وزن خرگوش چقدر است؟ نژادهای خرگوش گوشتی. پرورش خرگوش برای گوشت

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

هر کشاورز مبتدی که قصد کار با این حیوانات را دارد باید بداند که یک خرگوش چقدر وزن دارد. تقاضا برای گوشت تضمین خواهد شد، زیرا مزایای گوشت خرگوش به معنای واقعی کلمه افسانه ای است، اما مهم است که بتوانیم محاسبه کنیم که روی چه درآمدی باید حساب کرد و چه نژادی را شروع کرد تا از کسب و کار سودآور اطمینان حاصل کرد..

گوشت: اطلاعات عمومی

گوشت خرگوش یک محصول رژیمی است که برای سلامت انسان مفید است. به راحتی توسط دستگاه گوارش جذب می شود، دارای کیفیت غذایی بالایی است. در حال حاضر از شش ماهگی، توصیه می شود که تغذیه نوزادان را با استفاده از گوشت خرگوش، که سرشار از پروتئین، مواد معدنی و مجتمع های ویتامین است، شروع کنید.

از نظر غلظت مواد نیتروژن دار فقط بوقلمون و خرگوش بهتر از خرگوش هستند در حالی که اردک و گوشت خوک در مواد چرب غالب هستند. شاخص های غذایی گوشت از لاشه خرگوش نزدیک به مرغ است، اما کیفیت آن بهتر خواهد بود. حداکثر 20٪ از کل جرم - ساختارهای پروتئینی، چربی - بیش از 18٪. از نظر غلظت و مجموعه ویتامین ها، مواد معدنی، گوشت خرگوش بهتر است، همانطور که کارشناسان می گویند، عملا هیچ چیز وجود ندارد.

از کجا تهیه کنیم؟

در واقع، با دانستن تمام فواید گوشت خرگوش، همه می خواهند بدانند چنین محصول منحصر به فردی را از کجا می توان در سفره خود تهیه کرد.صاحبان مزارع خرگوش مطمئن هستند: شما باید از آنها خرید کنید. در مجموع، حدود دویست گونه از حیوانات شناخته شده است، اما نه همه انواع گوشتی. اکثر خرگوش های معروف منبع گوشت خوش طعم و پوستی زیبا هستند، اما برخی از آنها برای استفاده در غذا بسیار کوچک هستند.

خوشمزه ترین و سالم ترین گوشت را می توان از یک نژاد گوشتی به دست آورد. در حال حاضر چندین مورد از محبوب ترین خرگوش های پرورش داده شده وجود دارد. این آنها هستند که در فروش هستند.

کالیفرنیا

چند کشاورز می دانند که یک خرگوش کالیفرنیا چقدر وزن دارد - این گونه در حال حاضر یکی از محبوب ترین ها است. به طور متوسط، لاشه بیش از 5.5 کیلوگرم می کشد، گاهی اوقات به شش می رسد. این نژاد برای آب و هوای ما مناسب است، در شرایط صنعتی به خوبی کشت می شود، اندازه نسبتا کوچکی دارد و کیفیت گوشت آن عالی است. یکی از مزیت های اصلی کالیفرنیایی ها زودرس بودن است. در سن پنج ماهگی، ماده ها بالغ می شوند و هر بار یک دوجین خرگوش می آورند.

خرگوش کالیفرنیا منبعی از گوشت لطیف و خوش طعم است که مبنایی برای طبقه بندی این نژاد به عنوان جوجه های گوشتی شد. در مقایسه با سایر گونه ها، لاشه خرگوش در اینجا بیشترین عملکرد مفید را دارد. حیوانات با ماهیچه های توسعه یافته و استخوان های کوتاه متمایز می شوند.

نیوزیلندی

بسیاری از کشاورزان همچنین می دانند که یک خرگوش از این نژاد چقدر وزن دارد - در کنار خرگوش کالیفرنیایی، نیوزلند به طور فعال در منطقه ما پرورش داده می شود. به طور متوسط، وزن زنده تا 5 کیلوگرم، طول بدن به نیم متر می رسد. متمایزویژگی های ساختاری - بدن فشرده استوانه ای، پشتی پهن، سرشار از گوشت. به خصوص رشد شدید در سنین پایین مشاهده می شود. ماده های این نژاد بسیار پربار هستند، شیری، یک دور تا 8 خرگوش به کشاورز می دهد.

پرورش صنعتی خرگوش نژاد نیوزلند به شما امکان می دهد گوشتی با کیفیت بی عیب و نقص تهیه کنید. ماهیچه ها عمدتاً در نزدیکی ستون فقرات قرار دارند ، دنده ها گرد هستند ، تیغه های شانه نسبتاً بزرگ هستند. فیبرهای عضلانی در قسمت پایین کمر و پهلوها متراکم ترین هستند، اگرچه تراکم در سراسر بدن برای صحبت از کیفیت بالا کافی است. عملکرد از یک خرگوش - تا 60%.

غول های سفید و آلمانی

هر دوی این نژادها از کیفیت بالایی برخوردار هستند و گوشت آنها خوشمزه است. سفیدها برای عملکردشان خوب هستند. آنها برای تولید گوشت به نژادهای گوشتی و پوستی خرگوش تعلق دارند. ماده برای یک بامیه تا 15 توله می آورد. یکی از ویژگی های بارز این نژاد بی تکلف بودن، بی نیازی به شرایط است. غول سفید کاملاً در آب و هوای کشور ما ریشه می دواند.

غول آلمانی در بین متخصصان با نام "ریزن" شناخته می شود. این یک حیوان بزرگ است. پاسخ به این سوال که وزن یک خرگوش از این نژاد چقدر است ممکن است شما را شگفت زده کند - گاهی اوقات وزن به 12 کیلوگرم می رسد! بدن حجیم، نسبتاً پهن و تا 70 سانتی متر طول دارد.یک ویژگی متمایز اسکلت قدرتمند است. مانند سفیدپوستان، غول‌های آلمانی بستر غنی می‌دهند - تا 12 خرگوش در یک زمان.

غول خاکستری

این نژاد خرگوش برای پرورش برای گوشت یکی از خرگوش های گوشتی و پوستی است.حیوانات بسیار بزرگ هستند و گوشت آنها مغذی و خوش طعم و با کیفیت است. باروری ماده ها یکی از دلایل انتخاب این نوع خرگوش برای مزرعه شماست. به طور متوسط، یک بستر 12 توله می دهد. یکی از ویژگی های بارز تغذیه با کیفیت بالا توله ها توسط ماده است.

در سنین جوانی، غول های خاکستری به سرعت رشد می کنند، به طور موثر و در مدت زمان کوتاهی چاق می شوند. به طور متوسط وزن آن به 7 کیلوگرم می رسد و حیوان در ماه هفتم زندگی به بلوغ کامل می رسد. وزن خرگوش حدود 3.5 کیلوگرم است، در افراد با تغذیه خوب، عملکرد کشتار تا 61٪ است.

چینچیلای شوروی

این نژاد خرگوش برای پرورش برای گوشت از احترام شایسته ای برخوردار است: اسکلت قدرتمند و ساختار بی عیب و نقص آن مشخص می شود. حیوانات با یک کروپ گرد، یک پشت پهن و یکنواخت و یک سینه توسعه یافته متمایز می شوند. سر خرگوش اندازه متوسط و تا حدودی غیر استاندارد و شکل کشیده است. گوش ها کوچک هستند، صاف می ایستند و پاها پایین و قدرتمند هستند.

میانگین وزن خرگوش این نژاد ۶ کیلوگرم است. ابعاد لاشه: دور سینه 37 سانتی متر، طول کمی بیش از 60 سانتی متر. ویژگی های مثبت گوشت این نژاد ذکر شده است: عملکرد زیاد، باروری خوب و عملکرد کشتار مناسب. با کشت مناسب، چینچیلای شوروی می تواند حتی نتایج بهتری نسبت به کالیفرنیایی ها و نیوزلندی ها بدهد.

فلاندر بلژیک

این گونه از خرگوش های غول پیکر است که از ویژگی های بارز آن می توان به اشتهای خستگی ناپذیر و خزهای کرکی غنی اشاره کرد. با این حال، با وجودعشق به غذا، خرگوش ها در انتخاب خود بسیار حساس هستند. به طور متوسط وزن هر فرد به 12 کیلوگرم، طول بدن تا یک متر و طول گوش ها تقریباً 20 سانتی متر می رسد.

خرگوش ها به دلیل اندازه چشمگیرشان برای پرورش مزرعه سودآور هستند زیرا گوشت زیادی تهیه می کنند. با این حال، نقاط ضعفی نیز وجود دارد. به عنوان مثال، خرگوش ها، اگرچه تعدادشان زیاد است، بسیار دیرتر از بسیاری از گونه های دیگر می دهند. کت فلاندرز بلژیکی در سایه های خاکستری متنوعی می آید. اغلب برای تقلید از خزهای گران قیمت استفاده می شود.

خرگوش های غول پیکر: پروانه ها و قوچ ها

پروانه یک زیرگونه است که در حدود دهه هشتاد قرن گذشته ظاهر شد. امروزه کمیاب است، دارای رنگ زیبا با لکه، خز سفید ضخیم، ارزشمند و نرم است. لکه ها به طور تصادفی روی اجاق گاز پراکنده می شوند. پروانه ها با وجود تعلق به غول ها بسیار کوچک هستند: طول آنها تا 60 سانتی متر و وزن آنها تا 4 کیلوگرم است. یکی از ویژگی های مهم، توانایی ضرب سریع و مولد است. حیوانات نیز بسیار سریع رشد می کنند.

اما قوچ نه تنها زیبا، بلکه ظاهر بسیار غیرعادی نیز دارد، به خصوص در مقایسه با خرگوش هایی که ما به آنها عادت کرده ایم. بینی او با قوز عجیبی تزئین شده است و گوش ها و جمجمه او شکلی غیر استاندارد دارند. در حدود پایان شش ماه اول زندگی، گوش ها به تدریج شروع به افتادگی می کنند. خرگوش های این نژاد با شنوایی ضعیف متمایز می شوند، آنها از صداهای خارجی نمی ترسند. افراد خوش اخلاق و آرام نسبت به شرایط بازداشت بی نیاز هستند و به راحتی با آب و هوا و سایر ویژگی های منطقه سازگار می شوند. نرم وضخیم، خز آنها بسیار ارزشمند است. رنگ گوسفندان متنوع است. به طور متوسط، وزن یک فرد تا 8 کیلوگرم است.

غول سلطنتی آبی

این خرگوش با پوششی متراکم و رنگ آبی منحصر به فرد است. افراد زیبا نه تنها به خاطر خزشان، بلکه برای گوشتشان نیز ارزش دارند. به طور متوسط وزن آن به 5 کیلوگرم می رسد و طول حیوان تا نیم متر رشد می کند. می گویند این غول آبی سلطنتی است که خوشمزه ترین گوشت را دارد. از مزایای این نژاد می توان به رشد سریع و توانایی به ارمغان آوردن فرزندان ثروتمند اشاره کرد.

کیفیت گوشت: عوامل مهم

نژاد تنها عامل مهم در تعیین کیفیت گوشت خرگوش نیست. خیلی به خوراک، به شرایطی که حیوان در آن زندگی می کرد بستگی دارد. در حال حاضر چین بیشترین حجم گوشت خرگوش را فراهم می کند. به گفته کارشناسان، با وجود کیلوگرم های زیاد، پرورش خرگوش برای گوشت در این کشور چیزهای زیادی باقی می گذارد: محصول نهایی خیلی خوب نیست.

تولیدکنندگان مجارستانی شهرت خوبی دارند و محصولی سازگار با محیط زیست را به بازارهای کشورهای دیگر عرضه می کنند. تقاضا برای کالاهای داخلی نیز کاملا فعال است. چندین مزرعه بزرگ و کوچک در کشور ما وجود دارد که صاحبان آنها به تجربه خود می دانند که یک خرگوش معمولی چقدر وزن دارد، چگونه آن را چاق کنند تا گوشت مرغوب باشد. محصولات را می توان در فروشگاه های تخصصی مارک دار یا در سوپرمارکت های بزرگ خریداری کرد. گوشت خرگوش در دسترس همه است، بنابراین باید به طور مرتب آن را سر میز سرو کنیدیک محصول سالم است، حتی برای افرادی که رژیم دارند عالی است.

غول خرگوش: ویژگی های کنجکاو

این دسته شامل نمایندگان چندین نژاد است که با یک ویژگی متحد شده اند - اندازه بزرگ. اما رنگ آنها می تواند بسیار متفاوت باشد. به عنوان یک قاعده، غول ها به خوبی تولید می کنند، به سرعت رشد می کنند، بهره وری خوب و گوشت با کیفیت بالا دارند. اعتقاد بر این است که غول ها در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق برای اولین بار در سرزمین های پولتاوا به عنوان پاسخی به بحران و کمبود مواد غذایی در دوره پس از جنگ ظاهر شدند. در آن زمان، پرورش دهندگان وظیفه ایجاد یک نژاد سالم و بزرگ را بر عهده داشتند. تصمیم بر این شد که نمونه هایی با اندازه های بزرگ که از کشورهای دیگر آورده شده بودند با خرگوش های محلی که کاملاً به آب و هوا و شرایط زندگی عادت داشتند تلاقی کنند. موفقیت منجر به حل مشکل کمبود گوشت شد، ابتدا در میان مردم محلی، عرضه به مناطق دیگر به تدریج بهبود یافت.

در حال حاضر غول ها یکی از محبوب ترین نژادها در کشور ما هستند. با این حال، آنها همچنین در قدرت های دیگر مورد تقاضا هستند. توزیع منجر به توسعه چندین زیرگونه مولد شده است. به عنوان مثال، اکنون غول هایی وجود دارند - اینها جوندگانی هستند که اندازه آنها حتی از غول های استاندارد بزرگتر است، یعنی میزان تولید گوشت از هر فرد قابل توجه تر است.

آیا باید یک کسب و کار راه اندازی کنم؟

پرورش غول‌ها یک منطقه امیدوارکننده برای تجارت در نظر گرفته می‌شود، اما کشاورزان تازه‌کار اذعان دارند که این کار آسان نیست. خرگوش ها در قفس زندگی می کنند، بنابراین شما باید چنین جادار را انتخاب کنیدساختاری که درون آن فرد می تواند روی پاهای عقب خود بلند شود. وجود فضای آزاد یکی از مهم ترین شرایط برای رشد کیفی هر نژاد است.

برای راحتی خرگوش، کف قفس را با خاک اره، کاه، یونجه می پوشانند. هر از گاهی باید شاخه های میوه را محصور کنید تا خرگوش بتواند یک جسم جامد را بجود. برای تغذیه منظم حیوان، لازم است یک فیدر، یک کاسه نوشیدنی بزرگ تهیه کنید. مایع روزانه تغییر می کند - این تضمینی برای سلامت افراد است. کاسه‌های خرگوش برای کاسه‌های سنگین مناسب‌تر هستند، زیرا حیوانات می‌توانند آن‌ها را با بینی خود بچرخانند.

برای اینکه زن زایمان طبیعی داشته باشد، یکی از گوشه ها باید مجهز به سیستم گرمایش باشد - این اوست که آن را برای زایمان انتخاب می کند. باروری نژادهای مدرن بسیار زیاد است، نیازی به کنترل بارداری نیست، و توله های کوچک در هنگام تولد بیش از صد گرم وزن ندارند، اما تعداد آنها اغلب به 7 و گاهی اوقات بیشتر می رسد. تنها در یک ماه و نیم، وزن جوان به یک و نیم کیلوگرم افزایش می یابد. برای جلوگیری از بیماری ها، لازم است تمیزی قفس نظارت شود - باکتری ها نه تنها برای انسان، بلکه برای خرگوش ها نیز خطرناک هستند.