جوجه با گوشت سیاه: نام نژاد، عکس با توضیحات

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

گوشت مرغ به رنگ سفید یا کمی مایل به زرد شناخته شده است. امروزه در اکثر کشورهای جهان چنین پرنده اقتصادی پرورش داده می شود. با این حال، اخیراً جوجه‌های غیرمعمول گوشت سیاه که از چین آورده شده‌اند به طور فزاینده‌ای در اروپا و روسیه محبوب شده‌اند.

نژاد

در حال حاضر، دو نژاد از این گونه طیور کشاورزی در امپراتوری آسمانی محبوبیت خاصی دارند، که، در میان چیزهای دیگر، با بهره وری نسبتاً بالا متمایز می شوند. با تشکر از چینی ها، کشاورزان در اروپا، آسیا، آمریکا و البته روسیه، این فرصت را دارند که از نژادهای غیر معمول جوجه ها در مزارع خود نگهداری کنند:

• woohoo;
• ایام تسمانی.

از نظر بهره وری، چنین جوجه هایی را نمی توان نه به تخم مرغ و نه به جهت گوشت نسبت داد. در چین پرنده هر دو این نژاد را تزئینی می دانند. با این حال، در همان زمان، گوشت uheiliui و ayam tsemani نیز در امپراتوری آسمانی از ارزش بالایی برخوردار است. در چین این محصول یک غذای لذیذ محسوب می شود و قیمت آن در سوپرمارکت ها بسیار بالاست.

جوجه ایام تسمانی: تاریخچه نژاد

اجدادپرندگان کشاورزی این نژاد در طبیعت در اندونزی زندگی می کنند. بیشتر جوجه های وحشی با گوشت سیاه در همان زمان در جاوه مرکزی زندگی می کنند، نه چندان دور از شهر سولو. در ابتدا، نژادی که قبل از ayam tsemani بود، توسط کشاورزان محلی پرورش داده شد.

از اندونزی، چنین جوجه های سیاه متعاقباً به بسیاری از کشورهای منطقه آسیا صادر شد. در همان زمان، آنها در چین محبوبیت بیشتری پیدا کردند، جایی که یک نژاد پربارتر، ایام تسمانی، بر اساس آنها پرورش داده شد.

چنین جوجه هایی فقط در اواخر قرن گذشته - در سال 1998 - به اروپا آمدند. سپس پرورش دهنده Steverink به این پرنده غیر معمول علاقه مند شد. این متخصص چندین نمونه از آیام تسمانی را از چین به سرزمین مادری خود - هلند آورد. بعدها، چنین جوجه هایی در اسلواکی، هلند، جمهوری چک و آلمان نیز پرورش یافتند. امروزه برخی از کشاورزان روسی نیز از آیام تسمانی حمایت می کنند.

توضیحات کلی جوجه ها

رنگ غیرمعمول گوشت در ایام تسمانی در درجه اول به دلیل جهش در ژن غالب EDN3 مسئول رنگدانه است. علاوه بر رنگ غیر معمول واقعی لاشه ها، ویژگی های متمایز جوجه های این نژاد عبارتند از:

• همه سیاهی چشم، پر، گوشواره و شانه؛
• منقار سیاه عمیق کوتاه شده؛
• رنگ پا خاکستری تیره؛
• تنه ذوزنقه ای فشرده؛
• محکم به بدن بالها.

خروس های این نژاد، از جمله، صاحب دم های بسیار باشکوه با قیطان های کشیده قابل توجه هستند.

استانداردهای این نژاد مرغ با گوشت سیاه به طور کامل رنگ سفید را حذف می کند. اگر هیئت داوران، به عنوان مثال، در یک نمایشگاه، متوجه یک نقطه سفید حتی در نوک زبان آیام تسمانی شود، فرد بلافاصله رد صلاحیت می شود. به عنوان تولید کننده در این نژاد، توصیه می شود از افرادی با اشباع ترین رنگ براق استفاده شود. جوجه های این نژاد نیز با پرک سیاه از تخم بیرون می آیند.

عکس های مرغ سیاه با گوشت سیاه آیام تسمانی برای افرادی که تا به حال چنین پرندگانی را ندیده اند بسیار تعجب آور است. همانطور که می بینید، این پرندگان در واقع بسیار غیرعادی به نظر می رسند.

ویژگی های اقتصادی

جوجه های خیلی بزرگ این نژاد، مانند هر وسیله تزئینی دیگری، البته رشد نمی کنند. نرهای ایام تسمانی در اکثر موارد 1.8-2.0 کیلوگرم وزن دارند. برای جوجه ها این رقم 1.2-1.5 کیلوگرم است. اما گوشت نمایندگان این نژاد واقعاً بسیار خوشمزه است - به اندازه کافی خشک و نرم نیست.

خروس های این نژاد در سن 10 ماهگی به بلوغ می رسند. مرغ های ایام تسمانی مانند مرغ های تخمگذار معمولی از 8-5 ماهگی شروع به تخم گذاری می کنند. برای یک سال، یک مرغ تخمگذار می تواند 100-120 تخم بگذارد. در عین حال، آیام تسمانی به سادگی مرغ و مادر عالی هستند. در هر صورت، میزان بقای حیوانات جوان در این نژاد به 95-100٪ می رسد.

اندازه تخم مرغ های سیاه با گوشت سیاه زیاد بزرگ نیست. حداکثر وزن آنها 50 گرم است و رنگ تخم مرغ های آیام تسمانی سیاه نیست بلکه صورتی کم رنگ است. مانند مرغ های معمولی، چندین مرغ تخمگذار می توانند در یک لانه در ایام تسمانی تخم بگذارند.

ویژگی های محتوا و شخصیت

در شرایط آب و هوای روسیه، آیام تسمانی باید یک سوله عایق بسازد و آن را به سیستم گرمایشی مجهز کند. این جوجه ها به خوبی سرما را تحمل نمی کنند. توصیه می شود در آینده این جوجه ها را جدا از سایر پرندگان نگهداری کنید. خروس های ایام تسمانی از نظر تهاجمی زیاد تفاوتی ندارند. با این حال، ویژگی جوجه های این نژاد خجالتی بودن است. صاحبان خانه نباید حرکات خیلی ناگهانی در خانه انجام دهند یا مثلاً با صدای بلند صحبت کنند. این می تواند تأثیر بسیار منفی بر بهره وری ایام تسمانی از نظر تولید تخم بگذارد.

به جز نیاز به گرم نگه داشتن خانه، مراقبت از این جوجه های سیاه گوشتی عملاً هیچ تفاوتی با روش های نگهداری سایر نژادها از جمله نژادهای خانگی ندارد. طرح تغذیه برای این گونه مرغ های تخمگذار و نرها معمولاً مانند مرغ هایی با جهت تولید تخم انتخاب می شود.

این پرنده معمولاً به روش کف نگهداری می شود و دارای نشیمنگاه های مجهز در انبار و نصب لانه در کنار آنها می باشد. رژیم غذایی ایام تسمانی شامل غلات، سبوس و پوره سبزیجات است. در کنار مرغداری یک پرنده در حال ساخت است. در همان زمان، آن را پشت قفسه مرغ قرار می دهند - دور از چشمان کنجکاو، جایی که این جوجه ها احساس آرامش می کنند.

تاریخچه نژاد uheiliu

ویژگی این نژاد اول از همه این است که در واقع اصلاً توسط چینی ها پرورش نیافته است. این جوجه ها به سادگی توسط ساکنان پادشاهی میانه در طبیعت در دهه 80 قرن گذشته یافت شدند. دو تا از این قبیلدهقانان کاملاً تصادفی مرغ تخمگذار و یک خروس را در کوههای یکی از استانهای چین جدا از تمدن پیدا کردند.

بعداً این جوجه ها به اروپا نیز آورده شدند. البته برخی از کشاورزان داخلی نیز به این نژاد علاقه مند شدند.

توضیحات کلی نژاد

ویژگی این جوجه های گوشتی سیاه چینی که عکس های آن در زیر در صفحه قابل مشاهده است، در واقع ظاهری بسیار بدیع است. از چینی ها، نام این جوجه ها "uheilyu" به عنوان "پنج سیاه و یک سبز" ترجمه شده است. این در درجه اول به دلیل ظاهر نژاد است. تخم مرغ های uheilui سبز است. در عین حال، آنها پنج قسمت بدن سیاه دارند: پر، شانه، استخوان، پوست و گوشت.

لاشه این جوجه ها با گوشت سیاه کاملاً تمیز و ظاهری کاملاً بازار پسند دارد. علاوه بر رنگ مشکی تمام قسمت های بدن، ویژگی های این نژاد عبارتند از:

• رنگ سبز براق در پرها؛
• V-body;
• استخوانهای سبک؛
• سینه قدرتمند؛
• بالهای قدرتمند؛
• خروس ها دم پرپشتی دارند.

ویژگی جوجه های این نژاد از جمله این واقعیت است که آنها می توانند به خوبی پرواز کنند. یکی دیگر از ویژگی های قابل توجه uheilyu، پرهای متراکم است که در زیر آن کرک های کاملاً ضخیم نیز وجود دارد.

شاخص های بهره وری نژاد

مثل آیام تسمانی، uheilyuy خیلی بزرگ نشوید. وزن خروس های این نژاد 1.8-2 کیلوگرم است. جوجه ها در بیشتر موارد دارای جرم 1.5 کیلوگرم هستند. تخم گذاری از ایننژادها کمی بیشتر از آیام تسمانی - حدود 180 قطعه در سال.

غریزه مرغ در این نژاد از جوجه های سیاه با گوشت سیاه به خوبی توسعه یافته است. مانند ayam tsemani، uheiliui اغلب قادر است تمام فرزندانی را که پرورش داده اند نجات دهد. این نژاد، در میان چیزهای دیگر، یک ویژگی جالب دارد. نه تنها مرغ های uheilyui می توانند تخم مرغ را جوجه کشی کنند، بلکه خروس ها را نیز می توانند جوجه کشی کنند.

مراقبت

بنابراین، متوجه شدیم که uheilyuy چیست - یک نژاد مرغ با گوشت سیاه. عکس و توضیحات این پرندگان به ما این امکان را می دهد که آنها را به عنوان ساکنان بسیار غیر معمول حیاط قضاوت کنیم. در هر صورت، البته، شما باید به درستی از uheilyuy مراقبت کنید.

مرغ های این نژاد مانند ایام تسمانی با وجود پرهای متراکم متأسفانه یخبندان یا گرمای شدید را به خوبی تحمل نمی کنند. کشاورزان با تجربه توصیه می کنند دمای مطلوب را در مرغداری با uheilyuy در + 15 … + 19 درجه سانتیگراد حفظ کنید.

همچنین، این جوجه ها از نظر تمیزی بسیار خواستار در نظر گرفته می شوند. کشاورز باید حداقل هفته ای یک بار مرغداری را با uheilyuy تمیز کند. برخلاف ایام تسمانی ها که بیشتر روز را در مرغداری می گذرانند، اوهیلیویی ها علاقه زیادی به پیاده روی دارند. بنابراین برای چنین پرنده ای باید یک پرنده در کنار انبار تجهیز شود.

برای اینکه جوجه ها پرواز نکنند، پادوک باید با توری در بالا بسته شود. کشاورزان uheilyuy را با پوره و غلات تغذیه می کنند. همچنین، پیش مخلوط، گچ، نمک به رژیم غذایی پرنده اضافه می شود. همچنین ایده خوبی است که گهگاه خوراک uheilyu و ترکیبی ویژه ارائه دهید.