ارزیابی گاو: چرا و چگونه انجام می شود

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 20:58

ارزیابی به ارزیابی کیفی حیوانات کشاورزی گفته می شود که به منظور تعیین ارزش اقتصادی آنها انجام می شود. چنین مطالعاتی، از جمله، البته، در مزارع متخصص در پرورش گاو و گاو نر در حال انجام است. گاوها توسط متخصصان بر اساس نژاد حیوانات، وزن، ظاهر، منشاء و غیره درجه بندی می شوند.

آماده‌سازی

قبل از درجه بندی، در مزرعه:

• دام‌ها را برای شماره موجودی بررسی کنید، دام‌های گمشده یا مبهم را شناسایی کنید؛
• سیستماتیک کردن اطلاعات در مورد نگهداری و تغذیه؛
• گاوها تولید شیر در 305 روز گذشته را خلاصه می کنند؛
• کارت‌های F2-Youth را پر کنید

روش چیست

Appraisal در درجه اول عملیاتی است که به شما امکان می دهد افراد خاصی را برای یک قبیله انتخاب کنید و پتانسیل مزرعه را از نظر تولید شیر و گوشت تعیین کنید. هنگام انجام این روش، فعالیت های زیر در مزارع انجام می شود:

• نژاد گاو مشخص شد؛
• در حال ارزیابیساختار و ساختار حیوانات؛
• ارزیابی بهره وری گاو از نظر عملکرد و کیفیت شیر.

در پایان تحقیق، کارشناسان نتیجه گیری می کنند و هر حیوان را به طبقه خاصی اختصاص می دهند. دومی مطابق دستورالعمل های وزارت کشاورزی فدراسیون روسیه تعیین می شود. در این اسناد، مجموعه ویژگی های متمایز حیوانات از طبقات مختلف به طور مفصل شرح داده شده است.

گاوهای اصیل

اول از همه، متخصصان در مزرعه شجره های گاوهای موجود را مطالعه می کنند. در همان زمان، حیوانات اصیل و نژادهای دورگه آشکار می شوند. در لیست مقابل نام مستعار هر حیوان، یادداشت مربوطه درج شده است. یک گاو یا یک گاو نر را می توان به نوع اول اختصاص داد اگر:

• هر دو والدین آنها از نژادهای اصیل یک نژاد هستند - آیرشایر، سیمنتال، سیاه و سفید روسی، هلندی، هلشتاین، و غیره؛
• حیوانات دو رگه هایی هستند که از طریق آمیختگی جذبی به دست می آیند که از نسل چهارم شروع می شود (با توجه به انطباق ظاهر و رشد نژاد).

متخصصان اصیل هنگام انجام درجه بندی، نژادهای دورگه به دست آمده از تلاقی اقوام اصیل نژادهای مختلف را نیز تشخیص می دهند. به عنوان مثال، می تواند حیوانات جوانی باشد از:

• نژادهای Montbeliarde، Sychov و Simmental.
• قرمز: استپی، دانمارکی، سوئدی، استونیایی، و غیره، و همچنین فرشته ای.

• کوستروما، سوئدی،قفقازی، یورین، آلاتائو.

• سیاه و سفید: گاوهای روسی، استونیایی، لیتوانیایی، هلندی و غیره.
• سرسفید سر اوکراینی و گرونینگن.
• شورتورن و کورگان.

در همان زمان، فرزندان گاوهای هم ریشه، به عنوان مثال، نژادهای استپ قرمز، ایرشایر و دانمارکی، به عنوان گونه های اصلاح شده طبقه بندی می شوند.

میکس

این گروه شامل فرزندان است:

• گاو متعلق به نژادهای مختلف؛
• به دست آمده در نتیجه پرورش "در خود"؛
• از تلاقی گاوهای اصیل با محلی به دست می آید.

هنگام انجام درجه بندی در مزرعه، از جمله موارد دیگر، درجه نژاد حیوانات نیز آشکار می شود. این کار در مزارع متخصص در پرورش گاو هلشتاین، کوستروما، قهوه ای قفقازی و هر گونه دیگر انجام می شود. هنگام تعیین درجه شجره نامه از جداول مخصوص استفاده می شود. در عین حال به ظاهر و بهره وری حیوان توجه می شود.

اگر یک گاو یا یک گاو نر همه علائم شجره نامه را داشته باشد، اما اسناد مربوط به آنها گم شود، آنها به عنوان دو نژادهای نسل I-II طبقه بندی می شوند.

چگونه گاوها برای تولید شیر ارزیابی می شوند

گاو به ندرت برای گوشت در روسیه پرورش داده می شود. بنابراین، بهره وری این گونه حیوانات در هنگام درجه بندی اغلب بر اساس کمیت و کیفیت شیر دریافتی از آنها تعیین می شود.

ارزیابی در این مورد با در نظر گرفتن شاخص های زیر انجام می شود:

• شیر درکیلوگرم؛
• میزان چربی موجود در شیر (%)؛
• سرعت تحویل شیر.

هنگام انجام تحقیقات، از جداول خاصی استفاده می شود که در آن برای هر نژاد حداقل تولید شیر برای 1، 2 و 3 شیردهی و همچنین میزان چربی موجود در شیر برای دوره های مشابه نشان داده شده است. هر حیوان در فرآیند درجه بندی گاو از نظر مطابقت با این استانداردها بررسی می شود.

حداقل الزامات ذکر شده در جداول فقط برای تلیسه های گوساله اول که زیر 30 ماه زایمان کرده اند تعیین شده است. برای گاوهایی که بعداً زایمان کردند، همان ارقام به اضافه 10 درصد در نظر گرفته می شود. حیواناتی که دو بار زایمان کرده اند برای 2 شیردهی از نظر بهره وری بررسی می شوند، گاوهای پیر - برای هر 3.

شیردوشی کنترلی به منظور ایجاد بهره وری از طریق مقدار شیر و همچنین محاسبه میانگین چربی حداقل یک بار در ماه انجام می شود. نرخ بازده برای 2-3 ماه تعیین می شود. شیردهی در یک روز در عین حال مقدار شیر تولیدی در روز و زمان صرف شده برای تهیه آن در نظر گرفته می شود.

دستورالعمل درجه بندی گاو: ساختار و نمای بیرونی

در مزارع، با توجه به این خصوصیات، گاوها در اولین و سومین زایمان ارزیابی می شوند. در این مورد، مطالعات باید در 2-3 ماه شیردهی انجام شود. گاو نر سالانه تا زمانی که به سن 5 سالگی برسد بررسی می شود. با درجه بندی برنامه ریزی شده گاو، ارزیابی ساختار و نمای بیرونی تنها در صورتی انجام می شود که در دوره های مشخص شده انجام نشده باشند.

هنگام تحقیق در مورد گاوها، اول از همه به این موارد توجه می شودعلائمی مانند:

• هیکل هماهنگ؛
• بیان بودن ویژگی های نژاد؛
• اندازه پستان؛
• شکل پستان؛
• شیردوشی با ماشین.

در همان زمان گاو نر ارزیابی می شود:

• بیان بودن ویژگی های نژاد؛
• هیکل هماهنگ؛
• قدرت کمر؛
• قدرت ربع عقبی.

پس از معاینه، به هر حیوان بالغ بسته به نتیجه، امتیازی از 1 تا 10 اختصاص داده می شود. در این صورت، نتیجه باید با لیستی از عیوب و عیوب شناسایی شده تکمیل شود.

نمای بیرونی گاوهای جوان هنگام انجام درجه بندی نه در 10، بلکه در یک سیستم 5 امتیازی ارزیابی می شود. در عین حال، گوساله ها فقط در صورتی وارد گروه "دانش آموزان ممتاز" می شوند که:

• رشد خوب و متناسب با سن در جثه؛
• پهن، بدون پارگی پشت تیغه های شانه، سینه؛
• خط مستقیم ساکروم، کمر و پشت؛
• رشد خوب لگن؛
• قرار دادن صحیح پا با استخوان های قوی.

گاوهای هلندی، آیرشایر، سیاه و سفید و غیره ممکن است از بین بروند، برای مثال:

• برای استخوان های زبر؛
• سینه باریک؛
• سر بیش از حد توسعه یافته؛
• پژمرده دوشاخه؛
• افتادگیشکم؛
• افتادگی یا پستان خیلی کوچک؛
• نوک سینه های کوتاه، به طور غیر طبیعی توسعه یافته، با فاصله نزدیک؛
• چرخش به کناره های پاهای جلو؛
• سم باریک، صاف، شل و غیره.

البته متخصصان هنگام ارزیابی نمای بیرونی گاوها به پستان توجه ویژه ای دارند. گاوهایی که در آنها برای شیردوشی ماشینی مناسب نیست، در برخی موارد حتی ممکن است معدوم شده و به کشتارگاه فرستاده شوند. آنها این کار را در مزارع بزرگ انجام می دهند.

نمره نهایی چگونه انجام می شود

اطلاعات به دست آمده در نتیجه تحقیقات در طول ارزیابی گاو با داده های جداول مقایسه می شود. در همان زمان، گاوها توسط:ارزیابی می شوند

• تولید شیر؛
• قانون اساسی و بیرونی؛
• ژنوتیپ.

Bulls توسط:

• ژنوتیپ;
• بیرونی و قانون اساسی.

رشد جوان توسط:

• ژنوتیپ;
• بیرونی و قانون اساسی؛
• درجات توسعه.

برای هر یک از این علائم، هنگام ارزیابی گاو در مزارع، با توجه به داده های جداول، تعداد معینی امتیاز به حیوان اختصاص می یابد. در ادامه، امتیازات جمع بندی شده و با توجه به نتایج، یک گاو، گوساله یا گاو نر به یک طبقه خاص اختصاص داده می شود. در همان زمان، تنها 4 مورد آخر برای بزرگسالان وجود دارد:

• رکورد نخبگان - از 80 امتیاز؛
• نخبگان - 70-79;
• کلاس اول - 60-69;
• کلاس دوم - 50-59.

کلاس های ارائه شده برای گوساله ها:

• رکورد نخبگان - از 40 امتیاز و بالاتر؛
• نخبگان - 34-39 امتیاز؛
• کلاس I - 30-34;
• کلاس دوم - 25-29.

فقط گاوهای حداقل نسل سوم (7/8) را می توان به گروه ثبت نخبگان و نخبگان - II اختصاص داد. علاوه بر این، در هر دو مورد، وزن زنده حیوانات باید الزامات کلاس I را برآورده کند.

امتیاز

بالغ هلشتاین، استپ قرمز، هلندی و هر گاو شیری دیگری را می توان اختصاص داد:

• از نظر بهره وری - تا 60 امتیاز؛
• در نمای بیرونی - تا 24;
• براساس ژنوتیپ - تا 16.

حیوانات جوان را می توان اعتبار داد:

• براساس ژنوتیپ - تا 30 امتیاز؛
• در نمای بیرونی - تا 10؛
• برای توسعه - تا 10.

در یک مزرعه، هم حیوانات بسیار پربار و هم حیواناتی که از نظر کیفیت برجسته تفاوتی ندارند، قابل شناسایی هستند. در بسیاری از موارد به هیچ وجه طبقه بندی به گاوها اختصاص داده نمی شود. با این حال، این گونه حیوانات، البته، همچنان در مزارع نگهداری می شوند. تنها چیز این است که آنها به عنوان تولید کننده استفاده نمی شوند.

استفاده از حروف در طبقه بندی

در طبقه بندی گاوها، از جمله می توان از حروف نیز استفاده کرد. به عنوان مثال، اگر حیوانی به I اختصاص داده شودکلاس A، به این معنی که می تواند کمی بیشتر از سایر گاوهای هم گروه شیر تولید کند. حرف B نشان دهنده افزایش محتوای چربی شیر است.

البته در سالهای مختلف بهره وری گاوها می تواند تغییر کند. با این حال، کلاس هر حیوان فقط در طی بررسی های زیر مجاز است. اگر یک گاو به هر دلیلی بهره وری را به میزان قابل توجهی کاهش داده باشد، همچنان در گروهی که در ابتدا به آن منصوب شده بود باقی می ماند.

مرحله پایانی

ارزیابی روشی است که از جمله اهداف هر فرد در مزرعه را تعیین می کند. همه گاوهای خنک در مزارع معمولاً در یک هسته پرورشی گروه بندی می شوند. در همان زمان، برجسته ترین حیوانات برای جفت گیری سفارشی انتخاب می شوند که به منظور به دست آوردن حیوانات جوان برای شرکت های پرورشی انجام می شود.

همچنین با توجه به نتایج ارزیابی برنامه ریزی شده است:

• جفت گیری حیوانات در مزرعه با هدف بهبود کیفیت پرورش گله؛
• گله چینی;
• جایگزین های پرورشی؛
• اقدامات برای بهبود بهره وری دام.

با توجه به نتایج ارزیابی، گزارشی نیز در مرحله نهایی تهیه می شود. این روش معمولاً توسط دامدارانی که کارمندان تمام وقت مزارع هستند انجام می شود. همچنین، کارمندان موسسات تحقیقاتی یا دانشمندان متخصص در این نژاد خاص - سیمنتال، استپ قرمز، هلشتاین و غیره.