نحوه پرورش بوقلمون در خانه: اطلاعات دقیق برای مبتدیان

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

نگهداری یک گله بوقلمون نوعی کسب و کار خانگی سودآور است. در حال حاضر در کشور ما محبوبیت بیشتری پیدا می کند. فرآورده های گوشتی داخلی به تدریج جایگزین محصولات وارداتی می شوند. برای به دست آوردن بازگشت سرمایه مناسب یا تهیه گوشت با ارزش خانواده خود، باید تمام پیچیدگی های پرورش طیور را بدانید. از مقاله ما، کشاورزان تازه کار می توانند اطلاعات دقیقی در مورد نحوه پرورش بوقلمون در شرایط مختلف دریافت کنند.

چه چیزی باید در یک طرح کسب و کار گنجانده شود؟

ابتدا باید تصمیم بگیرید که در کدام جهت پیشرفت کنید. انجام این تجارت فقط به این ایده که چگونه یک بوقلمون را در خانه پرورش دهیم محدود نمی شود. این شامل چندین فعالیت و بر این اساس درآمد است. این به شما امکان می دهد تا از تمام فرصت های موجود برای تامین درخواست های بازار حداکثر استفاده را ببرید. اگر منطقی است که به این موضوع نزدیک شوید، می توانید انواع فروش زیر را سازماندهی کنید:

• جوجه دو ماهه زنده؛
• بوقلمون به عنوان وزن زنده (باکشت انبوه)؛
• لاشه کامل پرنده؛
• قطعه بوقلمون؛
• فروش سینه (برای بوقلمون ها این با ارزش ترین قسمت گوشت است)؛
• محصولات مختلف نیمه تمام؛
• فروش تخم مرغ؛
• سوسیس خانگی.

انواع مختلفی از نگهداری پرندگان وجود دارد. همه آنها باید در نظر گرفته شوند و گزینه انتخاب شده را با دقت مطالعه کنند. هر روش فردی تفاوت های قابل توجه خود را دارد. اداره یک خانواده پردار یک چیز است، و نحوه پرورش بوقلمون در مرغداری یک چیز دیگر.

برای یک مرغدار مبتدی مهم است که مشکلات مربوط به هزینه زیر را حل کند:

• انتخاب و خرید یک قطعه برای ایجاد یک مرغداری؛
• خرید مواد و ساخت مجتمع تاسیساتی؛
• نصب و تنظیم تجهیزات کار؛
• صلیب های بوقلمون مولد را انتخاب و پر کنید؛
• غذای کافی دریافت کنید؛
• سیستمی از محاسبات لازم با ارقام اولیه چرخه های تولید بسازید: پرواربندی بوقلمون ها، پرورش جوجه ها (این شامل درصد احتمالی مرگ افراد می شود).

در آینده، وظایف دیگری را می توان به طرح کسب و کار اضافه کرد. بهتر است به توسعه مجتمع فکر کنید، به عنوان مثال، برای ساخت یک کشتارگاه و یک کارگاه فرآوری گوشت. برای ارائه طیف کاملی از محصولات گوشتی به مصرف کننده، لازم است که بر فناوری های جدید برای تولید آنها تسلط داشته باشید. شما می توانید به تولید انواع محصولات نیمه تمام، سوسیس، کالباس، شنیسل مشغول شوید و آنها را به نزدیکترین مغازه ها، بارها، کافه ها وموسسات دیگر همانطور که می بینید، پرورش بوقلمون به عنوان یک تجارت یک مزرعه امیدوارکننده با زمینه فعالیت گسترده است.

انواع نگهداری پرندگان

افزایش تقاضا برای گوشت رژیمی به تدریج منجر به توسعه فناوری های جدید پرورش پرندگان شده است. نوع نگهداری بوقلمون که توسط کشاورز انتخاب می شود نیز به چیدمان ساخت و ساز محل بستگی دارد. راه های زیر برای پرورش پرندگان وجود دارد:

• گسترده;
• نیمه شدید؛
• شدید (سلولی)؛
• در فضای باز.

هر نوع نگهداری پرندگان مستلزم ارضای کامل نیازهای طبیعی آنهاست. کشاورز باید از امکان افراد برای درک پتانسیل ژنتیکی ذاتی خود در هنگام انتخاب یا انتخاب مراقبت کند. درجه روشنایی، دما، کیفیت خوراک، ترکیب شیمیایی فضای هوایی، اندازه محل، پیشگیری از بیماری - همه این عوامل برای نگهداری از پرندگان حیاتی هستند. ابتدا، بیایید ببینیم که بوقلمون ها چگونه در یک مرغداری پرورش می یابند.

راه فشرده

این نوع جداسازی کامل پرندگان از محیط طبیعی است. پرورش بوقلمون در قفس توسط مزارع مرغداری پیشرفته امکان پذیر است. پرندگان در اتاق‌های خودکار با تنظیم آب و هوا نگهداری می‌شوند. سیستم های خاصی در آنها طراحی شده اند تا افراد را با در نظر گرفتن سن و ویژگی های ژنتیکی ارائه دهند. ایجاب می کندرعایت استانداردهای بالای بهداشتی و نظارت دامپزشکان. اگرچه پرندگان به دلیل روش های فشرده پرورش در معرض بیماری های ویروسی هستند، به ندرت تحت تأثیر انگل ها و باکتری های مضر قرار می گیرند. یک رژیم غذایی متعادل متابولیسم مناسب را ترویج می کند و از افراد در برابر مرگ و میر محافظت می کند.

صلیب های متوسط و سبک جوان در باتری های سلولی ویژه رشد می کنند، بوقلمون های بالغ به شرایط کف منتقل می شوند. به دلیل عدم فصلی بودن، کشاورز این امکان را دارد که محصولات خود را به طور منظم به بازار عرضه کند. سازماندهی چنین مزرعه ای مستلزم مدیریت روشن و سرمایه گذاری های کلان است.

نیمه فشرده

سیستمی قدیمی که شامل دو روش مختلف برای نگهداری پرندگان است. برای انجام این نوع اقتصاد، هم اتاق های بسته مجهز به تجهیزات اتوماتیک و هم فضاهای تعیین شده برای پیاده روی مورد نیاز است. این روش به شما امکان می دهد محصولات را در طول سال دریافت کنید. نوع نیمه فشرده معمولاً توسط شرکت های متنوع یا مزارع کشاورزی انتخاب می شود.

برای اینکه شرکت بتواند مقدار برنامه ریزی شده محصولات را به فروش برساند، کارمندان مرغداری بر ریزاقلیم موجود در محل نظارت می کنند تا میزان مناسب مرغ برای گوشت را به موقع پرورش دهند. بوقلمون تازه در اوج تقاضای مصرف کننده به بازار آورده می شود. فروش گوشت در زمان بلوغ انبوه دام تا سن کشتار انجام می شود. بنابراین، استفاده منطقی از محصولات به دست آمده در حجم زیاد رخ می دهد.

برای نیمه فشردهروش، شما نیاز به خرید بوقلمون های نوع متوسط یا نژادهای بزرگ دارید. این فناوری با بروز بیماری در پرندگان با فرکانس مشخص مشخص می شود. این به دلیل ایزوله بودن محل، تبادل هوا ضعیف است. اغلب، شرایط نامطلوب منجر به بیماری های دستگاه تنفسی حیوانات جوان می شود. بوقلمون ها در مرحله چرخه زندگی در خانه های بسته ممکن است از پاستورلوز، کولی باسیلوز و مایکوپلاسموز رنج ببرند.

گسترده

از آنجایی که زیست پرندگان به طور قابل توجهی تحت تأثیر عوامل خارجی است، انتخاب نوع محتوای آنها اغلب به یک منطقه خاص بستگی دارد. روش گسترده با توجه به شرایط اقلیمی جنوب کشور مورد علاقه است. در اینجا جوجه ها فقط برای اولین بار (45-60 روز) در مینی مزارع گرم هستند. آنها بقیه عمر خود را در خیابان می گذرانند، یعنی در محدوده آزاد هستند.

مجموعه چنین مرغداری باید از یک اتاق گرم، یک پادوک (جایی که پرندگان می توانند از باران پنهان شوند) و مناطق مرتعی تشکیل شده باشد. باید توجه ویژه ای به چیدمان سایبان تابستانی شود. در آن باید آبخوری ها، فیدرها را قرار دهید و بستری برای کف ایجاد کنید. خوب است که پادوک را با آب جاری و برق تجهیز کنید. دو منطقه برای مرتع اختصاص داده شود تا ماده ها از نرها در دوران بلوغ جدا شوند. حداقل 2 متر باید به هر پرنده اختصاص داده شود2 منطقه آزاد.

برای محتوای پیاده روی، بهتر است صلیب هایی از نوع متوسط خریداری کنید که انواع مختلف را تحمل می کنند.تغییر در تغذیه و شرایط زندگی. در محیط طبیعی به دلیل عدم ازدحام جمعیت، پرندگان کمتر بیمار می شوند. اگر به روشی برای پرورش بوقلمون در یک زمین شخصی علاقه مند هستید، این همان است. بزرگترین پرندگان اهلی پرسه زدن آزاد را نیز می توان در مزارع کوچک یافت.

تغییرهای انتخاب

از آنجایی که در مورد نحوه پرورش بوقلمون در خانه برای گوشت صحبت خواهیم کرد، مناسب است که با صلیب های اصلی پرندگان آشنا شویم. در سال های اخیر، پرورش دهندگان به هدف خود که تغییر ویژگی های تشریحی بوقلمون ها و بوقلمون ها بود، دست یافته اند. صلیب های پرنده با وزن کشتار متمایز می شوند: سبک - 9-11 کیلوگرم، متوسط - 13 کیلوگرم، سنگین - تا 16 کیلوگرم.

نژادها به دو گروه اصلی تقسیم می شوند: گوشتی و تخم مرغ. اولی به خوبی وزن اضافه می‌کند، اما نسبت به تخم‌ها بی‌مولد است، دومی از نظر اندازه کوچک‌تر است و با افزایش تولید تخم‌مرغ مشخص می‌شود.

از نژادهای گوشتی، می توانید به متداول ترین تلاقی ها توجه کنید:

• سفید قفقاز شمالی؛
• برنز سینه پهن؛
• برنز قفقاز شمالی.

صلیب های محبوبی که ماده های آن قادر به حداکثر تولید تخم هستند:

• برنز مسکو؛
• سفید سینه پهن؛
• سفید مسکو.

دانشمندان داخلی نژاد جدیدی را با نام معناداری - استیشن واگن پرورش دادند. اینها هیبریدهای بزرگی هستند که وزن آنها به 10 کیلوگرم می رسد و مقدار مناسبی از تخم ها را به همراه دارند. در طول دوره بهره وری از زن، شما می توانیدحدود 74 قطعه دریافت کنید. علاوه بر این، آنها برای فرآیند جوجه کشی مناسب هستند. نژادهای سنگین خارجی پرندگان نیز در روسیه رشد می کنند. این موارد عبارتند از:

• Caddy;
• heibert;
• big-6.

صلیب های وارداتی به دلیل بازگشت مطلوب تخم مرغ مشهور نیستند، اما به شما امکان می دهند لاشه هایی با وزن متوسط 18 کیلوگرم تهیه کنید. بسیاری از مرغداران به این سوال علاقه مند هستند: چگونه می توان بوقلمون های بزرگ 6 را پرورش داد؟ شما می توانید نژاد را با هر روشی برای نگهداری پرورش دهید، اما این با مشکلاتی همراه است.

هنگام پرورش بیگ-6، لقاح طبیعی حذف می شود. به دلیل جثه بزرگ نرها احتمال آسیب به ماده ها زیاد است. به همین دلیل تلقیح پرندگان به صورت مصنوعی انجام می شود.

کسب و کار خانگی

وقت آن است که درباره چنین سیستم مقرون به صرفه ای مانند تجارت در حومه شهر بحث کنیم. پرورش بوقلمون در وسعت صد برابر هزینه دارد. با این حال، اول از همه، موجودات زنده به یک خانه راحت نیاز دارند. برای تجهیز خانه بوقلمون به توصیه هایی از مرغداری های مجرب نیاز است که در زیر آورده شده است:

بوقلمون ها پرندگان آزادی خواه هستند، یعنی باید فضای بیشتری را اختصاص دهند. اگر آنها در قفس هستند، پس باید قلمرو را برای پیاده روی با کمک یک پرنده متصل گسترش دهید. در 100 متر 2 باید 50-60 نفر را قرار دهید.

پرها رطوبت را در داخل خانه تحمل نمی کنند، بنابراین باید گرم و خشک اما با تهویه خوب باشد. با کمبود هوا، پرندگان مریض می شوند و همچنین با وجود آب و هوا.

در صورت وجود افراد در محوطه مرغداریگونه های دیگر، پس برای جوانان لازم است اتاق های جداگانه بسازید، زیرا پرندگان از شلوغی خوششان نمی آید. یا می توانید پارتیشن بسازید.

سکوهای راحت برای استراحت باید ساخته شود. آنها از تیرهای چوبی ساخته شده اند. پایین ترین آن در بالای زمین با فاصله 80 سانتی متر قرار می گیرد، از اولین تا کنده بعدی باید 50-60 سانتی متر بگذارید.

شرایط تغذیه

اول از همه، برای کسانی که اطلاعاتی در مورد نحوه پرورش بوقلمون مطالعه می کنند، صنعت طیور توسط ارزش گوشت رژیمی جذب می شود. کشاورزان با تجربه می دانند که توجه به تغذیه مناسب پرندگان چقدر مهم است تا شاخص های کیفیت محصول در بهترین حالت خود باقی بماند.

علف سبز، مکمل های ویتامین و پوسته تخم مرغ را باید به غذاهای خاص با پروتئین بالا اضافه کرد.

در روزهای اولیه باید به جوجه ها آب گیاهی و آب سبزیجات از پیپت داده شود. جوجه های بوقلمون یک هفته ای شروع به تغذیه فرنی گندم با تخم مرغ آب پز خرد شده به مقدار 5 گرم می کنند.

کمی بعد، سبزی پیاز، بلغور جو دوسر، هویج به پوره اضافه می شود. محصولات شیر تخمیر شده مواد مهمی هستند.

در 14 روز، سیب زمینی به خوراک اضافه می شود و دوز تغذیه به 45-50 گرم افزایش می یابد.

مهم است که اطمینان حاصل شود که آبخوری ها خالی نیستند و دانخوری ها به موقع با مخلوط آرد پر می شوند.

خرید سهام جوان و به دست آوردن فرزندان

کشت مستقل گله بوقلمون کار نسبتاً دشواری است.مجتمع مرغداران مبتدی بهتر است تجارت خود را با خرید جوان رشد کرده شروع کنند. در 14-20 روزگی، نوزادان در حال حاضر قوی هستند و نیازی به توجه زیادی ندارند. در این سن، تعداد افراد مرده به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

در عرض یک سال امکان تخم گذاری در انکوباتور وجود خواهد داشت. هنگام انتخاب، الزامات زیر بر آنها تحمیل می شود: پوسته تمیز، شکل صحیح، آزمایش برای لقاح. برای اینکه به نحوه پرورش بوقلمون در خانه برای جوجه کشی فکر نکنیم، بسیاری از کشاورزان مدت زیادی است که از این روش استفاده می کنند.

خرید دستگاه جوجه کشی خودکار برای مبتدیان عاقلانه تر است. برای شبکه ایمنی، در صورت قطع برق باید یک منبع برق یدکی به تجهیزات بیاورید. انکوباتور در مکانی محافظت شده از پیش نویس ها قرار می گیرد. دما بیش از +36 oС تنظیم شده است، رطوبت - 43-44. دانستن این نکته ضروری است که طیور بوقلمون به دلیل تنظیم نادرست این شاخص ها می توانند از بین بروند. دوره کمون کامل 28 روز طول می کشد.

برای اطمینان از گرم شدن یکنواخت پوسته تخم‌مرغ‌ها، باید آن‌ها را چند بار در روز برگردانید. در آخرین هفته دوره کمون، بهتر است آنها را به حال خود رها کنید.

وقتی نوزادان از تخم بیرون می آیند و خشک می شوند، آنها را به اتاق مجهز به لامپ های مخصوص منتقل می کنند.

مرغداران روستایی نحوه پرورش بوقلمون را به طور طبیعی به اشتراک می گذارند. برای جوجه کشی تخم ها می توانید یک ماده از گله انتخاب کنید. اگر او خش خش می کند و رفتار او شروع به تغییر از حالت معمولی می کند، این نشانه آمادگی برای مادر شدن است. مرغ مادر باید جای خودش را انتخاب کند. یک لانه برای او ساخته می شود.با شاخه و کاه اگر چندین ماده با غریزه مادری در گله وجود داشته باشد، باید از یکدیگر حصار شوند. یک فیدر و آب در نزدیکی آن قرار دهید.

پرورش بوقلمون در کلبه تابستانی آنها

فرض کنید قصد ندارید کسب و کار خود را راه اندازی کنید، اما در عین حال می خواهید محصولی با کیفیت در خانه به خانواده خود ارائه دهید. در این صورت شما علاقه مند خواهید بود که نحوه پرورش بوقلمون در کشور را بیاموزید.

مدیریت چنین مزرعه ای امکان پرورش جوجه ها و پرورش حیوانات جوان را فراهم نمی کند، زیرا برای پرورش پرندگان در فصل تابستان باید زمان داشته باشید. برای رشد طبیعی پرندگان به حالت کشنده، این زمان کاملاً کافی است. در زمین های پرندگان، افراد برای چنین اهدافی بیش از چهار ماه نگهداری نمی شوند. اگر آنها برای مدت طولانی تری در معرض قرار بگیرند، این به توسعه سیستم تولید مثل و چاقی پرنده کمک می کند. مرغ بچه بوقلمون را می توان در اوایل ماه مه خریداری کرد و به همان روشی که در مرغداری های معمولی پرورش می داد، پرورش داد.

ارزش گوشت بوقلمون

چگونه یک بوقلمون را در خانه پرورش دهیم، قبلاً متوجه شده ایم، اکنون بیایید در مورد کیفیت و استفاده از یک محصول ارزشمند صحبت کنیم. به نظر می رسد در میان سایر انواع گوشت، بوقلمون هم از نظر طعم و هم از نظر خواص تغذیه ای پیشتاز است. به عنوان منبع پروتئین طبیعی، حاوی مواد لازم برای بدن است: فیبر، پتاسیم، آهن، فسفر، منیزیم، سدیم، کلسیم، پتاسیم، خاکستر، کربوهیدرات ها، چربی ها، اسیدهای آمینه و مولکول های طلای اتمی. و همچنین ویتامین ها: A، E، PP، B، K. بیشتر مواد مغذی در سینه پرنده است.

مصرف منظم گوشت متابولیسم را بهبود می بخشد، تأثیر مفیدی بر فعالیت مغز و سیستم عصبی دارد، مفاصل و استخوان ها را تقویت می کند.

در آشپزی به گوشت بوقلمون "مرغ اسپانیایی" می گویند. غذاهای حاصل از آن بسیار متنوع است. سوپ ها، سالادها، آسپیک ها از گوشت تهیه می شوند که به عنوان پرکننده استفاده می شود. پخته، خورش، سرخ شده، از کله پاچه برای تهیه رب استفاده می شود.

نتیجه گیری

با فهمیدن نحوه پرورش بوقلمون در سیستم های مختلف مسکن و همچنین اصول اولیه این تجارت، همه موارد فوق را خلاصه می کنیم:

1. مزیت این تجارت این است که در مدت کوتاهی می توانید گوشت بزرگترین مرغ را در اندازه تهیه کنید.
2. ارزش و طعم محصول رژیمی در بین مصرف کنندگان تقاضای زیادی دارد.
3. لازم به ذکر است که سودآوری بالا که به 60% می رسد و در توطئه های شخصی این رقم می تواند بیشتر باشد.
4. یکی دیگر از ویژگی های بوقلمون افزایش وزن شدید است. وزن فرد ماده در هفته تا 140 گرم، مرد - 80 گرم افزایش می یابد.
5. نسبت وزن بدن کشتار شده بوقلمون به وزن زنده 80-82% است.