن است.

و در غروب و نزدیک به شب، شهر از دغدغه کار و مطالعه رها می شود و نیاز به استراحت، تغییر منظره دارد. سپس نوجوانان به اینجا می آیند، زوج های عاشق، شرکت های تعطیلات، کارمندانی که روز کاری خود را به پایان رسانده اند، و غیره.

بازدیدکنندگان در نقدهای خود به نکات زیادی اشاره کردند، اما هرگز از ساعات کاری رستوران های این زنجیره انتقاد نکردند.

سفارش در منزل

نقطه دردناک شهر توکیو - تحویل. با توجه به بررسی ها، در سن پترزبورگ می توانید با وجود ساعت اعلام شده، یک ساعت و نیم و حتی بیشتر منتظر یک "خوشمزه" باشید. این ویژگی قابل تامل است. اگر سفارش برای یک مناسبت یا تاریخ مهم برنامه ریزی شده است، باید نه پشت سر هم، بلکه از قبل انجام شود.

اغلب عصرها پیتزا، سوشی سفارش می دهند. در طول روز ناهار و پای به این مجموعه اضافه می شود. اگرچه این تقسیم نسبی است.

هنگام سفارش در خانه، باید بدانید که رستوران توکیو سیتی، به گفته بازدیدکنندگان، مکانی محبوب است و آنهاسفارش تنها نیست و شهر سنت پترزبورگ نسبتاً بزرگ است. بنابراین ساعت اعلام شده تحویل نیز مفهومی نسبی است و به ترافیک، حجم کار آشپزخانه و مسائل سازمانی بستگی دارد. بنابراین، تحویل دیرهنگام سفارش برای این رستوران غیر معمول نیست. شاید در صورت تعداد شعب بیشتر، سرعت ارائه این سرویس بهتر شود.

البته هر غذایی که تازه تهیه شده طعم بهتری دارد. اما غذای سرد تحویل همه مشکلاتی نیست که مشتری ممکن است با آن مواجه شود. با قضاوت بر اساس بررسی ها، در "توکیو سیتی" آنها می توانند:

• تعداد وعده‌ها، قاشق‌ها، چنگال‌ها، دستمال‌ها را اشتباه بیاورید؛
• اصلاً سفارش اشتباه را تحویل می دهید؛
• ترمینال را برای پرداخت کارت فراموش کنید - پس باید به دنبال پول نقد باشید و اگر عمل در شب اتفاق بیفتد، این وضعیت مضاعف می شود.

این به طور مرتب اتفاق نمی افتد، اما اتفاق می افتد. در صورتی که بتوان به شرکت ثابت کرد که تخلف از طرف آنها بوده است (عکس سفارش را به ایمیل خود بفرستید)، به احتمال زیاد کارمندان با تحویل مابقی یا تعویض ظرف، موافقت کرده و وضعیت را اصلاح خواهند کرد. بدون بخش‌های اضافی یا وعده‌های غذایی «معذرت‌پذیر»، بدون کارت تخفیف.

مهم است قبل از خوردن آن، سفارش را بررسی کنید، به خصوص اگر به برخی غذاها حساسیت دارید، حتی اگر از قبل به رستوران در مورد غیرقابل قبول بودن سرمایه گذاری آنها هشدار داده شده باشد. شکایاتی در مورد اشتباهاتی در تهیه ظروف برای سفارش و جمع آوری آن وجود دارد که به دلیل آن سلامت مشتریان آسیب دیده است.

با قضاوت بر اساس بررسی های"توکیو سیتی" در سن پترزبورگ، کیفیت غذای تحویلی به خانه با آنچه برای مشتری در انتظار سر میز ارائه می شود تفاوتی ندارد: هر دو به یک شکل مورد تمجید و سرزنش قرار می گیرند.

پرداخت هنگام تحویل

"توکیو سیتی" در سن پترزبورگ، طبق بررسی ها، تحویل توسط یک پیک ویژه انجام می شود. می توانید هزینه سفارشی که به خانه شما آورده شده است را مستقیماً به پیک پرداخت کنید: به صورت نقدی یا در ترمینال ویژه - با کارت بانکی. این راحتی توسط کاربران خدمات تحویل رستوران بسیار قدردانی می شود.

گزینه ای وجود دارد که می توانید غذای پخته شده را از خود رستوران تحویل بگیرید و در محل پرداخت کنید هم به صورت نقدی و هم از طریق حواله بانکی.

کیفیت

طعم، تازگی مواد، رعایت استانداردهای نگهداری و بهداشت، مهارت و تجربه آشپز - اینها مواد تشکیل دهنده یک غذای با کیفیت هستند.

به طور کلی پذیرفته شده است که نوعی درجه بندی ایجاد شده است که طبق آن غذاخوری از یک کافه بدتر است و به نوبه خود از نظر سطح پایین تر از یک رستوران است. بله، و رستوران ها متفاوت هستند.

همه اینها درست است و در عین حال درست نیست. هر لذیذی به شما می گوید که می توانید غذا را با کیفیت بالا، با رعایت همه هنجارها و قوانین، فقط در خانه، از محصولاتی که در باغ خود و در مزرعه پرورش داده اید، طبخ کنید. در هر مکان دیگری، شما می توانید با نقض قوانین برخورد کنید. ممکن است چیزهایی در ظروف وجود داشته باشد که هرگز نباید در آنها باشد. از این رو شکایات بازدیدکنندگان است. اگرچه به طور کلی کیفیت پخت و پز در شهر توکیو از نظر بازدیدکنندگان عادی و قابل قبول است. موارد مسمومیت شرح داده شده در بررسی ها نادر است.

وقتی مشتریان از غذا شکایت می کنند، اغلب می گویند که از این واقعیت که سوپ کیمچی شبیه سوپ میسو است خوششان نمی آید. اما این یک موضوع سلیقه ای است. منظم این رستوران های زنجیره ای مدت هاست که متوجه شده اند که در یک مکان می توان غذا را تندتر و در مکان دیگر - لاغرتر پخت. همه چنین ناهماهنگی را دوست ندارند، اما این هزینه ماهیت شبکه ای رستوران است که ده ها سرآشپز در آن کار می کنند.

در مورد تمیزی مکان های تعیین شده برای آشپزی در رستوران، اطلاعات متناقض است. خود کارمندان در بررسی های خود آن را ارائه می دهند. برخی از آنها هیچ مشکلی در کار خود پیدا نمی کنند. اما پاسخ های منفی نیز وجود دارد. آنها نشان می دهند که رستوران دارای محصولات تاریخ مصرف گذشته است که برای طبخ غذا برای خود کارمندان یا مستقیماً به سالن داده می شود.

در بررسی های کارکنان رستوران واقعاً شکایات زیادی در مورد کیفیت غذای آنها وجود دارد. اما در عین حال هیچ کدام از موارد مسمومیت با این غذا نمی نویسند. هیچ اطلاعاتی در اینترنت در مورد تعطیلی رستوران ها برای بازرسی توسط دستگاه های مربوطه نظارت بهداشتی و اپیدمیولوژیک، ادعا و جریمه وجود ندارد. بنابراین، باید با چنین بررسی هایی با دقت، اما بدون هیستری برخورد کرد.

سرویس

نظرات بازدیدکنندگان از رستوران های زنجیره ای توکیو سیتی در مورد کیفیت خدمات تا قطبیت کامل متفاوت است، اما همچنان اکثر آنها جنبه منفی دارند.

مشتریان گلایه دارند که گاهی اوقات باید برای اجرای سفارش خود مدت ها، یک ساعت منتظر بمانند تا پیشخدمت ها را عجله کنند. آنها به نوبه خود می توانند از آنجا عبور کنند، گویی که تماس با آنها را نادیده می گیرند.

دیگران پرداخت کرده اندتوجه داشته باشید که اگر در یک رستوران چندین سالن وجود داشته باشد، قابل توجه است که یک سالن، مثلاً با صندلی و میز، سریعتر سرو می شود و دیگری، با مبل، سرعت کمتری دارد. شاید اینجا اینطور باشد.

خود پیشخدمت ها در بررسی کار در "توکیو سیتی" نشان از کمبود پرسنل دارند. در این راستا تالار توسط تعداد بسیار کمتری از آنچه که باید سرویس دهی می شود. طبق بررسی ها، کار در شهر توکیو برای کارمندان بسیار استرس زا است. وقتی رستوران به طور کامل بارگیری می شود، این شرایط بلافاصله بر سرعت سرویس دهی تأثیر می گذارد و باعث ایجاد مشتریان منفی می شود که آنها بدون تردید به کسانی که برای آنها غذا می آورند، می پاشند.

کمبود کارکنان از کجا می آید؟

• باز کردن شعبه‌های جدید رستوران‌های زنجیره‌ای، نیازمند دست‌های جدید؛
• مبتدیان وقت ندارند وظایف خود را انجام دهند و در عین حال تست هایی را برای آگاهی از پیچیدگی های رستوران می گذرانند که به سادگی برای کار ضروری است؛
• سرعت بالا، ماهیت عجله کار؛
• مجازات برای تازه کارها سهم شیر از دستمزدها را می خورد.

معلوم است که یافتن شغل در رستوران چندان سخت نیست. ماندن در آنجا سخت است. هیچ سیستم سختگیرانه واحدی برای آموزش پرسنل خدمات مانند یک مدرسه در این رستوران زنجیره ای وجود ندارد. آموزش در محل انجام می شود. در اینجا یا مبتدیانی می آیند که قبلاً این کار را انجام نداده اند یا کارگران با تجربه. "کلیسا" تقریبا فقط در میان مبتدیان است. در برخی از بررسی‌های کارمندان شهر توکیو، به نظر می‌رسد که مهاجرانی از آسیای مرکزی در رستوران‌هایی که بازدید کرده‌اند کار می‌کنند.نظر آنها اعتباری به این مکان اضافه نمی کند.

خدمات به عهده پرسنل خدمات، گارسون ها می باشد. اما آنها همچنین شکایات زیادی دریافت می کنند: در مورد بازدیدکنندگان خود که سفارش زیادی نمی دهند، در مورد مدیریت دقیق، در مورد حقوق کم و روزهای کاری شلوغ. کارمندان می پرسند که چگونه با چنین منفی بافی میل به خدمت رسانی مودبانه به مشتریان را با لبخند می گیرند.

طبق بررسی های فردی کارکنان "توکیو سیتی" (سنت پترزبورگ)، برخی از پیشخدمت ها از سفارش های کوچک بازدیدکنندگانی که مثلاً فقط ناهار می گرفتند، خوششان نمی آید. گارسون باید برای سرو این میز کمتر از یک سفارش زیاد سر و صدا کند و در خروجی یک پنی انعام می گیرد یا اصلاً به او انعام نمی دهند. بر این اساس، چنین مشتریانی گاهی باید حال بد گارسون را تجربه کنند. خبر خوب این است که چنین مواردی نادر است. به هر حال، اصل یک رستوران زنجیره ای شامل فروش ظروف در هر قسمت و به هر مقدار است.

مشتریانی که به رستوران می آیند، انتظار برخورد مؤدبانه، مراقبت و توجه دارند. اما در زنجیره شهر توکیو، مرسوم نیست که مهمانان را در ورودی ملاقات کنید و با قرار دادن آنها در سالن، بلافاصله سفارش بگیرید. اینجا خودشان می نشینند، بعد منتظر پیشخدمت می شوند، بعد منتظر سفارش می شوند.

جمع بندی نظرات

نظرات درباره "توکیو سیتی" در سن پترزبورگ متناقض است. بازدیدکنندگان یک چیز می نویسند، کارمندان چیز دیگری می نویسند. نتیجه گیری، مثل همیشه، باید توسط خودتان انجام شود. با بازخورد بازدیدکنندگان کم و بیش روشن است: اکثر مردم رستوران های زنجیره ای جدید را دوست دارند. خدمتاینجا:

• نسبتا ارزان؛
• خوشمزه;
• تبلیغات مکرر؛
• سالن های دنج هم برای شرکت ها و هم برای بازدیدکنندگان مجرد فراهم شده است.

سوشی، طبق بررسی ها، در "توکیو سیتی" بسیاری از مردم آن را به دلیل تنوع آن دوست دارند. از این گذشته، افراد زیادی برای دریافت منوی ژاپنی به رستوران می آیند.

نظرات کارمندان شهر توکیو - عمدتاً پیشخدمت - تا حد زیادی منفی است. دوست نداشتن کارمندان:

• جریمه؛
• روز شلوغ کاری؛
• مقام به رهبری.

بسیاری از تازه واردان رستوران را بدون تسلط بر اصول اولیه و بدون گذراندن حداقل دانش لازم در مورد کارشان ترک می کنند.

کارگران باتجربه با اشاره به بی نظمی حاکم در آن، ترک می کنند. به عنوان مثال، اگر آنها سفارش دهند و ظروف تمیزی برای آن وجود نداشته باشد، در غیاب کارکنان دیگر، که به عنوان یک قاعده، همیشه کمبود دارند، خودشان باید به سالن بروند، ظروف را جمع آوری کنند، آنها را کنترل کنند. شستشو و غیره و ظرف آماده برای مشتری بی سر و صدا در کناره ها خنک می شود و صبر می کند تا دست ها به آن برسند.

بر اساس نظرات پیشخدمت های این رستوران، آنها 8000 روبل بدون بهره دریافت می کنند و حتی در آن صورت، اگر تمام آزمایشات را پس داده باشند و جریمه ای نداشته باشند. با بهره تا 30000 روبل می رسد. نکته 1500-3000 روبل.

کارمندان "توکیو سیتی" (سن پترزبورگ) در بررسی ها می نویسند که پس از گذراندن چک ها و امتحانات، آنها همچنان در شبکه کار می کنند، زیرا آنها بسیار دوست دارند:

• تیم جوان؛
• ملاقات با افراد جدید؛
• فرصتی برای کسب درآمد خوب؛
• نکات خوب برای پیشخدمت ها؛
• محل خوبی برای کار در طول تحصیلات دانشگاهی خود دستمزد؛
• کسب مهارت های جدید؛
• رشد شغلی؛
• تحویل درب منزل با حمل و نقل رسمی؛
• برنامه کاری انعطاف پذیر؛
• دستمزد پرداختی به موقع.

چک متوسط. تبلیغات

این مفهوم کمی اختیاری است، اگرچه نشان دهنده سطح حضور در رستوران است. بسته به محل آن، میانگین چک 700-1000 روبل است.

بیش از همه، بازدیدکنندگان شهر توکیو تبلیغات برگزار شده در آنجا را دوست دارند. اغلب، می‌توانید تخفیف‌های عالی برای سوشی پیدا کنید، به‌عنوان مثال، دو مجموعه به قیمت یک یا 20 درصد تخفیف در مجموعه‌های سوشی جدید.

کاهش قیمت تقریباً برای هر بخش از منوی رستوران اعمال می شود. بنابراین، می توانید دسر عسل را به قیمت 99 روبل یا WOK را به صورت رشته فرنگی اودون با سبزیجات به قیمت 120 روبل خریداری کنید. پنیر داغ با سس لینگونبری این روزها 169 روبل قیمت دارد. یک غذای داغ محبوب مانند مرغ Quesadilla 179 روبل با تخفیف قیمت دارد.

پیتزا یکی از غذاهایی است که اغلب در رستوران و هنگام تحویل سفارش می شود. در روزهای تبلیغاتی، پیتزا کارنه با مرغ، پپرونی، ژامبون و پنیر موزارلا، همراه با گوجه فرنگی، زیتون خرد شده و جعفری، به قیمت 189 روبل فروخته می شود.

قیمت های رستوران برای خود صحبت می کنند. آنها برای طیف وسیعی از بازدیدکنندگان بسیار قابل دسترسی هستند. بنابراین، در نقدها، مردم اغلب می نویسند که عادت دارند برای ناهار به اینجا بیایند.

نتیجه

رستورانمفهوم جدیدی نیست با این کلمه، باربر در را با حالت نیمه تعظیم باز می کند، پیشخدمت به یک میز آزاد در سالنی عظیم پر از نور، موسیقی در اطراف و چکی غیرقابل تصور هدایت می شود. بلکه این تصور از فیلم های بلند الهام گرفته شده است.

امروز، در جامعه دموکراتیک ما، این به سختی مناسب است. برخی از خوش‌خوراک‌ها معتقدند که فرهنگ رستوران‌های سوشی متعلق به گذشته است. اما ظاهر اخیر رستوران شهر توکیو، که به وضوح خود را در این ظرفیت، حتی یک رستوران زنجیره ای، قرار می دهد، همه پیش داوری ها را رد می کند.

مانند بسیاری از زنجیره‌ها، او از یک بیماری کارکنان رنج می‌برد: افراد تصادفی که به اینجا می‌آیند، باعث می‌شوند درک شدیدی منفی از کیفیت غذا و خدمات ایجاد کنند. بنابراین، بازدیدکننده اینجا باید همیشه هوشیار باشد، مانند هر مکان دیگری که غذا می‌فروشد.