مراقبت از سیر چندان دشوار نیست

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

سیر امروزه یکی از رایج ترین گیاهان باغی است که در هر منطقه حومه شهر یافت می شود. این در دستور پخت بسیاری از غذاها گنجانده شده است، علاوه بر این، یک داروی عالی است که می تواند با بسیاری از میکروب ها در بدن انسان مبارزه کند.

مراقبت از سیر بخصوص در فصل بهار نیاز به تلاش زیادی ندارد. این گیاه به سرما مقاوم است و می‌تواند روند رشد خود را در دمای صفر یا حتی کمی زیر صفر آغاز کند. دندان‌های پیازها در پنج درجه حرارت تشکیل می‌شوند و در بیست یا بیشتر می‌رسند.

هفته های اول پس از کاشت، مراقبت از سیر شامل آبیاری مکرر است. در این دوره رشد شدید ریشه شروع می شود. روز بعد بعد از آبیاری باید فاصله ردیف ها را در عمق دو یا سه سانتی متری شل کنید تا پوسته تشکیل شده روی سطح زمین بشکند و تبادل هوای خاک بهتر شود.

علاوه بر این، همانطور که سیر رشد می کند، مراقبت از سیر شامل جدا کردن بسترها از علف های هرز و آبیاری با خشک شدن خاک است.ساکنان باتجربه تابستانی که زمان کافی برای سفر به سایت ندارند، اغلب می دانند که در این مورد لازم است خاک اطراف ریشه ها را شل کرده و آنها را با خاک اره بپاشید. در این صورت سیر حتی با آبیاری نادر هم زنده می ماند.

مراقبت از سیر قبل از برداشت کاهش می یابد. در این زمان آبیاری متوقف می شود، اما برای به دست آوردن کله های بزرگ باید گیاه را در حدود دو یا سه هفته در ارتفاع حدود پانزده سانتی متری از برگ بالایی بشکافید. این بازده را حدود یک چهارم افزایش می‌دهد.

در اوایل نوامبر، سیر زمستانی به مراقبت هایی مانند مالچ پاشی با لایه ای دو سانتی متری از ذغال سنگ نارس خشک یا هوموس به خوبی تجزیه شده نیاز دارد.

برگهای ریخته شده، که باید در باغچه گذاشته شوند، به عنوان مالچ نیز خوب هستند. در اوایل بهار، زمانی که شاخه های سیر زمستانی تازه از روی زمین ظاهر می شوند، مالچ برداشته می شود. این کار به منظور جلوگیری از گرم شدن بیش از حد گیاه انجام می شود.

در بهار و تابستان، در طول دوره رشد و نمو، مراقبت از سیر شامل تغذیه اجباری با کودهای معدنی است. در طول فصل رشد گیاه نیاز به تامین نیتروژن دارد و پس از اواسط خرداد که تشکیل و رشد پیاز شروع می شود به فسفر- پتاسیم نیاز دارد. با این حال، باید توجه داشته باشید که بیش از حد کودهای نیتروژن می تواند باعث افزایش رشد توده های رویشی و کاهش عملکرد پیاز شود.

اولین تغذیه پس از ظاهر شدن دو یا سه برگ انجام می شود. برای انجام این کار، یک قاشق غذاخوری اوره در ده لیتر آب رقیق می شود.بسترها با این محلول از قوطی آبیاری (پنج لیتر در متر مربع) آبیاری می شوند. تغذیه پس از دو هفته تکرار می شود. سومین و آخرین بار کودها در پایان خرداد استفاده می شود.

اما مهم ترین مرحله در مراقبت از سیر آبیاری مداوم است. این گیاه رطوبت اضافی را تحمل نمی کند. با آبیاری نادر، پیازهای آن کوچکتر می شوند. بهتر است صبح یا عصر آب به تخت ها برسانید. در عین حال اگر دما زیر پانزده درجه باشد، گیاه نیازی به رطوبت ندارد. در ماه ژوئن، گونه های زمستانی پیکان های گل خود را تشکیل می دهند که در انتهای آن لامپ های هوا رشد می کنند.

امروزه سیر بهاره محبوبیت بیشتری پیدا می کند، کاشت و مراقبت از آن اساساً تفاوت چندانی با سیر زمستانی ندارد.