گاوهای سیمنتال - اصالتاً اهل سوئیس

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

نژاد گاوهای سیمنتال که عکس آن به وضوح نشان دهنده اصالت این حیوانات است، در سوئیس ساخته شده است. شاید یکی از قدیمی ترین ها در جهان باشد. این فرض وجود دارد که گاوهای سیمنتال از حیواناتی به دست می آیند که از طریق تلاقی گل های وحشی با گاوهای پیت بوگ به دست می آیند. در گذشته آنها را برنی می نامیدند. از سوییس، این حیوانات به تدریج به کشورهای مختلف صادر شدند.

امروزه گاوهای سیمنتال برای دو منظور پرورش داده می شوند: گوشت و شیر-گوشت. در روسیه، جهت دوم رایج ترین است.

رنگ اصلی این گاو رنگ پریده یا حنایی است، کمتر - قرمز - خالدار. یک گاو سیمنتال اصیل دارای زبان صورتی و آینه بینی و همچنین حلق و پلک است. معمولاً افراد در ارتفاع پژمرده به صد و چهل سانتی متر می رسند. گاوهای سیمنتال دارای اسکلت قوی و ساختار متناسب هستند. آنها سر بزرگ با پیشانی پهن دارند. طول گردن معمولاً متوسط است. سینه عمیق و پهن و در گاو نر استdewlap بسیار توسعه یافته است. نیم تنه پشت و عقب گاو سیمنتال پهن است و گاهی اوقات استخوان خاجی بلند می شود. اندام ها به درستی تنظیم شده اند. پستان شکلی گرد با حاشیه بزرگ دارد، پستانک‌ها مخروطی یا استوانه‌ای هستند.

ایرادات بدن گاو سیمنتال را کارشناسان قرار دادن نادرست اندام های عقبی، افتادگی عقب و همچنین رشد ضعیف لوب های قدامی پستان می نامند.

چندین گونه از این گاوها مانند Pied مجارستانی، قرمز سادوفسکایا، قرمز بلغاری و پای قرمز اسلواکی پرورش داده شده است.

بهره وری شیر گاو سیمنتال بسته به محل پرورش متفاوت است. این گاو در مناطق مرکزی زمین سیاه پرمحصول ترین است، جایی که میزان تولید شیر افراد ذکر شده در کتاب مطالعه پنج و نیم هزار کیلوگرم در هر دوره شیردهی است.

نژاد رکوردشکن Ryabushka-1413 است که برای چهارمین نژاد شیر خود 14584 کیلوگرم با محتوای چربی 3.82 درصد تولید کرد.

گاوهای نژاد سیمنتال که متعلق به گروه‌های مرتبط با تولید بالا با محتوای شیر پرچرب مانند لاین‌های Lord، Mergel، Fasadnik، Zipper، Toreador هستند، گسترش زیادی یافته است.

در حال حاضر، بزرگترین گله های مولد در مزرعه پرورش Voronezh و در اوکراین در منطقه Chernihiv و همچنین در کیف متمرکز شده اند.

زایمان گاو سیمنتال نسبتاً آسان است. گوساله هایی که وزن زنده آنها درلحظه تولد به چهل و پنج کیلوگرم می رسد، می توان با موفقیت در سطوح مختلف تغذیه رشد کرد و تا سال وزن آنها سه سانتی متر با ضخامت چربی تا شش میلی متر می رسد.

هزینه پرورش گاوهای نر سیمنتال برای گوشت تا یک سال و نیم حداکثر به هشت و نیم واحد خوراک می رسد.

کسانی که این حیوانات را بزرگ کرده اند می دانند که چقدر مطیع و فهمیده هستند. سایر خصوصیات سیمنتال ها تحرک، رشد خوب بافت عضلانی و مقاومت در برابر بیماری است.