ذرت: فناوری کشت، ویژگی های کاشت، کشت و مراقبت

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

هر یک از هموطنان ما ذرت را دیده و چشیده اند. با این حال، همه به این فکر نمی کنند که فرهنگ چقدر مهم است. بنابراین، در مورد آن با جزئیات بیشتر بگویید. ما همچنین به طور خلاصه در مورد فناوری کشت ذرت صحبت خواهیم کرد - یادگیری در مورد آن برای کشاورزان مبتدی بسیار مفید خواهد بود.

ارزش اقتصادی ذرت

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که دامنه این غلات ارزشمند به سادگی بسیار زیاد است. البته اول از همه، خیلی ها ساده ترین ذرت آب پز را به خاطر خواهند آورد. خوشمزه، رضایت بخش، شیرین، افزودنی عالی به رژیم غذایی خواهد بود. افسوس، معمولاً برای مدت زمان نسبتاً کوتاهی - در هنگام برداشت - استفاده می شود. ذرت بیش از حد رسیده کمتر خوشمزه و سفت تر می شود. مشکل را می توان با انجماد حل کرد - حتی پس از چندین ماه نگهداری در فریزر (اگر لپه ها ذوب نشده باشند)، دانه ها طعم اصلی خود را حفظ می کنند.

ذرت همچنین به طور فعال در کنسرو استفاده می شود - در این شکل محصول را می توان ذخیره کرد.چندین سال.

در مورد تهیه کورن فلکس و همچنین استفاده از آرد ذرت نمی توان گفت - در بسیاری از کشورهای جهان به طور فعال برای پخت معمولی ترین نان و تورتیلا استفاده می شود..

اما در کشور ما قبل از هر چیز ذرت یک محصول اقتصادی ارزشمند است که به عنوان پایگاه غذایی حیوانات و پرندگان مورد استفاده قرار می گیرد. تصادفی نیست که در زمان اتحاد جماهیر شوروی، فناوری رشد ذرت برای سیلو به طور فعال توسعه یافته بود - کمی بعد در مورد آن با جزئیات بیشتر صحبت خواهیم کرد.

ساقه ها، برگ ها، بلال جوان همگی سرشار از کربوهیدرات ها و همچنین پروتئین ها و ریزمغذی های مهم از جمله پتاسیم و منیزیم هستند. بنابراین، سیلو می تواند کمک بزرگی در فصل سرما باشد، زمانی که رژیم غذایی گاو، خوک و سایر حیوانات با علف تازه قابل جبران نیست.

غلات به طور فعال برای پرواربندی طیور قبل از کشتار استفاده می شود. چند هفته تغذیه ذرت به جای گندم معمولی باعث می شود جوجه ها، اردک ها و بوقلمون ها وزن بیشتری پیدا کنند و گوشت آن ها صاف تر و لطیف تر شود. به همین دلیل است که این فرهنگ به طور فعال در اتحاد جماهیر شوروی شروع به رشد کرد. فن آوری مدرن کشت ذرت بسیار ساده است، که برداشت محصولات غنی را حتی در مناطق مشکل دار (دمای پایین، خاک ضعیف، خشکسالی) نسبتا آسان می کند.

کلاله نیز استفاده می شود - آنها به طور فعال در طب سنتی استفاده می شوند و به شما این امکان را می دهند که از شر بیماری های خطرناکی مانند دیابت، فشار خون بالا و تعدادی دیگر خلاص شوید (یا حداقل پیشرفت آنها را کاهش دهید).

بنابراین، دانستن بیشتر در مورد ذرت برای هر کسی که به آن علاقه دارد ارزش دارد.کشاورزی.

پیشینیان مناسب

قبل از هر چیز باید مکان مناسبی را برای کاشت ذرت انتخاب کنید. و این در مورد کلبه های تابستانی کوچک و زمین های کشاورزی وسیع با مساحت ده ها کیلومتر مربع صدق می کند.

ویژگی های بیولوژیکی کشت ذرت با استفاده از فناوری غلات، مناطقی با نور کافی را فراهم می کند، اما در عین حال از باد محافظت می کند. کمبود خورشید منجر به این واقعیت می شود که فرآیند فتوسنتز خیلی فعال نیست. این بدان معناست که کربوهیدرات کمتری در دانه ها و برگ ها رسوب می کند. بنابراین، لپه ها کمتر شیرین می شوند و خود برگ ها و تنه ها چندان مغذی نیستند. خوب، محافظت از باد در هفته های اول رشد بسیار مهم است - تندبادهای قوی ممکن است به رشد آسیب برساند. برای ساقه های ذرت رشد یافته، این دیگر چندان مهم نیست.

بهترین پیشینیان برای ذرت حبوبات و همچنین بیشتر غلات هستند.

بنابراین با توجه به تکنولوژی مدرن کشت ذرت برای غلات و سیلو، کاشت آن در مناطقی که غلات زمستانه در زمستان کشت می شد، توصیه می شود. یک انتخاب خوب می تواند یک مزرعه باشد که در آن هر گونه حبوبات رشد کرده است - لوبیا، لوبیا، نخود. و، البته، شما می توانید یک برداشت عالی در سایت دریافت کنید، که قبل از آن "استراحت" - تحت آیش بود.

به طور کلی، ذرت گیاهی چندان تند نیست. امکان رشد آن به صورت تک کشت برای سه تا چهار سال متوالی وجود دارد. با این حال، این تنها در مناطق با شدت مجاز استآبیاری یا بارندگی منظم در طول فصل گرم. علاوه بر این، در سال سوم و بعد از آن، استفاده از کودهای معدنی و آلی بسیار مهم است. استفاده طولانی‌مدت از تک‌کشت، خاک را تحلیل می‌برد و منجر به کاهش شدید محصول می‌شود.

همچنین با رشد یک محصول در سایت برای چندین سال، باید برای مشکلات احتمالی آماده باشید. اول از همه، این امکان تجمع با گسترش بعدی عفونت ها است. اغلب این بیماری تاول‌ها، هلمینتوسپوریازیس و تعدادی از بیماری‌های دیگر است.

پیشینیان ناموفق شامل آفتابگردان و چغندر قند هستند. این محصولات خاک بسیار خشکی هستند. و رشد چغندر قند نیز مواد مغذی زیادی از جمله روی را جذب می کند. در خاک فقیر از این عنصر کمیاب، ذرت رشد چندان خوبی ندارد. می توانید تغییر شکل گوش ها، کوتاه شدن شدید میانگره ها و همچنین ظهور لکه های زرد کم رنگ در امتداد رگبرگ ها را مشاهده کنید. البته، بازده به شدت کاهش می یابد.

اگر در مورد کاشت مقدار کمی ذرت مثلاً در باغ صحبت می کنیم، محله با نخود یا لوبیا ترکیب خوبی خواهد بود. اغلب باغبانان با تجربه دانه ها را مستقیماً در یک سوراخ می اندازند. این اصلا تصادفی نیست. از یک طرف، ذرت با رشد سریع به عنوان یک تکیه گاه برای حبوبات عمل می کند - آنها به تنه می چسبند، حمایت لازم را دریافت می کنند و بدون ایجاد کوچکترین آسیبی. از طرفی حبوبات توانایی منحصر به فردی در اتصال نیتروژن جو و غنی سازی خاک با آن دارند. بنابراین، ذرت تغذیه اضافی دریافت می کند،و خاک بسیار ضعیف تر شده است.

کشورکاری

اکنون که خواننده در مورد ویژگی‌های بیولوژیکی ذرت می‌داند، بهتر است در مورد فناوری کشت خاک صحبت کنیم.

هدفایجاد شرایط راحت برای رشد محصولات ارزشمند نیست، بلکه هدف آن از بین بردن علف های هرز - هم یکساله و هم چند ساله است.

در مناطقی که بیشتر مورد غفلت قرار گرفته اند، انجام دیسک دو یا حتی سه گانه توصیه می شود. در زمین های معمولی، ابتدا شخم زدن انجام می شود - تا عمق حدود 30 سانتی متر. شل شدن زمین باعث تسهیل ریشه زایی و توسعه یک سیستم ریشه ای قدرتمند می شود که این امکان را فراهم می کند تا گیاه را با تمام مواد لازم برای رشد موفق فراهم کند. اگر ذرت در یک منطقه برای چندین سال کشت شود، کودها قبل از شخم زدن روی زمین پراکنده می شوند - شخم به شما امکان می دهد خاک را همزمان مخلوط کنید و آن را با مواد مغذی غنی کنید.

آماده سازی درست قبل از کاشت شامل خراش دادن است. دو تا سه هفته پس از شخم زدن تولید می شود. تا عمق حدود 10 سانتی متری، زمین علاوه بر این با کمک هارو برگردانده می شود. این امر باعث نرمی بیشتر خاک می شود و در عین حال علف های هرز رشد کرده را از بین می برد. شروع این مرحله زمانی بسیار مهم است که احتمال یخبندان شبانه از قبل حذف شده باشد - در غیر این صورت شاخه های جوان ممکن است بمیرند.

به لطف این آماده سازی، تعداد علف های هرز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. حدود 30 درصد از گیاهان ریشه ای و همچنین بیش از نیمی از گیاهان یکساله باقی می مانند. البته این اجازه می دهدمحصول ذرت غنی تری بدست آورید - زمانی که علف های هرز قدرت کافی برای رشد را به دست آورند، محصول مفید از قبل به اندازه کافی قدرتمند و قوی خواهد بود تا آنها را خرد کند یا حداقل سرعت رشد را به شدت کاهش دهد.

بعد از شخم زدن و سخت کردن، مزرعه باید تا حد امکان صاف باشد، حداقل مقدار کلوخه های بزرگ زمین وجود داشته باشد.

کاشت

هنگام کاشت ذرت در یک منطقه کوچک - به عنوان مثال، در یک خانه روستایی یا باغ - هنگام کاشت مشکل خاصی وجود ندارد. معمولاً آنها به سادگی یک یا دو دانه در هر سوراخ کاشته می شوند. انجام محاسبات صحیح هنگام کاشت مزارع بسیار دشوارتر است.

در این مورد، شاخص 10-25 کیلوگرم در هکتار بهینه در نظر گرفته می شود. این تا حد زیادی به شرایط آب و هوایی بستگی دارد، زمانی که کنترل تراکم محصولات ضروری است.

به عنوان مثال، اگر کاشت در منطقه خشک انجام شود، شاخص بهینه از 20 تا 25 هزار بوته در هکتار است. مناطق استپ، جایی که باران به ندرت می بارد، اما می بارد، امکان رشد تقریباً دو برابر گیاهان - تا 40 هزار را فراهم می کند. مناطق مرکزی روسیه با بارندگی منظم برداشت بهتری را فراهم می کند و امکان رشد 40 تا 50 هزار گیاه در هکتار را فراهم می کند. بهترین آب و هوا گرم و با بارندگی فراوان است. به عنوان مثال، فناوری کشت ذرت در قلمرو کراسنودار، کاشت حتی متراکم تر را فراهم می کند - از 50 تا 55 هزار.

عمق استاندارد کاشت 5-7 سانتی متر در نظر گرفته می شود. با این حال، در مناطق خشک با بارندگی نادر، منطقی است که آن را به دو برابر افزایش دهیماز خشک شدن خودداری کنید.

بذرهای تیمار نشده در بیشتر مناطق در زمین باز کاشته می شوند - این شرط لازم برای برداشت غنی نیست.

متأسفانه، در بسیاری از مناطق کشور ما که با آب و هوای سخت مشخص می شود، فقط با استفاده از نهال امکان برداشت وجود دارد. در این مورد، بذرها ابتدا در شرایط گرم - گلخانه ها یا محل های مسکونی - جوانه می زنند و تنها پس از آن در زمین کاشته می شوند. البته، در این مورد، ما در مورد کشت ذرت در مقیاس صنعتی - فقط در حجم های کوچک، در یک خانه روستایی یا باغ صحبت نمی کنیم.

دمای مطلوب خاک حدود 10-12 درجه سانتیگراد در نظر گرفته می شود. با این حال، امروزه می توانید انواع مقاوم در برابر سرما را پیدا کنید که به راحتی می توانند کاهش دمای زمین تا +8 درجه را تحمل کنند. دمای پایین می تواند باعث آسیب جدی شود و بیشتر گیاهان را از بین ببرد.

مراقبت از محصول

اگر حداقل یک بار در هفته بارندگی منظم وجود دارد، می توانید بدون آبیاری این کار را انجام دهید. در غیر این صورت آبیاری حداقل تا 6-4 هفته اول اجباری است تا زمانی که ذرت سیستم ریشه ای قوی داشته باشد و نتواند از زمین رطوبت بگیرد.

همچنین یکی از مراحل مهم مراقبت، تمیز کردن به موقع ذرت از علف های هرز است. این کار معمولاً با زور زدن انجام می شود. بله، در این مورد، برخی از گیاهان می میرند - این باید هنگام محاسبه قبل از کاشت در نظر گرفته شود. تا 10 درصد از ساقه های دارای دو یا سه برگ از بین می روند. بزرگسالان مسن معمولاً آزار دهنده را به راحتی تحمل می کنند، در حالی که بیشتر آنهاعلف های هرز (تا 80 درصد!) از بین می روند. این کار به ذرت شروع جدی می‌کند و به لطف ارتفاع و تراکم بالای کاشت، علف‌های هرز را با اطمینان خفه می‌کند و اجازه نمی‌دهد نور خورشید و رطوبت کافی دریافت کنند.

برخی از باغبانان نیز توصیه می کنند که شاخه های کناری را با احتیاط جدا کنید تا به ساقه اصلی آسیب نرسانید تا برخی از مواد مغذی را به سمت خود نکشند. سپس تعداد لپه ها و اندازه آنها افزایش می یابد که تأثیر مثبتی بر عملکرد دارد.

استفاده از کود

استفاده از کودها به ویژه در خاک های ضعیف و ضعیف اهمیت دارد. بنابراین، توجه ویژه ای به فناوری کشت ذرت در جمهوری بلاروس می شود. ارزش این فرهنگ را نمی توان بیش از حد تخمین زد - روش های کاربرد قبلاً در بالا ذکر شده است.

کود دامی بهترین کود محسوب می شود - به راحتی توسط میکروارگانیسم های ساکن در خاک پردازش می شود و تمام عناصر لازم را برای گیاه فراهم می کند. با این حال، استفاده از آن اغلب منجر به افزایش شدید تعداد علف های هرز می شود که بذر آنها همراه با کود به خاک وارد می شود. به همین دلیل، بسیاری از کارشناسان استفاده از کمپوست ساخته شده از کود و چمن بازیافتی را توصیه می کنند. همچنین حاوی اکثر اجزای مهم است، اما دانه های علف های هرز یا در هنگام پوسیدگی آسیب می بینند یا به دلیل دمای بالا از بین می روند. این امر به ویژه در مورد کشت فشرده ذرت دانه ای مهم است.

اگر قرار است از محصول به عنوان سیلو استفاده شود، استفاده از اوره بسیار مهم است - این امر باعث افزایش میزان پروتئین در غلات و ساقه می شود.

مهم است واستفاده از کودهای معدنی برای یک تن غلات، حدود 24 کیلوگرم نیتروژن، 25 کیلوگرم پتاسیم و 9 فسفر توصیه می شود. به لطف این مواد، گیاهان شروع خوبی دارند - سیستم ریشه سریعتر رشد می کند، توده سبز افزایش می یابد، و همچنین تعداد دانه های روی بلال افزایش می یابد.

برداشت

مرحله مهم برداشت محصول است. به هر حال، فناوری کشت و برداشت ذرت یک علم واقعی است.

دوره بهینه زمانی است که حدود ۷۰ درصد بلال ها به بلوغ مومی رسیده باشند. ذخیره سازی بیشتر هم روی بلال و هم در دانه امکان پذیر است. در حالت اول، شرایط بهینه برای برداشت حدود 40 درصد رطوبت است و در حالت دوم - حداکثر 32.

دانه‌های کمی نارس و مرطوب برای خوردن و نگهداری حذف می‌شوند - نرم‌ترین، آبدارترین و شیرین‌ترین دانه‌ها هستند. لپه های رسیده کمتر نرم می شوند و مقداری از شکر به نشاسته تبدیل می شود که ماندگاری آن را افزایش می دهد، اما طعم آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

اگر برنامه ریزی شده است که نه تنها از بلال، بلکه از ساقه با شاخ و برگ برای سیلو کردن بعدی استفاده شود، می توان بلافاصله از آنها استفاده کرد. توصیف این روش دشوار با جزئیات بیشتر مفید خواهد بود.

Ensiling

سیلاژ یک مکمل ضروری برای رژیم غذایی بسیاری از گیاهخواران است. این نه تنها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و پروتئین است، بلکه تعدادی ویتامین و ریز عناصر مهم نیز دارد. حیواناتی که از این رژیم غذایی استفاده می کنند بسیار سریعتر از رژیم غذایی اضافه وزن پیدا می کننداستفاده از یونجه معمولی، حتی با بالاترین کیفیت. بنابراین، دانستن تکنولوژی کشت ذرت برای سیلو و پیچیدگی های سیلو برای هر علاقه مند به این موضوع مفید خواهد بود.

زمان مناسب برای جمع آوری ساقه ها همراه با شاخ و برگ، پایان بلوغ شیری- مومی است. در این مرحله، میزان رطوبت ذرت تقریباً 70-65 درصد است. این شاخص بهینه در نظر گرفته می شود.

سبزی‌های برداشت شده با دقت روی تجهیزات ویژه خرد می‌شوند و در چاله‌های مخصوص سیلو یا کیسه‌های پلاستیکی با حجم زیاد که امروزه فروخته می‌شوند، قرار داده می‌شوند. در صورت لزوم، سبزی ها با نمک مخلوط می شوند - به عنوان مثال، اگر قصد دارید سیلوی آماده را به رژیم غذایی گاو اضافه کنید. در عین حال، نمک به عنوان یک نگهدارنده عالی عمل می کند و ماندگاری یک محصول ارزشمند را افزایش می دهد.

هنگام استفاده از چاله های سیلو، سبزی ها با خاک پوشانده می شوند و کیسه ها به سادگی بسته می شوند تا امکان ورود هوا را از بین ببرند. با تشکر از این، ذرت خرد شده خشک نمی شود و فرآیند تخمیر شروع می شود. این روش تدارکات در اتحاد جماهیر شوروی انجام می شد. تکنولوژی مدرن کشت و سیلو کردن ذرت کمی تغییر نکرده است.

فوراً باید در نظر گرفت که تخمیر با انتشار بوی نامطبوع همراه است، بنابراین واضح است که انجام این فرآیند در نزدیکی خانه ارزش ندارد.

پس از یک یا دو ماه پس از برداشت، می توان از سیلوی آماده به عنوان یک مکمل غذایی مهم برای حیوانات استفاده کرد. به دلیل آبدار بودن و محتوای کالری بیشتر، می‌تواند به طور کامل جایگزین یونجه شود، یا می‌تواند مکمل خوبی برای آن باشد.

ذخیره لپه در خانه

با این حال، همه باغداران ده ها کیلومتر مربع ذرت نمی کارند، که سپس برداشت می شود یا به عنوان سیلو استفاده می شود. چگونه یک محصول ارزشمند را در خانه نگه داریم؟

درست کردن آن بسیار آسان است. بلال های رسیده از ذرت جدا شده و در معرض آن قرار می گیرند. کلاله ها دور ریخته می شوند یا در درمان خانگی استفاده می شوند. در عین حال، برگ ها برداشته نمی شوند، بلکه به سمت چپ می روند - به لطف آنها، می توانید به راحتی چندین ده بلال را به نوعی دم خوک ببندید یا به سادگی برگ ها را در اطراف یک بند ناف یا یک چوب افقی ببندید. در این حالت آنها را در مکانی خنک و دارای تهویه مناسب آویزان می کنند. کمبود رطوبت اجازه می دهد تا محصول برای چندین سال ذخیره شود. خوش خوراکی آن را نمی توان زیاد نامید، اما می توان از آن به عنوان یک محصول علوفه ای با ارزش به عنوان مثال برای پرواربندی طیور استفاده کرد.

نتیجه گیری

این مقاله ما را به پایان می رساند. اکنون می‌دانید که مراحل رشد و برداشت ذرت چقدر است. بنابراین، در صورت لزوم، می توانید به راحتی تمام دانش نظری را به عمل تبدیل کنید.