چگونه ذرت را روی لپه نگهداری کنیم؟ فرا گرفتن

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

ذرت یک محصول با ارزش و خوش طعم است. وقتی بالغ شد حذف می شود. برداشت دیرهنگام منجر به آسیب غلات توسط کپک، بیماری ها و خوردن توسط پرندگان می شود. ما برداشت کردیم، بعدش چی؟ چگونه ذرت را روی لپه نگهداری کنیم؟ بیایید دریابیم.

صنعت

در صنعت، محصولات با کمباین برداشت می شوند. همزمان بلال ها را از ساقه ها جدا کرده و به پناهگاه می برند. ساقه های خرد شده در کامیون ها بارگیری شده و به سیلوها منتقل می شوند.

ذخیره بلال در ساپت ها و کوش های طرح های مختلف و همچنین در شورش های سرپوشیده به عرض ۲ متر انجام می شود. شورش ها روی کف پوش گذاشته شده اند و یک مجرای تهویه در وسط چیده شده است. ذرت روی بلال با رطوبت 23 درصد، برای اهداف بذر - در رطوبت 15 درصد ذخیره می شود. ذرت خشک با کیفیت تجاری در فضایی با تهویه مناسب به صورت فله و یک و نیم متری قرار داده می شود.

برو برای خودتان

با گردش صنعتی، همه چیز روشن است. اما باغبانانی که محصول بالایی دریافت کرده اند و می خواهند آن را پس انداز کنند، چطور؟ چگونه ذرت را در خانه نگهداری کنیم؟ برایذخیره سازی، پوسته را از آنها جدا کنید و الیاف قهوه ای را جدا کنید. سپس آن را در کیسه ای با زیپ می بندند و در یخچال می گذارند اما … برای مدت طولانی

واقعیت این است که بعد از 3 روز ذرت شروع به از دست دادن شیرینی می کند، تنها استثناء انواع شیرین است (آنها کیفیت شیرین خود را به مدت 10 روز حفظ می کنند). می توانید با انجماد یا کنسرو کردن ذرت ماندگاری آن را افزایش دهید.

برخی از باغبان ها بلال ها را در یک کاسه پهن آب قرار می دهند، یخ، آب لیمو، نمک را اضافه می کنند و 20 دقیقه می گذارند. دانه ها پس از این روش به خوبی از ساقه تمیز می شوند. دانه های ذرت را در کیسه های در بسته قرار داده و در یخچال قرار می دهند. آنها برای 3 هفته خوراکی هستند.

غلات را می توان کنسرو کرد. برای انجام این کار، آنها را تا 9/10 در کوزه های استریل شده قرار می دهند، با آب جوشانده نمک سرد ریخته می شوند (یک قاشق چای خوری نمک در هر لیتر آب مصرف می شود). بانک ها به آرامی با درب بسته می شوند و به مدت 3 هفته در یک مکان خنک قرار می گیرند. سپس آنها را با آب جوشانده پر می کنند، در بسته را محکم می بندند و به مدت 2 تا 3 ماه در یخچال نگهداری می کنند.

نحوه نگهداری ذرت روی لپه در فریزر

بلال ذرت را می توان منجمد کرد. برای انجام این کار، آنها را از برگ ها و الیاف تمیز می کنند، دانه های فاسد شده را با چاقو جدا می کنند و نوک نارس آن را می برند. سپس آب را در یک قابلمه بزرگ می جوشانند، یک لگن با آب بسیار سرد در نزدیکی آن آماده می شود. بلال های ذرت را به طور متناوب به مدت 2 دقیقه در هر ظرف نگه می دارند، سپس روی یک حوله خشک و تمیز پهن کرده و خشک می کنند. لپه های خشک شده پیچیده می شوندبه صورت جداگانه در فیلم بسته بندی شده و در فریزر قرار می گیرد.

چگونه ذرت را روی لپه نگهداری کنیم اگر مقدار زیادی از آن وجود داشته باشد و در محفظه جا نمی شود؟ یک خروجی وجود دارد. در این مورد، شما باید تمام مراحل توضیح داده شده در بالا را انجام دهید. سپس دانه ها را با چاقو از کنده ها جدا کرده و در کیسه های زیپ دار در فریزر قرار دهید. ذرت را می توان به مدت 1.5 سال با این روش نگهداری کرد، بنابراین بهتر است تاریخ انجماد را روی هر دسته بنویسید. سپس سال بعد می توانید "عمر ماندگاری" دانه ها را محاسبه کنید.

بسیاری از باغبانان ذرت را دوست دارند اما نمی دانند چگونه آن را برای استفاده در آینده آماده کنند. معلوم است که بسیار آسان است. روی بلال در یخچال و فریزر نگهداری می شود. اگر فضای کافی وجود نداشته باشد، ذرت به دانه‌هایی تقسیم می‌شود که می‌توان آن‌ها را نیز منجمد یا کنسرو کرد.