چگونه یک کافه را از ابتدا باز کنیم؟ سازمان کسب و کار خود

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

کافه شخصی یک تجارت نسبتاً سودآور است که در کشور ما رایج است. اما با در دست داشتن تنها آرزو و سرمایه اولیه، کار سخت و طولانی در پیش است. از این مطالب می توانید یاد بگیرید که چگونه یک کافه را از ابتدا باز کنید.

اتاق

اول از همه، باید اتاقی برای یک کافه پیدا کنید. باید در مرکز باشد

شهر یا در یک منطقه شلوغ. نکته اصلی این است که هیچ رقیبی در این نزدیکی وجود ندارد، در غیر این صورت نباید انتظار سود خوبی داشته باشید.

اتاق باید همه الزامات ایمنی را داشته باشد. اجازه حضور جوندگان و حشرات را نمی دهد. پنجره ها محکم و درها محکم هستند. اندازه اتاق بستگی به نوع کافه دارد. در مرحله اولیه، ارزش دارد که یک غذای کوچک باز کنید و بعداً آن را گسترش دهید.

مستندات

گام دوم در نحوه باز کردن یک کافه از ابتدا، کاغذبازی است. شما باید به اداره مالیات، صندوق بازنشستگی مراجعه کنید و همچنین کسب و کار را به عنوان یک فرم قانونی ثبت کنید. علاوه بر این، لازم است یک بازرسی در Rospotrebnadzor، نظارت بر آتش و سایر خدمات انجام شود. اتاق باید کاملا باشدهمه الزامات را برآورده کنید.

قبل از اینکه یک کافه را از ابتدا باز کنید، باید تمام مدارک لازم را دریافت کنید. در این مرحله، دقت مهم است. اگر حداقل یک کاغذ وجود نداشته باشد، در اولین بررسی کافه بسته می شود و مالک تحت مسئولیت اداری قرار می گیرد.

تهیه تجهیزات

آنچه برای افتتاح یک کافه نیاز دارید تجهیزات است. ابتدا باید آشپزخانه را تجهیز کنید. در مرحله اول یک اجاق گاز، سینک و میز کافی است. در اتاق برای بازدیدکنندگان ارزش نصب یک تلویزیون یا سیستم صوتی و همچنین یک نوار پیشخوان را دارد. نیازی به خرید مجموعه کامل تجهیزات از همان ابتدا نیست. شما باید پول زیادی خرج کنید که ممکن است در آینده قابل توجیه نباشد.

باید میز و صندلی و همچنین تجهیزات لازم برای سرو و تهیه غذا خریداری کنید. ظروف، کارد و چنگال، لیوان و موارد دیگر را باید در دسته های کوچک خریداری کنید. نکته اصلی این است که همه چیز به وفور وجود دارد.

استخدام

گام بعدی در نحوه باز کردن یک کافه از ابتدا، استخدام کارمندان است. مورد نیاز

آشپز، بارمن و پیشخدمت. در آینده می توانید یک مدیر استخدام کنید، اما در ابتدا بهتر است این موقعیت را به تنهایی انجام دهید تا شخصاً بر کار کارکنان نظارت کنید. کارمندان استخدام شده باید تجربه و دانش کافی داشته باشند تا اولین بازدیدکنندگان را نترسانند.

جذب مشتری

چگونه از ابتدا یک کافه باز کنیم و بازدیدکنندگان را جذب کنیم؟ ما باید تبلیغات را سازماندهی کنیم. می تواناولین بار برای ارائه تخفیف به مشتریان در برخی از ظروف یا نوشیدنی ها. یا کاهش قیمت را در صبح انجام دهید. برای انجام درست همه چیز، باید با تبلیغ‌کننده‌ای تماس بگیرید که به ارتقای موسسه کمک می‌کند.

با خود گفتی: "می خواهم کافه باز کنم!" اکنون باید شروع به جستجوی پول کنید. برای سازماندهی کار یک موسسه کوچک، به حدود یک میلیون روبل نیاز دارید. و این مبلغ زیادی برای ساکنان متوسط کشور است. و فراموش نکنید که یک طرح خاص در کافه خود ایجاد کنید که برای بازدیدکنندگان در هر سنی جذاب باشد.