مدیریت خوکچه: انتخاب نژاد، شرایط مسکن، فناوری پرورش، رژیم غذایی و بهره وری

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 20:58

خوک ها حیواناتی نسبتاً بی تکلف، مولد و پرکار هستند. پرورش خوکچه در حال حاضر در روسیه سودآورترین نوع فعالیت کشاورزی است. خوک ها به سرعت رشد می کنند و در عین حال برای شرایط بازداشت کاملاً بی نیاز تلقی می شوند. علاوه بر این، این حیوانات با درجه بالایی از باروری نیز متمایز می شوند.

موفقیت نگهداری خوکچه در مزرعه به چندین عامل مهم بستگی دارد. اول از همه، یک کشاورز که تصمیم به پرورش خوک دارد باید سعی کند مناسب ترین نژاد را انتخاب کند. همچنین برای حیوانات ایجاد متعادل ترین رژیم غذایی ضروری است. و، البته، شما باید یک خوک‌خانه راحت برای خوک‌ها بسازید.

انواع خوکچه

همه نژادهای خوک موجود در حال حاضر به چهار گروه اصلی طبقه بندی می شوند:

• گوشت (بیکن)؛
• چرب؛
• گوشت چرب;
• دکوری.

خوکچه های بیکن پرورش داده می شوندبرای گوشت خوک کم چرب سهم گوشت در لاشه های تجاری حیوانات این گونه نژادها حدود 2/3 جرم را تشکیل می دهد. ژامبون خوکچه های متعلق به این گروه بهره وری بسیار حجیم، بدن نسبتا بلند و قسمت جلویی آن فشرده است.

خوک های نوع دوم عمدتاً برای تولید چربی نگهداری می شوند. ویژگی های بیرونی چنین حیواناتی عبارتند از:

• سینه های گوشتی;
• گونه های ضخیم؛
• ژامبون پرقدرت.

بافت عضلانی در این خوک ها معمولاً بیش از شش ماه رشد نمی کند. سپس خوکچه ها شروع به افزایش چربی می کنند. سهم چربی در لاشه یک خوک پروار شده مناسب از این گروه بهره وری حدود 50 درصد از توده را تشکیل می دهد. علاوه بر این طعم بسیار مطبوعی دارد.

هر دو خوک بیکن و پیه در بین کشاورزان بسیار محبوب هستند. بسیاری از مزارع به پرورش چنین حیواناتی مشغول هستند. با این حال، در روسیه، به طور سنتی، خوک های گوشتی و پیه اغلب در مزارع نگهداری می شوند. یکی از ویژگی های این خوک ها این است که خیلی سریع رشد می کنند. در عین حال گوشت آنها کاملاً خوشمزه است. نگهداری و پرورش خوکچه های این گروه در خانه در بیشتر موارد بسیار سودآور است.

خوکچه های تزئینی تنها چند دهه پیش توسط پرورش دهندگان پرورش داده شدند. چنین خوک هایی معمولاً بیش از 15 کیلوگرم وزن ندارند. در مزارع، خوکچه های زینتی پرورش داده نمی شوند. این حیوانات برای اهداف کاملاً علمی پرورش داده شدند.

بهترین نژادهای خوک بیکن و خصوصیات آنها

از این گروهخوک‌ها اغلب توسط کشاورزان داخلی پرورش داده می‌شوند:

• گوشت زودرس؛
• Durocs;
• تومیزی؛
• شکم ویتنامی.

خوک های گوشتی زودرس در دهه 90 قرن گذشته توسط پرورش دهندگان داخلی پرورش داده شدند. مزایای این خوک ها اول از همه، بی تکلفی در مراقبت و عملکرد بالای گوشت (64٪) است. گرازهای این نژاد می توانند تا 3 سانتی متر وزن داشته باشند.

خوک های Duroc از ایالات متحده آمریکا منشاء می گیرند. مزیت این نژاد در درجه اول مقاومت در برابر سرما و افزایش وزن سریع است. عملکرد گوشت Duroc می تواند به 50٪ برسد. با خوردن 3 تا 4 کیلوگرم خوراک، این خوک ها 1 کیلوگرم وزن اضافه می کنند.

خوکچه های Landrace توسط پرورش دهندگان دانمارکی پرورش داده شدند. میانگین وزن حیوانات بالغ این نژاد 300 کیلوگرم است. آنها می توانند تا 1 کیلوگرم در روز اضافه کنند.

خوک شکم شکم ویتنامی عمدتاً در شرق آسیا توزیع می شود. با این حال، اخیراً چنین خوک‌هایی در بین کشاورزان داخلی محبوبیت بیشتری پیدا می‌کنند. مزایای خوک های ویتنامی که نگهداری از آنها امری ساده است، اول از همه، بی تکلفی و همه چیزخواری است. وزن چنین خوک هایی معمولاً خیلی زیاد نیست - حدود 100 کیلوگرم، در موارد نادر به 150 کیلوگرم. در عین حال، عملکرد گوشت آنها 70-85٪ است.

خوکچه های چرب: نژادها و بهره وری آنها

این گروه بهره وری برای مثال شامل نژادهایی مانند: است

• mirgorodskaya;
• مشکی بزرگ.

خوک های میرگورود توسط دانشمندان پولتاوا به طور خاص برای پرورش در منطقه جنگلی-استپی پرورش داده شدند. در سن 200 روز، وزن بدن چنین حیواناتی می تواند به یک مرکز برسد.

خوکچه های سیاه و سفید بزرگ در قرن نوزدهم پرورش یافتند. در انگلستان. وزن گرازهای این نژاد می تواند به 350 کیلوگرم برسد. گوشت و چربی موجود در لاشه این خوک ها به نسبت 50 تا 40 توزیع می شود. وزن این خوک ها در سن حدود 7 ماهگی به 1 سانتی متر می رسد.

نژادهای پرطرفدار گوشتی چرب

از این گروه بهره وری، خوک ها در بین کشاورزان داخلی محبوب ترین هستند:

• سفید استپی اوکراین؛
• سفید بزرگ.

خوک استپی اوکراینی در دهه 30 قرن گذشته در اتحاد جماهیر شوروی پرورش داده شد. از مزایای خوکچه های این نژاد، اول از همه این است که آنها غذا را به خوبی هضم می کنند. حتی زمانی که این خوک‌ها روی غذای فقیر از مواد مغذی نگهداری شوند، می‌توانند وزن زیادی اضافه کنند.

خوکچه های سفید بزرگ محصولی از پرورش انگلیسی هستند. وزن گرازهای این نژاد می تواند به 350 کیلوگرم برسد. در عین حال، یک ملکه سفید بزرگ می تواند 10-12 توله بیاورد.

کدام نژاد را انتخاب کنیم؟

بنابراین، انتخاب انواع خوکچه بستگی به نوع محصولی دارد که قرار است در وهله اول در مزرعه دریافت شود. پرورش خوک بیکن بسیار دشوار است. اما در عین حال گوشت آنها گران ترین گوشت موجود در بازار است. اگر کشاورز تجربه کافی در پرورش خوکچه داشته باشد و بازارهای مناسبی را شناسایی کرده باشد، ممکن است نیاز به انتخاب داشته باشد.حاوی برخی از سنگ های بیکن باشد.

استثنا در این مورد خوکچه های بیکن ویتنامی هستند. نگهداری و پرورش آنها در خانه یک روش ساده است. حتی یک کشاورز تازه کار می تواند با این کار کنار بیاید. با این حال، خرید چنین حیوانات جوان در کشور ما در حال حاضر در برخی مناطق دشوار است.

خوک های چرب از نظر محتوایی بی نیاز هستند، اما می توانید سود کمتری از چنین خوکچه هایی دریافت کنید. اعتقاد بر این است که چنین حیواناتی برای پرورش در مزرعه کشاورزان بی تجربه که در مرحله اولیه پول زیادی ندارند، مناسب هستند.

خوک های چرب گوشت را می توان در هر مزرعه ای نگهداری کرد. پرورش آنها تا حدی دشوارتر از انواع چرب است، اما همچنین می توانید از پرورش آنها سود بیشتری کسب کنید. این در توان کشاورزان با تجربه و تازه کار است.

کجا یک خوک‌خانه بسازیم

خوکک ها حیوانات بسیار بزرگی هستند. در نتیجه زباله های آنها می تواند آسیب جدی به محیط زیست وارد کند. بنابراین، آنها محل هایی برای نگهداری خوکچه ها، معمولاً دور از شهرک ها، بزرگراه ها و غیره می سازند.

همچنین جایی را برای خوک‌خانه انتخاب می‌کنند که در آینده دسترسی راحت به آن فراهم شود. به هر حال، در آینده، خوراک باید به مزرعه تحویل داده شود و حیوانات از آنجا به نقطه کشتار برده می‌شوند.

ویژگی های ساخت خوکخانه

اکثر نژادهای خوکچه می توانند زمستان را به خوبی تحمل کنند. با این حال، ساخت خوک برای این حیوانات همچنان با سرمایه لازم است. به عنوان مواد برای ساخت چنینسازه ها در بیشتر موارد، آجر، بلوک های فوم یا خشت استفاده می شود.

سقف ها معمولاً پایین ساخته می شوند. این به شما امکان می دهد در آینده در هزینه های گرمایش صرفه جویی کنید. هنگام ساختن یک خوک، آنها سعی می کنند مطمئن شوند که هیچ پیش نویسی در فضای داخلی وجود نداشته باشد. تجهیز چنین تاسیساتی به سیستم تهویه الزامی است.

بویلرها معمولاً برای گرم کردن مزارع بزرگ خوکچه استفاده می شوند. در خوک‌خانه‌های کوچک، بخاری‌های برقی معمولی اغلب در زمستان نصب می‌شوند.

در کنار مزرعه، معمولاً علاوه بر موارد دیگر، یک چاه نیز مجهز است. خوک ها باید همیشه آب داشته باشند.

راههای نگهداری از خوکچه در خانه

در مزارع دور از شهرها و شهرها، و همچنین در روستاها، معمولاً در تابستان خوک ها را رها می کنند تا به دنبال چراگاه در مجاورت بگردند. به این شیوه نگهداری، راه رفتن می گویند. هنگام استفاده از آن، کشاورز این فرصت را دارد که در خوراک خود صرفه جویی زیادی کند. علاوه بر این، خوک‌های آزادانه سریع‌تر وزن می‌گیرند و کمتر بیمار می‌شوند.

نگهداری خوکچه ها در راه پیاده روی از نظر اقتصادی مقرون به صرفه ترین در نظر گرفته می شود. با این حال، متأسفانه همیشه امکان استفاده از چنین فناوری وجود ندارد. در مزارع بزرگ خوک، خوکچه ها معمولاً در تمام طول سال در داخل خانه زندگی می کنند. چنین محتوایی به عنوان جریان آزاد نامیده می شود. با استفاده از این فناوری، کشاورزان بیشتر برای خوراک و خدمات دامپزشکی هزینه می کنند. با این حال، برای مراقبت از خوک ها در مجتمع های بزرگ بااستفاده از این تکنیک بسیار ساده تر است.

روش های تغذیه

تدوین رژیم غذایی برای خوکچه ها، کشاورز که تصمیم به پرورش این حیوانات دارد، باید حداکثر توجه را داشته باشد. چندین راه برای تغذیه خوک ها وجود دارد:

• بیکن;
• گوشت;
• به وضعیت چربی.

دو فناوری اول در مجتمع ها و مزارع بزرگ پرورش خوک استفاده می شود. نگهداری از خوک‌ها در خانه - در روستاها و ویلاها - معمولاً شامل استفاده از روش‌های چاق‌سازی برای شرایط چربی است.

بهترین خوکچه های نژادهای گوشتی در سن ۲ ماهگی برای پرواربندی برای بیکن انتخاب می شوند. غذای خوک در این مورد با بالاترین کیفیت استفاده می شود. شرایط نگهداری همزمان خوکچه ویتنامی، دوروک و … نیز بهترین را فراهم می کند.

علاوه بر این، هنگام استفاده از این فناوری چاق کننده، حیوانات نیز پس داده می شوند. گرازها در این مورد باید اخته شوند. در 2 ماه آخر پرواربندی، هر محصولی که می تواند طعم گوشت را خراب کند از رژیم غذایی خوک ها حذف می شود - ماهی، سبوس، سویا.

خروس های چاق کننده یا گوشتی در سن 3 ماهگی انتخاب می شوند. در حالت دوم از غذای با کیفیت بهتر برای خوک استفاده می شود. هنگام چاق شدن به چاق، به خوکچه ها هر غذایی که باعث افزایش وزن می شود داده می شود، از جمله ماهی و ضایعات غذا.

رژیم غذایی باید چگونه باشد

غذا برای خوک ها در مزرعه، صرف نظر از روش انتخابی پرواربندی، 2-3 بار در روز داده می شود. این کار را با محتوا انجام می دهند.خوکچه‌های شکم‌دار، سیاه‌پوستان بزرگ، نژادهای بومی و حیوانات از هر نژاد دیگری.

در عین حال، رژیم غذایی خوک ها شامل:

• غذای آبدار؛
• خشن;
• کنسانتره.

از خوراک ساکولنت، معمولاً به خوک ها سیب زمینی، هویج، پوست کنده، علف تازه بریده شده داده می شود. یونجه درشت است. کنسانتره برای خوک های پرواربندی را می توان هم از غلات و هم از حبوبات استفاده کرد. انتخاب انواع خاصی از چنین خوراکی به فناوری رشد خوکچه بستگی دارد. به عنوان مثال، در پرواربندی بیکن، فقط جو به حیوانات دانه داده می شود.

افزودنی خوراک

دوروکس، استپ اوکراینی، میرگورود، خوک ویتنامی، زمانی که در خانه نگهداری می شوند، البته باید متنوع ترین غذا را دریافت کنند. با این حال، در شرایط مزرعه، بر خلاف طبیعت، خوک‌ها هنوز تمام ویتامین‌ها و ریز عناصر لازم برای بدن خود را دریافت نمی‌کنند. بنابراین، هنگام رشد چنین حیواناتی، انواع مختلفی از مواد افزودنی نیز در رژیم غذایی آنها گنجانده می شود. اینها می توانند به عنوان مثال:

• منوسدیم گلوتامات اشتها را بهبود می بخشد؛
• بتازین، که سرعت رشد را افزایش می دهد؛
• گل و لای دریاچه حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب؛
• اسید سیتریک، همچنین یک محرک رشد است.

برای اینکه خوک ها در مزرعه سریعتر وزن اضافه کنند و کمتر بیمار شوند، می توان آنتی بیوتیک ها را نیز به غذای آنها اضافه کرد: استرپتومایسین، گریسین، پنی سیلین و غیره.