سیلاژ ذرت: فناوری کشت، برداشت و ذخیره سازی

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

احتمالا بسیاری از خوانندگان در مورد سیلو شنیده اند. اکثر مردم حتی می دانند که سیلوی ذرت یک خوراک با ارزش، غنی از مواد مغذی، پروتئین و ویتامین است، و آن را به گزینه ای مناسب برای تغذیه گاو، خرگوش، خوک، مرغ و بسیاری از حیوانات و پرندگان دیگر تبدیل می کند. به همین دلیل است که توضیح بیشتر در مورد روش تهیه سیلو - از رشد ذرت تا برداشت بسیار مفید خواهد بود.

فواید سیلو

قبل از صحبت در مورد برداشت سیلاژ برای علوفه، ارزش دارد به طور مختصر توضیح دهیم که چه مزایایی دارد. آنها بسیار زیاد هستند.

برای شروع، سیلو حاوی مقدار زیادی اسیدهای آمینه و ویتامین C است. همچنین حاوی چربی‌های آلی و کربوهیدرات‌ها است - به راحتی قابل هضم و بنابراین بسیار ارزشمند است. ذرت سرشار از نشاسته است که به افزایش سریع وزن کمک می کند. علاوه بر این، مقدار زیادی گلوکز به طور قابل توجهی تولید شیر گاوها را افزایش می دهد.

وقتی با سایر خوراکها مانند یونجه مخلوط شود، سیلو قابلیت هضم آنها را بهبود می بخشد. این امر کاهش مصرف خوراک را بیشتر افزایش می دهد و به میزان قابل توجهی ارائه می دهدپس انداز.

در نهایت، غذای مرطوب هضم را در گیاهخواران بهبود می بخشد. با تغذیه مداوم از یونجه به تنهایی، گاوها ممکن است مشکلاتی با مدفوع داشته باشند. استفاده منظم از سیلو این مشکل را حل می کند.

فناوری ذرت

به نظر می رسد مهم نیست که این محصول برای چه چیزی کشت می شود - برای بدست آوردن بلال ذرت با کیفیت بالا یا برای تهیه سیلو. با این حال، تفاوت هایی در فناوری کشت وجود دارد و کاملاً قابل توجه است. حداقل در این واقعیت که در مورد اول هدف فقط دانه است و محتوای مواد مغذی و رطوبت در ساقه ها و برگ ها بی اهمیت است. و در مورد دوم فقط دانه اصلا مهم نیست. اما توده سبز مغذی با کیفیت بالا هدف اصلی است. بنابراین، شرایط رشد مناسب را انتخاب کنید تا از نتیجه ناامید نشوید.

برای مثال، کاشت ذرت برای سیلو زمانی شروع می شود که خاک تا +8…+12 درجه سانتیگراد گرم شود. عمق مطلوب 8 سانتی متر است. تراکم محصولات به حاصلخیزی خاک، میزان رطوبت آن و تنوع ذرت بستگی دارد. در صورت نامساعد بودن شرایط، برای جبران خسارات احتمالی، سطح زیر کشت 10 درصد افزایش می‌یابد.

استفاده از علف‌کش‌ها و آفت‌کش‌ها در مزرعه ذرت که برای تهیه سیلو استفاده می‌شود، توصیه می‌شود به حداقل برسد. از این گذشته ، تمام توده سبز به سمت تغذیه می رود - فراوانی سموم منجر به این واقعیت می شود که حیواناتی که غذا مصرف می کنند ضربه جدی به سلامتی دریافت می کنند. بله، و گوشت، شیر به دست آمده از گاو و سایر حیوانات نشان دهنده یک پتانسیل استخطر.

برداشت ذرت

در زمان ما، اغلب برای برداشت سربرگ ذرت استفاده می شود - دستگاه های مخصوص نصب شده روی کمباین. ساختار ویژه به شما امکان می دهد ساقه ها را در همان پایه برش دهید که باعث کاهش تلفات در توده سبز می شود. سربرگ ها همچنین ساقه ها و برگ ها را با دقت خرد می کنند و آنها را به یک توده تقریبا همگن تبدیل می کنند.

با این حال، نیازهای فنی کشاورزی نیز برای برداشت ذرت برای سیلو وجود دارد. بسیار مهم است که مناسب ترین زمان را برای این کار انتخاب کنید تا غذای واقعاً باکیفیت به دست آورید.

کارشناسان توصیه می کنند زمانی که ذرت به جسارت مومی مایل به شیری رسید، برای سیلو برداشت شود. از زمان کاشت تا برداشت حدود 40 تا 50 روز طول می کشد که بستگی به آفتاب فراوان و گرما در منطقه دارد. در همان زمان، میانگین رطوبت توده (ساقه، برگ، بلال) به 60-70٪ می رسد. این شاخص بهینه در نظر گرفته می شود، زیرا با آن فرآیند تخمیر فعال ترین است و تولید سیلو خوب را تضمین می کند. اگر از این لحظه بگذرید، کیفیت سیلاژ کاهش می یابد، زیرا میزان رطوبت کاهش می یابد. اما شما نیز نباید عجله کنید - در این مورد، مقدار مواد اولیه برای تهیه سیلو کاهش می یابد. علاوه بر این، بلال حاوی مقدار زیادی قند است که منجر به ظهور تعداد زیادی باکتری مضر می شود که کیفیت خوراک را کاهش می دهد.

اگر یخبندان های اولیه در پاییز رخ می دهد، باید سریع عمل کنید. ذرت باید حداکثر تا چهار روز پس از یخبندان از مزرعه خارج شود. بله، ممکن است مقدار مواد اولیه به میزان قابل توجهی کمتر ازتوسط مالک برنامه ریزی شده است. اما اگر این کار انجام نشود، ساقه ها از ریشه شروع به پوسیدگی می کنند، برگ ها زرد شده و شروع به خشک شدن می کنند. در نتیجه، حتی اندکی هم نمی توان ذخیره کرد.

بازیافت مواد اولیه

همانطور که در بالا ذکر شد، هدرهای مدرن به شما این امکان را می دهند که فوراً توده ذرت سبز را برداشت کنید، همزمان آن را آسیاب کنید و مواد خام تمام شده را در پشت کامیونی که به موازات کمباین حرکت می کند، بریزید. با این حال، همه خانواده‌ها چنین تجهیزاتی ندارند، بنابراین اغلب لازم است به دنبال گزینه‌های پردازش دیگری باشید.

نسبتاً ارزان و مؤثر می تواند یک تراکتور معمولی پیاده روی با عملکرد ویژه ای از خرد کردن شاخه ها و شاخ و برگ باشد. برای یک اقتصاد خصوصی، چنین دستگاهی کاملاً کافی خواهد بود.

سوال باقی می ماند - اندازه بهینه کسر تمام شده چقدر است. اکثر کارگران کشاورزی متوجه می شوند که بهتر است اندازه ای در حدود 10-20 میلی متر انتخاب کنند. این انباشتگی فشرده و تخمیر خوب را تضمین می کند.

اما اگر با گاوها کار می کنید، انتخاب سایز بزرگتر منطقی است - گاوها توانایی جویدن غذا را دوست دارند، نه قورت دادن آن. برای خرگوش ها، می توانید کسر کوچکتری را انتخاب کنید تا بتوانند به راحتی غذا را بجوند. کوچکترین، تقریبا گرد و غبار، برای پرندگان مختلف مناسب است - از غازها و جوجه ها گرفته تا بوقلمون ها و مرغان دریایی.

Ensiling

اکنون مستقیماً به روند پخت سیلاژ ذرت بروید. این مرحله واقعاً مهم و مسئولانه است.

در واقع، مهمترین چیز در اینجا صرفاً اطمینان از عدم وجود اکسیژن استدر مجموع با چگالی زیاد کل جرم - در غیر این صورت شروع فرآیند تخمیر امکان پذیر نخواهد بود. بنابراین، برای این منظور از روش های مختلف سیلو کردن استفاده می شود - در مورد آنها با جزئیات بیشتر صحبت خواهیم کرد.

ذخیره سازی در ترانشه

ساده ترین گزینه، که در طول چندین دهه اثبات شده است، که به شما امکان می دهد مقدار بسیار زیادی سیلاژ - سنگر برداشت کنید.

در اتحاد جماهیر شوروی، جایی که تقریباً هر مزرعه جمعی دارای یک سیلو سنگر بود، و همچنین در بسیاری از کشورهای دیگر با کشاورزی توسعه یافته به طور فعال استفاده می شد. این سنگر یک گودال عظیم به طول صدها متر، ده ها متر عرض و سه تا شش متر عمق است. ذرت رنده شده را در یک گودال قرار می دهند و پس از آن با کمک تراکتورها کوبیده می شود - ماشین های سنگین با وزن چند ده تن از توده سبز عبور می کنند ، آن را کاملاً مخلوط می کنند ، اولین آب را می گیرند ، که روند تخمیر را سریعتر آغاز می کند.

بعد از کوبیدن، ذرت به سادگی با خاک پوشانده می شود - لایه ای از 50 سانتی متر تا یک متر - و دوباره کوبیده می شود تا به طور قابل اعتمادی دسترسی اکسیژن به توده سبز و تبخیر رطوبت را مسدود کند. پس از آن، ترانشه برای "رسیدن" باقی می ماند. فرآیند تخمیر با انتشار گرما همراه است و یک لایه ضخیم از زمین عایق حرارتی خوبی را فراهم می کند. به لطف این، حتی زمانی که دمای بیرون به طور قابل توجهی به زیر صفر می رسد، سیلو تمام شده یا تقریباً تمام شده یخ نمی زند و می توان از آن استفاده کرد.

کاربرد آستین سیلو

امروز، حجم عظیمی از سیلوی ذرت - هزاران و دههاهزار تن - هیچ کس واقعاً به آنها نیاز ندارد. مزارع کوچک به خوراک بسیار کمتری نیاز دارند. بنابراین، اغلب به جای سنگر از آستین های معمولی استفاده می شود. آنها یک کیسه پلی اتیلن ضخیم با حجم صدها متر مکعب هستند.

به کمک دستگاه های مخصوص مواد اولیه سیلو در آنها جا می گیرد. مواد متراکم نه تنها خیس شدن فضای سبز از باران یا برف، بلکه از نفوذ هوا در داخل نیز جلوگیری می کند. بنابراین، می توانید آستین ها را در هوای آزاد بگذارید - فرآیند تخمیر به طور فعال ادامه می یابد و سبزیجات خرد شده را به غذای باکیفیت برای تقریباً هر گیاهخوار تبدیل می کند.

لازم به یادآوری است که باید ذرت را در یک لایه حداقل یک متری بگذارید. در غیر این صورت، اسید بوتیریک آزاد می شود و فرآیند تخمیر آغاز نمی شود. در نتیجه، مواد خام به طرز ناامیدکننده‌ای خراب می‌شوند - تنها چیزی که باقی می‌ماند استفاده از آن به عنوان کمپوست است.

شرایط تخمیر

در شرایط تخمیر معمولی و بدون استفاده از معرف های خاص، تخمیر حداقل 3 هفته طول می کشد. با این حال، کارشناسان توصیه می کنند که آستین ها (یا سنگرها) را باز نکنید، مگر اینکه بعد از این زمان کاملاً ضروری باشد. واقعیت این است که اگر پس از 21 روز شروع به جمع آوری سیلو کنید، پس از تماس با اکسیژن، خوراک باقیمانده به طور فعال شروع به خراب شدن می کند. اگر غذا را چند ماه دیگر رها کنید، بعداً ماندگاری آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

اگر با آستین کار می کنید، دیدن آن آسان استیک حباب گاز مشخص که در قسمت بالایی آنها ظاهر می شود. با قضاوت بر اساس آن، می توان با اطمینان گفت که فرآیند تخمیر با موفقیت پیش می رود، در حالی که مونوکسید کربن آزاد می شود، که عمر مفید قابل توجهی را برای سیلو فراهم می کند. به هیچ وجه نباید با پانچ کردن فیلم جدا شود. اگر او را ترک کند، فرآیند تخمیر مختل می شود - روند پوسیدگی آغاز می شود. از این گذشته ، این مونوکسید کربن است که اجازه نمی دهد میکروارگانیسم های مختلف تکثیر شوند و منجر به پوسیدگی مواد آلی می شود. بنابراین در این حالت با وجود بوی نامطبوع، کمکی وفادار در حفظ خوراک با ارزش است.

استفاده صحیح

هنگام برداشتن سیلاژ ذرت از یک سنگر یا آستین، بسیار مهم است که یک قانون ساده را به خاطر بسپارید - باید آن را در یک لایه یکنواخت، از بالا شروع کنید. ابتدا نباید یک گوشه از زمین را انتخاب کنید و سپس به کار خود ادامه دهید. این باعث می شود که کل حجم با هوای آزاد در تماس باشد. در نتیجه، ظرف چند روز (در بهترین حالت هفته‌ها)، تمام خوراک خراب می‌شود.

استفاده

سیلاژ ذرت برای اکثر گیاهخواران و تقریباً همه پرندگان بسیار مغذی است.

به عنوان مثال، اگر گاوها را با سیلو تغذیه کنید، حدود 70 درصد از کل جرم خوراک را می توان به سهم آن اختصاص داد. همچنین، رژیم غذایی باید شامل یونجه، کاه، کیک، سبوس و سایر مواد افزودنی باشد، اما بیشتر مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی را از سیلو دریافت می کند.

نتیجه گیری

این مقاله ما را به پایان می رساند. حالا تودر مورد ابزار کشاورزی ارزشمندی مانند سیلو ذرت بیشتر بدانید. برداشت مواد خام با کیفیت بالا نسبتاً آسان است و می تواند انتخاب خوبی برای بسیاری از صاحبان مزارع باشد.