2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25
در حال حاضر حرفه هتلداری یکی از پردرآمدترین و معتبرترین حرفه ها در موسسات نوع هتل محسوب می شود. انجام بدون این متخصصان در تجارت ذکر شده به سادگی غیرممکن است. مدیرانی که مسئولیت های حرفه ای زیادی دارند کارکنانی هستند که بدون آنها نمی توان عملکرد ایده آل هر هتلی را ایجاد کرد. و در این مقاله در مورد هتلداران حرفه ای صحبت خواهیم کرد و همچنین ویژگی های این حرفه را برجسته خواهیم کرد.
حقایقی از تاریخ این حرفه
زمانی بود که مسافران آرزوی اقامت در هتلی را داشتند که ویژگی آن راحتی، آرامش و امنیت بود. هتلداران (اینها در آن روزگار مسافرخانه داران بودند) بیشتر افراد بد اخلاق، حریص و غیر قابل اعتماد بودند. کیفیت شرایط زندگی نیز بازدیدکنندگان را خشنود نکرد.
در اواسط قرن نوزدهم، وضعیت به سمت بهتر شدن تغییر کرد - کارکنان مؤدب تر و مهمان نوازتر شدند، خدمات جدیدی ظاهر شد. این امر منجر به افزایش قابل توجه قیمت ها شد. اما در قلمرو هتل ها اکنون سالن های زیبایی، موسسات ارائه خدمات سرگرمی، رستوران ها شروع به کار کردند.
هتلی مدرن در سطح جدید در اواخر قرن نوزدهم توسط یک سوئیسی در پاریس افتتاح شد.سزار ریتز. برای آن دوره، این یک گام مهم رو به جلو بود: اتاق‌های هتل حمام داشتند، غذا به اتاق آورده می‌شد، و یکشنبه‌ها می‌توانستید از کلوچه‌های وینی اینجا لذت ببرید.
چنین نهادهایی شروع به شکوفایی کردند، نمایندگان طبقات اشراف و خانواده های سلطنتی در آنها ماندند.
وظایف حرفه ای هتلداران
هتل داران حرفه ای سطح بالایی هستند که جایگاهی را در بالاترین رتبه در کسب و کار هتلداری اشغال می کنند. وظایف این افراد عبارتند از:
- تضمین اقامت راحت برای مهمانان؛
- ایجاد شرایط لازم برای کار کارکنان هتل؛
- افزایش میزان سود.
این حرفه ای ها مسئول حفظ وجهه و شهرت هتل هستند.
هتلداران برای فعالیت‌های مؤسسه خود خط مشی تبلیغاتی ایجاد می‌کنند، وظایف اصلی خدمات تجاری آن را تعیین می‌کنند. به این سمت مدیر هتل یا مدیر هتل نیز گفته می شود.
روش های مدیریت یک هتل از نوع هتل با سطوح مختلف خدمات و امکانات به طور مستقیم به مفهوم کلی آن بستگی دارد. بسته به قوانین رفتاری تعیین شده، هتلدار می تواند با مهمانان مانند یک میزبان مهمان نواز یا برعکس، مانند یک مدیر رزرو شده هتل رفتار کند.
کارهای روزانه هتلداران
هتل داران حرفه ای در کسب و کار هتلداری هستند که در کنار وظایف جهانی، هر روز بسیاری از مسائل را حل می کنند. به آنهاشامل:
- سازمان هتلداری.
- نظارت بر سطح خدمات مهمان.
- هماهنگی کارکنان
- نگهداری عملکرد تجهیزات.
- سازمان تعمیرات.
- نگهداری اسناد مالی و گزارشگری.
- کنترل بر جریان نقدی.
ویژگی های شخصی لازم
کسب و کار هتلداری یک بخش خدمات ویژه است که در آن ویژگی های شخصی کارکنان از اهمیت بالایی برخوردار است. افراد صمیمی، صمیمی، مقاوم در برابر استرس، با گفتار شایسته و اخلاق خوب، شانس واقعی برای بالا رفتن از نردبان شغلی دارند.
هتلداران متخصصانی باکلاس هستند که در طول روز کاری باید بسیاری از مسائل نوظهور را حل کنند، بر بسیاری از موقعیت‌های غیر استاندارد غلبه کنند و در عین حال همیشه از مهمانان و کارکنان هتل پذیرایی کنند.
مدیر هتل باید توانایی ویژه ای برای پذیرایی و پذیرایی مناسب از مهمانان بدون توجه به هر شرایطی داشته باشد.
معیارهای اجرا در حرفه
شرط اصلی برای استخدام موفق به عنوان هتلدار تسلط به یک زبان و در اولویت - چند زبان خارجی است. آشنایی با زبان انگلیسی برای کار در تمامی خدمات هتل ضروری است.
هتلداران باید تحصیلات عالی داشته باشند که سطح هوش آنها را تأیید کند. بیشترین تقاضا تحصیل در زمینه هتلداری و گردشگری است که می توان در آن تحصیل کردبسیاری از مدارس تخصصی تجربه کاری و توصیه ها استقبال می شود.
پس از دریافت دیپلم، تقریباً غیرممکن است که فوراً موقعیت هتلداری را بدست آورید. نمونه هایی وجود دارد که یک مدیر هتل کار خود را به عنوان یک ماشین ظرفشویی شروع کرد. برای رسیدن به پله برتر در تجارت مهمان‌نوازی، به تجربه و شهرت نیاز دارید.
کار در هتل به عنوان هتلدار (مزایا و معایب)
متخصصان شایسته باید از وجود جنبه های مثبت و منفی در این حرفه اطلاع داشته باشند. پس مزیت های کار هتلداران به شرح زیر است:
- تقاضای ثابت در بازار کار؛
- حرفه معتبر؛
- دستمزدهای بالا.
معایب کار در این موقعیت به شرح زیر است:
- حداکثر سطح مسئولیت برای تصمیمات اتخاذ شده.
- ساعت کاری نامنظم.
- استرس عاطفی بالا.
- ارتباط مستمر با افراد مختلف.
هتلیه (مدیر هتل) حرفه ای نسبتاً دشوار و مسئولیت پذیر است. این فرد باید کار هر یک از کارکنان هتل را با جزئیات کامل بداند و آن را با مهارت هماهنگ کند. او باید در مورد اتفاقاتی که در هر دقیقه در داخل دیوارهای هتل رخ می دهد ایده داشته باشد.
حقوق این متخصص بستگی به صلاحیت او دارد.
هتلداران خوب دیپلمات ها، بازاریاب ها، روانشناسان و مدیران هستنداستخدام‌کننده‌ها، مدیران و سرمایه‌گذاران یکی شدند.
توصیه شده:
مشاوران املاک سیاه پوست: چگونه کار می کنند و چه کسانی هستند؟
مبالغ هنگفتی در معاملات املاک و مستغلات دخیل است. جای تعجب نیست که دست های ناپاک زیادی وجود دارد که می خواهند در این مورد گرم شوند. از این گذشته ، شما نیازی به تولید یا اختراع چیزی ندارید - او یک نقشه حیله گرانه انجام داد و مبلغی بیش از درآمد سالانه برخی از شهروندان باقی ماند. یک اصطلاح خاص برای چنین کلاهبردارانی ابداع شده است. بنابراین، مشاوران املاک سیاه پوست چه کسانی هستند، طرح های آنها چگونه کار می کند؟
کسر اموال چیست، مشمولان چه کسانی هستند و چگونه محاسبه می شود؟ ماده 220 قانون مالیات فدراسیون روسیه. کسر مالیات بر دارایی
روسیه دولتی است که در آن شهروندان از حقوق و فرصت های زیادی برخوردار هستند. به عنوان مثال، تقریباً هر شهروند فدراسیون روسیه حق دریافت کسر اموال را دارد. آن چیست؟ تحت چه شرایطی می توان آن را صادر کرد؟ برای کمک به کجا مراجعه کنیم؟
چه کسانی می توانند کسر مالیات دریافت کنند: چه کسانی واجد شرایط هستند، اسنادی که باید دریافت کنند
این مقاله توضیح می دهد که چه کسانی می توانند کسر مالیات دریافت کنند و همچنین چه نوع بازپرداخت هایی وجود دارد. مدارکی که برای دریافت هر نوع این مزایا باید آماده شود ارائه شده است. مشکلاتی را که در هنگام کسر ایجاد می شود را شرح می دهد
رهبران شرکت چه کسانی هستند؟ رهبران هستند
مدیران دسته خاصی از کارکنان شرکت هستند. این مقاله به سؤال مطرح شده در عنوان پاسخ مفصل می دهد، معنای اصطلاح "مدیران"، مسئولیت های شغلی آنها و مشخصات انعقاد قراردادهای کاری با آنها را تعریف می کند
بالاها به چه کسانی و ریشه ها به چه کسانی است: وام در هنگام طلاق چگونه تقسیم می شود؟
بسیاری از خانواده های روسی در مرحله اولیه زندگی خود وارد چنین پروژه ای مسئولانه و طولانی مدت مانند خرید مسکن در وام مسکن می شوند. غالباً سلول جامعه قبل از اینکه اعتبار اصلی کل زندگی به بانک داده شود از هم می پاشد. وام در هنگام طلاق چگونه تقسیم می شود و در شرایط مختلف زندگی چه نتیجه ای را می توان انتظار داشت؟
