2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25
زادگاه خوکهای اهلی گراز وحشی از جنس آرتیوداکتیلهای غیرنشخوارکننده است. در حال حاضر این حیوانات مزرعه در بسیاری از کشورهای جهان پرورش داده می شوند. اما آنها بیشتر در اروپا، روسیه و کشورهای آسیای شرقی محبوب هستند.
ظاهر خوک
با اجداد خود، گرازهای وحشی، خوک های اهلی تفاوت زیادی ندارند. تنها نکته این است که خوک ها معمولاً با چنین پشم ضخیم پوشیده نمی شوند. آناتومی خوک و گراز وحشی تقریباً یکسان است.
ویژگی های متمایز خوکچه های اهلی عبارتند از:
- ساخت کوتاه؛
- پاهای با سم؛
- خط موی موی.
یک پوزه دراز که به پاشنه ختم می شود، که هنگام جستجوی غذا برای شل کردن خاک کار می کند - البته این نیز یکی از ویژگی های اصلی خوک است. در عکس زیر می بینید که چقدر راحت است که خوکچه ها از این اندام خود حتی زمانی که در خانه نگهداری می شوند استفاده کنند. این یک دیسک متحرک غضروفی است.
شکل سر خوک، از جمله موارد دیگر، می تواند ظاهر آن را تعیین کند. در نمایندگان نژادهای گوشتی، تا حدودی استدراز در خوکچه های چرب، این قسمت از بدن شکل گردتری دارد.
آناتومی خوک: سیستم اسکلتی عضلانی
خوکها از دسته پستانداران هستند. اسکلت این حیوانات با حدود 200 استخوان نشان داده شده است. در عین حال، انواع زیر متمایز می شوند:
- لوله ای بلند؛
- کوتاه;
- منحنی بلند؛
- لایه.
اسکلت خوک خود از چندین بخش تشکیل شده است:
- جمجمه;
- گردن;
- بدن و دم؛
- اندام.
سیستم عضلانی خوک با ماهیچه های صاف و ماهیچه های اسکلتی نشان داده می شود. استخوان های بدن این حیوانات رشته های کلاژن تشکیل دهنده مفاصل را به هم متصل می کند. در مجموع، خوک ها چندین عضله جفت نشده و حدود 200-250 جفت دارند.
سیستم گوارشی و دفعی
خوکچه ها عملا همه چیزخوار هستند. و سیستم گوارش خوک ها البته بسیار خوب توسعه یافته است. بخش های اصلی آن عبارتند از:
- حفره دهان؛
- حلق و مری;
- معده تک مجلسی؛
- روده بزرگ و کوچک؛
- رکتوم;
- مقعد.
کبد مانند هر پستاندار دیگری مسئول تصفیه خون و خنثی کردن مواد مضر در خوک ها است. معده این حیوانات در هیپوکندری چپ و پانکراس در سمت راست قرار دارد.
سیستم ادرار
یکی از مزایای مطلق خوک به عنوان حیوانات مزرعه بالا بودن آن استباروری سیستم تولید مثل گرازها با اندام های زیر نشان داده می شود:
- بیضه و بیضه;
- مجرای و طناب اسپرماتیک؛
- کانال ادراری تناسلی؛
- آلت تناسلی؛
- یک چین پوستی خاص که آلت تناسلی را می پوشاند - پیش پا.
سیستم تولید مثل خوک ماده با اندام های زیر نشان داده می شود:
- تخمدان;
- لوله های فالوپ؛
- رحم و واژن؛
- اندام های خارجی.
چرخه فحلی در خوک می تواند از 18 تا 21 روز طول بکشد. این حیوانات به مدت 110-118 روز توله بار می آورند. یک خروس می تواند تا 20 بچه داشته باشد. این حتی بیشتر از خرگوشهای بارور معروف است.
سیستم ادراری تناسلی خوک نیز با: نشان داده می شود
- جوانه های جفت شده؛
- حالب;
- مثانه;
- مجرای ادرار.
در مردان، مجرای ادرار، از جمله، محصولات جنسی را هدایت می کند. در خوک ها جلوی واژن باز می شود.
سیستم عصبی
خوک ها حیوانات بسیار پیشرفته ای هستند. اعتقاد بر این است که آنها از نظر هوش شبیه به سگ ها هستند. به عنوان مثال، به این حیوانات می توان به راحتی انجام انواع دستورات را آموزش داد. خوکها مانند سگها میتوانند از راه دور به مکانهایی که زمانی زندگی میکردهاند بازگردند.
سیستم عصبی این حیوانات با: نشان داده می شود
- مغز و نخاع با گانگلیون؛
- اعصاب.
مغز این حیوانات دارای دو نیمکره با پیچش است و با پوست پوشیده شده است.جرم آن در خوک ها بین 95 تا 145 گرم است.طول نخاع در این حیوانات می تواند 119-139 سانتی متر باشد.
سیستم قلبی عروقی
مانند پستانداران دیگر، اندام مرکزی گردش خون در خوک ها قلب است. شکلی مخروطی دارد و با پارتیشن طولی به دو نیمه راست و چپ تقسیم می شود. قلب خوک با انقباض ریتمیک، خون را در سراسر بدن خود به حرکت در می آورد. هر نیمه از قلب حیوان به نوبه خود توسط دریچه های عرضی به یک بطن و یک دهلیز تقسیم می شود.
خون خوک ها از پلاسما و گلبول های قرمز، پلاکت ها و گلبول های سفید شناور در آن تشکیل شده است. از قلب از طریق بدن حیوانات، از طریق شریان ها جریان می یابد، اما از طریق سیاهرگ ها به آن باز می گردد. همچنین، سیستم گردش خون خوک توسط مویرگهایی نشان داده میشود که از طریق دیوارههای آن اکسیژن وارد بافتها میشود.
انواع ذرات و میکروارگانیسم های خارجی در بدن این حیوانات در غدد لنفاوی خنثی می شوند.
ویژگی های ساختار پوست خوک
ضخامت پوست خوکچه ها می تواند بین 1.5-3 میلی متر متفاوت باشد. در خوک های اصیل، این رقم ممکن است حتی برابر با 0.6-1 میلی متر باشد. در عین حال، لایه زیر جلدی خوکچه حاوی مقدار بسیار زیادی چربی است و می تواند به ضخامت زیادی برسد.
نرهای بالغ دارای یک سپر در طرفین کمربند شانه ای و سینه هستند که از دسته های فشرده با پدهای چرب تشکیل شده است. این سازند از گرازها در طول نبردهای گرمایی محافظت می کند.
موهای سفت روی پوست خوکها با موهای نرم جایگزین می شوند. تراکم خط مو در خوکچه های نژادهای مختلف ممکن است متفاوت باشد. ATدر بیشتر موارد، خوک های لخت البته در مزارع پرورش داده می شوند. اما نژادهایی وجود دارند که با موهای ضخیم پوشیده شده اند، تقریباً مانند گرازهای وحشی.
آنالایزر، شنوایی و بینایی
بنابراین سیستم گردش خون خوک به خوبی توسعه یافته است. همین امر در مورد سایر اندام های خوکچه نیز صدق می کند. به عنوان مثال، خوک ها حس بویایی عالی دارند.
ارگان مسئول درک بو در این حیوانات در مجرای بینی قرار دارد و شامل موارد زیر است:
- اپیتلیوم بویایی؛
- سلول های گیرنده؛
- انتهای عصبی.
حس لامسه در خوک ها توسط گیرنده های سیستم اسکلتی عضلانی، غشاهای مخاطی و پوست انجام می شود. اندام های چشایی در این حیوانات پاپیله هایی هستند که در مخاط دهان قرار دارند. کره چشم در خوک ها توسط عصب بینایی به مغز متصل است.
گوش این حیوانات از بخش های زیر تشکیل شده است:
- حلزون گوش؛
- مسیرهای هدایت؛
- اتاق فکر.
شباهت ها و تفاوت های خوک و انسان
انسان همانطور که همه می دانند از طبقه نخستی ها هستند و از نسل میمون ها هستند. از نظر ظاهری، یک شخص، البته، بیشتر از همه شبیه این حیوان خاص است. همین امر در مورد ساختار اندام های داخلی نیز صدق می کند. با این حال، از نظر فیزیولوژی و آناتومی، فرد کاملاً به خوک نزدیک است.
برای مثال، مانند انسان، خوکچه ها همه چیزخوار هستند. اعتقاد بر این است که آنها زمانی دقیقاً به همین دلیل اهلی شدند. وحشیگرازهای وحشی با کمال میل بقایای غذای انسان را خوردند. تنها تفاوت انسان و خوک در این مورد این است که خوکها گیرندههای طعم تلخ کمتری در دهان خود دارند. خوک شیرین و تلخ را متفاوت از انسان درک می کند.
همانطور که می دانید ساختار قلب خوک تفاوت چندانی با قلب انسان ندارد. پزشکان حتی سعی می کنند در این زمینه از خوکچه ها به عنوان اهدا کننده انسان و میمون استفاده کنند. وزن قلب یک خوک 320 گرم، در حالی که قلب یک انسان 300 گرم است.
خیلی شبیه پوست انسان و خوک است. این حیوانات مانند مردم حتی می توانند آفتاب بگیرند. از نظر ساختار مشابه انسان و خوک نیز هست:
- چشم;
- کبد;
- کلیه;
- دندان.
در مطبوعات زرد، گاهی اوقات حتی فلش های اطلاعاتی که گاهی در ایالات متحده و چین می کارند برای حمل جنین انسان استفاده می شود.
دانشمندان چه فکر می کنند
مردم برای مدت طولانی به پرورش خوکچه می پردازند. و آناتومی خوک ها البته خوب مطالعه می شود. با این حال، متأسفانه، هیچ پاسخ روشنی برای این سؤال وجود ندارد که چرا خوکها و نخستیها تا این حد شبیه هستند. در این زمینه، تنها چند فرضیه آزمایش نشده وجود دارد. به عنوان مثال، برخی از دانشمندان بر این باورند که خود خوک زمانی از یک نخستی زاده شده است.
این فرضیه باورنکردنی حتی تایید هم دارد. در جزیره ماداگاسکار، محققان فسیل هایی از لمورها با پوزه بلند با پوزه پیدا کردند. این حیوانات زمانی مانند خوک ها در جستجوی غذا با بینی خود زمین را پاره کردند. در همین حال، به جایسمها دستی پنجانگشتی داشتند، مانند دستهای مرد. بله، و در جنین خوکهای امروزی، به طرز عجیبی، یک دست و پوزه پنج انگشتی مانند پستانداران وجود دارد.
افسانههای باستانی نیز نوعی تأیید است که خوکها زمانی نخستیسان بودهاند. برای مثال در یکی از افسانه های ساکنان جزیره بات آمده است که در زمان های قدیم قهرمان کت مردم و خوک ها را بر اساس همین الگو می ساخت. با این حال، بعداً خوکها خواستند متفاوت باشند و شروع به چهار دست و پا راه رفتن کردند.
بیماری در انسان و خوک
دانشمندان متوجه شده اند که شباهت بین انسان و خوک به ساختار آناتومیکی اندام ها محدود نمی شود. در پستانداران و خوکچه ها و بیماری ها تقریباً به همین صورت است. به عنوان مثال، در خوک ها، مانند انسان، بیماری آلزایمر در سنین بالا قابل تشخیص است. خوکچه ها نیز اغلب چاق هستند. در این حیوانات و بیماری پارکینسون قابل مشاهده است. خوک در عکس زیر دقیقاً از چنین بیماری رنج می برد.
حیوانات تراریخته
قلب و سایر اندام ها در خوکچه و انسان مشابه هستند. با این حال، آنها یکسان نیستند. متأسفانه، آزمایشهای مربوط به پیوند اعضای خوک در انسان به دلیل رد بافت با شکست مواجه شده است. برای حل این مشکل، دانشمندان شروع به پرورش خوک های تراریخته ویژه کردند. برای به دست آوردن چنین خوکهایی، دو ژن انسانی به جنین وارد میشود و یک ژن خوک خاموش میشود.
بسیاری از دانشمندان بر این باورند که آزمایشهایی برای پرورش خوکهای تراریخته در آینده ممکن است در واقع به حل مشکل رد بافت در پیوند اعضا کمک کند. تاییدیه هااتفاقاً این قبلاً وجود دارد. به عنوان مثال، در سال 2011، جراحان روسی با موفقیت یک دریچه قلب را از یک خوک تراریخته به یک بیمار پیوند زدند.
شباهت ژنتیکی
آناتومی و فیزیولوژی خوک ها به گونه ای است که به گفته برخی از دانشمندان، آنها یک مدل بیولوژیکی دقیق از یک فرد هستند. با توجه به ساختار DNA، میمون ها البته نزدیک ترین افراد به انسان هستند. به عنوان مثال، تفاوت در ژن های انسان و شامپانزه تنها 1-2٪ است.
اما خوک ها از نظر ساختار DNA کاملاً به انسان نزدیک هستند. شباهت بین DNA انسان و خوک البته چندان زیاد نیست. با این حال، دانشمندان دریافته اند که در انسان و خوکچه، برخی از انواع پروتئین ها از نظر ترکیب بسیار مشابه هستند. به همین دلیل است که زمانی از خوکها برای دریافت انسولین استفاده میشد.
اخیراً در دنیای علم، موضوعی مانند رشد اعضای بدن انسان در داخل خوکها بحثهای زیادی را به همراه داشته است. صرفاً از نظر تئوری، انجام چنین رویههایی غیرممکن نیست. به هر حال، ژنوم انسان و خوک در واقع تا حدودی شبیه هم هستند.
برای به دست آوردن اندام ها، سلول های بنیادی انسان را می توان به سادگی در تخم خروس قرار داد. در نتیجه یک هیبرید ایجاد می شود که در آینده نه یک ارگانیسم کامل بلکه فقط یک اندام از آن رشد خواهد کرد. این می تواند، برای مثال، قلب یا طحال باشد.
البته اندام هایی که در داخل خوک رشد می کنند می توانند جان بسیاری از مردم را نجات دهند. با این حال، بسیاری از دانشمندان با این روش مخالف هستند. اولاً، انجام چنین آزمایشاتی، البته در رابطه با خود خوک ها غیرانسانی است. ثانیاً اعتقاد بر این است که پرورش در خوکاعضای بدن انسان می توانند منجر به ظهور پاتوژن های اصلاح شده ژنتیکی جدید شوند که می توانند میلیون ها نفر را بکشند.
ژنوم انسان خوک
خون خوک ها از نظر بیولوژیکی ۷۰ درصد مشابه خون انسان است. این یک آزمایش بسیار جالب را ممکن کرد. دانشمندان یک خروس حامله برداشتند و به جنین ها خون سفید انسان حاوی اطلاعات ارثی تزریق کردند. بارداری این حیوان با تولد موفقیت آمیز به پایان رسید.
در خون خوکچه های تازه متولد شده، محققان متعاقبا سلول هایی را یافتند که حاوی بخش های زیادی از کروموزوم های انسان و خوک بود. این البته در دنیای علمی به یک حس واقعی تبدیل شد. از جمله، چنین سلول هایی در بدن خوکچه ها نیز مقاوم بودند. یعنی تا مدت ها بعد از تولد باقی ماندند. به زبان ساده، برای اولین بار، دانشمندان به ژنوم انسان و خوک پایدار دست یافتند. البته چنین سلول هایی در بدن خوک های آزمایشی کم بود و حیوانات به هیچ وجه شبیه به انسان نبودند. با این حال، ژنوم به دست آمده حاوی بیش از یک سوم مواد انسانی بود.
سایر دانشمندان پژوهشی
به هر حال، آناتومی خوک ها به خوبی درک شده است، و ایده استفاده از این حیوانات به عنوان اهداکننده بسیار جذاب به نظر می رسد. اکثر دانشمندان در همان زمان معتقدند که هیچ چیز غیر ممکنی در این وجود ندارد. محققان در این زمینه در حال حاضر پیشرفت های کاملا جدی دارند. به عنوان مثال، دانشمندان موفق شدند کشف کنند که سلول های عصبی از بدن خوکچه ها گرفته شده استمی تواند افراد فلج را روی پاهای خود بنشاند.
لنزهای تماسی با کیفیت بسیار بالا در حال حاضر از کلاژن خوک ساخته شده اند. سلول های غضروف گوش خوکچه ها برای رشد سینه مصنوعی استفاده می شود. دانشمندان همچنین خوکی ساخته اند که اسیدهای چرب امگا 3 تولید می کند که برای قلب انسان مفید است.
توصیه شده:
ساخت خوکخانه برای 100 یا 50 خوک
پرورش خوک کاملاً سودآور است، اما دردسرساز نیز هست. کشاورز در کنار سایر موارد باید به فکر ساخت یک پناهگاه مناسب برای حیوانات باشد. در بیشتر موارد، در ابتدا، کارآفرینان تازه کار بیش از 50-100 سر خوک نمی گیرند. ساختن یک خوکخانه برای بسیاری از حیوانات خیلی سخت نیست. هزینه های ساخت و ساز بسیار سریع پرداخت می شود
پرورش خوک به عنوان یک تجارت. پرورش خوک: فناوری، بررسی
پرورش خوک به عنوان یک تجارت فقط می تواند مورد توجه کسانی باشد که برنامه مشخصی را تهیه کرده اند و آماده اند روز به روز به پرورش حیوانات بپردازند. علیرغم این واقعیت که کسب و کار شروع شده به سرمایه گذاری و صبر عظیم نیاز دارد، نتایجی که می تواند به ارمغان بیاورد به طور کامل تمام تلاش ها را جبران می کند. پرورش خوک به دو بخش تقسیم می شود: پرورش حیوانات برای گوشت و پرورش
انواع خوک. شرح و ویژگی های خوک از نژادهای مختلف
پرورش خوک یکی از محبوب ترین صنایع دامی محسوب می شود. در حال حاضر حداقل 100 گونه خوک شناخته شده است. آنها به نوبه خود به چندین گروه تقسیم می شوند: نژادهای تزئینی، گوشتی چرب، پیه و بیکن. در مورد انواع این حیوانات و در این مقاله بحث خواهد شد
خوک شکمی ویتنامی: همه چیز در مورد نژاد. چگونه خوکهای ویتنامی گوشدار را نگهداری و پرورش دهیم؟
خوک ویتنامی شکمی حیوانی بی تکلف است که به دلیل خلق و خوی خوب و تمیزی اش متمایز است. کلید پرورش موفقیت آمیز این حیوانات، انتخاب صحیح گاو و گراز است که هیچ ارتباطی با هم ندارند. خوک های این نژاد کاملاً بی تکلف هستند، اما برخی توصیه ها برای مراقبت و نگهداری از این حیوانات خانگی هنوز باید رعایت شود
مدت زمانی که خوک بچه خوک ها را به موقع تحمل می کند: چه چیزی مدت زمان و زمان نژادهای مختلف را تعیین می کند
هر مبتدی باید بداند که یک خوک چقدر باید بچه خوک را تحمل کند. مسئله این است که رژیم مراقبت و تغذیه حیوان بستگی به این دارد که در چه دوره بارداری باشد. این نیاز به هزینه های مالی زیادی ندارد، اما لازم است که در رژیم غذایی برخی از غذاهای غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی گنجانده شود