کشت سیر به عنوان یک تجارت: طرح تجاری، روش ها و ویژگی های فناوری. کشت سیر در مقیاس صنعتی

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 20:58

صاحبان کلبه های تابستانی، بنا به تعریف، چند فرصت بیشتر برای سازماندهی یک کسب و کار خانگی دارند. برای مثال می توانید نه تنها به باغبانی یا پرورش میوه و سبزیجات بپردازید، بلکه حیوانات خانگی نیز داشته باشید. اگرچه، البته، بسیاری از ساکنان تابستانی و کارآفرینان مشتاق، تولید محصول را به مراقبت از حیوانات ترجیح می دهند. این نه تنها یک کار کم کار، یعنی کشت سبزیجات و میوه است، علاوه بر این، به چنین سرمایه گذاری های مالی بزرگ و نظارت مداوم (روزانه) نیاز ندارد، و سریعتر نتیجه می دهد.

یکی از ایده های خوب کسب و کار، پرورش سیر است.

قطعه زمین

کشت سیر در مقیاس صنعتی به زمینی به مساحت حدود بیست هکتار (حداقل) نیاز دارد.1020 متر مورد نیاز). یک کلبه تابستانی برای سازماندهی یک تجارت کوچک عالی است، اما اگر در دسترس نباشد، می توان زمینی را برای نیازهای کشاورزی اجاره کرد. هنگامی که به دنبال یک مکان مناسب هستید، ارزش آن را دارد که به خاک های شنی یا زمین های نوع چرنوزم که حاصلخیزترین هستند و به شما امکان می دهند محصولی واقعاً باکیفیت بکارید، ترجیح دهید.

اجاره زمین در منطقه مسکو، البته، برای یک کارآفرین تازه کار بسیار گران است. بنابراین، یک قطعه (بیست هکتار) در نزدیکی ایستگاه مترو Rechnoy Vokzal 185000 روبل در ماه هزینه خواهد داشت، یعنی شما باید بیش از دو میلیون سال را فقط برای اجاره بپردازید. به عنوان مثال، در منطقه اسمولنسک، اجاره یک سایت مشابه فقط 20 هزار روبل در ماه یا 240 هزار در سال خواهد بود.

نوع و تنوع سیر

پس از تصمیم گیری در مورد زمین برای کاشت، باید به انتخاب نوع و تنوع سیر و خرید مواد کاشت توجه شود. رشد سیر به عنوان یک تجارت به طور ایده آل شامل فروش دسته های بزرگ محصول با ماندگاری طولانی است، علاوه بر این، مطلوب است که لامپ ها و میخک های بزرگ به دست آورید - چنین کالاهایی سریعتر فروخته می شوند. اما هر نوع مزایا و معایبی دارد:

1. در حال رشد سیر بهاره محصولی با ماندگاری طولانی تولید می کند، اما پیازهای کوچک و میخک، علاوه بر این، ممکن است با عملکرد کم مواجه شوید.
2. کشت سیر زمستانی به عنوان یک تجارت سودآورتر است، زیرا به شما امکان می دهد بازدهی بالا و اندازه های بزرگ لامپ داشته باشید.اما چنین سیری ضعیف نگهداری می شود، خطر یخ زدن وجود دارد.

تا آنجایی که به انواع مربوط می شود، بهتر است یک سازمان تجاری موارد زیر را در نظر بگیرد:

1. لیوباشا. از نظر بی تکلفی نسبت به شرایط آب و هوایی و کیفیت نگهداری خوب (زمان نگهداری)، مقاوم در برابر یخبندان متفاوت است.
2. بنفش و سفید اوکراینی. سیر بسیار خوب حفظ شده است، عملکرد آن حدود دویست کیلوگرم در هر صد متر مربع زمین است.
3. اسپا. تنوع کاملاً حفظ شده است و در برابر بیماری ها و انگل ها مقاوم است. عملکرد سیر بیست تن محصول در هکتار است.

4. خارکوف بنفش. سیر مقاوم در برابر سرما و نسبتاً مقاوم در برابر بیماری است، عملکرد سیر متوسط است - شما می توانید حدود صد و بیست کیلوگرم محصول را از صد متر مربع زمین تهیه کنید.

5. گالیور. گونه ای متوسط با عملکرد بالا، طعم تند و ماندگاری طولانی (تا هشت ماه).
6. عملکرد سود. با شرایط آب و هوایی مختلف سازگار است، در برابر یخبندان مقاوم است و به خوبی نگهداری می شود (تا ده ماه ذخیره می شود).

مواد کاشت

کشت سیر به عنوان یک تجارت مستلزم خرید دسته ای از مواد کاشت است. برای کاشت بیست هکتار، به هزار حبه سیر نیاز دارید. بنابراین، با وزن متوسط یک حبه 15-20 گرم (نوع لیوباشا)، باید حدود بیست کیلوگرم سیر خریداری کرد که فقط 2200 روبل هزینه دارد. در محاسبات، قیمت عمده فروشی مواد کاشت در نظر گرفته شد (110روبل/کیلوگرم).

تجهیزات، موجودی و کارگران

البتهکاشت سیر در مقیاس صنعتی مستلزم مشارکت ماشین آلات کشاورزی است، زیرا کاشت بیست هکتار به تنهایی کار سختی است. بنابراین، شما می توانید یک تراکتور را نه برای یک دوره کار فعال اجاره کنید. خرید تجهیزات برای استفاده کامل شخصی کاملاً توصیه نمی شود. علاوه بر این، شما به بیل، چنگک و قوطی آبیاری نیاز دارید.

کشت سیر به عنوان یک تجارت به کارکنان دائمی کارگر نیاز ندارد. در طول دوره کاشت و برداشت، بازنشستگان محلی، دانش‌آموزان مدرسه یا افراد بیکار می‌توانند با هزینه‌ای ناچیز استخدام شوند.

تکنولوژی رو به رشد

سیر، که بسته به نوع آن تا حدودی متفاوت رشد می کند، به طور کلی برای مراقبت از آن خیلی سخت نیست. محصولات بهاره در آوریل - نیمه اول ماه مه، زمستان - در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر کاشته می شوند. نوع اول باید کاملاً محکم در شیارها کاشته شود: بین دندان ها حدود ده سانتی متر و بین ردیف ها پانزده تا بیست سانتی متر باقی بماند. برای سیر زمستانه، فاصله بین حبه ها باید ده تا دوازده سانتی متر و بین ردیف ها حدود سی سانتی متر باشد.

مواد کاشت - سیر (کشت و مراقبت در زمین باز که به طور مفصل در بررسی توضیح داده شده است) - باید بلافاصله قبل از کاشت ضد عفونی شود. برای انجام این کار، دو محلول آماده کنید:

1. شش قاشق غذاخوری نمک معمولی در هرده لیتر آب.

2. یک قاشق غذاخوری (یا سه قاشق چایخوری) سولفات مس برای همان مقدار آب تمیز.

در ترکیب اول، مواد کاشت باید به مدت یک و نیم تا دو دقیقه، در دوم - برای یک دقیقه پایین بیاید. پس از آن، می توانید شروع به کاشت کنید، اما سیر نیازی به شستن اضافی با آب تمیز نیست.

مراقبتشامل وجین دوره ای بسترها (در صورت لزوم) و آبیاری به موقع است. سیر زمستانی برای پاییز بهتر است با شاخه های صنوبر، شاخ و برگ خشک یا مواد خاص پوشانده شود. در بهار، شما باید همه چیزهای غیر ضروری را از تخت ها حذف کنید. علاوه بر این، در بهار، گیاهان را می توان با اوره تغذیه کرد، از زمان به زمان (دو بار در ماه) سیر را باید کود داد. با رشد فعال فلش ها، بهتر است آنها را نیشگون بگیرید - اینگونه است که سیر، رشد و مراقبت از آن در زمین باز مشکل خاصی ایجاد نمی کند، بزرگتر می شود.

برداشت در اواسط جولای (برای زمستان) یا اواخر اوت (برای سیر بهاره) انجام می شود. پس از آن، شما باید سیر را برش دهید، محصول را در شرایط طبیعی (زیر یک سایبان سبک در هوای تازه) به مدت حداقل یک هفته بشویید و خشک کنید. اقلام آماده برای فروش باید در جعبه های چوبی در مکانی با تهویه مناسب نگهداری شوند.

نکته و ترفند

ویژگی های سیر برای هر ساکن تابستانی که تا به حال با این گیاه روبرو شده است شناخته شده است:

• سیر رطوبت بیش از حد را دوست ندارد، بنابراین آبیاری باید دوز باشد؛
• تاثیر خوب بر بازده مقدار کافی نور خورشیدنور؛
• بهتر است گیاه را در بسترهایی بکارید که قبلاً کلم، کدو تنبل و لوبیا رشد می کردند؛
• خاکستر چوب برای پانسمان بالا ارجح است.

به طور کلی، کاشت سیر چندان فرآیند سختی نیست. و اگر از فناوری پیروی کنید، بسترها را به موقع کود دهید و گیاهان را زیر نظر بگیرید، می‌توانید انتظار برداشت فراوان داشته باشید.

فروش محصول

فروش را سازماندهی کنید، اگر کشت سیر به عنوان یک تجارت در نظر گرفته شود، فوراً برای مصرف کننده نهایی، یعنی خرده فروشی بسیار سودمند است. خریداران عمده می توانند:

• موسسات پذیرایی (دسته های کوچک)؛
• شرکت های دارویی؛
• کارخانه های کنسروسازی و کارخانه های فرآوری گوشت؛
• فروشندگان و مراکز فروش سبزیجات (عمده فروشی کوچک)؛
• زنجیره های خرده فروشی عمده.

ترویج و توسعه

کشت سیر به عنوان یک تجارت مستلزم جستجوی مشتریان عمده فروشی است. بنابراین، می توانید در روزنامه های محلی، مجلات باغبانی، کاتالوگ های آنلاین تبلیغ کنید. در خرده فروشی، آنها اغلب شروع به فروش به دوستان و همسایگان می کنند، پس از آن تبلیغات بر اساس اصل "شفاهی" ساخته می شود. تبلیغ کالا در اینترنت که به روشی موثر برای افزایش فروش در واقعیت های مدرن تبدیل شده است، برای این تجارت نامناسب است. شما می توانید تجارت را با افزایش حجم یا با جایگزینی محصول توسعه دهید - کاشت جعفری، پیاز، توت فرنگی و سایر محصولات سودآور است.

سرمایه شروع

بنابراین، با جمع‌بندی همه موارد فوق، می‌توان گفت که یک کسب‌وکار کوچک پرورش سیر به سرمایه‌گذاری مالی قابل توجهی برای فروش بیشتر محصول نیاز ندارد. تنها چیزی که نیاز دارید این است:

• برای اجاره یک قطعه زمین (با در نظر گرفتن مساحت بیست جریب)، که به طور متوسط دویست و چهل هزار روبل در سال هزینه دارد؛
• مواد کاشت را به مقدار مورد نیاز خریداری کنید که هزینه آن تا سه هزار روبل خواهد بود؛
• بیل، قوطی آبیاری، چنگک و سایر تجهیزات بخرید و از چندین کارگر کمک بگیرید؛
• برای آبی که برای آبیاری بسترها استفاده می شود بپردازید و کود و پانسمان بخرید.

بنابراین، سازماندهی یک تجارت برای کشت و فروش سیر در ابتدا از ده تا صد هزار روبل نیاز دارد.

بازپرداخت تجاری

از بیست هکتار زمین، می توانید چهار تن سیر (انواع: سفید و بنفش اوکراینی) یا بیشتر برداشت کنید - بسته به شرایط رشد، انواع و سایر تفاوت های ظریف. با قیمت عمده فروشی صد و ده روبل در هر کیلوگرم، درآمد کل محصول چهارصد و چهل هزار روبل خواهد بود. کسب و کار فقط در یک فصل نتیجه خواهد داد.

اگر خرده فروشی را سازماندهی کنید، می توانید درآمد بیشتری کسب کنید: از یک میلیون و دویست هزار روبل. درست است، فروش چهار تن محصول در خرده فروشی چندان آسان نیست.بنابراین، یک طرح تجاری برای کشت سیر، با رویکردی معقول از سوی یک کارآفرین، همه شانس موفقیت را دارد.اجرا و سود بالا.