2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25
گاوها در مزارع عمدتاً برای شیر پرورش داده می شوند. اما گاهی اوقات مزارع شامل گاوهای گوشتی نیز می شود. چنین گاوهایی معمولاً وزن زیادی پیدا می کنند و مشخصه آنها زودرس است. تعداد این گاوها به اندازه گاوهای شیری نیست. اما صاحبان مزارع و کشاورزان همچنان در این زمینه حق انتخاب دارند. به عنوان مثال، نژاد گاو Charolais بسیار مولد در نظر گرفته می شود.
چه زمانی و کجا پرورش یافت
فرانسه زادگاه این نژاد زودرس و مورد استقبال کشاورزان است. برای اولین بار، چنین حیواناتی در این کشور در استان Charolais شروع به پرورش کردند. از این رو نام این نژاد است.
یکی از سنت های آشپزی فرانسوی استفاده از گوشت گاو بدون چربی برای پخت انواع غذاهاست. بر این اساس، انتخاب گاو گوشتی در این کشور عمدتاً با هدف افزایش توده عضلانی دام با مقدار کمی چربی است.
نژاد پرطرفدار گاو شاروله در فرانسه اینگونه پرورش داده شد. نگهداری چنین گاوهایی در این کشور از همان ابتدا شروع شدقرن 19 پس از آن، نژاد Charolais به طور گسترده در سراسر جهان گسترش یافت. امروزه، چنین گاوهایی تقریباً در تمام کشورهای کره زمین که پرورش گاو گوشتی به خوبی توسعه یافته است، رشد می کنند.
در روسیه به طور سنتی فقط گاوهای شیری نگهداری می شوند. در کشور ما گاو شارولا به طور گسترده توزیع نمی شود. کشاورزان بزرگ چنین گاوهایی را پرورش نمی دهند. اما بسیاری از مالکان خصوصی آنها را نگه می دارند.
قیمت یک گوساله چقدر است
بررسی‌های صاحبان داخلی مزارع، چنین گاوهایی شایسته خوبی هستند. اما Charolais در روسیه، همانطور که قبلا ذکر شد، یک نژاد بسیار رایج نیست. تاجران خصوصی فرصت خرید چنین گوساله ای را دارند. اما هزینه شارولای جوان در کشور ما متأسفانه بسیار گران است. قیمت یک گوساله در بیشتر موارد حداقل 30 هزار روبل است. هزینه پرورش گاو نر از این نژاد می تواند به 90-100 هزار روبل برسد.
به هر چیز دیگری، از آنجایی که هیچ مزرعه پرورش شارولایی در روسیه وجود ندارد، صاحب مزرعه همیشه در معرض خطر به دست آوردن یک نژاد دورگه است. این امکان وجود دارد که چنین گاو نر در آینده وزن زیادی پیدا کند. اما با این حال، دیگر شاروله نخواهد بود.
ویژگی ها
البته، مانند هر گاو گوشتی دیگری، گاوها و گاوهای نر شاروله عمدتاً به دلیل جثه و وزن بزرگشان متمایز می شوند. دور سینه پشت تیغه های شانه در این حیوانات می تواند به 200-210 سانتی متر برسد. ستون فقرات گاوهای این نژاد بسیار قوی و قوی است.
همچنین ویژگی های متمایز گاو Charolais عبارتند از:
- کمر پهن قدرتمند؛
- قاب مستطیلی؛
- به شدت تلفظ می شودماهیچه ها، به ویژه در قفسه سینه و باسن؛
- سر صاف کوچک؛
- ضخامت اندام کوتاه؛
- چشمهای درشت.
در بیشتر موارد، گاوهای شاروله شاخدار هستند. با این حال، گاهی اوقات افراد مورد نظر را نیز می توان در گله یافت. رنگ این گونه گاوها معمولاً کرم روشن است. چنین گاو کاملا غیر معمول به نظر می رسد. عکس‌های گاوهای شارولا که در این مقاله ارائه شده است، این موضوع را به وضوح نشان می‌دهد. رنگ روشن Charolais مکمل بینی صورتی کم رنگ و شاخ و سم مومی است.
قد گاو از این نژاد می تواند تا 165 سانتی متر در قسمت پژمرده برسد. اما در شرایط آب و هوای روسیه، این رقم برای شارولا معمولاً هنوز از 145 سانتی متر تجاوز نمی کند.طول بدن گاوهای نر این نژاد می تواند به 190-220 سانتی متر برسد. برای ملکه ها این رقم 165-182 سانتی متر است..
ویژگی های نژاد گاو Charolais از نظر بهره وری
در هنگام تولد، این گوساله ها می توانند 30-65 کیلوگرم وزن داشته باشند. یعنی بچه های این نژاد خیلی بزرگ به دنیا می آیند. به همین دلیل، گاوهای شاروله اغلب زایمان سختی دارند. در بسیاری از موارد، چنین گاوهایی حتی باید سزارین شوند.
دوقلوها به ندرت در گاوهای شارولا متولد می شوند - فقط 3٪ موارد. اما وزن گوساله های این نژاد خیلی سریع در حال افزایش است. فقط در یک روز، وزن بدن آنها می تواند 850-2270 گرم افزایش یابد. گاو نر بالغ این نژاد وزن 900-1650 کیلوگرم، گاو - 500-1500 کیلوگرم دارد.
افزایش وزن سریع گوساله های شارولایی از جمله با این واقعیت توضیح داده می شود که رحم این نژاد با تولید شیر خوب متمایز می شود. شیردهی در گاوهای شارولا حدود 205-290 طول می کشدروزها. در این مدت، آنها تا 1300-4700 لیتر شیر تولید می کنند.
آنها معمولاً چنین گاوهایی را قبل از ذبح در مزارع حداقل به مدت ۲ سال نگهداری می کنند. واقعیت این است که گاوهای نر شارولایی تا 18 ماهگی نسبتاً کند وزن اضافه می کنند. پس از 1.5 سال، شاخص های بلوغ زودرس به شدت افزایش می یابد. تا سن 2 سالگی وزن این گاو خیلی سریع افزایش می یابد.
مزایای گاوهای این نژاد از جمله طول عمر بالاست. در گذشته از گاوهای نر شارولا به عنوان حیوانات پیشرو نیز استفاده می شد. چنین حیواناتی می توانند تا 15 سال وفادارانه در مزارع خدمت کنند.
مزایای اصلی نژاد
اغلب گاوهای گوشتی باید از کنسانتره های گران قیمت در مقادیر زیاد تغذیه شوند تا عملکرد خوبی از نظر افزایش وزن داشته باشند. با نژاد گاوهای شارولا، وضعیت کمی متفاوت است. یکی از مزایای مطلق چنین گاوهای نر این است که می توانند وزن زیادی بر روی علوفه - روی یونجه و علف افزایش دهند.
از مزایای این نژاد در مقایسه با برخی دیگر می توان به گوشت مرمری بسیار خوشمزه و آبدار اشاره کرد. چربی در گاو شارولا، مانند بسیاری دیگر از گاوهای نر فرانسوی، معمولا کم است. بازده توده عضلانی در لاشه گاوهای این نژاد در اکثر موارد حداقل 80% است.
قابلیت سازگاری سریع تقریباً در هر گوشه ای از سیاره چیزی است که از جمله موارد دیگر، این گاوها را متمایز می کند. توضیحاتی که در مورد نژاد Charolais در بالا داده شد این امکان را فراهم می کند که آن را به عنوان یکی از بهترین نژادهای گوشتی تا به امروز قضاوت کنیم. و در واقع،چنین گوبی ها را می توان تقریباً بزرگترین در جهان در نظر گرفت. در عین حال، گاوهای این نژاد را می توان تقریباً در هر کشوری - هم در جنوب و هم در شمال - پرورش داد. در آب و هوای سرد، گاوهای این نژاد با پشم ضخیم رشد می کنند.
از مزایای این نژاد، بسیاری از کشاورزان امکان تلاقی موفقیت آمیز با گاوهای دیگر را شامل می شود. گوساله های نیمه نژاد این گاوها اغلب به اندازه والدین خود پربار هستند.
ویژگی های شخصیت
ویژگی های گاو شاروله بنابراین به سادگی عالی است. کشاورزان نیز از مزایای این دام به عنوان شخصیت آرام یاد می کنند. حتی گله های بزرگ از چنین گاوها، با قضاوت بر اساس بررسی ها، مدیریت بسیار آسان است. همانطور که توسط بسیاری از کشاورزان ذکر شده است، رحم شارولا به خوبی از فرزندان خود مراقبت می کند. در گله ای از این گاوها عملاً هیچ گوساله ای تلف نمی شود.
آیا معایبی وجود دارد؟
البته مضرات نژاد گاو شارولا نیز مانند سایر نژادها وجود دارد. علاوه بر زایمان سنگین، عیب این گاو این است که گوساله ها اغلب دارای نقص هستند. اینها می توانند به عنوان مثال:
- تیغه دوشانه؛
- پشت ناهموار;
- خاجی سقف؛
- هیپرتروفی یک سوم خلفی تنه.
ویژگی های مراقبت
Charolais در نگهداری گاو بی تکلف در نظر گرفته می شود. جیره بندی این دام ها در مزارع معمولاً تا حد امکان ارزان تر تهیه می شود. کنسانتره به این گاوها داده می شود، اما اغلب در مقادیر کم.
علیرغم اینکه سرمااین گاوها به خوبی تحمل می کنند، در شرایط آب و هوای روسیه، مطلوب است که آنها را در آلونک های گرم نگه دارید. پشم غلیظی که این گونه گاوها را در زمستان با آن می پوشانند اجازه سرماخوردگی به آنها نمی دهد. اما عملاً هیچ چربی در چنین گاوهایی در لاشه وجود ندارد. و بنابراین، در یخبندان های شدید، او هنوز هم می تواند یخ بزند. علاوه بر این، گاوهای شارولا وقتی برای مدت طولانی در دمای زیر صفر درجه نگهداری می شوند، ممکن است دچار سرمازدگی پستان شوند.
البته در مناطق سردسیر روسیه به عنوان مثال به روش استال می توان از این گونه گاوها نگهداری کرد. اما بیشتر از همه، این گاوها برای پرورش در مناطق مرکزی کشور و همچنین در جنوب فدراسیون روسیه مناسب هستند..
توصیه شده:
گاو نر گوشتی: عکس و بررسی معروف ترین نژادهای گاو نر
همه نژادهای گاو به سه گروه بزرگ تقسیم می شوند: گوشتی، لبنی و گوشتی و لبنی. البته محبوب ترین نوع گاو نوع دوم است. با این حال، گاوهای گوشتی اغلب در مزارع نگهداری می شوند. نژادهای زیادی از این گونه حیوانات وجود دارد. محبوب ترین در روسیه فقط پنج هستند
نژادهای گاو: توضیحات و خصوصیات. نژاد شیری گاو
بیایید بفهمیم که چه نژادهایی از گاوها در بین کشاورزان و پرورش دهندگان داخلی مورد تقاضا هستند، چرا قابل توجه هستند و همچنین مزایا و معایب اصلی افراد خاص را در نظر بگیریم
گاو علوفه ای. به گاو چه غذا بدهیم؟ میانگین تولید شیر روزانه در هر گاو
علوفه خوراکی با منشاء گیاهی است که برای تغذیه حیوانات مزرعه استفاده می شود. قبلاً از این کلمه برای تغذیه اسب استفاده می شد و بعدها برای گاوهای بزرگ و کوچک شروع به استفاده از آن کردند. در نتیجه، عبارت "گاو علوفه" ظاهر شد. چنین حیواناتی به شما امکان می دهند سود بیشتری کسب کنید
سیمنتال، نژاد گاو: عکس و توضیحات، ویژگی ها، مزایا و معایب این نژاد
نژاد گاو سیمنتال یکی از قدیمی ترین نژادها است. این همه کاره است، هم ویژگی های گوشت و هم لبنیات عالی دارد. گاوهای نر سیمنتال خیلی سریع وزن اضافه می کنند. گوشت آنها طعم مطبوعی دارد، بنابراین کشاورزان اغلب آنها را برای چاق کردن می برند. گاوهای سیمنتال شیر چربی بسیار خوبی تولید می کنند که برای تهیه پنیر عالی است. آنها گوساله های قوی به دنیا می آورند و شیردهی پایداری دارند
نژاد گاو شاروله: ویژگی های این نژاد
احتمالاً هر فردی که به طور جدی به نژادهای گاو علاقه دارد، در مورد شارولا شنیده است. این نژاد بسیار موفق در بسیاری از مزارع در سراسر جهان پرورش داده می شود. ویژگی های عالی آن را هم در مزارع بزرگ و هم در افراد خصوصی مورد تقاضا قرار می دهد. بنابراین، بسیاری از کشاورزان و روستاییان فقط باید درباره گاوهای شارولیس اطلاعات بیشتری کسب کنند
