سیب زمینی "باست": توضیحات تنوع، عکس، بررسی، عملکرد

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

چنین محصول باغی مانند سیب زمینی در روسیه بسیار محبوب است. امروزه تقریباً هر باغبانی این محصول ریشه ای را در منطقه خود می کارد. پرورش دهندگان به طور مداوم در حال ایجاد انواع جدیدی از سبزیجات هستند.

در این مقاله، نگاهی دقیق‌تر به این خواهیم داشت که سیب‌زمینی "باست" چیست. توضیحات تنوع، عکس ها، نظرات باغبانان نیز ارائه خواهد شد.

توزیع

گونه سیب زمینی "باست کفش" به انواع انتخاب های مردمی اشاره دارد. امروزه تقریباً هیچ چیز در مورد منشأ آن مشخص نیست. اولین ذکر این گونه به دهه 50 قرن گذشته باز می گردد. در بین باغبانان خاور دور و سیبری رایج شده است. تا به امروز محبوبیت خود را از دست نداده است، اگرچه محصولات ریشه ای جدید داخلی و خارجی رقبای آن هستند. اغلب "کفش های بست" در مناطقی یافت می شود که به آنها منطقه کشاورزی پرخطر می گویند. به طور سنتی، این سیب زمینی توسط باغبانان پرورش داده می شود. Transbaikalia.

ویژگی

تفاوت با انواع دیگر سیب زمینی "باست کفش" چیست؟ توصیف این واریته در درجه اول نشان دهنده اندازه بزرگ غده ها و عملکرد بالا است. در تابستان، در شرایط مساعد، از صدها متر مربع می توانید از 400 تا 500 کیلوگرم غده دریافت کنید. وزن یک سیب زمینی به طور متوسط بین 120 تا 180 گرم است. روی هر بوته لزوما یک غده رکورد شکن وجود دارد که طول آن به 20-25 سانتی متر می رسد و جرم آن 500-800 گرم است. سیب زمینی ها معمولاً شکلی دراز، بیضی و صاف دارند که شبیه یک کتلت بزرگ است. ظاهراً این واریته فقط به دلیل اندازه و شکل غده ها نام خود را گرفته است.

این میوه دارای پوست صورتی کم رنگ و کمی خشن است. روی سطح غده چشم های کمی وجود دارد و همه آنها سطحی هستند. این رقم دارای محتوای نشاسته کم است - فقط 10.5-14٪. این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد. پالپ سبزیجات ریشه ای رنگ زرد کم رنگی دارد. از نظر رنگ شبیه کره است. به طور متوسط 6 تا 10 سیب زمینی از یک بوته برداشت می شود.

بازده

چرا سیب زمینی "باست" اینقدر محبوب است؟ اگر به عملکرد بالا و پایدار آن توجه نکنید، شرح واریته ناقص خواهد بود. "لاپوت" یک رقم اواسط رسیده است. طول دوره رشد 65-85 روز است. نام بردن زمان دقیق برداشت نسبتاً دشوار است. می تواند از دهه دوم مرداد شروع شود و تنها در 20 شهریور به پایان برسد. این تا حد زیادی به چه چیزی بستگی داردهوا تابستان بود می توانید وقت خود را با حفر سیب زمینی صرف کنید. این به هیچ وجه تاثیری بر دوام نخواهد داشت. بوته های سیب زمینی معمولا دارای ارتفاع متوسط (50-65 سانتی متر) و شاخ و برگ متراکم هستند. آنها با گل آذین های سفید برفی بسیار زیاد شکوفا می شوند.

منشا

بسیاری از متخصصان کشاورزی بر این عقیده هستند که سیب زمینی "باست کفش" به عنوان گونه ای وجود ندارد. در اصل، این تقریباً برای همه انواع انتخاب عامیانه صدق می کند. آنها معتقدند که اینها فقط انواع وحشی کشت شده هستند که برای مدت طولانی در یک منطقه خاص رشد کرده اند و نام رسمی آنها به سادگی فراموش شده است. کشاورزان بر این باورند که "کفش باست" یکی از انواعی است که با عبور از "کوبانی" و "آمریکایی" در اتحاد جماهیر شوروی پرورش داده شده است. البته در روند کشت طولانی مدت رقم تا حدودی تغییر کرده است.

مزایا

چرا بسیاری از باغبانان ترجیح می دهند سیب زمینی "باست کفش" بکارند؟ عکس و توضیحات تنوع به شناسایی مزایای این تنوع کمک می کند.

در اینجا موارد اصلی آمده است:

1. "لاپوت" در مقیاس صنعتی رشد نمی کند، اما برای رشد در خانواده کاملاً مناسب است. حمل و نقل در مسافت های طولانی به خوبی تحمل می شود. غده های این واریته به ندرت در طول نگهداری خراب می شوند و خصوصیات خود را برای مدت طولانی حتی با آسیب های مکانیکی جزئی حفظ می کنند.
2. انواع کفش باست هدفی جهانی دارد. طبق طبقه بندی رسمی، به گونه های AB تعلق دارد. این سیب زمینی برای آب پز کردن، سرخ کردن،آشپزی اولین دوره و سالاد.
3. "Lapot" در برابر سرما مقاوم است. با شروع سرما حتی نمی توانید نهال ها را بپوشانید. تابستان خنک تأثیری بر کیفیت و کمیت غده ها نخواهد داشت. تنها چیزی که تغییر خواهد کرد زمان برداشت است.
4. "Lapot" مصونیت خوبی در برابر بسیاری از بیماری های معمولی در فرهنگ دارد. با این حال، این رقم مقاومت قارچی خوبی ندارد.
5. این تنوع با "پلاستیسیته" و بی تکلفی متمایز می شود. الزامات خاصی را بر روی کیفیت خاک، آبیاری اعمال نمی کند. "Lapot" به راحتی با آب و هوا سازگار می شود، علیرغم هوای سرد، بارانی یا خیلی گرم، محصول دائمی بالایی را به ارمغان می آورد.

معایب انواع

آیا سیب زمینی "باست" مضراتی دارد؟ بررسی باغبانان با تجربه معایب انواع زیر را نشان می دهد:

1. مقاومت کم به آلترناریوز، سوختگی دیررس. کفش های باست نیز اثرات آفاتی مانند کرم سیمی را تحمل نمی کنند.
2. فقدان مواد کاشت با کیفیت. "Lapot" در ثبت دولتی گنجانده نشده است و هیچ منبع رسمی ندارد. از این نظر، یافتن این تنوع در مهد کودک ها و کاتالوگ ها تقریبا غیرممکن است. در زمین های باغ، به تدریج با انواع رسمی جدید جایگزین می شود. بنابراین تهیه غده برای کاشت بسیار دشوار خواهد بود.

مرحله تدارکاتی و فرود

یکی از مزایایی که انواع سیب زمینی «باست کفش» دارد این استاین بی تکلفی است با این حال، اگر می خواهید برداشت پایداری داشته باشید، هنوز باید مدتی را برای کاشت و مراقبت اختصاص دهید. همچنین لازم به یادآوری است که باید از بیماری هایی که خطر خاصی برای این محصول ایجاد می کنند، جلوگیری کرد.

مقاله حاوی عکس هایی از سیب زمینی "باست کفش" است. شرح تنوع و بررسی باغبانان تأیید می کند که این یک محصول ریشه بزرگ و زیبا است. اگر تصمیم به کاشت آن در کلبه تابستانی خود دارید، ابتدا چه باید کرد؟ مهمترین مرحله انتخاب مکانی برای باغ است. این گونه عاشق نور خورشید و گرما است، بنابراین بهتر است یک مکان باز به آن اختصاص دهید. همانطور که قبلا ذکر شد، "کفش های بست" نسبت به نوع خاک بی تکلف هستند. اما در باتلاق هم رشد نخواهد کرد. آب زیرزمینی نباید بیش از 65-70 سانتی متر به خاک نزدیک شود، مانند هر سیب زمینی دیگری، "باست کفش" خاک اسیدی را تحمل نمی کند. شاخص اسیدیته را از قبل تعیین کنید و در صورت لزوم یک "داکسیدکننده" به خاک اضافه کنید. این ترکیب را می توان به طور مستقل با استفاده از خاکستر چوب الک شده، آرد دولومیت و پوسته تخم مرغ خرد شده تهیه کرد. از پاییز از قبل بستری برای کاشت سیب زمینی آماده کنید.

برداشت غده

پس چه چیزی باید در مورد این بدانید؟ خود غده ها باید قبل از کاشت جوانه بزنند. این امر تأثیر مثبتی بر فراوانی محصول خواهد داشت و زمان رسیدن آن را کوتاه می کند. معمولا این روش حدود 1.5 ماه طول می کشد، بنابراین باید از جایی در آوریل شروع کنید. غده هایی که از پاییز انتخاب شده اند باید از نظر علائم بیماری بررسی شوند. سیب زمینی ها به مدت 35-40 روز در آن قرار می گیرندیک اتاق با تهویه مناسب با دمای هوا 13-16 درجه. بهتر است آن را در 1-2 لایه روی پارچه یا کاغذ پخش کنید. پس از 20-25 روز، اولین شاخه ها روی سطح غده ها ظاهر می شوند.

کارشناسان توصیه می کنند چند روز قبل از کاشت غده ها را با محلول "Baktofit"، "Maxim"، "Prestige" یا "Integral" درمان کنید. این وجوه به کاهش استرس هنگام کاشت گیاهان و بهبود ایمنی آنها کمک می کند. همچنین می توانید سیب زمینی ها را به مدت 15-20 دقیقه در ترکیب آماده شده فرو کنید، فقط غلظت محلول باید به نصف کاهش یابد.

بهترین زمان برای کاشت چه زمانی است؟

بسیاری از باغبانان تازه کار به این فکر می کنند که بهترین زمان برای کاشت سیب زمینی "باست کفش" چه زمانی است. بررسی ها تأیید می کند که هیچ توصیه صریحی در مورد این موضوع وجود ندارد. در اینجا باید عمدتاً روی دمای خاک تمرکز کنید. باید تا 7-10 درجه در عمق 8-10 سانتی متر گرم شود. به عنوان یک قاعده، این در اواخر آوریل - اوایل ماه مه اتفاق می افتد. می توانید روی موارد عامیانه تمرکز کنید. کاشت سیب زمینی با شروع گلدهی گیلاس پرنده، قاصدک و شکوفه برگ توس توصیه می شود.

بستر کاشت سیب زمینی از پاییز آماده شده است. در بهار، فقط شل کردن آن، انتخاب ریشه علف های هرز و سایر بقایای گیاهی کافی است. چاله ها باید با استفاده از الگوی کاشت حفر شوند. 2-3 مشت هوموس یا کمپوست، یک قاشق خاکستر چوب، کمی کود مرغ خشک، پوست پیاز یا پوست تخم مرغ در هر فرورفتگی قرار می‌دهند. همه این کودها در پایین سوراخ باید با آنها مخلوط شودخاک و کمی خاک بپاشید. شما نمی توانید کود تازه درست کنید: پس از آن تفاله سیب زمینی آبکی می شود و طعم ناخوشایندی خواهد داشت. علاوه بر این، کود محیطی مساعدی برای رشد باکتری ها ایجاد می کند.

گونه سیب زمینی "باست" چگونه رشد می کند؟ عکس های گیاهان بالغ به ما اجازه می دهد بگوییم که بوته ها بلند نیستند، اما خیلی فشرده هم نیستند. بنابراین توصیه می شود هنگام کاشت بین غده ها 35-40 سانتی متر فاصله بین ردیف ها 70 سانتی متر و در تابستان بارانی فاصله ردیف ها را تا 90 سانتی متر افزایش دهید. 7-8 سانتی متر در خاک های شنی سبک عمق کاشت 1-2 سانتی متر دیگر کاهش می یابد.اگر خاک سنگین و رسی باشد باید فاصله را یکی دو سانتی متر افزایش داد.

ویژگی های کشت

برای پرورش سیب زمینی "باست کفش" در منطقه خود چه باید بدانید؟ شرح تنوع، بررسی باغبانان و توصیه های کارشناسان تایید می کند که این گونه خشکسالی طولانی مدت را تحمل نمی کند. همه انواع سیب زمینی باید در زمان های خاصی آبیاری شوند، به عنوان مثال، زمانی که جوانه ها ظاهر می شوند یا غده ها در حال افزایش حجم هستند. حداقل "کفش های بست" باید سه بار آبیاری شود - در پایان ژوئن، اواسط ژوئیه و اوایل آگوست. در صورت امکان، در دوره های گرم، نهال ها باید هر 3-4 روز یکبار مرطوب شوند. در هوای خنک بارانی، هر 10-12 روز یک بار آبیاری کافی خواهد بود. تقریباً 2.5-3 لیتر آب باید به هر بوته اختصاص داده شود. بهترین روش آبیاری به خصوص برای کاشت های بزرگ سیب زمینی آبپاشی است. از آنجایی که در ماه اوت ممکن است در شب سرد شود، بهتر است صبح ها آبیاری شود. سپسبرگها در یک روز خشک می شوند. رطوبت بالا و دمای پایین می تواند به رشد فیتوفتورای بیماری زا کمک کند و "کفش باست" به آن بسیار حساس است.

تغذیه

مالچ‌پاشی ردیفی برای حفظ رطوبت در خاک و صرفه‌جویی در زمان هنگام وجین ردیف‌ها استفاده می‌شود. برای این منظور بهتر است از چمن تازه بریده شده یا چیپس پیت استفاده کنید. خاک اره می تواند منجر به اکسیداسیون شدید خاک شود. علاوه بر این، موش ها اغلب در آنها مستقر می شوند.

چگونه سیب زمینی را "باست کفش" کود دهیم؟ ویژگی این تنوع تأیید می کند که نسبت به شرایط محیطی کاملاً بی تکلف است. اما با این حال، برای رشد هماهنگ گیاهان و عملکرد بالا، پانسمان ویژه لازم است. هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، محصولات باید با کودهای نیتروژن کوددهی شوند. برای 10 لیتر آب، باید 15-20 گرم سولفات آمونیوم، نیترات آمونیوم یا اوره مصرف کنید. با این محلول گیاهان را از ریشه آبیاری کنید. برای هر بوته باید نیم لیتر پانسمان بالا اختصاص داده شود. کودهای حاوی نیتروژن به رشد توده سبز کمک می کنند.

در طول دوره رسیدن غده ها به پتاسیم و فسفر نیاز دارند. در این دوره زمانی، گیاهان نیاز به پانسمان بالایی به شکل سوپر فسفات یا فسفات دارند. برای 10 لیتر آب باید در حالت اول 35-40 گرم و در حالت دوم 20-25 گرم از ماده مصرف کنید. همچنین می توانید چند گرم پرمنگنات پتاسیم، سولفات روی و سولفات مس را به کود اضافه کنید. منیزیم تأثیر زیادی در روند غده سازی دارد. هنگام اضافه کردن آرد دولومیت به خاک قبل از کاشت، اضافه می شودآماده سازی حاوی این جزء دیگر مورد نیاز نیست. در غیر این صورت، باید 2 تا 3 پانسمان بالا با محلول منیزیم پتاسیم درست کنید.

بیماری ها و آفات

چه چیز دیگری می توانید از شرح انواع و بررسی های سیب زمینی "کفش بست" یاد بگیرید (عکسی از محصول ریشه در مقاله ارائه شده است)؟ چه بیماری هایی تحت تأثیر فرهنگ قرار می گیرند؟ بررسی های کارشناسان تأیید می کند که این تنوع در برابر بیشتر بیماری های معمولی یک سبزی مقاوم است. اگر گونه های دیگری در سایت وجود داشته باشد، آفات به احتمال زیاد این گیاه را دور خواهند زد.

اما "کفش باست" نقاط ضعف خود را دارد. یکی از آنها حساسیت به سوختگی دیررس است. در این بیماری لکه های قهوه ای با شکل نامنظم روی سطح برگ ایجاد می شود. برای جلوگیری از سوختگی دیررس، بستر را 3-5 روز قبل از کاشت سیب زمینی با محلول "Ridomil Gold" یا "Thanos" آبیاری کنید. خود ریشه ها نیز باید با "Prestige"، "Zircon" یا "Agat-25" درمان شوند. هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، 4-5 درمان دیگر مجاز است.

بررسی

باغبانان در مورد "کفش بست" سیب زمینی چه می گویند؟ شرح انواع، عکس ها، بررسی ها تأیید می کند که غده ها به سادگی غول پیکر هستند. حتی در شرایط نامساعد آب و هوایی، برداشت این رقم ناامید نخواهد شد. در مقایسه با انواع دیگر، "کفش باست" در برابر بیماری ها، یخبندان و آفات بسیار مقاوم است. اگرچه جوانه زنی آن از گونه های معمولی 7 تا 10 روز بیشتر است.