ترکیب پروتئین خشک کامپوزیت (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 محصولات تغذیه رژیمی (درمانی و پیشگیرانه)

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

به منظور بهینه سازی تغذیه پزشکی، بهبود سازماندهی و بهبود کیفیت آن، سیستمی از رژیم های غذایی استاندارد در موسسات پزشکی ارائه می شود. علاوه بر رژیم غذایی استاندارد اصلی و تغییرات آن در یک موسسه پزشکی (بسته به مشخصات)، آنها از:استفاده می کنند

• رژیم جراحی؛
• رژیم غذایی برای خونریزی اولسراتیو با تنگی معده؛
• رژیم تخلیه بار (چای، شکر، سیب، کمپوت برنج، سیب زمینی، پنیر دلمه، آب میوه، گوشت، و غیره)؛
• رژیم غذایی خاص (رژیم پتاسیم، منیزیم، پروب)؛
• رژیم غذایی برای انفارکتوس میوکارد؛
• رژیم گیاهخواری و غیره.

استفاده از مخلوط پروتئین خشک توسط اسناد قانونی وزارت بهداشت و توسعه اجتماعی روسیه تنظیم می شود.تغذیه رژیمی (درمانی و پیشگیرانه). "Diso Nutrinor" محصولی موثر و باکیفیت است که در رژیم درمانی مورد استفاده قرار می گیرد که محتوای بهینه ای از پروتئین آسان هضم با بالاترین ارزش بیولوژیکی را در اختیار بدن انسان قرار می دهد و جزء پروتئین-انرژی تغذیه را اصلاح می کند.

در صورت لزوم

با موفقیت در پیشگیری و درمان پیچیده طیف گسترده ای از بیماری ها به عنوان بخشی از رژیم های غذایی استاندارد و تخصصی و همچنین در یک رژیم درمانی شخصی استفاده می شود. مخلوط کامپوزیت پروتئین خشک برای موسسات پزشکی به عنوان یک عنصر در وعده های غذایی رژیمی و پیشگیرانه برای کودکان از سه سالگی و بزرگسالان استفاده می شود. دارای اثربخشی اجتماعی-اقتصادی و بالینی ثابت شده است.

ترکیب

ترکیب مخلوط خشک کامپوزیت پروتئینی حاوی چربی های گیاهی، پروتئین های شیر، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه، فیبر غذایی محلول، مالتودکسترین است.

جزء پروتئین

پروتئین های شیر دارای ارزش بیولوژیکی بالایی هستند، آنها حاوی تمام اسیدهای آمینه لازم از جمله اسیدهای آمینه ضروری هستند تا بتوانند پروتئین های خود را در بزرگسالان و کودکان به طور کامل سنتز کنند.

پروتئین های شیر دارای تعادل اسیدهای آمینه، قابلیت هضم خوب و هضم آسان هستند، بار اضافی عملکردی روی دستگاه گوارش ندارند. پروتئین های شیر مهمترین وسیله اصلاح و پیشگیری از کمبود پروتئین-انرژی، تقویت ویژگی های سازگاری بدن و تقویت سیستم ایمنی هستند. ATترکیب پروتئین SBCS "Diso" "Nutrinor" دارای بالاترین ارزش بیولوژیکی است که نمره اسید آمینه اصلاح شده آن برابر با یک است.

جزء کربوهیدرات

حاوی مالتودکسترین و فیبر محلول در رژیم غذایی است که به احساس سیری در طول وعده های غذایی کمک می کند. آنها برای عملکرد طبیعی روده و دفع محصولات متابولیک مورد نیاز هستند و همچنین پری بیوتیک هایی هستند که بر شکل گیری اکوسیستم روده تأثیر می گذارند و به رشد میکرو فلور مفید و افزایش مقاومت بدن انسان در برابر عفونت های مختلف کمک می کنند.

جزء چربی

این جزء توسط چربی های گیاهی نشان داده می شود که منبع اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه هستند که کاملاً توسط بدن جذب می شوند و حاوی کلسترول نیستند.

دامنه کاربرد

مخلوط کامپوزیت پروتئین خشک برای فروش به مردم در نظر گرفته شده است، برای استفاده توسط مؤسسات خدمات اجتماعی برای معلولان و سالمندان، واحدهای غذایی سازمان های پزشکی، آسایشگاه ها، و سایر موسسات پذیرایی به عنوان یک عنصر در ساخت ظروف. برای تغذیه رژیمی غذایی و درمانی پیشگیرانه برای بزرگسالان و کودکان از سن سه سالگی و همچنین کارگرانی که در شرایط کاری خطرناک مشغول به فعالیت هستند.

به صورت داخل وریدی استفاده نکنید.

ویژگی ها

این مخلوط مطابق با GOST R 53861 2010 تولید شده است.

در کنسانترهغذا GOST 19327-84.

محصولات کاملاً مطابق با کلیه الزامات مقررات فنی اتحادیه گمرکی "در مورد ایمنی مواد غذایی" 021/2011 شماره 880 است که با رأی کمیسیون آن در تاریخ 1390/12/09 تأیید شده است و مقررات فنی اتحادیه گمرکی "در مورد ایمنی انواع خاصی از محصولات غذایی تخصصی، از جمله رژیم غذایی درمانی و تغذیه پیشگیرانه رژیمی" 027/2012، تصویب شده توسط قطعنامه شماره 34 شورای کمیسیون اقتصادی اوراسیا در تاریخ 15/06/15/ 2012.

اثربخشی بالینی مخلوط نیز توسط مطالعات بیش از دو سال در کلینیک تغذیه بالینی آکادمی علوم پزشکی روسیه موسسه بودجه دولتی فدرال "موسسه تحقیقات تغذیه" تأیید شده است، که مطابق با روش‌های پزشکی مبتنی بر شواهد در میان گروه‌هایی از بیماران که طیف وسیعی از نوزولوژی‌ها را نمایندگی می‌کنند.

ویژگی نوآورانه فناوری استفاده از SBCS در رژیم درمانی ماهیت پیچیده با تصمیم هیئت رئیسه آکادمی علوم پزشکی روسیه مورخ 01.12.2010 تأیید شده است. کارایی بالای اقتصادی و اجتماعی استفاده از SBCS "Diso Nutrinor" در موسسات پزشکی و سازمان های حمایت اجتماعی از جمعیت در مطالعات مختلف انجام شده توسط موسسه ملی تحقیقات بهداشت عمومی آکادمی علوم پزشکی روسیه نشان داده شده است.

هدف مخلوط

مخلوط پروتئین کامپوزیت برای بهینه سازی ترکیب شیمیایی ظروف و رژیم های غذایی فردی طراحی شده است. به لطف استفاده از آن، محتوای پروتئین در منو اصلاح می شود، تراکم غذایی در رژیم غذایی افزایش می یابد که تأثیر مثبتی برمتابولیسم مواد، مقاومت عمومی بدن انسان در برابر عفونت ها، ایمنی، بهبود هضم، بهبود کیفیت زندگی و فعالیت بدنی است. یعنی واقعا غذای سالمی است.

ترکیب پروتئینی که به طور خاص برای مصرف روزانه ایجاد شده است، این امکان را فراهم می کند که ارزش غذایی و تراکم رژیم را به طور کلی یا یک غذای جداگانه، بدون تغییر ویژگی های طعمی آنها افزایش دهید.

در تولید مخلوط، فقط از فناوری های مدرن تولید استفاده می شود، از مواد اولیه ای استفاده می شود که استانداردهای ایمنی و کیفیت موجود را برآورده می کند.

مخلوط پروتئین کامپوزیت خشک برای تغذیه بالینی به عنوان یک عنصر در دستور العمل های سوپ لزج، غلات، غذاهای سبزیجات، غذاهای خمیری، دسرها و غیره استفاده می شود. دارای فناوری استفاده ساده است که نیازی به تجهیزات و عملیات اضافی ندارد.. مقدار توصیه شده مخلوطی که باید تجویز شود از 9 تا 42 گرم در روز بسته به رژیم غذایی تجویز شده متغیر است.

ترکیب پروتئین کامپوزیت استاندارد جدیدی را برای کارایی و برتری در تغذیه درمانی برای رژیم های غذایی استاندارد و همچنین برای تغذیه درمانی شخصی تعیین می کند.

روش پخت: دستورالعمل

مخلوط کامپوزیت پروتئین خشک به عنوان یک عنصر جدایی ناپذیر از دستور غذاها (در هر وعده از 9 تا 28 گرم) در مرحله آماده سازی آنها تقریباً سه تا پنج دقیقه قبل از آماده شدن (سوپ های لزج، غلات، دسرها، غذاهای سبزیجات).

نیاز به پروتئین بر اساس سن، درجه فعالیت بدنی، جنسیت، وضعیت سلامتی، وزن بدن تعیین می شود و بین 0.8-2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز متغیر است.

محتوای پروتئین در منوی یک بزرگسال تقریباً 80 تا 90 گرم در روز است. مهم این است که پروتئین های وارد شده به جیره از نظر ترکیب اسید آمینه کامل بوده و به خوبی جذب شوند. به همین ترتیب، این ویژگی ها بر ارزش بیولوژیکی این ماده تأثیر می گذارد. پروتئین یک فرمول کامپوزیت می تواند پانزده درصد از کل پروتئین مورد نیاز را تشکیل دهد که ده تا سی گرم از فرمول در روز است.

قاشق اندازه گیری برای راحتی

برای سهولت استفاده، شیشه مخلوط پروتئین پودری دارای قاشق مخصوصی است که هشت گرم از مخلوط را در خود جای می دهد (بدون اسلاید)، که معادل چهار گرم پروتئین است. یک پیمانه انباشته حاوی ده گرم از مخلوط است که پنج گرم پروتئین است.

می توانید مقدار لازم از مخلوط را با یک قاشق چایخوری یا یک قاشق غذاخوری اندازه گیری کنید. در این مورد، باید بدانید که یک قاشق غذاخوری حاوی ده گرم از مخلوط (با کمی لغزش) و یک قاشق چایخوری حاوی پنج گرم است.

این توسط دستورالعمل های مخلوط پروتئین کامپوزیت خشک "Diso Nutrinor" تأیید شده است.

آیا فرمول شیردهی را بهبود می بخشد؟

تغذیه با شیر مادر عامل مهمی است که نه تنها در دوران نوزادی، بلکه در طول زندگی او در آینده بر سلامت نوزاد تأثیر می گذارد. خواص کمی و کیفی شیر مادر به طور مستقیم به رژیم غذایی مادر بستگی دارد. او استباید غذای سالم بخورید.

همه مواد مغذی مهم با شیر مادر وارد بدن کودک می شود، بنابراین بدن زن باید به اندازه کافی پر شود.

رژیم غذایی زنان در دوران شیردهی تا حدودی محدود است، زیرا برخی از گروه های غذایی اصلاً یا در مقادیر کم مصرف نمی شوند، که نمی تواند بر ارزش غذایی و تنوع تغذیه تأثیر بگذارد.

استفاده از مخلوط‌های پروتئینی کامپوزیت خشک در رژیم غذایی زنان در دوران شیردهی، بهینه‌سازی قابل توجه تغذیه را ممکن می‌سازد. این به دلیل غنی سازی رژیم غذایی با مقدار مناسب پروتئین با ارزش بیولوژیکی افزایش یافته است.

اثر افزودن مخلوط پروتئین کامپوزیت خشک به رژیم غذایی زنان شیرده توسط FSBSI "مرکز تحقیقات فدرال تغذیه و بیوتکنولوژی" مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. بر اساس مطالعات انجام شده، توصیه هایی در مورد استفاده از SBCS برای تهیه غذاهای رژیمی به منظور غنی سازی منو با پروتئین آسان هضم ارائه شد.

استفاده در رژیم غذایی

مخلوط پروتئین کامپوزیت خشک "DISO" "Nutrinor" را می توان در رژیم غذایی روزانه مادر شیرده برای اشباع کافی بدن از پروتئین استفاده کرد که از نظر ترکیب اسید آمینه کامل خواهد بود. در عین حال، ویژگی های طعمی غذاهای پخته شده و رژیم غذایی به میزان تقریباً 20٪ از کل پروتئین رژیم غذایی حفظ می شود. در میان چیزهای دیگر، فناوری تهیه غذاهای اشباع شده با پروتئین از مخلوط ساده است، نیازی به آن نداردمهارت های آشپزی خاص.

چرا محصول مزه ندارد؟

ویژگی مخلوط کامپوزیت خشک پروتئین "DISO" "Nutrinor" در طعم خنثی آن نهفته است. به دلیل عدم وجود افزودنی های طعم دهنده، این محصول در استفاده جهانی می شود، زیرا مخلوط را می توان به هر ظرفی به سلیقه شما اضافه کرد (غلات، غلات، غذاهای پنیر دلمه، تخم مرغ، سبزیجات، شیرینی ها، نوشیدنی ها، دسرها، شیرینی ها و غیره.). عطر و طعم غذاهای معمول در رژیم غذایی به دلیل افزودن مخلوط تغییر نمی کند، در حالی که منو با پروتئین با ارزش بیولوژیکی افزایش یافته غنی می شود.

هزینه SBKS چقدر است؟

تاریخ انقضا و قیمت

مخلوط به مدت یک سال در رطوبت نسبی نه بیشتر از 75% در دمای یک تا بیست درجه سانتیگراد نگهداری می شود.

پس از باز شدن بسته بندی اصلی، توصیه می شود مخلوط را بیش از سه هفته در جای خشک و خنک (نه در یخچال) نگهداری کنید.

محصول در بسته بندی حمل و نقل پنج کیلوگرمی (خالص) و بسته بندی مصرفی - توری چهارصد گرمی بسته بندی می شود. این مخلوط یک محصول گرانول فوری است. یک بسته پنج کیلوگرمی 400 روبل قیمت دارد.

نتیجه گیری

در حال حاضر برای یک فرد معمولی بسیار دشوار است که رژیم غذایی را طوری تنظیم کند که بدن به مقدار مناسب پروتئین تامین شود. تغذیه پروتئین یک مشکل کمی نیست، بلکه یک مشکل کیفی است. ویژگی های کیفی اصلی پروتئین در غذافراهمی زیستی و ارزش آن است. برای جبران کمبود آن، می توانید مخلوط پروتئین کامپوزیت خشک "DISO" "Nutrinor" را خریداری کنید که به شما امکان می دهد مقدار طبیعی غذا را بدون استرس اضافی بر دستگاه گوارش و پرخوری حفظ کنید.