ذرت شیرین زودرس: کشت، کود، مراقبت

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

گونه های زیادی از ذرت وجود دارد که توسط کشاورزان و باغداران خانگی کشت می شود. برخی از واریته ها برای غلات علوفه ای و برخی دیگر برای توده سبز کشت می شوند. در صنایع غذایی از ذرت شیرین استفاده می شود. می توانید از لپه های بالغ آن به صورت آب پز و کنسرو شده استفاده کنید.

ویژگی های بیولوژیکی

این گیاه علفی و نیمه گرمسیری یکساله ذرت شیرین بلند (تا ۳ متر) با سیستم ریشه ای توسعه یافته است. قطر ساقه این گیاه به 7 سانتی متر می رسد. گلهای ماده در ذرت شیرین روی بلال جمع می شوند، نر - در خوشه. میوه آن به شکل کلیه یا گرد است. بسته به تنوع ممکن است رنگ آن متفاوت باشد. رایج‌ترین گونه‌ای که کشت می‌شود، رقم زرد بلال است.

از علوفه ذرت شیرین در برگهای نرم تر و ارتفاع کمتر متفاوت است. گوش های روی آن سریعتر رشد می کنند. گلدهی می تواند از زمانی که ارتفاع گیاهان به 20-25 سانتی متر می رسد شروع شود.

مزایای رشد

در بالا شرح مفصلی از ذرت قندی بود. بنابراین گیاه بلند است و سیستم ریشه ای توسعه یافته دارد. البته، در آب و هوای روسیه، این محصول نیمه گرمسیری باید کمی مورد توجه قرار گیرد تا برداشت خوبی داشته باشد. با این حال، زمان صرف شده مطمئناً صد برابر پاداش خواهد داشت. در میان محصولات مفید برای سلامتی، ذرت یکی از اولین مکان ها را به خود اختصاص داده است. میوه های آن حاوی یک سوم کل عناصر کمیاب لازم برای یک فرد است. همچنین دانه ذرت سرشار از انواع ویتامین ها و سایر مواد مفید است. حاوی میوه های این گیاه و مقدار زیادی قند است. نام گروه از این روست.

محبوب ترین انواع

البته باغبانی که تصمیم به کشت این محصول بی تکلف شگفت انگیز دارد، قبل از هر چیز باید مراقب خرید بذر باشد. انواع مختلفی از ذرت شیرین وجود دارد. در شرایط روسیه، در بیشتر موارد، گونه های زودرس رشد می کنند. ذرت معمولی در آب و هوای ما به سادگی زمان رسیدن ندارد. محبوب ترین گونه ها در بین باغبانان روسی عبارتند از:

• قند کوبانی؛
• Spirit F1;
• خوشمزه؛
• Dobrynya.

ذرت کوبان: مزایای تنوع

این یک گونه بی تکلف و کم بوته متوسط و زودرس است. ذرت قند کوبان در روز 92-96 پس از سبز شدن می رسد. این دانهانواع بزرگ و دارای رنگ زرد روشن است. طول لپه ها به 19 تا 24 سانتی متر می رسد. مزایای ذرت شیرین کوبان، اول از همه، طعم و مزه بالا و همه کاره بودن آن است. بلال را نه تنها می توان آب پز کرد، بلکه می توان آن را برای زمستان نیز نگهداری کرد. واریته قبل از تشکیل خوشه ها نیاز به تپه زدن دارد.

Sugar Corn Spirit F1

این واریته زودرس اغلب به روش نهال کشت می شود. هنگام استفاده از این فناوری، لپه ها را می توان تا پایان ژوئیه - اوایل آگوست به دست آورد. ذرت شیرین Spirit F1، در میان چیزهای دیگر، با عملکرد پایدار در هر سال مشخص می شود. این نیز به محاسن غیرقابل انکار آن نسبت داده می شود. دانه های Spirit F1 مانند دانه های کوبان بسیار بزرگ و شیرین هستند. بسیاری از باغبانان این رقم را خوشمزه ترین رقم موجود در حال حاضر می دانند.

تنوع Lakomka

مهمترین مزیت این رقم را عملکرد بالا می دانند. همچنین ذرت لذیذ قندی در برابر بیماری های مختلف بسیار مقاوم است. فصل رشد آن تنها 70-75 روز طول می کشد. در این مدت طول گوش ها به 20 سانتی متر می رسد. دانه های این رقم پهن، بسیار آبدار و شیرین است. اغلب لپه های لذیذ را به صورت آب پز می خورند. اما کنسرو کردن آنها نیز مجاز است.

Corn Dobrynya

مزایای این رقم اول از همه لپه های بسیار بزرگ است. یک هیبرید اولیه Dobrynya می تواند تا 170 سانتی متر در ارتفاع رشد کند. شما می توانید این تنوع را برای کشت انتخاب کنید، از جمله ساکنان تابستانی که زمین آنها در سایت خیلی خوب نیست. به ترکیب هیبرید خاکDobrynya کاملا بی نیاز است. همچنین، این ذرت شیرین زودرس به هیچ وجه از بیماری های رایجی مانند موزاییک و زنگ نمی ترسد. بلال های این رقم در روز 70 پس از کاشت می رسد. بر خلاف بسیاری از هیبریدهای دیگر، آنها را می توان نه تنها در مرحله بلوغ شیر، بلکه خشک نیز کرد.

آماده سازی بذر

بنابراین انواع ذرت شیرین انتخاب شده و مواد کاشت خریداری شده است. مرحله بعدی تهیه بذر است. در اصل، آنها را می توان بلافاصله در زمین کاشت. با این حال، مواد آماده شده سریعتر رشد می کند و ذرت در آینده بسیار سالم تر و پربارتر رشد می کند. آماده سازی قبل از کاشت به شرح زیر است:

• دانه ها را روی یک ورق کاغذ در یک لایه یکنواخت گذاشته و به مدت 5 روز در مکانی آفتابی قرار می دهند.
• مواد گرم شده به مدت یک روز در محلول گرم پرمنگنات پتاسیم (ضعیف) یا یک محرک رشد خیس می شود.

دانه های تهیه شده به این روش چند روز سریعتر جوانه می زنند.

کجا کاشت؟

یک محصول خوب ذرت فقط زمانی قابل برداشت است که در طول فصل به اندازه کافی نور خورشید دریافت کند. بنابراین، ارزش آن را دارد که این گیاه را در ضلع جنوبی یا جنوب غربی خانه یا در یک منطقه صاف قرار دهید، البته به شرطی که درختان بزرگ در نزدیکی آن نباشند. اگر نوعی مانع (ساختمان، بوته ها و غیره) در سمتی وجود داشته باشد که بادهای غالب در این منطقه خاص از آن می وزد، بسیار خوب است.ذرت شیرین گیاه بلندی است و باد به سادگی می تواند آن را بشکند یا "غلت بزند."

در بیشتر موارد، باغبانان ذرت را در امتداد نرده ها یا در کنار تراس قرار می دهند. در صورت تمایل می توان از این فرهنگ به عنوان عنصری در طراحی منظر نیز استفاده کرد. به عنوان مثال، هنگام منطقه بندی یک سایت، ایجاد یک پرچین موقت از آن آسان است.

بهترین پیشینیان

ذرت شیرین را می توان تقریباً بعد از هر محصول باغی دیگری که کود داده شده است کاشت. بهترین پیشینیان این گیاه سیب زمینی، کلم و نخود است. کاشت این محصول بعد از ارزن توصیه نمی شود. واقعیت این است که این گیاهان می توانند تحت تأثیر همان آفت - کرم خوار ذرت باشند. همچنین کاشت این محصول بعد یا کنار چغندر توصیه نمی شود.

خیلی اوقات ذرت را در کنار خیارها قرار می دهند و خیارها را در امتداد ساقه و شاخه های آن می کوبند. می توانید این گیاه را در کنار کدو تنبل بکارید. با این حال، ساقه های ذرت زیر مژه های این محصول نباید سازگار باشد. کدو تنبل خیلی سنگین است.

خاک باید چگونه باشد

یکی از ویژگی های ذرت بی نیازی به ترکیب خاک است. این گیاه هم در خاک پودزولیک و هم در خاک سیاه یا حتی پیت احساس خوبی خواهد داشت. با این حال، بهتر است هنوز این محصول را در خاک سبک و با نفوذپذیری آب و هوا، با اسیدیته 6-7 pH بکارید. منطقه حفر شده برای ذرت باید تا حد امکان عمیق باشد. پس از همه، ریشه های این گیاه قادر استپایین آمدن 1.5-2 متر.

قبل از کاشت در شیار توصیه می شود از کودهای آلی (کود دامی پوسیده، هوموس) و نوعی مکمل معدنی فسفر (مثلاً سوپر فسفات به میزان 10 گرم در متر مربع استفاده شود. 2).

نحوه کاشت

کاشت ذرت را از اواسط اردیبهشت شروع کنید، یعنی زمانی که خاک تا دمای حداقل 10 گرم گرم می شود. زمان کاشت باید با در نظر گرفتن این واقعیت انتخاب شود که این محصول به هیچ وجه یخبندان شبانه را تحمل نمی کند. کاشت ذرت قندی در ردیف. فاصله بین بوته ها در این مورد باید 25-35 سانتی متر باشد. بین ردیف ها 60-70 سانتی متر فضای خالی بگذارید.

دانه های ذرت شیرین را حدود 5-6 سانتی متر در زمین عمیق کنید. آنها را نمی توان خیلی نزدیک به سطح خاک قرار داد. واقعیت این است که دانه های ذرت یکی از خوراکی های مورد علاقه بسیاری از گونه های پرندگان است. پس از کاشت، البته، سطح زمین نیز باید آبیاری شود.

ذرت قندی: رشد نهال

همانطور که قبلا ذکر شد، ذرت یک گیاه دیررس است. و حتی از انواع اولیه محصول، باید مدت طولانی صبر کنید - حداقل 2-3 ماه. بنابراین، بسیاری از ساکنان تابستانی این محصول را در نهال پرورش می دهند. در همان زمان، باغبان تقریباً از فناوری کاشت زیر استفاده می کنند:

• یک بستر مخصوص داخل جعبه ها ریخته می شود که از خاک باغچه و کمپوست به نسبت 1x1 تشکیل شده است.
• بذور در دمای اتاق در کاغذ فویل مرطوب از قبل جوانه می زنند.
• آنها در عمق 3-4 سانتی متر کاشته می شوند.

انواع اولیه ذرت شیرین برای نهال در اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت - حدود 25 روز قبل از انتقال به زمین باز کاشته می شوند. از آنجایی که ذرت نشاء را به خوبی تحمل نمی کند، می توان از فنجان های مخصوص پیت به جای جعبه استفاده کرد. در هر صورت، هنگام حمل و نقل به زمین باز، ارزش دارد که به دقت اطمینان حاصل شود که ریشه گیاهان آسیب نبیند. اگر نیازی به برداشت زودرس نیست، بهتر است ذرت را مستقیماً در خاک بکارید.

چه نوع کودی برای ذرت شیرین در طول رشد مورد نیاز است

مانند هر محصول باغی دیگری، ذرت نیز باید هر از گاهی تغذیه شود. این گیاه بسیار بزرگ است و به مواد مغذی زیادی نیاز دارد. ذرت شیرین را حداقل دو بار در فصل تغذیه کنید. هنگام کاشت، همانطور که قبلا ذکر شد، افزودن کودهای آلی و فسفر به شیار مفید است. ذرت همچنین به محصولات حاوی مقدار زیادی روی واکنش نشان می دهد. برای مثال می تواند PMU-7 باشد.

دومین بار دو هفته پس از کاشت گیاهان کوددهی می شوند. در این صورت بهتر است از محصولات حاوی نیتروژن زیاد استفاده کنید.

چه کودهایی برای ذرت شیرین در طول رشد مورد نیاز است، آنها از وضعیت خود بوته ها متوجه خواهند شد. انواع مختلف تغییرات منفی ممکن است نشان دهنده کمبود عناصر خاصی در خاک باشد. بنابراین، به عنوان مثال، کمبود نیتروژن خود را در زرد شدن و خشک شدن برگها (در صورت آبیاری دوره ای) نشان می دهد. گرسنگی پتاسیم با تعلیق رشد و ظاهر ظاهر می شوددر نوک برگ ها "سوخت". با کمبود فسفر، بافت سبز ذرت قرمز می شود.

چگونه آبیاری کنیم

آب ذرت در روند رشد به مقدار زیادی نیاز دارد. توصیه نمی شود که خاک زیر این گیاه خشک شود. در غیر این صورت رشد ذرت متوقف می شود و بلال آن رشد نمی کند. همچنین انتقال این فرهنگ غیرممکن است. این می تواند منجر به تحکیم بیش از حد خاک شود. بدون اکسیژن، ریشه های گیاه به خوبی رشد نمی کنند و بوته هایی که مواد مغذی کمتری دریافت کرده اند، عملکرد را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند.

به ویژه، ذرت شیرین که رشد نسبتاً آسانی دارد، برای تشکیل لپه به رطوبت نیاز دارد. در این زمان نیاز به آبیاری بیشتر است. اگر گیاه آب کافی داشته باشد، مطمئناً صاحبان آن را با غلات آبدار و شیرین خشنود می کند.

علائم بلوغ

ذرت باید به موقع برداشت شود. دانه های بلال نارس خیلی خوش طعم نیستند و از نظر آبدار بودن تفاوتی ندارند. میوه هایی که بیش از حد در معرض نور قرار می گیرند خیلی سفت و خشک می شوند. ذرت معمولاً 25-20 روز پس از شروع گلدهی - در مرحله رسیدگی شیری - برداشت می شود. در این دوره میوه های این گیاه حاوی بیشترین قند هستند. علائم اصلی بلوغ عبارتند از:

• کوچک شدن لبه های روکش بالا؛
• تیره شدن نخ های مادگی در بالای بلال؛
• تناسب محکم با دانه ها؛
• رنگ یکنواخت همه میوه ها.

هنگام فشار دادن روی رسیدهدانه ها، پوسته آنها می ترکد و مایع قندی شیری بیرون می زند.

ذرت معمولاً برای چند هفته متوالی برداشت می شود. بلال روی بوته ها در همان زمان تشکیل نمی شود. محصول برداشت شده باید بلافاصله پردازش شود - آب پز یا کنسرو. واقعیت این است که وقتی روی لپه ذخیره می شود، درصد قند خیلی سریع کاهش می یابد. ارزش برداشتن ذرت را در صبح زود دارد. در این زمان است که بیشتر قند در دانه ها جمع می شود. اگر ذرت باید ذخیره شود، بهتر است ابتدا آن را منجمد کنید.

بیماری ها و آفات

ذرت در برابر عفونت با قارچ ها و باکتری های مختلف کاملاً مقاوم است. با این حال، گاهی اوقات این گیاه هنوز هم بیمار می شود. شایع ترین مشکل کپک زدن نهال است. این معمولا زمانی اتفاق می افتد که بذرها خیلی زود کاشته شوند. هوا و خاک سرد، در معرض رطوبت زیاد، باعث ایجاد قارچ های پنی سیلین می شود. آنها با کمک انواع قارچ کش ها با این بیماری مبارزه می کنند.

همچنین گاهی اوقات ذرت شیرین تحت تأثیر هلمینتوسپوریوز قرار می گیرد. در این حالت، برگ‌ها، میانگره‌ها، ریشه‌ها و گاهی بلال ممکن است آسیب ببینند. این بیماری معمولاً در نیمه دوم تابستان به صورت لکه های قهوه ای بزرگ ظاهر می شود. برای پیشگیری از آن، سوزاندن بقایای ذرت پس از برداشت ضروری است.

بررسی باغبانان

البته از نظر محبوبیت در بین ساکنان تابستانی، ذرت از محصولات اصلی مانند خیار یا گوجه فرنگی پایین تر است. همه باغبان ها آن را پرورش نمی دهند. با این حال، طرفداران فداکار این شگفت انگیز نیز وجود داردگیاهان بیشتر دوستداران این فرهنگ عشق خود را به آن در درجه اول با فرصت تنوع بخشیدن به سفره خانواده توضیح می دهند. به هر حال لپه پخته شده واقعاً بسیار خوشمزه است و همچنین حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای بدن است.

ذرت شیرین سزاوار بررسی های خوبی است همچنین به این دلیل که می توان از آن برای ایجاد شرایط رشد ویژه، به عنوان مثال، برای همان خیارها استفاده کرد. کاشت بستر با این محصول با ذرت به شما این امکان را می دهد که یک میکروکلیمای خاص "گلخانه ای" ایجاد کنید. بنابراین، در مجاورت این گیاه، خیار بسیار سریعتر رشد می کند.