فرانچایز نانوایی "نان از تنور": امکان کسب و کار خودتان

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

خوردن نان تنور، که نقدهای آن معمولاً بسیار مطلوب است، پخته شده در دستگاه خاصی که هزاران سال است به سختی تغییر کرده است، نه تنها خوشمزه، بلکه جالب است. از این گذشته ، اجداد دور ما همین طعم را احساس می کردند و از قرار گرفتن در چنین شرایط راحتی که امروزه مردم را احاطه کرده اند ، دور بودند. این فرصت به طور گسترده توسط بسیاری از نانوایی های متخصص در تولید شیرینی در فرهای مخصوص و به ویژه نانوایی هایی که یک تجارت خانوادگی بر اساس سنت هستند و با نام تجاری "نان تندیر" در بازار فعالیت می کنند، فراهم می شود. بیایید نگاه دقیق‌تری بیندازیم.

چرا نان تنور

وقتی یک کسب و کار خانوادگی، وقتی محصولی که به مشتریان ارائه می شود مستقیماً با شهرت خانواده، افراد خاص مرتبط باشد، نگرش به تمام فرآیندهای خود کسب و کار در مقایسه با پروژه های سرمایه گذاری تغییر می کند.. بسیاری از کارها نه تنها به درستی، بلکه با روح، از ته قلب شروع می شود.

علاوه بر این، زمانی که وجود داردتجربه پدران و پدربزرگ ها، زمانی که کسب و کار چندین سال از عمر خود می گذرد، هر نتیجه نهایی بهتر می شود - محصولات خوشمزه تر، خلق و خوی بهتر و ارتباط با شرکای تجاری قابل اعتمادتر است. همه چیز مربوط به زمان و تعداد ظرافت ها و جزئیات کوچکی است که هنگام انجام تجارت در نظر گرفته می شود و تعداد اشتباهات انجام شده و اصلاح شده. به راستی که تجربه فرزند اشتباهات سخت است.

زنجیره نانوایی که امتیاز آن در حال بررسی است، بیش از ده سال است که در قالب تجاری وجود دارد. این منجر به صنعتگری واقعی شد - نان در تنور، که دستور العمل های آن در کار استفاده می شود، به سادگی غیر قابل مقایسه است. علاوه بر این، در طول مدت فعالیت کسب و کار، تجربه ساخت صحیح ترین اجاق گاز برای این تجارت به نام تونیر یا تون در آسیا به دست آمده است. غیر از این اتفاق نمی افتاد، در حالی که بیش از 5000 قطعه تن با دست ساخته، نصب و راه اندازی شد.

فرانچایز یا خوداشتغالی

هنگام انتخاب فرمت کسب و کار، فردی که تصمیم دارد برای خود به تولید و فروش نان بپردازد، این سوال پیش می آید که چگونه باشد. آیا بهتر است تمام تجربیات لازم برای کار موفق را خودتان به دست آورید، با گذر از تعداد معینی از اشتباهات، یا خرید حق امتیاز و همه کارها را فوراً انجام دهید؟

در کسب و کاری مانند تهیه نان در فر، پاسخ واضح به نظر می رسد، فقط موضوع یافتن بهترین امتیاز است. بر اساس مجموع داده های پارامتری، برای در نظر گرفتن گزینه ای برای "نان از تنور"، امتیازی که بررسی های آن کل بخش حرفه ای اینترنت را در برگرفته است، کاملاً مناسب است.

هزینه

مهمترین چیزی که قبل از افتتاح به یک کارآفرین مربوط می شود، میزان هزینه های لازم است. درک جزئیات اینکه آیا چنین تعهدی "مقرون به صرفه" است یا خیر مهم است و همانطور که تمرین نشان می دهد ، اشتباهات در محاسبات مستقل اقلام هزینه به دلیل عدم تجربه به 50٪ می رسد. بسیاری از اقلام کوچک از مخارج نادیده گرفته می شوند، که با هم تأثیر نامطلوبی بر قیمت نهایی دارند.

نانوایی "نان از تنور" دارای امتیازی است که در آن هزینه ها در ابتدا بهینه است. این بدان معنی است که تمام موارد هزینه در برآورد نه تنها ضروری و کافی هستند، بلکه نه تنها به شما اجازه شروع می دهند، بلکه پویایی مناسب توسعه کسب و کار را نیز تضمین می کنند. هزینه بسته شروع حق رای، بسته به محتوا، از 450000 روبل است. علاوه بر این، شما باید مراقب در دسترس بودن محل مناسب باشید - مالک یا اجاره ای، به دلیل گنجاندن اولیه مورد هزینه اجاره در مدل کسب و کار حق رای، اهمیت زیادی ندارد.

گردش مالی و درآمد

تجربه عملی نشان می دهد که در شهرهای چند صد هزار نفری فروش نان نانوایی تنور که امتیاز آن در نظر گرفته شده است (به طور متوسط) از 1000 عدد در روز است. با میانگین قیمت فروش 30 روبل، گردش مالی برنامه ریزی شده روزانه از 30000 روبل خواهد بود.

این محاسبات به نوعی به مکانی که نانوایی در آن قرار دارد و به طور خاص به تعداد افرادی که به طور متوسط در روز از آنجا عبور می کنند و زندگی می کنند بستگی دارد.در فاصله 10 دقیقه پیاده روی بر اساس برخی برآوردها، مطلوب است که تعداد ساکنان از 3000 نفر شروع شود، اما این یک شرایط بحرانی و اجباری نیست. اگر خرده فروشی و عمده فروشی نان تنور را با هم مقایسه کنیم، این نسبت 1/4 خواهد بود. بنابراین، می توان گفت که تأثیر بالقوه مکان نانوایی بر گردش مالی به 25٪ محدود می شود.

بازپرداخت

برای «به صفر رفتن» و رسیدن به نقطه سربه سر، تخمین زده می شود که روزانه بیش از 150 کیک فروخته شود. اگر از توصیه های ساده نان نانوایی تنور پیروی کنید، انجام این کار بسیار آسان است. به عنوان یک قاعده، خریداران حق امتیاز، با کمک و پشتیبانی متخصصان بسیار با تجربه، در هفته های اول شروع به کار می کنند.

یک مزیت اضافی این است که تمام مواد تبلیغاتی در بسته اولیه فرنچایز وجود دارد. این نیاز به تفکر مستقل از طریق متون تبلیغاتی، آزمایش کارایی (که به ندرت برای کسی اتفاق می افتد) و آزمایش پلت فرم های تبلیغاتی برای بازگشت را از بین می برد.

همه اینها امکان جبران کامل هزینه های راه اندازی و توسعه یک کسب و کار را در یکی دو ماه اول فراهم می کند. طبق شرایط حق رای، حق امتیاز یک حق امتیاز، به مبلغ 15000 روبل در ماه، باید از ماه چهارم کار پرداخت شود - این دوره "با حاشیه" گرفته می شود تا تعطیلات حق امتیاز شرکا را از بار مالی غیر ضروری نجات دهد. تا رسیدن به سودآوری تخمینی.

توسعه

بردار اصلی توسعه نانوایی"نان از تنور" که توسط حق رای دادن باز می شود، البته شامل فروش عمده است. تمرین نشان می دهد که 75 درصد از گردش مالی موجود به فروش عمده بستگی دارد. بنابراین، توصیه می‌شود که پیشنهاد تحویل عمده‌فروشی محصولات را به حداکثر تعداد علاقه‌مندان بالقوه نشان دهید - انواع کافه‌ها و موسسات پذیرایی، تجارت خارج از منزل و سایر گزینه‌ها.

در خصوص خرده فروشی، فروش با تحویل محصولات به مشتری می تواند کمک کننده باشد. به نظر می رسد که در عمل تا سطح 30 درصد خرده فروشی تقاضا دارد. به همین دلیل این کانال فروش نیز در مدل مالی این فرنچایز گنجانده شده است.

چشم انداز

چشم انداز این نوع کسب و کار به طرز شگفت آوری منعطف است - تقریباً هر ماه می توانید یک نانوایی در قلمرو جدیدی باز کنید و از نظر جغرافیایی توسعه پیدا کنید. با میانگین حاشیه 300-500 درصد و رسیدن به گردش مالی تخمینی، این امر کاملاً امکان پذیر است. مواردی از تبدیل یک نانوایی در یک مکان خوب به یک مینی کافه وجود داشته است.

شایان ذکر است که ایجاد یک نانوایی خود می تواند به یک چشم انداز تبدیل شود - حق رای دادن شامل شرح کامل و مفصلی از تمام فرآیندها، نمودارهای جریان و دستورالعمل های مدیریت فرآیند است که به شما امکان می دهد این نوع را باز کرده و با موفقیت توسعه دهید. نانوایی، ترکیب آن با محل اصلی کار.

به جای نتیجه گیری

احتمالاً بزرگترین عامل در موفقیت رویداد راه اندازی کسب و کار نان تنور، جذابیت شخصی این ایده است. به طوری که موضوع چیزی بود که به آن می گویند «به میل شما». در این مورد، همه چیز دیگر استسخت است. با این حال، حتی اگر علاقه شخصی وجود نداشته باشد، اگر افتتاح یک نانوایی یک پروژه کاملاً تجاری برای بهینه سازی منابع موجود باشد، نتیجه خیلی متفاوت نخواهد بود، زیرا در یک پروژه تجاری، به ویژه در زمینه پذیرایی، عوامل کلیدی عبارتند از کنترل فرآیند و بازاریابی، و این و سایر نکات مهم در پیشنهاد فرانشیز "نان تنور" در بالاترین سطح کار شده است!