ایده کسب و کار. تولید آبجو

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

اخیراً تولید آبجو از همه نظر یک ایده تجاری بسیار سودآور محسوب می شود. با این حال، قبل از شروع اجرای آن، باید تا حد امکان تجزیه و تحلیل دقیقی از این بخش از بازار انجام دهید. چه مفهومی داره؟ شما باید اطلاعاتی در مورد محصولات، توانایی های رقبای بالقوه خود و البته در مورد آنچه که مشتریان آینده شما فاقد آن هستند جمع آوری کنید. بدون چنین تحلیلی، حتی دقیق ترین طرح تجاری ممکن است نتایج مورد انتظار را به همراه نداشته باشد.

ارزیابی ایده کسب و کار

در مورد مسیرهایی که می توانید در آنها تلاش کنید، بهتر است که بتوانید "آبجوی زنده" تولید کنید: واقعی، بدون مواد نگهدارنده و طعم دهنده. با وجود این واقعیت که این نوشیدنی در کشور ما بسیار مورد احترام است (و تقریباً در هر ورودی می توان "تحسین کنندگان" را پیدا کرد)، کمبود آبجو واقعاً با کیفیت بسیار شدید احساس می شود.

جستجوی محل

البته می توان تولید آبجو را در خانه راه اندازی کرد و نوشیدنی را در دسته های کوچک تولید کرد، اما این کار ضرری ندارد. بنابراین، شما باید روی یافتن محل، منطقه تمرکز کنیدکه برای تولید آبجو در حجم 100 لیتر در روز و بیشتر کافی خواهد بود. در همان مرحله، ارزش ملاقات با یک وکیل برای بحث در مورد مسائل مربوط به ثبت کسب و کارتان را دارد.

خرید مواد اولیه

تولید آبجو طبق دستور العمل کلاسیک شامل دو ماده اصلی است: رازک و مالت. مالت، در صورت تمایل، می تواند به طور مستقل ساخته شود یا خریداری شود. در اینجا باید در مورد ظرفی که محصول نهایی را در آن تحویل می دهید فکر کنید. به طور سنتی، بشکه ها یا ظروف پلاستیکی برای آبجو زنده استفاده می شود.

تجهیزات

در میان چیزهای دیگر، به تجهیزات دم کردن نیاز خواهید داشت. می توانید یک کیت آماده خریداری کنید یا هر آنچه را که نیاز دارید را جداگانه خریداری کنید. لیست اقلام ضروری شامل دستگاه هایی مانند سنگ شکن مالت، فیلتراسیون، هیدروسیکلون، آبجوسازهای آب گرم و ماش، مبدل حرارتی، مولد بخار برقی، پمپ برای خمیر و خمیر، آب گرم خواهد بود. هزینه های اضافی برای خرید پمپ برای آبجو آماده و جوان، یک واحد تبرید (باید مجهز به یخ ساز باشد)، مخمر مخمر، پانل های کنترل و مدیریت، و مخازن تخمیر مورد نیاز است.

کارکن

به چندین متخصص نیاز دارید که مسئولیت تولید آبجو را بر عهده خواهند داشت: فن‌آور، حمل‌ونقل، مروج و دیگران.

جمع بندی هزینه ها و تخمین سود

اگر تمام هزینه هایی را که برای ایجاد تولید آبجو نیاز دارید محاسبه کنید، این مقدارتقریباً 2 میلیون روبل خواهد بود. با این حال ، نباید از چنین سرمایه گذاری های بزرگ ترسید: این پروژه می تواند هزینه خود را در 25 ماه به طور کامل پرداخت کند. این واقعیت که آبجو به عنوان یک نوشیدنی الکلی در نظر گرفته نمی شود نقش مهمی در این امر ایفا می کند و بنابراین شما می توانید آزادانه محصولات خود را در تلویزیون، اینترنت و چاپ تبلیغ کنید. با ارائه آبجو واقعا خوشمزه و با کیفیت، به سرعت شهرت بی عیب و نقصی برای خود به دست خواهید آورد.