ماهی‌های گیاه‌خوار: نام‌ها، ویژگی‌های پرورش و تغذیه. مزرعه ماهی

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

پرورش ماهی های گیاهخوار یا نگهداری از استخرها منبع اصلی ماهی در قفسه های تجاری کشور است. فن آوری های پرورش ماهی استخر به دلیل تغییرات در وضعیت تاریخی، سیاسی و اقتصادی روسیه در حال توسعه و تغییر است.

چرخه پرورش استخر برای کپور و سایر ماهیان گیاهخوار به طور سنتی دو تا سه سال طول می کشد. تغذیه ماهیان علف خوار در استخرها از طریق تکثیر چند کشت و کود دهی استخرها انجام می شود. امتناع از استفاده از خوراک مصنوعی با کودهای معدنی به شما این امکان را می دهد که افزایش سالانه در انواع استخرها (مهد کودک و تغذیه) داشته باشید.

گونه ماهی های گیاهخوار

کدام ماهی ها گیاهخوار هستند؟ لیست ماهی های گیاهخوار روسیه شامل:

• کپور نقره ای سفید و خالدار.
• کپور.
• کوپید سفید.

این ماهی ها به دلیل ویژگی های طبیعی خود به راحتی در بسیاری از کشورها با حفظ طعم ریشه می گیرند.

کپور سفید

این ماهی تجاری متعلق بهخانواده کپور و با رشد سریع مشخص می شود. موارد شناخته شده افزایش وزن توسط ماهی کپور تا وزن 50 کیلوگرم وجود دارد. هر گونه پوشش گیاهی مخازن، علف های علفزار و همچنین خوراک کنسانتره برای تغذیه کوپید مناسب است. رژیم غذایی ماهی کپور علفی بر اساس سن آن تعیین می شود.

سن ماهی	منو
زندگی 1-14 روزه	Zooplankton
15-30 روز زندگی	جلبک های کوچک
یک ماه یا بیشتر	علف اردک و دیگر پوشش گیاهی حوضچه

میزان غذای مصرف شده توسط ماهی کپور غالباً بیشتر از وزن بدن آن است.

کوپید را فیلتر طبیعی حوض می گویند. جلبک های خورده شده توسط او از روده ماهی عبور می کنند و دوباره خود را در مخزن می بینند و شرایط راحتی را برای زندگی و پرورش ماهی های دیگر ایجاد می کنند. تعداد ماهی های احیا شده بستگی به میزان رشد بیش از حد حوضچه با جلبک دارد و از صد تا پانصد واحد ماهی کپور در هکتار متغیر است.

برای افزایش بهره وری، توصیه می شود خوراک از علف های چند ساله را به جیره ماهی وارد کنید. یونجه یا اسپرس انجام خواهد داد. با پوشش گیاهی کم در استخر، ماهی کپور می تواند برای مدتی از علوفه مخلوط تغذیه کند. اما نباید از آنها سوء استفاده کرد. این می تواند منجر به ایجاد آسیب شناسی های جدی در جمعیت شود.

آمادگی برای تولید مثل در کپور سفید بستگی به منطقه سکونت دارد. بنابراین، در مناطق جنوبی کشور، کپور علفزار در پنج سالگی و در مناطق شمالی در هشت سالگی به بلوغ می رسد.

با تقویت سفیدتا 600 کوپید در هر 1 هکتار، مخازن با رشد ضعیف را می توان پاکسازی کرد. برای استخرهای با رشد متوسط و شدید، تعداد ماهی کپور علفزار باید به هزار نفر در هکتار افزایش یابد. معرفی ماهی کپور جوان کمک می‌کند تا آب‌های بی‌سود و پر از نی در یک دوره رویشی پاکسازی شود و آنها را برای پرورش بچه ماهی کپور آماده کند.

اما برای اینکه کپور علفزار خود را به عنوان احیاگر یک منطقه آبی ثابت کند، باید شرایط خاصی را ایجاد کند. پس عمق حوض نباید کمتر از نیم متر باشد. این شرایط برای ماهی ها برای زمستان گذرانی موفق ضروری است. و برای اطمینان از گرم شدن آب در ماه های تابستان تا 18 درجه سانتیگراد.

تکنولوژی پرورش ذخایر ماهیان گیاهخوار در استخرهای پیچیده مبتنی بر چندکشت است. نمایندگانی از دنیای ماهی مانند کپور نقره ای (سفید و رنگارنگ)، کپور، پیک و سوف پیک به خوبی با کپور سفید کنار می آیند. چرا می توان تعداد ماهی های گیاهخوار را به شدت کاهش داد؟ وجود پیک در حوضچه تضمین کننده خوردن ماهی کپور جوان است. بنابراین، برای پاکسازی مخزن با موفقیت از جلبک ها، ماهی کپور علف دو ساله با وزن بیش از دویست گرم کاشته می شود.

این فناوری برای مدت طولانی توسط هچر ماهی ساراتوف ماهیان گیاهخوار با موفقیت مورد استفاده قرار گرفته است. پس از کاشت مجدد ماهی کپور علف 2 ساله و 3 ساله، این شرکت موفق به خلاصی از شر جلبک ها و نیزارها در مساحت بیش از هزار هکتار شد که به نوبه خود منجر به بهبود تولید و بهبود تولید شد. عملکرد مالی.

کپور

Karp اولین نامی است که هنگام پاسخ دادن به این سؤال به ذهن خطور می کندماهی استخوانی گیاهخوار است. در واقع کپور ماهی کپور رام شده است. یکی از ویژگی های دستگاه گوارش آن عدم وجود معده است. بنابراین، کپور تمام زندگی خود را صرف یافتن غذا می کند. خوشبختانه در غذا بی تکلف است - کپور جلبک ها و سایر گیاهان آبزی، لارو حشرات، میگ ها و پلانکتون های کوچک را با لذت یکسان جذب می کند.

کپور ماهی با عمر طولانی است و می تواند حدود نیم قرن زندگی کند. البته پرورش ماهی کپور برای این مدت طولانی معنی ندارد.

کپور محبوب ترین گونه در مزارع پرورش ماهی است. پرورش ماهی کپور تا 70 درصد از کل ماهیان گیاهخوار را تشکیل می دهد.

محبوبیت پرورش این ماهی ها نه تنها به دلیل تنوع غذایی که کپور می خورد، بلکه به دلیل مراقبت و نگهداری بی نیاز از آن است. این ماهی به راحتی سختی ها و سختی ها را تحمل می کند - دمای سرد و کمبود اکسیژن.

سه زیرگونه اصلی از کپور وجود دارد:

1. آینه.
2. فلس پوست.
3. برهنه.

این زیرگونه ها به نژادهای زیادی منشعب می شوند. انواع زینتی کپور (مانند کپور کوی) وجود دارد که برای اهداف زیبایی شناسی پرورش داده می شوند.

زیستگاه

عمدتاً کپور در استخرها یا نرخ های خصوصی پرورش داده می شود. بچه ماهی کپور مانند بزرگسالان بی تکلف است. قفس ها در حوضچه ای با آب راکد یا کم جریان پایین می آیند - قاب هایی که شبکه ای روی آن کشیده شده است. و ماهی ها در آنها زندگی می کنند و تکثیر می شوند.

عمق بهینه استخر برای نگهداری ماهی کپور یک و نیم تا دو متر است. کم عمقگرم شدن خوب آب را ترویج می کند. توصیه می شود یک ژنراتور اکسیژن برای اشباع مخزن با اکسیژن و یک نور پس زمینه برای زمان تاریک روز نصب کنید. نور شبانه حشرات را که از کپور تغذیه می کنند جذب می کند.

با یک منوی غذایی متعادل و مراقبت مناسب، ماهی کپور با وزن 30 گرم در هر فصل، سه برابر وزن اضافه می کند. و تا اکتبر وزن او به یک کیلوگرم می رسد.

کپور سفید

بهتر از همه، کپور نقره ای برای زندگی در مناطق جنوبی مناسب است. این ماهی در یک روز به اندازه نصف جرم خود غذا می خورد. به لطف چنین پرخوری مادرزادی، وزن یک کپور نقره ای می تواند به بیست کیلوگرم برسد.

او با دیگر ماهیان گیاهخوار به خوبی کنار می آید، زیرا رژیم غذایی او با آنها رقابت نمی کند.

رژیم غذایی ماهی کپور نقره ای در جدول زیر نشان داده شده است:

سن ماهی	رژیم
تولد تا 9 روز	ناپلی، پلانکتون کوچک
از 9 روز تا یک ماه	Phytoplankton
بزرگسال	Rotifera، سخت پوستان کوچک، ریزه‌ها

توانایی های احیای ماهی کپور نقره ای برای استخرهای اوتروفیک ضروری است. بلوغ جنسی در ماهی کپور نقره ای به شرایط آب و هوایی بستگی دارد: در مناطق جنوبی آنها در سن 5 سالگی آماده تولید مثل هستند و در مناطق شمالی در 8 سالگی..

کپور نقره ای رنگارنگ

متفاوت با سفیدشهمنوع با بدنی کوتاه و سر بزرگ و دستگاه تصفیه آبشش های پیشرفته.

مانند ماهی سفید، کپور کله گنده تا نصف وزن بدن خود را در روز می خورد. در دو هفته اول، بچه ماهی از یک پلانکتون کوچک تغذیه می کند و در نهایت به جلبک های بزرگتر می رود. کپورهای بالغ بالغ فیتوپلانکتون سبز-آبی را ترجیح می دهند.

این گونه از کپور نقره ای سریعترین رشد را دارد، وزن یک ماهی بالغ می تواند تا 40 کیلوگرم برسد. با این حال، با افزایش جمعیت، کپور کله گنده با کپور رقابت می کند. بلوغ جنسی این ماهی ها به محل زندگی بستگی ندارد و به طور متوسط در سن پنج سالگی رخ می دهد.

چندکشت ماهی

در حال حاضر بیشتر مزارع پرورش ماهی به فناوری پرورش فشرده روی آورده اند که به آن پرورش ماهی مرتعی می گویند. از ویژگی های بارز چنین پرورش ماهی استفاده از چند پرورش ماهی است. محاسبه تراکم مواد کاشت برای انواع مختلف ماهی های گیاهخوار در این مورد بستگی به موارد زیر دارد:

• بهره وری ماهی طبیعی.
• کانی سازی مخزن.
• جیره غذایی.
• عصر ماهی.
• اندازه ماهی.

شرایط ایده آل برای پرورش مولد گونه های گیاهخوار ماهی های تجاری و همچنین برای ماهیان دریایی کوچک، گرم شدن سریع مخزن است. این به شما امکان می دهد دمای آب حوض را به مقادیر بهینه - بیش از 20 درجه سانتیگراد - برای تغذیه ماهی افزایش دهید. با توجه به رژیم دمای طبیعی سه ماه تابستان -بهترین زمان برای پرورش ماهی.

مکان پرورش سرخ کردن

لاروهای کپور و بچه ماهیان گیاهخوار دیگر تمام "کودکی" خود را در سیستم های تامین آب در گردش (RAS) برای پرورش ماهی می گذرانند - دستگاه های جوجه کشی که باعث رشد حیوانات جوان می شود (VNIIPRKh). تراکم تعداد بچه ماهیان در یک RAS برای پرورش ماهی با جرم آنها نسبت مستقیم دارد و به طور متوسط حدود دویست و پنجاه هزار لارو در متر مکعب است. سپس بچه‌های پرورش یافته به ظروف مجهز - استخرها یا سینی‌ها منتقل می‌شوند.

ویژگی های تغذیه ماهی کپور و گیاهخوار

به ماهی چه غذا بدهیم؟ این سوال اصلی یک مالک دلسوز است که به رشد حیوانات جوان علاقه دارد. به همین دلیل است که وقت گذاشتن برای مطالعه عادات غذایی متمایز انواع مختلف ماهی های گیاهخوار، روابط تغذیه ای آنها و همچنین زمان انتقال گوشت ماهی به غذای تخصصی بسیار مهم است.

غذای اولیه برای لارو و بچه ماهیان گیاهخوار خوراک RK0SZM یا معادل آن - "Ekvizo" است. ترکیب این خوراک ترکیبی شامل:

• محصولات میکروبیوسنتز با غلظت پروتئین بالا.
• پودر ماهی کم چرب.
• روغن نباتی.
• ترکیب مولتی ویتامین
• آرد گندم.
• کازئینات سدیم.

پس از رسیدن وزن حیوانات جوان به 100 میلی گرم، آنها به تغذیه با خوراک مخلوط STRAS - 1 منتقل می شوند. درصد ترکیب STRAS -1:

• پروتئین - 55%.
• چربی - 7%.
• کربوهیدرات - 16%.
• آب -10%.

برای هضم بهتر، حدود 50 درصد از ترکیبات پروتئینی که خوراک ترکیبی را تشکیل می دهند، تخریب می شوند. استفاده از خوراک استارتر برای بچه ماهیان گیاهخوار پس از تغییر به تغذیه خارجی مجاز است. دفعات تغذیه در دستگاه های جوجه کشی از 20 دقیقه تا نیم ساعت می باشد. یک قسمت واحد به طور مساوی در منطقه تجمع سرخ شده توزیع می شود. تغذیه لاروها فقط در طول روز توصیه می شود.

خوراک مرکب RK-SMZ، "Ekvizo" و STRAS-1 برای تغذیه بچه ماهی در غیاب غذای طبیعی طراحی شده اند. برای انطباق بچه ماهی با زیستگاه طبیعی خود، لازم است اشکال کوچک فیتوپلانکتون به انکوباتورهای ماهی اضافه شود. وجود حتی مقادیر کمی فیتوپلانکتون زنده در جیره حیوانات جوان، رشد سریع بچه ماهیان و بهبود علائم حیاتی آنها را تضمین می کند.

رژیم غذایی لاروهای کپور، با وزن تا پنجاه گرم، از خوراک ترکیبی ویژه AK-1KE تشکیل شده است. شامل:

• پودر گوشت و استخوان.
• مخمر.
• سویا.
• روغن نباتی.
• ترکیب مولتی ویتامین
• دی کلسیم فسفات.

وقتی یک بچه ماهی کپور به وزن پنجاه گرم یا بیشتر می رسد، به خوراک ترکیبی AK-2KE منتقل می شود. و هنگام افزایش وزن از دویست گرم - تغذیه RGM - 2KE. تمام خوراک های مرکب برای بچه ماهی کپور شامل مخلوط های خشک با منشاء طبیعی است.

کمک روزانه برای بچه ماهی کپور تا وزن بیست گرم به طور مساوی توزیع می شود و هر یک ساعت در ساعات روشنایی روز داده می شود. زمانی که ماهی کپور جوان ازبیست گرم یا بیشتر، تعداد دفعات تغذیه در روز به 9 تا 10 بار کاهش می یابد.

وزن کپور جوان (گرم)	درجه گرمایش آب (°C)	єС
تا 3	25	30
3 تا 5	15	20
از 5 تا 10	11	17
10 تا 20	8	14

در زمستان، اگر دمای آب 6 درجه سانتیگراد و بالاتر باقی بماند، ماهی به تغذیه ادامه می دهد و میزان روزانه را به سه دوز تقسیم می کند. در زمستان، تغذیه فقط در طول روز و به مقدار کافی برای حفظ فرآیندهای متابولیک انجام می شود. بنابراین:

• اگر دمای آب 6-8 درجه سانتیگراد باشد - هنجار غذا در روز 0.5٪ وزن ماهی است.
• اگر 9-10 درجه سانتیگراد - هنجار تا 1٪ است.
• اگر 10-12 درجه سانتیگراد - هنجار تا 2٪ است.

بهتر است ماهی های گیاهخوار را در زمستان با خوراک ترکیبی گیاهی با محتوای پروتئین کاهش یافته تغذیه کنید.

کاشت بچه ماهی کپور که وزن آن بیش از بیست گرم نیست با تراکم: انجام می شود.

• برای استخرهای شنا 650 واحد در متر مکعب.
• در قفس - حداکثر 500 واحد در متر مکعب.

برای گونه‌های ماهی بزرگ جوان، این تعداد از 250 عدد در متر مکعب تجاوز نمی‌کند.

طرح تجاری مزرعه ماهی

پرورش ماهی یک ایده تجاری جدید نیست، اما این استارتباط امروز فقط در حال رشد است. گزینه حفظ شرط یا حوض خود یک تجارت سودآور است. اما در مرحله اولیه، نیاز به سرمایه گذاری محکم و سازماندهی شایسته فرآیند دارد.

اول از همه ارزش پیدا کردن یک قطعه زمین مناسب برای نصب استخر با قفس را دارد. شرط لازم برای تولید موفق ماهی، در دسترس بودن فیلتر مخصوص و تجهیزات لازم برای یک نژاد خاص از ماهی است.

خرید حیوانات جوان نیز مستلزم هزینه های مالی قابل توجهی است. به خاطر داشته باشید که قیمت لارو بالاتر از افراد رشد یافته است. همچنین محاسبه تلفات طبیعی بچه ماهی در طول فرآیند رشد ضروری است. این مقدار به طور متوسط تا 10 درصد است. تنها پس از دو تا دو سال و نیم می توان یک بالغ کامل را از یک بچه ماهی پرورش داد.

هر پروژه تجاری با یک طرح تجاری شروع می شود. ارزیابی بازار ماهی این امکان را فراهم می آورد که ماهی کپور پرطرفدارترین محصول در پیشخوان های ماهی است.

برآورد شاخص برای سازماندهی مزرعه پرورش ماهی کپور:

• خرید بچه ماهی کپور برای کاشت مجدد در قفس - حدود ده هزار روبل؛
• حقوق کارمندان مزرعه سی هزار روبل است؛
• دسته غذا برای لارو کپور و مخلوط ویتامین - هفت تا هشت هزار روبل؛
• سایر هزینه ها (پرداخت هزینه مصرف آب، برق، گاز برای گرم کردن استخر) - بیست تا بیست و پنج هزار روبل.

مجموع، مقدار تقریبی که برای راه اندازی یک مزرعه ماهی نیاز دارید حدود هفتاد هزار تومان است.پول ملی بنابراین، یک مزرعه ماهی متعلق به یک تجارت با دسته سرمایه گذاری تا صد هزار روبل است. برای مناطق شمالی روسیه، این مقدار چندین برابر افزایش می یابد و تقریباً به پانصد هزار می رسد.

در مورد سود، بدون کسر مالیات و کارمزد، از صد و سی تا صد و پنجاه روبل متغیر است. با این حال، نمی توانید زودتر از دو یا دو سال و نیم روی سود حساب کنید. در این زمان بچه ماهی کپور به صورت بالغ در می آید و جرم آن یک تا دو کیلوگرم می شود.

کپور، مانند هیچ گونه دیگری، برای سازماندهی یک تجارت پرورش ماهی مناسب است. این به دلیل بی تکلف بودن آن در غذا و نگهداری است. و بچه ماهی کپور با رشد سریع به جبران سریع هزینه ها و کسب درآمد کمک می کند. با این حال، نباید از کیفیت شرایط نگهداری ماهی و خوراک غافل شد. نگرش مصرف کننده می تواند منجر به ایجاد آسیب شناسی در بچه ماهی و مرگ آن و همچنین اختلاف بین گوشت ماهی کپور بالغ و استانداردهای بهداشتی شود.

مزایا و معایب کسب و کار ماهیگیری

اگر تجربه موفق پرورش ماهی را تحلیل کنیم، می توانیم مزایای زیر را به نفع این جهت از کشاورزی برجسته کنیم:

• سرمایه اولیه کوچک راه اندازی یک مزرعه ماهی را آسان می کند.
• بی تکلفی ماهی های گیاهخوار در نگهداری و مراقبت، هزینه مالک را برای پرداخت به کارکنان کاهش می دهد.
• رشد سریع ماهیان خانواده سیپرینیدها (فقط در یک سال، لارو کپور در حال افزایش وزن قابل فروش در یک بزرگسال است) به شما این امکان را می دهد که به سرعت هزینه ها را جبران کنید و سود کنید.
• بی تکلفی سیپرینیدها در تغذیه. بجزاز آنجایی که این ماهی ها به تنهایی تغذیه می کنند، در هنگام استفاده از هر خوراک ترکیبی (هم مخصوص ماهی و هم برای پرندگان یا گاو) وزن و قد خوبی افزایش می دهند.
• امکان تغذیه ماهی کپور با محصولات طبیعی - غلات یا سیب زمینی (تنها نکته این است که برای هضم بهتر باید آب پز شوند).

البته در هر بشکه عسل یک مگس در مرهم هست. راه اندازی یک تجارت ماهی گیاهخوار مشکلات خود را دارد:

• فصلی بودن فروش محصول. اساساً بچه ماهی تا پاییز در حال افزایش وزن تجاری است و عرضه انبوه ماهی به پیشخوان ها به ترتیب منجر به کاهش قیمت می شود.
• در طول تابستان، حمل و نقل و نگهداری ماهی یک کار بسیار پرهزینه و پیچیده است.
• رشد ماهی نیز مستقیماً به زمان سال بستگی دارد: در فصل گرم، کپور به طور فعال تغذیه می کند و به سرعت رشد می کند، در سرما این ارقام کاهش می یابد؛
• هر فروشگاهی نمی تواند تجهیزاتی برای نگهداری ماهی هایی که می فروشد بخرد.
• هزینه جداگانه ای به حفظ استانداردهای بهداشتی، درمان ماهی ها و حفاظت از آنها اختصاص دارد (ما بسیاری را داریم که می خواهند به "ماهیگیری رایگان" بروند).

برای به دست آوردن سود اضافی در یک مزرعه ماهی، لازم است همزیستی طبیعی چندپروری کشت شده را در نظر بگیرید. گزینه ای برای پرورش خرچنگ در همان منطقه کپور وجود دارد. با انواع دیگر ماهی های گیاهخوار همراه شوید. خرچنگ دریاچه نه تنها کف مخزن (برکه، قفس) را کاملاً تمیز می کند، بلکه خود را نیز تمیز می کند.محصولات رقیب هستند شما نیازی به غذا دادن به خرچنگ ندارید. آنها از بقایای غذای ماهی تغذیه می کنند و فیتوپلانکتون می خورند. در طول دوره پوست اندازی، خرچنگ ها ضعیف می شوند، برخی از آنها می میرند و تبدیل به غذای ماهی می شوند.

امکان پرورش لارو کپور برای فروش وجود دارد. برای نگهداری از این گونه بچه ماهی ها، یک منطقه آبی جداگانه مورد نیاز است. با این حال، چنین درآمد اضافی بلافاصله امکان پذیر نیست: کپورهای نر تا سال سوم زندگی به بلوغ جنسی می رسند، و ماده ها تنها در سال پنجم.

تجربه اسرائیل

در میان ماسه های صحرای نقب در اسرائیل، یک مزرعه پرورش ماهی پدیدار شده است. فاصله تا نزدیکترین مخزن حدود سیصد کیلومتر است، در حالی که تراکم ماهیان پرورشی در هر متر مکعب آب حدود صد کیلوگرم است.

برای ایجاد فضای آبی مزرعه، چاهی در عمق حدود یک کیلومتر طول کشید، از جایی که آب می آید، که ترکیب شیمیایی آن با ترکیب شیمیایی دریا یا اقیانوس مطابقت دارد. این به صاحبان این امکان را داد تا ماهی های کوچک دریایی را شروع و با موفقیت تکثیر کنند.

البته کمک های حیاتی ماهیان مزرعه کویر در دست کارکنان آزمایشگاه ویژه است. آنها ترکیب آب، عملکرد فن ها، تصفیه و تقطیر آب و اشباع آن با اکسیژن را کنترل می کنند. علاوه بر این، زندگی ماهی به برق بدون وقفه نیز بستگی دارد.

ایجاد چنین مزرعه ماهی فقط یک پیشرفت در توسعه بیابان نیست. چنین شرکت ماهی باعث ایجاد شغل و جایگزینی برای صید ماهی در دریا می شود.