گندم بهاره: فناوری کشت، ویژگی های کاشت، کشت و مراقبت

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 20:58

حدود 35 درصد از کل محصولات غلات در جهان بر روی گندم است. در خریدها سهم آن بیش از 53 درصد است. در عین حال، روسیه یکی از تامین کنندگان اصلی چنین غلات به بازار جهانی است.

دو نوع از این محصول را می توان در مزارع کشت کرد: زمستان و بهار. گندم از نوع اخیر، عمده ترین محصول غذایی کشور ما است. این محصول کشاورزی عمدتاً برای پخت محصولات نانوایی و تولید الکل استفاده می شود. البته تمام فناوری های تجویز شده برای کشت گندم بهاره باید دقیقا رعایت شود. در غیر این صورت نمی توان محصول خوبی از این محصول کشت کرد.

کمی از تاریخ

طبق یک افسانه باستانی، الهه دیمتر به مردم یاد داد که چگونه گندم بکارند. روزی روزگاری روزهای سختی برای همه مردم روی زمین فرا رسید. حیوانات عملا در جنگل ها ناپدید شده اند و ماهی ها در رودخانه ها. مردم نمی دانستند چه کنند وقبلاً شروع به ناامیدی کرده است. و سپس دمتر از آسمان فرود آمد، نیزه ای را از دست یکی از سربازان گرفت و با آن شیاری روی زمین کشید. سپس الهه چندین سنبلچه از تاج گل سرش بیرون آورد و دانه ها را در امتداد شیار پراکنده کرد. به زودی مزرعه گندم در این مکان سر برآورد و گرسنگی فروکش کرد.

البته گندم به عنوان هدیه دمتر چیزی بیش از یک افسانه زیبا نیست. اما واقعاً چگونه یک فرد کشت این محصول را یاد گرفت؟ به گفته بسیاری از دانشمندان، خانه اجدادی این غلات آسیای غربی، ماوراءالنهر و مناطق مجاور ایران و آسیای مرکزی است.

مطمئناً مشخص است که گندم از اوایل دوران نوسنگی برای مردم اروپا، آسیا و شمال آفریقا شناخته شده بود. در هزاره چهارم قبل از میلاد، این غلات در مصر، چین، بین النهرین و در قلمرو سوئیس مدرن کشت می شد. گندم زمانی غلات اصلی ایران بود. در یونان باستان، در طول بازی های المپیک، ورزشکاران فقط نان سبوس دار می خوردند.

گندم بهاره چه تفاوتی با گندم زمستانی دارد

در دوران باستان، این فرهنگ البته به ساده ترین شکل رشد می کرد. امروزه توسعه و پیاده سازی فناوری های کشت گندم بهاره و همچنین گندم زمستانه توسط متخصصان مجرب انجام می شود. اما، البته، دانشمندان هزاران سال تجربه در رشد غلات را نیز در نظر می گیرند.

هر دو گونه گندم - هم بهاره و هم زمستان - به طور گسترده در روسیه توزیع می شود. چنین گونه هایی عمدتاً از نظر پوشش گیاهی متفاوت هستند. برای انواع زمستانی، تقریباً 280 روز است. تکنولوژی کشت گندم بهاره امکان دستیابی به آن را فراهم می کندبرداشت ظرف 100 روز پس از کاشت. یعنی فصل رشد چنین واریته‌هایی سه برابر کوتاه‌تر از واریته‌های زمستانی است.

گندم بهاره در فصل بهار کاشته می شود و در پایان فصل گرما برداشت می شود. گونه های زمستانی در پاییز کاشته می شوند. نهال غلات در این مورد زیر برف می رود. گندم بهاره در مقایسه با گندم زمستانه عملکرد کمتری دارد. با این حال، کشت آن در مزارع آسان تر است.

جایی که می کارند

برای برداشت خوب گندم بهاره اول از همه باید تناوب زراعی را رعایت کرد. در غیر این صورت، نهاده های محصول قبلی و علف های هرز باعث مسدود شدن کاشت آن می شود که منجر به کندی رشد آن می شود. اعتقاد بر این است که بهترین پیشینیان برای گندم بهاره حبوبات و ذرت هستند. همچنین، این محصول اغلب در مزارع بعد از:کاشته می شود

• سیب زمینی;
• چغندر قند و علوفه;
• خربزه;
• گندم سیاه؛
• کتانی.

گزینه های مختلفی برای تناوب زراعی در مزارع با گندم بهاره وجود دارد. به عنوان مثال، تناوب در کاشت در طول سال ها می تواند به این صورت باشد:

• نخود - گندم بهاره - کلزا - جو بهاره؛
• نخود - گندم زمستانه - کلزا بهاره - گندم بهاره - جو بهاره.

گندم دوروم معمولاً پس از علف های چند ساله، آیش خالی یا آیش کشت می شود. اگر واریته های زمستانی در تناوب زراعی نقش دارند:

• گندم بهاره روی بسترهای چمن کاشته می شود؛
• در دور موتورها - زمستان.

این فناوری کشت گندم بهاره امکان چمن زنی اضافی را فراهم می کند و سپس زمین را تا عمق 10-8 سانتی متر دیسک می کند و سپس 30-32 سانتی متر می کند و در نتیجه عملکرد گندم بهاره افزایش می یابد.

در برخی موارد، ارقام این رقم در مزرعه و بلافاصله پس از کشت زمستانه کاشته می شوند. با این حال، این فناوری فقط در شدیدترین موارد استفاده می شود. متأسفانه چنین تناوب زراعی می تواند منجر به تجمع آفات گندم و عوامل بیماری زای مختلف در مزارع شود.

فناوری کشت گندم بهاره به طور خلاصه

فرایند رشد این محصول محبوب در روسیه معمولاً شامل مراحل زیر است:

• آماده کردن خود زمین‌ها؛
• تهیه مواد کاشت؛
• بذر;
• مراقبت از گیاه؛
• برداشت.

یعنی کاشت گندم یک تجارت نسبتاً کار فشرده است و به دانش و مهارت خاصی نیاز دارد.

آماده سازی خاک

در زمان ما، مزارع اغلب از تکنولوژی فشرده کشت گندم بهاره استفاده می کردند. شما می توانید برداشت خوبی از چنین گونه هایی را فقط در خاکی که قبلاً با دقت کشت شده است بدست آورید. عملیات قبل از کاشت گندم بهاره در مزارع به شرح زیر است:

• بعد از سلف، در پاییز زمین را با گاوآهن های دیسکی در دو جهت تا عمق 6-8 سانتی متر پوست می کنند؛
• بعد از رشد علف های هرز، یعنی بعد از حدود 2-3 هفته، 8-10 سانتی متر دوباره تیمار می شوند؛
• پس از کوددهی، خاک را تا عمق 20-22 سانتی متر شل می کنند، معمولاً با استفاده از گاوآهن PLN-5-35 یا PN-4-40.

در اوایل بهار، پس از طی دوره رسیدگی فیزیکی خاک، مزارع اختصاص داده شده برای گندم بهاره را خراطی می کنند. بلافاصله قبل از کاشت، خاک را تا عمق بذر کشت می کنند.

لقاح

با توجه به فناوری کشت گندم بهاره، قرار است از کودهای معدنی در مزارع برای به دست آوردن محصول خوب استفاده شود. گاهی با استفاده از آهک می توان خواص خاک را نیز بهبود بخشید. کودهای این محصول با در نظر گرفتن این نکته انتخاب می شوند که برای به دست آوردن 1 سانتی متر دانه به همراه کاه در مزارع باید موارد زیر اعمال شود:

• 4 کیلوگرم نیتروژن؛
• 1 کیلوگرم اکسید فسفر؛
• 2.5 کیلوگرم اکسید پتاسیم.

ارقام فوق را می توان مشروط در نظر گرفت. در هر منطقه، میزان کودهای مصرفی به گیاهان باید بسته به ترکیب خاک، سلف و غیره تنظیم شود. برای مثال، فناوری کشت گندم بهاره در شمال قزاقستان از این نظر ممکن است با روش‌های کشت در این منطقه متفاوت باشد. مناطق مرکزی روسیه، اوکراین و غیره

مزارع را با استفاده از چنین پانسمان های برتر در پاییز قبل از شخم زدن کود دهی کنید. در بهار، درست قبل از کاشت گندم، معمولاً سوپر فسفات دانه‌بندی شده به خاک اضافه می‌شود.

در طول رشد وبا توسعه این محصول، زمین در مزارع علاوه بر این با ترکیبات نیتروژن بارور می شود. در عین حال، آنها معمولاً در سه مرحله معرفی می شوند:

• در طول کشت بهاره؛
• اوایل تابستان؛
• نیمه تابستان.

میزان کل کودهای نیتروژن مصرفی در طول فصل رشد در اکثر موارد ۶۰ کیلوگرم در هکتار است. کارشناسان فراتر از آن را توصیه نمی کنند. در غیر این صورت، گندم به شدت شروع به رشد می کند، که منجر به کاهش ذخایر رطوبت در خاک می شود. استفاده بیش از حد از کودهای نیتروژن دار نیز می تواند مضر باشد به این معنا که به همین دلیل گیاهان مستعد ابتلا به انواع بیماری ها می شوند.

آماده سازی بذر

گونه های گندم بهاره می توانند نرم یا سفت باشند. آنها نه تنها در خواص دانه، بلکه در شرایط رشد در رابطه با آب و هوا نیز متفاوت هستند. انواع سخت اغلب در منطقه استپ و انواع نرم - در مناطق مرطوب تر، به عنوان مثال، در جنوب سیبری در منطقه کمروو، کشت می شوند. تکنولوژی کشت گندم بهاره اما عملا در هر دو مورد یکسان است. قرار است برای برداشت محصول خوب گندم بهاره، مواد کاشت آن از جمله پانسمان شود. این روش را معمولاً 30-15 روز قبل از کاشت در مزارع انجام دهید. این به شما امکان می دهد بیشترین تأثیر را از استفاده از آفت کش ها به دست آورید. همچنین پانسمان چند هفته یا یک ماه قبل، تنش را در طول کاشت واقعی کاهش می دهد.

برای فرآوری مواد کاشت گندم بهاره استفاده می شود، به عنوان مثال، ابزارهایی مانند:

• Premis;
• Vitavax;
• Vial TT و غیره.

بذر این محصول البته به صورت مکانیزه درمان می شود. برای مثال می توان از ماشین های PS-10 برای این منظور استفاده کرد. اچ کردن با مرطوب کردن مواد کاشت با آب انجام می شود. در این مورد، نسبت های استفاده شده 10 لیتر در هر تن دانه است. برای اینکه آفت کش بهتر به دانه ها بچسبد، از نمک سدیم کربوکسی متیل سلولز نیز استفاده می شود. این عامل یک لایه تشکیل می دهد و به خوبی روی دانه ها ثابت می شود.

وقتی می کارند

برای مثال فناوری های کشت گندم بهاره در بلاروس تفاوت چندانی با نحوه کشت آن در روسیه، اوکراین یا قزاقستان ندارد. تفاوت در این مورد عمدتا فقط در نیاز به بهبود خاک با ترکیب نابرابر و البته زمان کاشت است. با کاهش دما، این کشت پایدار در نظر گرفته می شود. اما هنوز در مناطق گرم کره زمین، گندم بهاره زودتر کاشته می شود، در مناطق سرد - دیرتر.

باید بذرهای این محصول را در خاکی که رطوبت کافی برای جوانه زدن آنها دارد، قرار دهید. همچنین، با توجه به تکنولوژی، هنگام کشت گندم بهاره، زمان کاشت با در نظر گرفتن موارد زیر انتخاب می شود:

• اطلاعات هواشناسی چند ساله؛
• درجات آلودگی مزارع به علف های هرز.

در خط میانی، گونه های میان فصل گندم بهاره معمولاً در 15-25 می، اواسط اواخر - 15-20 می کاشته می شوند.

نرخ بذر

کاشت بیش از حد متراکم گندم بهاره، البته، نباید باشد. در غیر این صورت فرهنگ به شدت آن را کاهش خواهد دادبهره وری. حتی اگر گندم به ندرت کاشته شود در پاییز کمبود غلات وجود خواهد داشت. برای اینکه گیاهان در آینده به طور کامل از رطوبت خاک استفاده کنند، دانه ها باید به طور مساوی در سطح مزرعه توزیع شوند..

نرخ کاشت برای مناطق مختلف آب و هوایی ممکن است متفاوت باشد. به عنوان مثال، فناوری کشت گندم بهاره در جمهوری باشقورتوستان، از این نظر ممکن است با روش های کشت در سایر مناطق روسیه، در قزاقستان، بلاروس و غیره متفاوت باشد. به عنوان مثال، در منطقه مرکزی فدراسیون روسیه، این محصول معمولاً به میزان 2-2.5 میلیون دانه در هکتار کاشته می شود.

دقیقاً چگونه کاشته می شوند

تکنولوژی های مختلفی برای کشت گندم بهاره در مزارع وجود دارد. کاشت این کشت را می توان به عنوان مثال با روش های مختلف انجام داد. اما رایج ترین روش های کاشت این محصول عبارتند از:

• نوار;
• صلیب.

تکنولوژی دوم به شما امکان می دهد بذرها را تا حد امکان به طور یکنواخت روی خاک توزیع کنید. با این حال، هنوز هم کمتر از نوار استفاده می شود. واقعیت این است که هنگام استفاده از آن، مزرعه باید دو بار کاشته شود. و این، البته، منجر به هزینه های اضافی می شود.

برای کاشت گندم بهاره به صورت کمربندی مثلاً می توان از ماشین هایی مانند SZS-2.1L استفاده کرد. چنین بذرپاشی‌ها، از جمله، به جداکننده‌هایی در فضای زیر تیغه مجهز هستند.

البته هنگام کاشت بذر گندم بهاره صرف نظر از اینکه از چه فناوری برای این کار استفاده می شود، باید عمق کاشت بذر را نیز رعایت کرد.مواد کاشت این کشت را در بستر فشرده و مرطوب قرار دهید. بذرهای این محصول در عمق معمولاً 8-5 سانتی متر کاشته می شوند که جوانه زنی سریع را تضمین می کند. هنگام کاشت، از جمله موارد دیگر، باید اطمینان حاصل کنید که همه بذرها در عمق یکسان کاشته می شوند. در این صورت، نهال‌ها متعاقباً با هم رشد می‌کنند.

چگونه به درستی از محصولات مراقبت کنیم

به لطف معرفی فناوری های کشت گندم بهاره که توسط دانشمندان مدرن توسعه یافته است، می توان بازده قابل توجهی از این محصول به دست آورد. اما در هر صورت، هنگام رشد چنین گونه هایی در مزارع، باید مبارزه کنید:

• با علف های هرز؛
• با آفات؛
• با بیماری ها.

کنترل علف های هرز

بیشترین آسیب به گندم در طول کشت توسط شاخه های ریشه و علف های هرز ریزوماتوز وارد می شود. اینها می توانند به عنوان مثال:

• field bindweed;
• Field bodyag;
• خار مریم.

در بین گیاهان یکساله، این محصول بیشترین آسیب را برای همه دارد:

• موهای سبز؛
• جو دوسر;
• ارزن مرغ.

مبارزه با همه این علف های هرز در طول فصل رشد هنگام کشت گندم بهاره ضروری است. در غیر این صورت، اگر تعداد آنها خیلی زیاد نباشد، تلفات محصول می تواند تا 5-7٪ باشد. با آلودگی قابل توجه، این رقم اغلب به 30% می رسد.

کنترل علفهای هرز در مزارع گندم بهارهرا می توان هم به صورت مکانیکی و هم شیمیایی تولید کرد. مزارع در فصل گرم، از جمله، نقشه‌های ویژه‌ای را ترسیم می‌کنند که سه درجه علف‌های هرز ضعیف، متوسط و قوی را مشخص می‌کنند.

برخی از انواع علفهای هرز، مانند یولاف وحشی، به عنوان مثال، در دو مسیر از بین می روند. همچنین از علف کش ها می توان برای کنترل گیاهان ناخواسته در مزارع استفاده کرد.

کنترل آفات

حشرات از انواع مختلف معمولاً آسیب کمتری نسبت به بیماری ها به گندم بهاره وارد می کنند. با این حال، قطعا مبارزه با آفات در کاشت این محصول ضروری است. بیشتر اوقات، گندم بهاره تحت تأثیر گونه های حشرات مانند کرم سیمی، کرم سیمی کاذب، سوسک نان، مگس سوئدی، لاک پشت، مگس هسی و مگس زالو قرار می گیرد.

آنها با آفات در کاشت ها با استفاده از آفت کش ها به روش زمینی و هوایی مبارزه می کنند. همچنین می توانید از طریق کشت بهاره و تابستانه تعداد آفات مزارع را کاهش دهید.

مبارزه با بیماری

هنگام کشت گندم بهاره، البته مؤسسات کشاورزی باید با انواع بیماری های آن دست و پنجه نرم کنند. این فرهنگ در تمام مراحل رشد خود می تواند توسط قارچ ها و میکروارگانیسم ها آسیب ببیند. دانشمندان بیش از 40 بیماری این فرهنگ را می شناسند. رایج ترین آنها عبارتند از:

• دود گرد و غبار؛
• خنگ سخت؛
• پوسیدگی ریشه؛
• زنگ قهوه ای؛
• ergot.

برای اینکه ببازیمبرداشت محصول به دلیل بیماری ها، مزارع سعی در کاشت گونه هایی از گندم بهاره مقاوم به آن ها دارند. همچنین مواد کاشت برای جلوگیری از آلودگی مزارع با دقت انتخاب می شود. در واقع، مبارزه با بیماری های گندم در درجه اول شامل درمان شیمیایی است. اغلب برای درمان مزارع از انواع قارچ کش ها استفاده می شود.

برداشت

بنابراین، فناوری کشت گندم بهاره در بالا به اختصار در مقاله ارائه شد. اما رشد یک محصول بزرگ از این محصول، البته، هنوز کافی نیست. همچنین جمع آوری آن بدون ضرر ضروری است. فقط دو روش مدرن برای برداشت گندم بهاره وجود دارد:

• جدا؛
• ترکیب مستقیم.

انتخاب یک فناوری خاص در درجه اول به شرایط محصولات بستگی دارد. روش اول معمولاً در مزارع پر از چمن استفاده می شود ، دوم - در سایر موارد. با هر فناوری، برداشت در مزارع زمانی آغاز می شود که دانه به مرحله بلوغ موم می رسد.

فناوری های جدید برای کشت گندم بهاره در جهان

در حال حاضر، دانشمندان بسیاری از روش های مدرن برای کشت فشرده گندم را توسعه داده اند. در بیشتر موارد، آنها مبتنی بر استفاده از کودهای موثر جدید و فناوری های بذر هستند. امروزه فن آوری های نوآورانه اصلی برای رشد این محصول در حال توسعه است. به عنوان مثال، متخصصان دانشگاه سیدنی راهی برای تسریع در کشت گندم ابداع کرده اند که به شما امکان می دهد تا سه محصول از این محصول را به دست آورید.فرهنگ ها در سال درست است، روش آنها عمدتاً فقط برای تسریع کار اصلاحی با گندم، از جمله انواع بهاره مناسب است.

با کشت این محصول، دانشمندان پیشنهاد کردند که در داخل خانه با استفاده از لامپ های LED کم مصرف برای روشنایی رشد کنند. متخصصان برای مدت طولانی با پارامترهای چنین تجهیزات و ریزاقلیم در خود گلخانه ها آزمایش کردند. در نتیجه، آنها یک فناوری نوآورانه برای کشت گندم بهاره توسعه دادند که امکان برداشت محصول را در 8 هفته پس از کاشت فراهم کرد.