سبزیجات - بارش برف فلفل

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

در طول اکتشافات بزرگ جغرافیایی، نه تنها سیب زمینی و گوجه فرنگی از آمریکا به دنیای قدیم آورده شد، بلکه یک محصول گیاهی محبوب مانند فلفل دلمه ای نیز آورده شد. با وجود نامش هیچ ربطی به فلفل سیاه ندارد. این دومی بومی هند است، یک ادویه شناخته شده از دیرباز که متعلق به جنس فلفل از راسته فلفل است. فلفل دلمه ای که به عنوان یک سبزی نیز شناخته می شود، از مناطق گرمسیری آمریکا می آید.

توضیحات گیاه شناسی

فلفل سبزی متعلق به تیره فلفل دلمه ای، خانواده Solanaceae از راسته Solanaceae است. امروزه به عنوان یک محصول باغی تقریباً در سراسر جهان توزیع می شود. یکی از بستگان سیب زمینی، گوجه فرنگی، بادمجان و شبگرد سیاه ما. محصول وحشی به صورت گیاهی چند ساله یافت می شود، اما سبزی کاران آن را به صورت یک ساله می کارند. میوه یک توت توخالی با طیف گسترده ای از سایه ها و اشکال است. میوه های قرمز، زرد، سبز، تقریبا سفید، قهوه ای شکلاتی و حتی بنفش وجود دارد. شکل متفاوت است: از تقریبا گرد تا مخروطی شکل. برای طعم دادن، باغبان آن را به دو زیرگونه تقسیم می کنند:

• تلخ - فلفل قرمز.
• شیرین - پاپریکا.

هیبریدگیاهان

صلیب های نزدیک اغلب فرزندانی با ویژگی های قوی تر از خطوط والدین تولید می کنند. پرورش دهندگان برای به دست آوردن مفیدترین گیاه با خواص مطلوب، توجه زیادی به فلفل سبزی دارند. در نتیجه، تعداد زیادی خطوط هیبریدی تقریباً برای هر منطقه آب و هوایی ایجاد شده است. بر خلاف گونه های واریته، آنها تمام ویژگی های خود را به فرزندان منتقل نمی کنند. همانطور که باغبان می گویند، آنها به سرعت تحلیل می روند. تصادفی نیست که کلمه "حرامزاده ها" در قرن 18 در روسیه استفاده می شد. فقط از آغاز قرن نوزدهم آنها شروع به تغییر آن به یک عبارت عاطفی ضعیف تر - "مخلوط" کردند. در قرن بیستم، اصطلاح "هیبرید" ظاهر شد.

هنگام خرید بذر، اغلب می توانید کتیبه "Hybrid F1" را روی برچسب مشاهده کنید. این بدان معنی است که گیاه رشد کرده اولین در تلاقی هیبریدی است و دارای برجسته ترین خصوصیات است. نسل‌های بعدی ویژگی‌های اصلی را به طور کامل یا اصلاً نشان نمی‌دهند.

نوع محبوب فلفل

سبزی‌کاران به خوبی از بارش برف فلفل شیرین آگاه هستند. به طور خاص برای مناطق آب و هوایی خشن طراحی شده است، ویژگی های عملکرد شگفت انگیزی دارد.

در مناطق جنوبی در زمین باز به خوبی رشد می کند، در شمال در گلخانه ها احساس خوبی دارد. برای درک جذابیت این هیبرید، کافی است چند ویژگی متمایز از توضیحات ارائه دهیم:

• Pepper Snowfall یک هیبرید زودرس است. هنگام کاشت نهال در فوریه - اوایل مارس، تا نیمه اول اوت، می توانیدمیوه های رسیده دریافت کنید.
• گیاه بلند با ساختاری قدرتمند است. از یک بوته می توانید تا 60 میوه دریافت کنید. از نظر وزن، این حدود 5 کیلوگرم است.
• میوه ها گوشتی، تا 15 سانتی متر طول، مخروطی شکل هستند.
• برای مصرف میوه ها در مرحله سفید شدن حذف می شوند. وقتی دانه ها بالغ می شوند، قرمز می شوند.
• هم برای سالاد و هم برای غذاهای گرم استفاده می شود. فلفل برای کنسرو کردن یا انجماد مناسب است.

مزایای هیبریدی

طبق بررسی ها، فلفل برفی سزاوار احترام است. این به این دلیل است که:

• میوه ها به دلیل خوش طعم بودن بالا متمایز می شوند. آنها به همان اندازه برای سالاد و غذاهای گرم خوب هستند.
• بازده رقم در شرایط آب و هوایی مرکزی روسیه، اورال و سیبری عملاً هیچ رقیبی ندارد.
• میوه ها بزرگ هستند و پردازش آنها آسان است.
• میوه چیده شده برای مدت بسیار طولانی باقی می ماند، هنگامی که یخ زده می شود کیفیت خود را به خوبی حفظ می کند. برای کنسرو کردن عالی است.
• گیاه بی تکلف است و عملاً نیازی به مراقبت ندارد.

قوانین پرورش نهال

بذرهای نهال به میزانی کاشته می شوند که در روز 50-60 گیاه به داخل زمین پیوند زده شود. بذرهای گونه هیبریدی فلفل اسنگوپاد از قبل آماده کاشت فروخته می شوند، کافی است آنها را برای یک روز در محلول محرک رشد خیس کنید.

برای اینکه هنگام چیدن به گیاهان آسیبی نرسد، بهتر است دو دانه را در فنجان های کوچک پیت بکارید.ظرف با نهال ها با شیشه یا فیلم شفاف پوشیده شده و در جای گرم قرار می گیرد. آبیاری از یک تفنگ اسپری انجام می شود تا زمین خشک نشود، اما خیلی مرطوب نباشد. پس از جوانه زدن، فیلم برداشته می شود و گلخانه کوچکی ساخته می شود. مهم است که نهال به طور مداوم در یک منطقه با رطوبت بالا باشد.

بعد از ظاهر شدن اولین برگ های واقعی فلفل برفی، گیاه ضعیف تر حذف شده، گیاه قوی در گلدان بزرگ تری پیوند زده می شود. لازم نیست از گلدان ذغال سنگ نارس خارج شود، به سرعت خود را در زمین تجزیه می کند. ظرف حاوی نهال در مکانی خنک و روشن قرار می گیرد. ساکنان مناطق شمالی بهتر است علاوه بر این گیاهان را با فیتولامپ برجسته کنند. قبل از کاشت در زمین، نهال ها 2 تا 3 بار با کود تغذیه می شوند.

فرود زمینی

قبل از کاشت، نهال فلفل برفی باید سفت شود. بهترین راه این است که آن را چند روز پس از آخرین یخبندان در گلخانه دربسته قرار دهید.

هنگام انتخاب مکان دائمی برای رشد، باید از مناطقی که گوجه فرنگی و سیب زمینی در آن رشد می کردند خودداری کنید. کلم، خیار، پیاز به عنوان پیشینیان مناسب هستند. می توان به جای کدو سبز کاشت.

برف فلفلی تحمل باد را ندارد، بنابراین در مناطق شمالی بهتر است آن را زیر فیلم بگذارید. برای جنوب، کافی است یک منطقه آفتابی بسته را انتخاب کنید. در تابستان، گیاهان به طور منظم آبیاری می شوند و از غرق شدن آب جلوگیری می شود. با توجه به کیفیت خاک، ارزش آن را دارد که 2 تا 3 بار در هر فصل، فلفل را با کود تغذیه کنید. نزدیک به پاییز، بوته فلفل شما را با برداشت پرباری خوشحال می کند.