سیب زمینی لورچ: توضیحات، ویژگی های کشت، عکس

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

سیب زمینی لورچ یکی از قدیمی ترین گونه های سیب زمینی است که در روسیه پرورش داده شده است. به دلیل طعم عالی بسیار محبوب است. این نوع محصول ریشه با گذشت زمان آزمایش شده است؛ نسل های زیادی از باغبانان آن را پرورش داده اند. از مقاله ما با ویژگی های این گونه سیب زمینی آشنا می شوید.

اطلاعات عمومی

سیب زمینی لورچ گونه ای همه کاره از سیب زمینی است. این رقم با رسیدن متوسط دیر مشخص می شود. بازده متوسط است. کیفیت طعم عالی است. تقریباً 110-120 روز از لحظه کاشت محصول ریشه در زمین تا رسیدن می گذرد. حاوی مقدار زیادی نشاسته، حدود 15-20٪ است. برای مقایسه، در سیب زمینی گونه ناتاشا، محتوای این ماده 11-14٪ است. از 9 تا 11 غده در بوته تشکیل می شود که جرم آنها به 90-120 گرم می رسد.

تاریخ

سیب زمینی بذر لورچ همانطور که قبلاً گفتیم یکی از قدیمی ترین گونه هایی است که در کشور ما پرورش داده شده است. او در حال حاضر در سال 1922 در ایستگاه پرورش ظاهر شددر آن زمان، این سازمان به نام مؤسسه تحقیقاتی همه روسی کشاورزی سیب زمینی نامیده می شد. بیشترین سهم را در پرورش این رقم توسط پرورش دهنده داخلی A. G. لورچ که به افتخار او سبزی چنین نامی داده شد. این واریته در سال 1931 در ثبت دولتی گنجانده شد و از آن زمان بسیار محبوب بوده است.

کجا رشد می کند؟

سیب زمینی لورچ تحمل خوبی به سرما دارد و دمای خیلی بالا و همچنین کمبود رطوبت را تحمل نمی کند. از این رو برای کشت در مناطق شمالی کشور کاربرد فراوانی دارد. اغلب می توان آن را در باغ ها و گلخانه های واقع در شمال غربی، مرکزی، ولگا میانی، اورال و سیبری غربی روسیه یافت. علاوه بر این، برای کشت در مناطق ولگا-ویاتکا، قفقاز شمالی و زمین سیاه مرکزی مناسب است.

این سبزی تاریخچه غنی دارد. در طول مدتی که وجود دارد، تقریباً در تمام مناطق روسیه ریشه دوانده است. علاوه بر این، در خارج از کشور، یعنی در کشورهای مستقل مشترک المنافع و اروپا نیز رشد می کند.

شرح

بر اساس بررسی باغبانان، سیب زمینی لورچ بزرگ است. غده های آن مستطیل، سنگین و بزرگ است. پوست بژ روشن است، ممکن است رنگ مایل به زرد داشته باشد. بسیار صاف و نازک است و به راحتی از محصول ریشه جدا می شود. چشم های زیادی وجود ندارد، آنها به طور مساوی روی سطح سیب زمینی پخش می شوند. پالپ آن سفید است، در طی فرآیند پخت و پز شکننده می شود، بنابراین، اغلب پوره سیب زمینی از این سبزی تهیه می شود.

با توجه به توصیف سیب زمینی لورچ، نمی توان در مورد آن صحبت نکرد.بوته. آنها کاملاً بلند هستند و ارتفاع آنها به 80 سانتی متر می رسد.آنها پهن و سرسبز هستند. برگ های سبز روشن با اندازه متوسط روی شاخه ها تشکیل می شود، عملا هیچ برشی روی آنها وجود ندارد. علاوه بر این، گل های زیبایی ظاهر می شوند که گلبرگ های آنها به رنگ ظریف قرمز مایل به بنفش رنگ شده است. بدون توت.

کیفیت مصرف کننده

بیایید کمی در مورد طعم سیب زمینی لورچ صحبت کنیم. طبق بررسی ها، سبزیجات ریشه ای نه خیلی شیرین و نه خیلی تلخ هستند، پالپ ترد برای پخت و پز غذاهای مختلف مناسب است. وقتی سیب زمینی آب پز می شود تیره نمی شود که مزیت انکارناپذیر این تنوع است. علاوه بر این، این تنوع را می توان نه تنها برای اهداف غذایی استفاده کرد: نشاسته از آن به دست می آید.

خاک

به افرادی که این سبزی را پرورش می دهند، در بررسی های خود درباره سیب زمینی لورچ، توصیه می شود خاکی را که قرار است مواد کاشت را در آن قرار دهند، به دقت آماده کنند. وجود بسترهایی با این تنوع محصولات ریشه در مناطق خیلی گرم و خشک غیرممکن است. بهتر است یک سیستم آبیاری خودکار راه اندازی کنید.

سیب زمینی برای خاک بی نیاز است. با این حال، کاشت آن در جایی ضروری است که فسفر و پتاسیم به مقدار کافی وجود داشته باشد، زیرا با کمبود این عناصر، میوه ها ظاهر جذاب خود را از دست می دهند. علاوه بر این، گاهی به باغداران توصیه می شود که مواد کاشت را برای افزایش مقدار آن قطع کنند. شما نباید از این توصیه پیروی کنید، زیرا نتیجه کاهش قابل توجهی در حجم محصول خواهد بود.

آماده سازی خاک

افراد مسن کاشت را توصیه می کنندسیب زمینی فقط پس از شکوفه دادن برگ های توس. این دوره به نیمه اول ماه مه می رسد. خاک باید تا 6-8 oC گرم شود، در غیر این صورت فصل رشد زمان بیشتری طول خواهد کشید. این گیاه در مناطق باز بهترین عملکرد را دارد، نه در سایه. کمبود نور خورشید باعث گلدهی ضعیف، ضعیف شدن بوته و کاهش عملکرد می شود.

برای آماده سازی خاک برای کاشت، لازم است بقایای محصولاتی که زودتر در پاییز در آنجا رشد کرده اند، حذف شوند. سپس باید خاک را شل کنید. این باعث بهبود باروری و کاهش تبخیر می شود. پس از چند هفته، زمین را عمیقاً حفاری کنید، اما کلوخه های خاکی را شکسته نکنید، زیرا آنها پوشش برف را به دام می اندازند، که به افزایش رطوبت خاک کمک می کند. در همان مرحله، کودهای آلی به میزان 4-6 کیلوگرم پانسمان در هر متر مربع 2 استفاده می شود. کود بهترین است.

در بهار دوباره خاک را حفر کنید. کودهای نیتروژن بلافاصله اعمال می شوند، که به سیب زمینی کمک می کند تا برداشت پرباری داشته باشد. پانسمان تاپ پیچیده اضافی نخواهد بود.

تناوب محصول

این اصطلاح برای اشاره به مجموعه گیاهانی استفاده می شود که در گذشته در یک منطقه خاص رشد می کردند. بهتر است سیب زمینی را در جایی بکارید که قبلاً کلم، حبوبات، کدو تنبل یا خیار کشت می شد. اما زمین‌هایی که گوجه‌فرنگی، سورگوم و آفتابگردان در آن کشت می‌شد، برای کاشت سیب‌زمینی در آن‌ها مناسب نیستند، زیرا دارای تعداد زیادی پاتوژن بیماری‌های مختلف هستند.

به توصیه های کارشناسان و برای سال گوش فرا دهیدقبل از کاشت گیاهان ریشه ای، منطقه را با جو بکارید. این روش ساده به ضد عفونی خاک کمک می کند.

مواد کاشت

میزان فراوانی محصول سیب زمینی لورچ (می توانید عکس آن را در اینترنت پیدا کنید) به مواد کاشت مورد استفاده بستگی دارد. در زمان برداشت مصرف می شود. بهتر است سیب‌زمینی‌هایی به همان اندازه که جرم آن به 80 گرم می‌رسد مصرف کنید. محصولات ریشه‌ای باید کامل باشند، نباید آن‌ها را قطع کنید، زیرا این کار باعث کاهش عملکرد می‌شود.

یک ماه قبل از کاشت، غده ها کاملاً از زمین خشک شده شسته می شوند و سپس به مدت نیم ساعت در محلول ضعیف منگنز غوطه ور می شوند. کار بعدی این است که محصولات ریشه را در یک لایه در جعبه های کم عمق قرار دهید. هنگامی که دما به 10-12 oC افزایش می یابد، جوانه ها به سرعت بیدار می شوند. اتاق تهویه می شود، غده ها به طور مرتب با آب پاشیده می شوند. به محض اینکه طول جوانه ها به 1 سانتی متر رسید، در زمین کاشته می شوند.

پیاده شدن

ابتدا باید چاه ها را آماده کنید. عمق آنها باید حداقل 8 سانتی متر باشد بوته ها در فاصله 35-70 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شوند. به باغبانان توصیه می شود که از قبل با قوانین رشد سیب زمینی گونه Lorch آشنا شوند که عکسی از آن در مقاله ما ارائه شده است. غده های جوانه زده در گودال ها با جوانه های پایین کاشته می شوند، زیرا این امر به تشکیل بوته های گسترده تر کمک می کند.

ویژگی های مراقبت

برای به دست آوردن یک برداشت پربار، باید به درستی از گیاه مراقبت کنید. شما باید به طور مرتب کود و پانسمان بمالید، خاک را آبیاری و مالچ کنید.

• کود.در حین حفاری بهاره و در هفته های اول پس از کاشت می توان از کودهای نیتروژنی استفاده کرد و سپس از مکمل های معدنی استفاده کرد. ارگانیک در پاییز استفاده می شود.
• آب. اگر گیاه کمبود رطوبت را تجربه کند، غده ها تغییر شکل می دهند. بنابراین، در صورت نیاز باید رطوبت و آب خاک را کنترل کنید. حتما این روش را پس از ظهور نهال ها، قبل از تنظیم جوانه ها، در طول دوره گلدهی انبوه و پس از پایان آن انجام دهید. زیر هر بوته 3-4 لیتر آب بریزید. این کار را هر ۸ تا ۱۱ روز یک بار، صبح زود یا عصر انجام دهید.
• شل کردن یک عمل ضروری است که پس از آبیاری یا باران انجام می شود. هدف از سست شدن بازگرداندن تبادل گاز در خاک با از بین بردن پوسته تشکیل شده روی سطح خاک است. علاوه بر این، این روش به خلاص شدن از شر علف های هرز کمک می کند.
• مالچ پاشی. برای آن از علف خشک استفاده می شود که پس از آبیاری و سست شدن روی زمین قرار می گیرد. این به حفظ رطوبت در خاک کمک می کند و همچنین از رشد علف های هرز جلوگیری می کند.

هیلینگ یکی از مهم ترین تکنیک هایی است که در مراقبت از سیب زمینی لورچ استفاده می شود. در مقاله ما شرحی از فرآیند را خواهید یافت. هدف از تپه‌زنی شل کردن زمین و دسترسی بدون مانع به اکسیژن و رطوبت به غده‌ها است. علاوه بر این، تپه زدن به محافظت از گیاه در برابر سرما کمک می کند. این روش در 2 مرحله انجام می شود. این کار برای اولین بار زمانی انجام می شود که ارتفاع قله ها به 15 سانتی متر می رسد.بهتر است صبح یا عصر به سمت بالا بروید. روش دوم بعد از 2-3 هفته انجام می شود.انباشتن خاک مرطوب در قسمت های پایینی بوته و شل کردن خاک

بیماری

سیستم ایمنی این گونه بسیار خوب توسعه یافته است. باغبانان در بررسی های خود در مورد سیب زمینی لورچ خاطرنشان می کنند که سبزیجات در برابر سوختگی دیررس مقاوم هستند. با این حال، این گیاه می تواند تحت تاثیر بیماری هایی مانند سرطان سیب زمینی، دلمه معمولی و نماتد قرار گیرد.

طبق بررسی ها، بزرگترین خطر برای یک سبزی سرطان است. این بیماری نه تنها محصولات ریشه، بلکه خاک مجاور را نیز تحت تأثیر قرار می دهد، بنابراین می توانید تنها به روش های ریشه ای از شر این بیماری خلاص شوید: برای این، بوته های آسیب دیده می سوزند. تأخیر غیرممکن است، زیرا بیماری بسیار سریع گسترش می یابد. علاوه بر این، باید تناوب زراعی را به درستی اجرا کنید. به عنوان پیشگیری از سرطان سیب زمینی می توان از محصولات ردیفی استفاده کرد که خاک را به مدت 6 سال از این بیماری محافظت می کند. آماده‌سازی‌های شیمیایی، به‌عنوان مثال، سوسپانسیون بنومیل و سوسپانسیون فونداسیونازول، که برای درمان غده‌های کاشت استفاده می‌شوند، اضافی نیستند.

همین توصیه را می توان برای کنترل دلمه کرد. به عنوان اقدامات پیشگیرانه، کود سبز و تریکودرمین به طور گسترده استفاده می شود. به یاد داشته باشید که بهترین محافظت در برابر بیماری، تناوب زراعی خوب و استفاده از مواد کاشت سالم است.

آفات

طبق بررسی باغبانان، نوع سیب زمینی لورچ بیشترین آسیب را به ظهور آفاتی مانند مدودکا و کرم سیمی دارد.

شایع ترین آفت کرم سیمی است که تشخیص لاروهای آن بسیار دشوار است. سوسک در خاک پنهان می شود و در آنجا حرکت می کنددر ریشه ها و غده ها در نتیجه، گیاه به سرعت می میرد. برای مقابله با این آفت، از مواد شیمیایی به طور گسترده استفاده می شود، به عنوان مثال، تندر و دولوکس. علاوه بر این، هنگام کاشت، گرانول های سوپر فسفات در چاه ها قرار می گیرند. ابتدا باید آنها را با محلول خاصی متشکل از آب، اکتلیک و استون درمان کنید.

باید اقدامات پیشگیرانه انجام شود. برای انجام این کار، سایت دو بار در سال (در بهار و پاییز) حفر می شود، علف های هرز از آن خارج می شود. گیاهان معطر در امتداد محیط بستر سیب زمینی کاشته می شود که عطر آن کرم سیمی را دفع می کند.

آفت دیگر خرس است. آسیب می تواند هم توسط حشره و هم لارو آن ایجاد شود. Medvedka از طریق قسمت های مختلف گیاه، از جمله ساقه، ریشه، غده ها می جود. این منجر به مرگ بوش می شود. راه های مختلفی برای مقابله با آفات وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید دانه را هضم کنید، آن را با آماده سازی "BI-58" درمان کنید. سپس دانه ها در چاه های با محصول ریشه قرار می گیرند. راه دیگر این است که ردیف های بین بوته ها را با ترکیبات شیمیایی مانند Medvetoks، Grizzly یا Thunder درمان کنید.

برای جلوگیری از ظاهر شدن خرس در پاییز، گودالی عمیق حفر می کنند که با کود اسب و کاه پر می شود. به محض اینکه سرما می آید آن را کنده و کود را روی زمین می پاشند. خرس داره میمیره علاوه بر این، افسنطین، خردل و کتان را می توان در همان زمین کشت کرد. همه این محصولات آفات را دفع می کنند. مواد کاشت باید با داروهایی مانند«پرستیژ»، «شاهکار» یا «آکتارا». طبق بررسی‌ها، چنین فعالیت‌هایی می‌تواند خطر ابتلا به خرس را در مناطقی که سیب‌زمینی رشد می‌کند کاهش دهد.

برداشت و نگهداری محصولات

سیب زمینی لورچ که توضیحات و عکس آن را در مقاله ما پیدا کردید کیفیت نگهداری خوبی دارد. این بدان معنی است که می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. برداشت در پایان تابستان فصل تابستان انجام می شود. 10 روز قبل از این، سرها چو می شوند و ساقه ها به ارتفاع 10 سانتی متر بالاتر از خاک باقی می مانند و به محض شروع آب و هوای خشک، برداشت شروع می شود. برای این کار از یک چنگال استفاده کنید.

سیب زمینی برای چند ساعت در هوا می ماند و به گیاهان ریشه فرصت خشک شدن می دهد. پس از آن، غده ها به طور کامل از زمین تمیز می شوند. سپس فرآیند مرتب سازی آغاز می شود که طی آن سیب زمینی های بیمار و آسیب دیده از بین می روند. در همین مرحله مواد کاشت انتخاب می شود که برای سال آینده مورد استفاده قرار می گیرد.

سیب زمینی Lorch در جعبه ها یا قفسه ها ذخیره می شود (توضیحات انواع و بررسی های مربوط به آن در مقاله ما ارائه شده است). دمای اتاق باید کاملاً پایین باشد، فقط 2-4 oC. رطوبت نباید بیش از 85٪ باشد. اتاق انبار باید به طور منظم تهویه شود. علاوه بر این، گاهی اوقات سیب زمینی ها مرتب می شوند و غده های پوسیده حذف می شوند.

مزایا و معایب

با جمع بندی همه موارد بالا، می توانیم مزایا و معایب اصلی سیب زمینی لورچ را که در مقاله ما توضیح داده شده است، فهرست کنیم. فواید این سبزی چیست؟

• طعم عالی.
• مقاومت نسبی در برابر سرما.
• کیفیت نگهداری خوب غده ها.
• برداشت فراوان.
• مقاوم در برابر بسیاری از بیماری ها و آفات.

اما این تنوع معایبی هم دارد. اولاً کمبود رطوبت را تحمل نمی کند. ثانیاً مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان و دلمه معمولی است. با وجود این، تنوع بسیار محبوب و مناسب برای کشت در بسیاری از مناطق روسیه است.