چرا شیر تلخ است: دلایل

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

می توانید برای مدت طولانی در مورد اینکه چرا شیر تلخ است صحبت کنید. راستی در مورد چیه؟ مشکلی با محصول خریداری شده در فروشگاه دارید؟ یا باید بفهمید چرا شیر گاو خودتان تلخ است؟ شاید مشکل مربوط به محصول ایستاده باشد؟ دلایل زیادی وجود دارد، اما همه آنها به خوبی شناخته شده اند. با دانستن شرایط اولیه، همیشه می توانید بفهمید که چرا شیر در یک مورد خاص تلخ است.

درباره چیست؟

قبل از اینکه بفهمید چرا شیر گاو در پاییز تلخ است، ارزش این را دارد که بفهمید این مایع چیست. این یک محصول بسیار پراکنده است که توسط غدد پستانی زنان تولید می شود که توسط تعداد زیادی عنصر تشکیل شده است. پیچیدگی ترکیب از نقطه نظر زیست شناسی به راحتی توضیح داده می شود: شیر به طور طبیعی برای تغذیه کامل یک گوساله تازه متولد شده در نظر گرفته شده است. بنابراین، باید حاوی موادی باشد که برای ارگانیسم جوان مورد نیاز است، به آن محافظت می کند و به رشد کمک می کند. بنابراین شیر: است

• پروتئین؛
• عناصر کمیاب مفید، از جمله موارد ضروری؛
• ترکیبات آنزیمی؛
• کمپلکس های ویتامین.

همه چیز مهم است

هر چه اجزای یک ماده بیشتر باشد، عوامل مؤثر بر کیفیت آن بیشتر است. با درک اینکه چرا شیر شروع به طعم تلخ می کند، باید تمام دلایل ممکن را در نظر بگیرید تا بهترین راه برای مقابله با آنها را بیابید. علاوه بر طعم، بوی آن گاهی تغییر می کند (شیر برخی از گاوها عطر خاصی دارد).

غذا

هر حیوانی باید بداند که چرا شیر گاو بلافاصله پس از دوشش تلخ می شود تا از چنین وضعیتی جلوگیری شود. چیزهای زیادی توسط تغذیه یک ونگل اهلی تعیین می شود، بنابراین چوپان مسئولیت ویژه ای در انتخاب مراتع دارد: در اینجا نباید برخی از گیاهان وجود داشته باشد. به عنوان مثال، هنگامی که متوجه می شوید چرا شیر تلخ است، باید بررسی کنید که آیا حیوانات گیاهان تلخ را می خورند یا خیر. بیشتر اوقات، طعم آن پس از راه رفتن در علفزارهایی که افسنطین یافت می شود بدتر می شود. این گیاه تلخ است، اما به خوبی به گاوها می آید، بنابراین حتی یک حیوان آن را دور نمی زند. وظیفه یک فرد این است که مطمئن شود پیاده روی در مناطقی انجام می شود که افسنطین و گیاهان مشابه وجود ندارد. به عنوان مثال، مانند:

• بومادران;
• لوپین;
• خردل صحرایی؛
• انواع پیاز وحشی.

آنچه در زبان گاو است…

اغلب، پرورش دهندگان دام تازه کار امیدوارند که دام، هنگامی که در مرتع هستند، به خودی خود گیاهان تلخ را دور بزنند. در واقع، اگر فردی بیش از 9000 جوانه چشایی نداشته باشد، گاو دارای 25000 جوانه چشایی است که باعث می شود گاوها نسبت به طعم بسیار حساس تر شوند.غذا. با این وجود، حیوانات از خوردن غذاهای تلخ خوشحال هستند. دامپزشکان اطمینان می دهند: این نه تنها ناخوشایند نیست، بلکه اشتها را افزایش می دهد، بر وضعیت دستگاه گوارش تأثیر مثبت می گذارد. برخی از کشاورزان مبتدی و بی تجربه فکر می کنند که گیاهان تلخ برای حیوان مضر هستند، بنابراین آنها را دور می زند. در واقع، چنین نظری اشتباه است، اما کیفیت شیر دریافتی تنها یک نگرانی بشر است.

از قدیم می دانستند آنچه گاو بر زبان دارد در شیرش است. این مشاهدات کاملاً صحیح است: شیر به طور دقیق طعم هر چیزی را که وارد غذای حیوان می شود منتقل می کند. علاوه بر این، مایع بسته به قوام، رنگ غذا را منعکس می کند. اگر گاو تفاله چغندر بخورد، محصول آبکی خواهد بود، هویج در غلظت بیش از حد به رنگ قرمز منجر می شود، و آرد ماهی در خوراک های ترکیبی باعث تغییر بو می شود: گویی ماهی در اینجا خوابیده است.

وقتی همه چیز جدی می شود

وقتی از یک دامپزشک سوال می شود که چرا شیر گاو تلخ است، می تواند پاسخ دهد: مشخص است که این یکی از علائم بیماری های با شدت متفاوت است. اغلب، این نشانه نقض عملکرد صحیح کبد است. کمک پزشکی به موقع مورد نیاز است. با فکر کردن به اینکه چرا شیر خانگی تلخ است، باید از پزشک کمک بگیرید، بخواهید حیوان را معاینه کنید، تشخیص را تعیین کنید و یک برنامه درمانی انتخاب کنید.

باید درک کنید که چرا کرم شیر گاو در طول درمان تلخ است. داروها تأثیر قوی بر بدن حیوان دارند، هر گونه تزریق،سایر داروها باعث تغییر در طعم شیری می شوند.

فاسیولیازیس

این بیماری شایع ترین است و ایجاد آن همیشه منجر به تغییر طعم می شود. این اصطلاح به عنوان عفونت با کرم های کرمی (ترماتود) Fasciola hepatica، gigantica درک می شود. برای این انگل ها، گاو میزبان اصلی است. موجودات مضر در کبد گاو، در مجاری صفراوی زندگی می کنند. با توجه به ویژگی های ساختار (مکش های مخصوص)، انگل روی دیواره اندام ثابت می شود و باعث آسیب به بافت های زنده می شود. در نتیجه، گاو از فرآیندهای التهابی رنج می برد، صفرا راکد می شود، درد مداوم در ناحیه کبد ظاهر می شود.

حیوان آلوده نسبتا ضعیف است، لمس در ناحیه کبد علائم دردناکی را نشان می دهد. گاو حتی با بارهای کوچک به طور قابل توجهی خسته می شود، عرق کردن افزایش می یابد. این بیشتر در قسمت پشت و تیغه شانه قابل توجه است. با طعم تلخ شیر می توانید به فاسیولیازیس مشکوک شوید.

چه باید کرد؟

در صورت مشکوک بودن به فاسیولیازیس لازم است از مدفوع حیوان نمونه برداری و برای معاینه به کلینیک دامپزشکی ارسال شود. دستیاران آزمایشگاه وجود تخم‌ها را در ماده بیولوژیکی بررسی می‌کنند، در صورت مثبت بودن نتیجه، پزشک مشورت کرده و توصیه‌های مناسب را ارائه می‌کند.

دامداران باتجربه می دانند که بیشتر اوقات تلخی یا در پایان پاییز یا در آغاز فصل سرد زمستان مشاهده می شود. این به دلیل چرخه رشد بیولوژیکی انگل است. اگر یک گاو هنگام نوشیدن، چرای انگل های مضر را جمع آوری کرده باشد، کرم ها درست به موقع برای این کار ایجاد می شوند.زمان. چنین عفونتی منجر به آسیب جدی به بافت کبد می شود. خطر عفونت به این دلیل است که مالک واسطه انگل یک حلزون برکه ای است که در بسیاری از آب های شیرین زندگی می کند.

گاوهای آبستن

اگر طعم شیر شروع به تلخ شدن کرد، احتمالاً زمان شروع آن فرا رسیده است. قبل از آن، باید دفعات شیردوشی را کاهش دهید و به تدریج آنها را به صفر برسانید. این به حیوان کمک می کند تا قدرت خود را برای زایمان جمع کند و به یک گوساله سالم تبدیل شود و سپس به آن غذا دهد. برای گاوهای پربازده، پرتاب باید یک و نیم تا دو ماه قبل از تولد فرزندان آغاز شود. هنگامی که خشک می شود، گاوهایی که نیاز به استراحت دارند فرصت های لازم را برای حفظ و استفاده از اجزای غذایی برای جنین در حال رشد دریافت می کنند. غالباً حیوانات بسیار پربار مالک را وادار می کنند تا مجموعه پیچیده ای از کارها را برای توقف شیردوشی انجام دهد. اما گاوهایی با بهره وری پایین اغلب به تنهایی ترک می کنند.

شیر تلخ گواه بارداری عمیق است. این طعم نشان می دهد که به دلیل نزدیک شدن به زایمان، یک کار پیچیده بازسازی داخلی در بدن حیوان در حال انجام است. علاوه بر این، شیر گاو برای تغذیه گوساله ضروری است و آماده سازی برای این فرآیند نیز باعث تغییر طعم محصول می شود.

چه چیز دیگری نقش دارد؟

یکی دیگر از دلایل نسبتاً رایج تغییر طعم شیر، ورم پستان است. علاوه بر این ویژگی، فرآیند با اصلاح رنگ همراه است. در موارد نادر، شیر طعم تلخی ندارد، اما شور می شود. در جریاناین به خاطر شیر است:

• چرک;
• خونریزی;
• پره های فیبرین.

وقتی بیماری پیشرفته باشد، خطر مرگ حیوان وجود دارد. اغلب تشخیص منجر به حذف گاو می شود، اما حتی اگر این اتفاق نیفتد، بهره وری حیوان به طور قابل توجهی کاهش می یابد. برای جلوگیری از بروز چنین مشکلاتی باید به طور مداوم بر وضعیت سر در گله نظارت شود.

نظافت، زیبایی

برای اطمینان از طعم و مزه شیر دقیقاً همان طور که انتظار می رود، این وظیفه پرورش دهنده است که انبار را کاملاً تمیز نگه دارد. بهداشت بسیار مهم است، از جمله در آماده سازی و در طول فرآیند شیردوشی. این عدم انطباق با این شرط است که توضیح می دهد که چرا شیر هنگام ترش تلخ است: مایع پر از اشکال حیات میکروسکوپی مضر است. از این رو بوی بد دارد.

چه چیز دیگری ممکن است اشتباه باشد؟

دامپزشکان توجه کنند: شیر تلخ نشان دهنده مشکلات فرآیندهای متابولیک در بدن حیوان است. اغلب این نشان دهنده کمبود عناصر کمیاب، سوء تغذیه است. طعم به شدت به غلظت کبالت در بدن گاو بستگی دارد. در برخی موارد، بر اساس تلخی شیر، مطالعاتی انجام می شود که نشان دهنده ناهنجاری در رشد اندام های داخلی و مشکلات احتمالی کل ارگانیسم است.

اگر شیر قبلاً مرغوب بود، اما طعم آن ناگهان تغییر کرد و این به دلیل مرتع یا توقع نسل نیست،برای جلوگیری از عوارض احتمالی و تلف شدن دام باید با پزشک مشورت کرد. این در هر مورد کمک می کند تا مشخص شود چرا شیر هنگام ایستادن تلخ است.

شیر از فروشگاه

گاهی اوقات با مشکل بد مزه ای افرادی مواجه می شوند که از دامداری بسیار دور هستند و شیر را در سوپرمارکت های معمولی به صورت بسته بندی شده خریداری می کنند. به گفته کارشناسان، دلیل تلخی در این مورد، فرآیند با کیفیت ناکافی انتخاب مواد مصرفی در طول فرآیند صنعتی است، یعنی کارخانه محصول بدی را پردازش کرده است. یک گزینه جایگزین ویژگی پردازش در دمای بالا است: گاهی اوقات این باعث تجزیه ساختارهای پروتئین می شود. صرف نظر از دلیل، توصیه می شود از شیر تلخ در غذا استفاده نکنید.