پرورش گوزن شمالی در روسیه: ویژگی ها، مناطق قرارگیری

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

آهو در کجای کشور ما پرورش می یابد؟ چه مناطقی برای پرورش مناسب است؟ پرورش گوزن شمالی در روسیه همیشه در آب و هوای سخت توسعه یافته است - این از نظر تاریخی اتفاق افتاده است. در حال حاضر این فعالیت ترکیبی از روش های علمی مبتنی بر کشاورزی و سنت هایی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. در مقاله ما در مورد ویژگی های پرورش گوزن و همچنین مناطقی که برای پرورش این حیوانات مغرور مناسب هستند صحبت خواهیم کرد.

کدام ملل گوزن پرورش می دهند؟

از نظر تاریخی، مناطق پرورش گوزن شمالی در روسیه همیشه به عنوان مناطقی با آب و هوای سرد طبقه بندی شده اند. امروزه بسیاری از مردم خاور دور و سیبری به این نوع دامداری مشغول هستند:

• Khanty;
• بدهی;
• چوکچی;
• Nenets;
• Mansi.

و این یک لیست قومی کامل نیست. علاوه بر کشور ما، گوزن شمالی در ایالات متحده آمریکا، کانادا و همچنین سوئد، فنلاند، نروژ نیز پرورش داده می شود. در اینجا ساامی‌ها به گله‌داری گوزن شمالی مشغول هستند و در گذشته نه چندان دور، کون‌ها می‌توانستند به این نوع کشاورزی ببالند.

نژادهای آهو برای پرورش

اکنون می دانید که کدام مردم روسیه به گله داری گوزن شمالی مشغول هستند. با این حال، ما همه نژادهای گوزن را به یک اندازه برای پرورش خانگی مناسب نیستند. این امر به ویژه در مورد مناطق شمالی که با آب و هوای سخت متمایز می شوند صادق است. یک گزینه ایده آل برای چنین شرایطی گوزن شمالی خواهد بود. این نژاد به چهار گروه تقسیم می شود:

• Evenki;
• چوکچی;
• حتی;
• Nenskaya.

همچنین شایان ذکر است که حدود 70٪ از جمعیت گوزن های جهان در قلمرو فدراسیون روسیه متمرکز هستند. البته تنها بخش کوچکی در خانه نگهداری می شود، اما مردمان شمالی زندگی خود را از نزدیک با این حیوانات مغرور پیوند داده اند. برای مثال، تقریباً هر بومی شمال می‌گوید که تا زمانی که این موجودات خارق‌العاده در جهان وجود دارند، مردمش به پرورش گوزن مشغول خواهند بود.

چرا مردم گله گوزن شمالی انجام می دهند؟

این سوال حداقل یک بار برای هر کشاورز که به دنبال راه هایی برای توسعه تجارت خود بود پیش آمد. فوراً باید توجه داشت که مردم روسیه که به گله داری گوزن شمالی مشغول هستند این کار را نه فقط به خاطر رعایت سنت ها انجام می دهند. فقط در یک آب و هوای سخت، گزینه های جایگزین عملا وجود داردخیر.

لیست زیر مزایای اصلی این حیوانات را فهرست می کند:

1. قدرت کشش عالی. و در واقع همینطور است. یک آهو اصیل به هیچ وجه حتی از یک اسب اصیل نژاد پایین تر نیست. با این حال، برخلاف این حیوانات برازنده، آهوها می توانند شدیدترین یخبندان ها را تحمل کنند و در شرایط غیرقابل تحمل برای انسان کار کنند.
2. گزینه عالی برای پوست گرم. خز یک گوزن بالغ بسیار متراکم است و پوست آن کاملاً ضخیم است. این ماده برای دوخت لباس و ساخت وسایل مختلف خانه که به شما امکان می دهد خانه خود را گرم کنید ایده آل است.
3. منبع گوشت و شیر. بسیاری از پرورش دهندگان خواهند گفت که گوزن از نظر طعم بسیار ترش است و نوشیدن شیر حیوانات تقریبا غیرممکن است. با این حال، هر دوی این محصولات در بازار ارزش بالایی دارند و در مناطق خشن شمال، برای افراد معمولی به سادگی ضروری هستند.

علاوه بر این، فراموش نکنید که گوزن ها می توانند مواد بسیار با ارزشی را در اختیار فرد قرار دهند - شاخ هایی که می توان از آن وسایل تزئینی مختلفی درست کرد. همچنین، بسیاری از درمانگران از پودر شاخ گوزن برای درمان بیماری‌های جدی استفاده می‌کنند.

مناطق گله گوزن شمالی در روسیه

در سال 1990، تعداد گوزن ها در روسیه حدود 2300 هزار واحد بود، اما امروزه این تعداد تقریباً به نصف رسیده است. بیشتر این حیوانات در منطقه خودمختار Yamalo-Nenets و Yakutia رشد می کنند. منطقه اول حدود 660 هزار سر دارد و منطقه دوم - 200 هزار. این شاخص ها می توانندبه نظر می رسد بسیار بزرگ است، اما در سال 2011، پرورش گوزن شمالی در هجده منطقه کشور ما توسعه یافت و امروزه درصد گوزن های شمالی وحشی از 10٪ به 67٪ افزایش یافته است. این بدان معناست که این نوع دامپروری به تدریج در حال نابودی است، علیرغم اینکه ساکنان محلی در مورد خلاف آن اطمینان داده اند.

ویژگی های پرورش گوزن شمالی

اکنون در مورد مناطق اصلی گله داری گوزن شمالی در روسیه می دانید. همچنین توصیه می کنیم با ویژگی های این تجارت آشنا شوید، به خصوص اگر قصد دارید خودتان پرورش گوزن را شروع کنید.

اولاً، این صنعت با تحرک بالا مشخص می شود. این به دلیل وضعیت مراتع و در دسترس بودن علوفه عمومی است. ما باید دائماً گله را از جایی به جای دیگر برانیم تا حیوانات در آرامش بچرخند. بر این اساس، چنین کشاورزی فقط در شرایط تندرا یا جنگل-توندرا قابل انجام است.

ثانیاً، نژادهای گوزن شمالی کاملاً آب و هوای سخت را تحمل می کنند و به خوبی با سرمای زمستان سازگار می شوند، بنابراین نیازی به سازماندهی قلم های گرم شده اضافی ندارند. مطمئن باشید که اگر گوزن شمالی را در مکان هایی پرورش دهید که غذای کافی وجود دارد، حیوانات در زمستان از سرما یخ نمی زنند.

و سوم، حیوانات راه رفتن با خطر نسبتاً بالایی از دست دادن دام به دلیل شکارچیانی که تلاش می کنند به گله ها حمله کنند، مرتبط است. به همین دلیل است که چندین فرد مسلح با سگ های گرگ آموزش دیده به طور همزمان مشغول محافظت از گوزن هستند. در عین حال آهوها از مرد مسلح نمی ترسند و اعتماد می کننداو.

آهوها می توانند گاوها را از بین ببرند؟

قطعا نه. این تا حد زیادی به دلیل عوامل مکان گله گوزن شمالی در روسیه است. حیوانات را فقط می توان در شرایط شمال سرد پرورش داد. حتی اگر کارآفرین موفق به دریافت مجوز تجاری در مرکز روسیه شود (که عملا غیرممکن است)، آهو به سادگی در چنین شرایطی احساس راحتی نخواهد کرد. به احتمال زیاد، حیوانات به سادگی تولید مثل نخواهند کرد.

و چرا باید گاوها را در حالی که مزایای زیادی نسبت به آهو دارد، بیرون راند؟ هزینه یک کیلوگرم گوشت گاو امروزه از 190 تا 280 روبل متغیر است. اما بعید است که گوشت گوزن ارزانتر از 500-600 روبل در هر کیلوگرم یافت شود، مگر اینکه به منطقه ای بروید که در آن در مقیاس صنعتی پرورش داده می شود.

گوزن های شمالی چه می خورند؟

اکنون در مورد مناطق پرورش گوزن شمالی در روسیه می دانید، اما یک عامل مهم در پرورش این حیوانات، تامین غذا است. حتی اگر یک کشاورز گله خود را به مرتعی در جایی در تندرا ببرد، مطمئن نیست که همه گیاهان ضروری که رژیم غذایی گوزن ها را تشکیل می دهند وجود داشته باشد. به عنوان مثال، یکی از خوراکی های مورد علاقه گوزن شمالی، گلسنگ خزه ای بسیار خاص است که به آن خزه آهو نیز می گویند. این گیاه است که باید بخشی از هر رژیم غذایی برای پرورش حیوان باشد. البته، در فصل زمستان نیز نمی توانید بدون یونجه بگذرانید، بنابراین باید از قبل با استفاده از گیاهان مختلف غذا ذخیره کنید.در مناطق شمالی رشد می کنند.

چشم انداز توسعه تجارت گله گوزن شمالی در مناطق شمالی روسیه

بیشتر پرورش دهندگان در شمال گوزن شمالی را تنها با هدف به دست آوردن غذای ارزشمند و منابع مورد نیاز برای زندگی در شرایط سخت پرورش می دهند. با این حال، شما همچنین می توانید کشاورزان بزرگی را در تندرا ملاقات کنید که به طور خاص برای کسب درآمد از دامداری به این منطقه آمده اند. و چنین افرادی کاملاً قابل درک هستند. امروزه افراد بیشتری سعی می کنند اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنند و از گوشت خوک چرب و گوشت گاو در رژیم غذایی خود امتناع کنند. علاوه بر این، کاهش مداوم دام را فراموش نکنید، بنابراین قیمت گوشت گوزن شمالی فقط افزایش می یابد.

کشاورزان همچنین برای به دست آوردن پوستی ارزشمند از گوزن نگهداری می کنند که ارزش زیادی در بازار دارد. اکثر خریداران ترجیح می دهند یک ژاکت یا کفش چرمی بخرند، با پرداخت سه برابر بیشتر، اما به طوری که چندین سال، شاید حتی چندین دهه دوام بیاورند. گوزن ها منبع بسیار خوبی از مواد هستند، بنابراین فروش پوست به کارخانه های کفش می تواند درآمد بسیار خوبی به همراه داشته باشد. به خصوص اگر گله شامل بیش از دوازده حیوان، اما چندین حیوان باشد.

در مورد شاخ و شیر، این محصولات به اندازه دو مورد بالا در بازار ارزش بالایی ندارند، اما این به معنای بی کیفیت بودن آنها نیست. از شیر آهو کم چرب، پنیر و پنیر بسیار خوشمزه به دست می آید. بنابراین اگر یک کارخانه روغن کشی خوب دارید، درآمد حاصل از لبنیات بسیار ملموس خواهد بود. چیدر مورد شاخ ها، شکارچیان و کلکسیونرهایی که دوست دارند خانه های خود را با غنائم مختلف تزئین کنند، از خرید آنها مخالف نیستند. به گفته شمن ها و شفا دهندگان محلی، شاخ ها حاوی یک قدرت شفابخش قوی هستند که به شما امکان می دهد از شر بسیاری از بیماری ها خلاص شوید.

گوشت آهو چقدر سالم است؟

مزیت انکار ناپذیر گوشت گوزن نسبت به گوشت خوک و گاو این است که چربی بسیار کمتری دارد. بر این اساس بدون شک می توان این گوشت را رژیمی دانست. این محصول برای کسانی که در تلاش برای داشتن یک سبک زندگی سالم هستند، ورزشکاران حرفه ای و همچنین افراد دارای اضافه وزن مفید خواهد بود. علاوه بر این، گوشت گوزن برای بیمارانی که از بیماری‌های قلبی عروقی رنج می‌برند ضروری خواهد بود، زیرا گوشت چرب در رژیم غذایی برای آنها کاملاً منع مصرف دارد و مرغ و ماهی به سرعت خسته می‌شوند.

در مورد طعم آهو، تفاوت چندانی با گوشت گاو ندارد. البته، با توجه به این واقعیت که حیوانات سبک زندگی فعالی دارند، ممکن است محصول تا حدی خشن به نظر برسد، اما این اغلب به دلیل پخت نادرست است. گوشت آهو باید حداقل به مدت 2.5 ساعت روی حرارت کم خشک شود. همین امر در مورد ترشی خفیف نیز صدق می کند که بسیاری از افرادی که گوشت گوزن را امتحان کرده اند از آن شکایت دارند. می توانید با کمک ادویه های مختلف و پخت طولانی از شر این مزه خلاص شوید. اگر حداقل یک بار موفق به چشیدن یک غذای لذیذ گوشت گوزن شده اید، بعید است که این غذای لذیذ را رد کنید و هر از گاهی آن را از سوپرمارکت ها بخرید.

فیلم ویدئو

اگر تصمیم دارید جدی باشیدبرای پرورش حیوانات در منطقه شمالی، ما به شدت توصیه می کنیم یک ویدیوی کوتاه را تماشا کنید که در مورد تفاوت های ظریف جالب این نوع دامپروری می گوید. همچنین مطالب برای آشنایی به افرادی که صرفاً به فرهنگ و زندگی مردمان شمالی علاقه دارند توصیه می شود.

همانطور که می بینید، زندگی در تندرا بسیار دشوار است، اما برای فردی که از کار کردن نمی ترسد و از سنت های مردم خود پیروی می کند، این یک چیز رایج است. پرورش گوزن شمالی به مقابله با همه مشکلات کمک می کند و تقریباً تمام منابع لازم را برای جمعیت فراهم می کند.

در پایان

امیدواریم اکنون کمی بیشتر در مورد مناطق پرورش گوزن شمالی در روسیه و مردمی که به این نوع دشوار دامپروری مشغول هستند، بدانید. البته می توانید برای پرورش این حیوانات مغرور در مناطق جنوبی تلاش کنید، اما چنین فعالیتی عملا امیدبخش نخواهد بود. برای گوزن ها باید خوراک مخصوص تهیه شود که شامل گیاهانی است که فقط در تاندرا رایج هستند. علاوه بر این، هیچکس به کشاورز اجازه نگهداری گله های بزرگ را نمی دهد. حداکثر امکان پرورش چندین فرد به عنوان حیوانات زینتی است.