خوراک علف برای انسان ها و حیوانات: ویژگی ها، توصیه ها و نظرات

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

اصطلاح "چراغ" احتمالا برای هر فردی آشناست. بیشتر مردم تصور می کنند که چه معنایی دارد. در مفهوم عمومی پذیرفته شده، چنین غذایی یک غذای رایگان است، معمولاً خیلی خوشمزه نیست، اما حاوی کالری کافی برای زنده ماندن است. چنین غذایی می تواند در موقعیت های مختلف برای انسان و حیوان استفاده شود.

ترکیب چیست؟

اغلب، اصطلاح "چریدن" به علف ها و درختچه های کوچک اشاره دارد. انواع قارچ ها و انواع توت ها نیز تحت این تعریف قرار می گیرند. تا حدودی می توان انواع مختلف حشرات، عنکبوت ها و کرم ها را مرتع در نظر گرفت.

البته انواع دیگری از غذای مشابه مناسب برای حیوانات یا انسان وجود دارد. بنابراین، جدا کردن مرتع با ترکیب بسیار دشوار است. این مفهوم بسیار گسترده است، بنابراین انواع غذاها می توانند تحت آن قرار گیرند. در زیر به این می پردازیم که به طور خاص در یک موقعیت خاص چه غذایی می تواند در نظر گرفته شود.

غذای حیوانات خانگی رایگان

برای دام و طیورچنین غذایی تقریباً هر گیاهی است. می تواند گزنه، کینوا، نعناع، تره فرنگی، سرخوشی، قاصدک و غیره باشد. برای گاوها و گاوهای کوچک در تابستان، مرتع یکی از منابع اصلی کالری است. بیشتر روز، گاو، بز و گوسفند در مراتع چرا می کنند.

البته غذای مجانی غذای خوبی برای انواع طیور (مانند بوقلمون یا مرغ) است. مرتع در این مورد می تواند به نجات کشاورز کمک کند. بسیاری از صاحبان زمین های خانگی پرنده را برای تغذیه در حیاط و خیابان رها می کنند.

با مقداری کشش، مرتع را می توان گیاهان آبزی نیز نامید. آنها از اردک ها و غازهای اهلی تغذیه می کنند. چنین خوراکی همچنین به صاحبان قطعات خانگی اجازه می دهد تا در رژیم غذایی طیور صرفه جویی کنند. کشاورزان فقط خرگوش را برای مرتع رها نمی کنند. حتی خوک ها اغلب اجازه دارند در مزرعه پرسه بزنند و به دنبال چیزی برای خوردن بگردند.

ضایعات

گاهی اوقات چیزهای عجیب و غریب می توانند تحت مفهوم "چریدن" برای حیوانات قرار گیرند. به عنوان مثال، در هند، گاوها آزادانه در خیابان های شهرها و روستاها پرسه می زنند. البته هیچ کس به طور خاص به این حیوانات مقدس برای جمعیت محلی غذا نمی دهد. بنابراین، تلیسه ها و گاو نرها مجبور به خوردن در محل های دفن زباله هستند، که به سادگی تعداد زیادی از آنها در این کشور وجود دارد. بنابراین، ضایعات مواد غذایی خانگی را می توان گاهی اوقات به عنوان مرتع نیز طبقه بندی کرد.

روسیه خیلی ثروتمندتر از هند نیست. گاوهای خیابانی در کشور ما خوشبختانه نیستنددر حال قدم زدن هستند اما انواع سطل های زباله کمک خوبی برای همان گربه ها و سگ ها هستند. البته این خیلی خوب نیست. اما، متأسفانه، روسیه فرصت نگهداری از پناهگاه های حیوانات خانگی را ندارد، به عنوان مثال، در ایالات متحده و کشورهای پیشرفته اروپایی انجام می شود.

چریدن برای انسان

برای افراد، چنین غذایی اغلب کینوا یا گزنه است. به عنوان مثال، تنها در قرن گذشته، جمعیت گرسنه روسیه مجبور شد دو بار چنین مرتعی را بخورد: در دهه 30 قرن گذشته و در طول جنگ جهانی دوم. از گزنه و کینوا برای تهیه سوپ، کیک گیاهی و غیره استفاده می شد.

چریدن در جنگل

البته غذای رایگان نه تنها در دوره های سخت تاریخی برای انسان قابل استفاده است. هر چیزی ممکن است در زندگی اتفاق بیفتد، و شما اغلب مجبور می شوید به چنین غذایی روی بیاورید، مثلاً وقتی در جنگل گم می شوید. در این مورد، علاوه بر گزنه و کینوا، از گیاهانی مانند خاکشیر، ازگیل گاوی، اگزالیس، گل ریه، کلم مزرعه و یا حتی چنار و شبدر نیز می توان برای حفظ قدرت استفاده کرد.

چراگاه خوب برای آدمی که در جنگل گم شده است، انواع توت ها مانند گل رز، تمشک، شاه توت، ارس، انگور و غیره است. البته در نخلستان ها و جنگل های بلوط، از جمله، می توانید بیشترین قارچ های مختلف - بولتوس، پورسینی، روون، بولتوس، روسولا.

چریدن در استپ

البته گم شدن در استپ دشوارتر از جنگل است، اما باز هم ممکن است. در چنین منطقه ای، تخم پرندگان (به عنوان مثال،اردک)، غلات، جوانه نارون، سیر وحشی، خرمن کوبی، باقرقره فندق. شما همچنین می توانید قدرت خود را با دانه های کنف تقویت کنید.

مردم عشایری در زمان های قدیم سنجاب های زمینی را از لانه هایشان می گرفتند، روی آتش کباب می کردند و می خوردند. گوشت این حیوانات را در این مورد نیز می توان به مرتع نسبت داد. اما خوردن آن، البته، تنها در مواقع ضروری است. گوفرها ناقل بسیاری از بیماری ها هستند.

پس از باران در استپ، مانند جنگل، قارچ ها ظاهر می شوند. اغلب این کت های بارانی یا شامپینیون است. همچنین ردیف های کاملاً خوراکی و علف های پر در استپ رایج است.

غذای رایگان کنار دریا

یافتن غذا در چنین مکان هایی بسیار آسان تر از بسیاری از مکان های دیگر است. خوردن مرتع کنار دریا امری نسبتاً ساده است. برای مثال، گیاهان خوراکی و نسبتاً خوش طعمی مانند جعفری وحشی، علف اردک، مرتنسیا، چینکا و سیر در مراتع ساحلی به وفور رشد می کنند.

در واقع، در ساحل، انواع مختلفی از صدف ها می توانند به عنوان مرتع خدمت کنند - صدف، نوتلا، ناتیکی. گوشت این ساکنان دریایی بسیار مغذی است، اما باید با احتیاط و نه در مقادیر زیاد مصرف شود. بسیاری از نرم تنان از جمله صدف ها قادر به تجمع مواد سمی یا مضر در بافت های بدن خود هستند. البته گیاهان مختلف آبزی می توانند به عنوان مرتع در کنار دریا عمل کنند. خوراکی، به عنوان مثال، کلپ، آلاریا، ulva، "حباب" فوکوس.

در تندرا

در چنین مناطقی، چیزی را پیدا کنید که در زیر آن قرار می گیردتعریف «چریدن» البته دشوار است. با این حال، گیاهانی در اینجا وجود دارند که به عنوان غذای دام مناسب هستند. به عنوان مثال، انواع گلسنگ ها مرتع بسیار خوبی برای گوزن شمالی هستند. خزه رایج ترین و شناخته شده ترین گونه از این گونه گیاهان است.

معنای عبارت در معنای مجازی

بنابراین، مرتع، اول از همه، غذای رایگانی است که اغلب منشأ گیاهی دارد. با این حال، این عبارت زمانی معنای کمی متفاوت داشت. پیش از این، در روسیه، همه فرمانداران و روسایی که در شهرها منصب دریافت می کردند، مورد حمایت مردم قرار می گرفتند. چنین مکان هایی به ویژه برای نمایندگان خانواده های نجیب فقیر جذاب بود. این مناصب به دلایل مشخص «مرتع» نامیده می شد. اغلب آنها درآمد بسیار خوبی به ارمغان می آوردند.

دستور پخت

در زیر دستور پخت غذاهایی را که یکی از اجزای آن پرورش مرتع در مزارع یا حتی فقط در باغ است، مورد توجه خوانندگان قرار می دهیم. آنها را می توان، به عنوان مثال، در اوایل بهار، زمانی که هنوز سبزیجات و میوه ای وجود ندارد، آماده کرد.

کاسرول شاد ترشک

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• 500 گرم خاکشیر؛
• 50 گرم شوید؛
• 2 فنجان شیر؛
• ½ هنر. برنج؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل کراکر؛
• 4 تخم مرغ؛
• نمک، فلفل.

ترشک و جعفری ریز خرد شده و مخلوط می شوند. سپس، توده را نمک زده و روی حرارت متوسط (5 دقیقه) می جوشانیم. برنج را در دو لیوان شیر می جوشانند. آن را خنک کرده و با توده سبز مخلوط کنید.پروتئین ها به صورت کف زده می شوند و همچنین به برنج اضافه می شوند. ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید و جرم را روی آن پخش کنید. برنج در فر پخته می شود.

کوندوم از گزنه

در این مورد، شما باید مصرف کنید:

• 500 گرم گزنه؛
• 2 لامپ;
• 100 گرم قارچ؛
• 50 گرم شوید؛
• خمیر پیراشکی معمولی;
• 4 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی.

ابتدا گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برای انجام این کار، گزنه ها را شسته و با آب جوش می ریزند. آن را در آبکش بریزید و سپس خیلی ریز خرد کنید. قارچ ها را نیز آب پز کرده و تکه تکه می کنند. پیاز و شوید را به توده اضافه کنید. خمیر را به صورت تورنیکت درآورده، تکه تکه کرده و دایره هایی درست می شود. مربع هایی به ابعاد حدود 55 سانتی متر از آن ها بریده می شود و روی هر کدام گوشت چرخ کرده قرار می گیرد. کندوم را در آب قارچ درست می کنند و می جوشانند.

بررسی غذاهای

بنابراین متوجه شدیم که چرا چرا. بهترین کمک چنین غذایی البته برای دام است. کشاورزان بهترین نظرات را در مورد مرتع دارند، که به آنها اجازه می دهد تا مقدار زیادی صرفه جویی کنند و مزارع خود را سودآورتر کنند. اما برای یک فرد چنین غذای مجانی می تواند بسیار مفید باشد. و نه تنها در شرایط شدید.

البته، در تابستان یا پاییز، به ندرت کسی سالاد و پیراشکی با علف می خورد. تنها استثناء پای با خاکشیر یا مثلاً گل شب بو است. اما در بهار، چنین غذایی کاملاً قادر به حمایت از قدرت و پر کردن بدن با ویتامین ها است. البته در ایندر زمان سال، نظر اکثر مردم در مورد چنین غذاهایی مثبت خواهد بود. و از مقداری سالاد اصلی از برگها و گلهای قاصدک، خاکشیر و سیر که به درستی تهیه شده است، شاید بسیاری از آنها امتناع ورزند.