هزینه افتتاح کافه چقدر است: چه مواردی را باید در نظر گرفت و محاسبه کرد؟

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

هزینه افتتاح یک کافه به عوامل زیادی بستگی دارد، بنابراین دامنه هزینه ها می تواند بسیار گسترده باشد. به طور خاص، دو عامل مهم عبارتند از محل استقرار و اندازه محل. واضح است که افتتاح یک کافه در منطقه مرکزی به طور قابل توجهی بیشتر از سازماندهی یک مکان مشابه در برخی از مناطق مسکونی هزینه خواهد داشت. ضمنا نحوه اخذ محل (خرید یا اجاره) تعیین کننده خواهد بود. هزینه افتتاح یک کافه چقدر به سطح خدمات آن بستگی دارد. هرچه بالاتر باشد، به کارگران بیشتری نیاز خواهد بود، تجهیزات، ظروف، ظروف آشپزخانه گرانتر خواهد بود. همچنین نباید فراموش کرد که صلاحیت کارکنان نیز عامل مهمی است. هرچه بالاتر باشد، باید بیشتر بپردازید.

برای اینکه به درستی تعیین کنید چقدر هزینه باز کردن یک کافه دارد، حتماً باید یک طرح تجاری تهیه کنید. باید منعکس کننده هزینه های ثابت و متغیر باشد که در طول دوره افتتاحیه نیز به سرمایه در گردش نیاز دارند. پاسخ به این سوال که هزینه افتتاح یک کافه چقدر است به میزان هزینه های سازماندهی تجارت نیز بستگی دارد. آنها معمولا شامل هزینه هایاخذ مجوز، بازسازی محل، خرید و نصب تجهیزات، مبلمان، کتانی رستوران (سفره، دستمال سفره)، استخدام.

همین افتتاح یک کافه باید با کمپین تبلیغاتی شامل خرید و نصب تابلوها، تابلوها، بنرها، تبلیغات در رسانه های چاپی یا تلویزیونی محلی همراه باشد. ارسال اطلاعات در منابع تخصصی اینترنتی مفید خواهد بود.

به نظر می رسد که همه چیز دشوار نیست، با این حال، هر یک از اقدامات ذکر شده در بالا ظرافت ها و دام های خاص خود را دارند. به طور خاص، شما باید درک کنید که تقریبا نیمی از موفقیت موسسه توسط حرفه ای بودن کارکنان تعیین می شود. این تا حد زیادی (ceteris paribus) تعیین می کند که آیا مشتریان غذا و خدمات را دوست دارند یا خیر. حتی اگر کافه مجهز به آخرین تکنولوژی باشد و بهترین محصولات در آشپزخانه عرضه شود، صلاحیت پایین و برخورد غیرمسئولانه کارگران می تواند همه چیز را خراب کند

تفاوت های ظریف مشابهی در هنگام انتخاب مکان وجود دارد. باید بر اساس تعداد بازدیدکنندگان بالقوه، تعداد رقبا در منطقه، راحتی پارکینگ برای مشتریان با اتومبیل و غیره تعیین شود. هزینه تعمیرات و قیمت تجهیزات و ظروف باید انتظارات مخاطبان انتخاب شده را برآورده کند. هزینه های بیش از حد تأثیر ملموسی به همراه نخواهد داشت و شاخص های بازده و سودآوری بدتر خواهند شد. هنگام برنامه ریزی تعمیرات، لازم است سبک یکنواخت آینده موسسه را تعیین کنید، بهداشتی را در نظر بگیریدو استانداردهای بهداشتی، الزامات ایمنی آتش سوزی و غیره. همه اینها مستلزم مشارکت یک معمار حرفه ای است. همچنین نباید راحتی بازدیدکنندگان را فراموش کرد. تامین هزینه تجهیزات آب و هوا ضروری است.

نکته مهم در این نوع کسب و کار، عرضه خوب محصولات با کیفیت و محصولات نیمه تمام است، شما می توانید آن را خودتان تولید کنید، یا می توانید تامین کنندگان قابل اعتماد پیدا کنید.