گندم علوفه ای درجه ۵. تغذیه برای حیوانات مزرعه. خوراک دانه

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

غلات خوراکی غلاتی هستند که برای تغذیه حیوانات مزرعه در نظر گرفته می شوند. علوفه اساس رژیم غذایی در پرورش طیور و خوک و همچنین جزء ارزشمندی در پرورش گاو است. چنین محصولاتی را نمی توان برای اهداف غذایی استفاده کرد.

فواید علوفه

غلات خوراکی یک محصول بسیار ارزشمند و مفید برای حیوانات است. این گیاه دارای تمام ویتامین ها و ریز عناصر لازم برای رشد و نمو کامل دام و طیور است. علاوه بر این، غلات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات، پروتئین و اسیدهای آمینه هستند. علوفه نیز ارزش انرژی بالایی دارد. قیمت علوفه کمتر است که می تواند قیمت تمام شده محصولات دامی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

انواع رایج غلات

در میان دانه های خوراک، محصولات زیر رایج ترین هستند:

• غلات - گندم، چاودار، جو، ذرت، جو، ارزن.
• لوبیا - لوبیا، نخود، نخود، لوبیا، عدس، سویا.

گندم علوفه ای

گندمنه تنها مهم ترین محصول غذایی، بلکه یک محصول علوفه ای نیز می باشد. تقریباً نیمی از کل محصول صرف نیازهای خوراک می شود.

این گیاه علفی یکساله به ارتفاع 50-150 سانتی متر است که در زمستان و بهار دیده می شود. امروزه انواع مختلفی از گندم وجود دارد. به طور معمول، آنها را می توان به انواع سخت و نرم تقسیم کرد. گونه های گندم دوروم دارای یک نی با دیواره ضخیم پر از توده متراکم در بالای بلال هستند. در فرهنگ های نرم، برعکس، نی دیواره نازک و در تمام طول آن توخالی است.

کلاس غلات

بسته به کیفیت، طبق GOST، انواع گندم سخت و نرم به طبقات مختلف دانه تقسیم می شوند.

دانه های سخت 5 تقسیم دارند و دانه های نرم 6 تقسیم دارند. همه طبقات به جز 5 و 6 برای اهداف غذایی استفاده می شوند.

• بالاترین، رده 1 و 2 گندم متعلق به ارقام قوی است که می تواند هم به طور مستقل و هم به عنوان تقویت کننده انواع ضعیف در پخت استفاده شود.
• کلاس 3 بسیار ارزشمند در نظر گرفته می شود. در صنایع غذایی به طور مستقل استفاده می شود و نیازی به اصلاح ندارد.
• 4 گندم درجه 4 را فقط می توان در صنایع غذایی و نانوایی پس از بهبود با درجه های بالاتر استفاده کرد.
• 5-6 کلاس از دانه های گندم "علوفه" هستند.

درجه بندی طبق طبقات کیفی در این استاندارد از نظر گلوتن، رطوبت، پروتئین (به استثنای کلاس 5)، تراکم، آلودگی به آفات، مضر، ناخالصی های دانه و علف های هرز انجام می شود.

هنگام تعیین کیفیت دانه علوفه ابتدا به آن توجه می شود.در مجموع، سطح وضعیت آن (محتوای ماده خشک، پروتئین خام، انرژی متابولیک، فیبر خام، فسفر، کلسیم و غیره).

گندم علوفه ای درجه 5

گندم کلاس ۵ غیر خوراکی است، بنابراین برای پرواربندی حیوانات اهلی و تولید خوراک دام در نظر گرفته شده است. در ترکیب آن، عملاً با غذا تفاوتی ندارد. با این حال، اگر برای غلاتی که برای اهداف غذایی در نظر گرفته شده است، درصد بالای نشاسته و گلوتن یک مزیت در نظر گرفته شود، آنگاه برای خوراک دام این یک نقطه ضعف است. بنابراین، گندم علوفه ای در خوراک گاوهای کوچک و بزرگ، خوک، گوسفند و طیور (اردک، مرغ، غاز) فقط به عنوان یک افزودنی در جیره های اصلی عمل می کند و به عنوان یک خوراک استفاده نمی شود.

• برای جوجه ها، دانه از آسیاب کردن، جوانه زدن یا مخمر کردن تهیه می شود و ممکن است از 60 درصد کل خوراک تجاوز نکند.
• مقدار دانه خوراک در جیره غذایی گاوها بسته به وزن دام و تولید شیر محاسبه می شود و می تواند نزدیک به 30 درصد ارزش غذایی کل خوراک باشد.
• برای خوک های پرواربندی، مقدار بهینه گندم در خوراک 20-40% است.

شاخص های گندم خوراک

الزامات کیفی اجباری برای علوفه وجود دارد. بنابراین، گندم علوفه ای GOST R 52554-2006 باید سالم، آلوده به آفات نباشد و دارای ارزش صنعتی باشد. در ترکیب، وجود ناخالصی دانه تا 15٪، ناخالصی علف های هرز - 3٪، دانه های جوانه زده بیش از 2٪ مجاز است، رطوبت نباید از 15٪،تجاوز کند.

بر اساس محتوای پروتئینگندم علوفه ای بیشتر از سایر محصولات غلات است، علاوه بر این، یک خوراک پرکالری است که پس از ذرت در رتبه دوم قرار دارد. دانه حاوی 10-15٪ پروتئین، مقدار کمی (تا 2٪) چربی، 2-3٪ قند، تا 65٪ کربوهیدرات است که عمدتاً توسط نشاسته نشان داده می شود. همچنین مجموعه ای کامل از اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین های گروه B، E، PP، عناصر کمیاب - پتاسیم، فسفر، منیزیم، سدیم وجود دارد.

فواید گندم خوراک

اولاً گندم علوفه ای یک محصول غذایی با ارزش است که حاوی بسیاری از عناصر میکرو و ماکرو مفید، لیزین، اسیدهای آمینه، فسفر است که تأثیر مطلوبی بر رشد و سلامت دام دارد. انواع نرم برای تغذیه حیوانات و پرندگان نازک استفاده می شود. گندم خوراکی (قیمت 7500 - 8500 روبل در تن) به دلیل قیمت مقرون به صرفه، طعم، ارزش غذایی و خواص مفید آن، از سایر محصولات علوفه ای محبوب تر است. به عنوان خوراک عملا برای همه انواع دام و طیور کشاورزی استفاده می شود.

حیواناتی که با این غذا تغذیه می شوند به خوبی وزن و قد پیدا می کنند و فرزندان سالمی تولید می کنند.

عیوب

عیب گندم خوراکی محتوای بالای گلوتن و نشاسته است که در معده حیوانات توده چسبناکی ایجاد می کند که می تواند باعث درد و قولنج شکم شود. علاوه بر این، مصرف بیش از حد گندم برای دام های علوفه ای می تواند منجر به چاقی شود که خطر ابتلا به بیماری های مختلف را افزایش می دهد. بنابراین، لازم است دوز تمام خوراک ها را به دقت کنترل کنید تا خانواده شما این کار را نکنندضرر.

خوراک ذرت (دانه)

ذرت ملکه مزارع است. ارزش تغذیه آن 1.34 واحد خوراک است. بر اساس GOST 13634-90، ذرت بسته به درصد غلات آسیب دیده و ناخالصی های دانه به سه دسته تقسیم می شود. طبقه سوم این محصول برای خوراک دام استفاده می شود. حداکثر درصد مجاز ناخالصی دانه برای این طبقه نباید از 15 درصد بیشتر باشد و مقدار دانه های جوانه زده از 5 درصد بیشتر نباشد. این محصول با توجه به رنگ و نوع غلات به 9 نوع تقسیم می شود که از هر کدام می توان برای مصارف علوفه ای و تولید خوراک دام استفاده کرد.

جو علوفه

جو درجه 3 یا جو علوفه ای مانند ذرت، عمده ترین محصول علوفه ای است که در رژیم غذایی حیوانات شاخدار بزرگ گنجانده شده است. سرشار از اسیدهای آمینه و لیزین است. این محصول مقرون به صرفه ترین محصول در نظر گرفته می شود. مناسب برای تمامی حیوانات خانگی کشاورزی تقریباً همه آن را دوست دارند - گاو، اسب، خوک و حتی خرگوش. ارزش خوراک به 1، 2 واحد خوراک می رسد. کیفیت جو علوفه ای در GOST 28672-90 تنظیم شده است.

جو علوفه

کیفیت جو بر اساس GOST 28673-90 تعیین می شود. این فرهنگ بسته به ناخالصی دانه به چهار طبقه اصلی تقسیم می شود. جو دو سر که دارای 12 تا 15 درصد ناخالصی دانه است، از طبقه چهارم (علوفه) است. در بین تمام محصولات غلات، وزن جو دوسر کمترین است و 460 گرم در لیتر است.