نگرانی قنادی "Babaevsky" (OJSC). تاریخچه، محصولات، بررسی کارمندان

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

در کنار بناهای معماری و ارزش‌های فرهنگی، صنایع با سابقه قرن‌ها، فعالیت‌های مدرن فعال و برنامه‌هایی برای آینده‌ای درخشان جایگاهی به همان اندازه در میراث ملی دارند. چنین بنگاه‌هایی از طریق کار خود لایه ارزشی را تعیین می‌کنند که نه به مالی مربوط به توانایی کشور و مردم برای توسعه در چارچوب خود و برای کل جهان است.

شرکت شیرینی پزی بابایفسکی یکی از قدیمی ترین شرکت ها در روسیه است. در کنار سایر شرکت های شیرینی پزی، این کشور هم اکنون به نمادی از کشور تبدیل شده است و خوشمزه ترین شکلات را با برندهای افسانه ای تولید می کند، چندین نسل شکلات "Babaevsky" را به شکلات دیگر ترجیح می دهند.

آغاز تاریخ

گل سرسبد فعلی شیرینی پزی توسط یک دهقان در سال 1804 ساخته شد. یک شرکت کوچک شیرینی های میوه ای تولید می کرد که برای آن بنیانگذار استپان نام خانوادگی Abrikosov را دریافت کرد. کارگاه تولید شدمیوه های شیرینی خوشمزه، مارشمالو و مارمالاد. یک شرکت کوچک به تدریج گسترش یافت، تجارت شروع به انتقال به نسل های بعدی خانواده کرد. یک پیشرفت فنی و کیفی توسط الکسی ابریکوسوف (نوه استپان) انجام شد که در سال 1850 مدیریت و مالکیت شرکت را بر عهده گرفت. با ظاهر خود، تولید اولین ماشین‌ها را دریافت می‌کند: ماشین‌های پرس مونپنسیه و آسیاب بادام.

نخستین نقاط عطف توسعه

محیط رقابتی به کسی اجازه آرامش نمی داد و بنابراین نیاز به نوسازی بیشتر بود که با نصب موتور بخار انجام شد. گردش مالی بنگاه، تعداد کارکنان، کیفیت محصولات و گستره کلی بنگاه، آن را به یک کارخانه تبدیل کرده و آن را به یکی از پیشتازان صنعت تبدیل کرده است. محصولات خوش طعم کارخانه "مشارکت A. I. Abrikosov و پسران" در سراسر روسیه و خارج از کشور شناخته شده بود و از سال 1899 این شرکت به تامین کننده دربار امپراتوری تبدیل شد.

در سال 1900، بازسازی دیگری در کارخانه انجام شد، قبل از سال 1917 کارخانه آبریکوسوف دارای دفاتر نمایندگی در سراسر جهان بود. دولت انقلابی این شرکت را ملی کرد و نام جدیدی به آن داد - کارخانه شیرینی سازی دولتی شماره 2.

دوره شوروی

از سال 1922، کارخانه شیرینی پزی به افتخار رئیس کمیته اجرایی منطقه سوکولنیکی به کارخانه شیرینی پزی P. A. Babaev تغییر نام داد. کمی تحت تاثیر طوفان های انقلابی، بازسازی شده و یک بار دیگر کارخانه بازسازی شده استبا نامی جدید به زندگی خود ادامه داد. در طی این سال ها، کارخانه مونپنسیر، چندین نوع کارامل، تافی تولید کرد.

در طول جنگ بزرگ میهنی، تولید باید برای نیازهای دیگر بازسازی می شد، اما حتی در این دوره، شیرینی تولید می شد: شیرینی برای جبهه با الکل و آب با ساخارین. کارگاه تولید کنسانتره نیز تجهیز شد. پیروزی در جنگ، اولین خط تولید خودکار شکلات را به کارخانه بابایوسکایا آورد.

از آن لحظه به بعد، راهپیمایی پیروزمندانه شکلات های خوشمزه آغاز شد. اولین خط خودکار امکان تولید محصولات شکلات را فراهم کرد و توسعه بیشتر شرکت را تعیین کرد. بهبود اقتصاد و ارضای نیازهای جمعیت رشد کرد و از این رو تولید نیازمند تلاش بیشتر برای معرفی فناوری ها و دستگاه های جدید بود. در سال 1950، این کارخانه سالانه 2000 تن دانه کاکائو را فرآوری می کرد و در دهه 60، این رقم به 9000 تن رسید.

در آغاز دهه 60 و 70 نوسازی کمی و کیفی تولید شکلات انجام شد و در سال 1351 بهترین کارگاه تولید شکلات در کشور به بهره برداری رسید.

دهه پیچیده 90

دوره دشوار دیگری که کارخانه در دوران پرسترویکا از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی تجربه کرد. سیستم عرضه متمرکز عمومی برای شرکت های دولتی سقوط کرد، جمهوری های شوروی سابق روابط و قراردادها را قطع کردند. کارخانه Babaevskaya، مانند بسیاری از آنهاشرکت های کشور در حالت نیمه عمر بود. در نتیجه، مجموعه محدود شده است، حجم تولید به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

وضعیت پس از تبدیل شرکت به یک شرکت سهامی باز بهبود یافت: Babaevsky OJSC. دوره بهبودی زمان زیادی طول کشید، اما بسیار موفقیت آمیز بود و در سال 1997 بابایفسکی به عنوان بهترین شرکت روسی در نامزدی "برای بالاترین بهره وری در استفاده از انواع منابع" برنده شد. در آینده، شرکت خود را در بازار داخلی تقویت کرد، توسعه یافت، انواع جدیدی از محصولات را منتشر کرد و به تدریج شروع به ورود به بازارهای خارجی کرد. از سال 1998، این شرکت وضعیت یک نگرانی را دریافت کرده است.

روزهای ما

دهه 2000 در روسیه با ایجاد انجمن ها مشخص شد. بنابراین، در سال 2003، نگرانی شیرینی پزی بابایفسکی وارد هلدینگ United Confectioners شد. بازخورد کارمندان و شاخص های کلی تولید گواه به موقع بودن چنین مرحله ای است: شرکت سرمایه گذاری های اضافی دریافت کرد که به لطف آن خطوط اتوماتیک جدید خریداری شد ، دستمزدها افزایش یافت ، توزیع بهبود یافت و سهم بازار شرکت افزایش یافت. خط جدید تولید شیرینی پرالین به ما این امکان را داد که دامنه محصولات مورد تقاضا را گسترش دهیم.

شرکت شیرینی پزی "Babaevsky" بیش از صد و سی قلم محصول با کیفیت خوشمزه در دارایی های خود دارد که در سراسر روسیه و بسیاری از کشورهای خارجی عرضه می شود. در سال 2008، این کنسرت با دریافت گواهینامه، گامی به سوی توزیع جهانی برداشتکیفیت مطابق با سیستم بین المللی ISO، و این شرکت با دقت تمام الزامات GOST های فدراسیون روسیه را رعایت می کند.

محصولات

OJSC "Confectionery Concern "Babaevsky" امروز طیف وسیعی از محصولات را در دسته بندی های زیر تولید می کند:

• شکلات;
• جعبه آب نبات؛
• آب نبات وزن؛
• کارامل.

شیرینی کاراملی طولانی ترین سابقه را در این شرکت دارد، برخی از انواع این شیرینی ها هنوز طبق دستور العمل های قدیمی تولید می شوند. اما زمان نیاز به سلیقه های جدید دارد، شما می توانید خریدار را نه تنها با محصولات محبوب، بلکه با پیشنهادات جدید حفظ کنید. بیش از دویست نوع جدید از محصولات قنادی در زمان های مختلف توسط کنسرت قنادی بابایوسکی عرضه شد.

محصولات محبت شایسته مصرف کنندگان را دریافت کرده اند و برخی از انواع آن به ویژگی بارز شرکت تبدیل شده اند. همه می دانند و بیشتر شکلات "Babaevsky"، "Lux"، "Guards" را با چندین گزینه برای پر کردن و بسته بندی دوست دارند. طعم باشکوه شیرینی "ترافل"، "بازدید"، "سنجاب بابافسکایا"، "مختلف" از دوران کودکی آشناست و با کیفیت بدون تغییر و طعم بالا متمایز می شود.

جوایز

این محصولات اولین جایزه بین المللی را در سال 1997 در مسابقه ژنو دریافت کردند، جایی که شرکت شیرینی پزی بابایفسکی یک فنجان طلا دریافت کرد. همچنین، در طول سال ها، این شرکت در بازار داخلی به عنوان بهترین علامت تجاری، برند سال و بسیاری دیگر شناخته شده است. سنت و نوآوری در شرکت ترکیب شده اندبرای بهبود کیفیت محصولات، زیرا خوشایندترین رویدادها را در زندگی هر فرد نشان می دهد.

زیبایی شناسی

قنادی هدیه خوبی است حتی اگر برای خودتان درست شده باشد. و باید زیبا باشد و انتظار یک تعطیلات و لذت کوچک را ایجاد کند. بسته بندی شیرینی، شکلات چشم نواز است و در دست گرفتن آن خوشایند است.

بنیادهای بازاریابی و تبلیغات، که توسط بنیانگذاران ابریکوسوف ها گذاشته شده است، هنوز زنده است. و اگر در سالهای قبل از انقلاب بنبونیرهای گرانقیمت مخصوصاً با نیکل منبت کاری می‌شد و در بسیاری از خانه‌ها نگهداری می‌شد، اکنون در عصر تولید انبوه، بسته‌بندی مقوایی به دلیل تنوع شکل، درخشندگی رنگ‌ها و کیفیت چاپ بسیار جالب توجه است.

بسته‌های هدیه سال نو با انواع پرکننده‌ها و لذت‌های هنری مواد بسته‌بندی مجذوب می‌شوند. هنگام خرید یک جعبه شکلات یا یک تخته شکلات خوشمزه با رنگ های مشخص و لوگو می توانید از کیفیت ارائه شده توسط کنسرت قنادی بابایوسکی مطمئن باشید. مسکو اولین کسی است که محصولات جدید را ارزیابی می کند.

زندگی روزمره

نگرانی قنادی "Babaevsky" یک سیاست باز مسئولیت تجاری را دنبال می کند و نه تنها در زندگی تجاری کشور شرکت می کند. بسیاری از رویدادها و اقدامات مهم اجتماعی از دست کارمندان شرکت و اداره نمی گذرد. Concern تلاش های زیادی برای تقویت زندگی معنوی انجام داده است، به ویژه، در منطقه اسمولنسک برای روستای Solovyevo، معبدی به افتخار نماد سلب مالکیت بازسازی شد.به افتخار سربازان کشته شده روسیه در دو جنگ جهانی ساخته شده است. در مسکو تلاش زیادی برای احیای کلیسای جامع مسیح منجی انجام شد. همچنین در زمینه توجه و مشارکت نیازهای بشردوستانه جامعه صلیب سرخ است، نگرانی شیرینی پزی بابایوسکی نیز در اقدامات آنها شرکت کرد. تاریخچه این شرکت پر از کارهای خیر است که بسیار فراتر از فعالیت های مستقیم است.

تیم کاری ساختار مشخصی دارد که در آن هرکس مسئول حوزه کاری خود است. کارمندان توجه دارند که کار کردن در بابایفسکی معتبر است. بررسی های متعدد گواه سطح بالای حمایت اجتماعی، دستمزد مناسب و شرایط کاری قابل قبول است.

در عین حال، کارگران از سازماندهی کار شکایت دارند. اکثر کارکنان به نگرش قالب‌بندی شده مدیریت میانی نسبت به اجرای برنامه‌های تولید، مدیریت زمان، بوروکراتیزاسیون تهاجمی و عدم توجه به نیازهای کارکنان اشاره می‌کنند. اما بزرگترین دردسر برای کارمندان یک شرکت استخدامی است که استخدام می کند. در مورد اوست که کارمندان سابق و فعلی به شدت پاسخ منفی می دهند و او را به دستکاری در ارقام حقوق و نادیده گرفتن تعهدات خود مشکوک می کنند.

کارمندان این شرکت از صلاحیت بالایی برخوردار هستند و سهم قابل قبولی در توسعه صنعت دارند. هر عاشق شیرینی نگرانی "Babaevsky" شیرینی پزی را به ارمغان می آورد. آدرس شرکت: مسکو، خیابان. Malaya Krasnoselskaya، خانه 7.