پنیر "ویولا" - نوستالژی طعم

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

احتمالاً هر یک از ما پنیر فراوری شده فوق العاده "ویولا" را از دوران کودکی به یاد داریم. فقط یک لقمه از یک ساندویچ با این لطافت غیرمعمول، و جوانه های چشایی به نظر می رسد از شما برای احساسات خوشمزه ای که در سراسر بدن پخش شده تشکر می کنند.

پنیر ویولا: تاریخچه برند

تولید آن در سال 1934 در فنلاند آغاز شد. پنیر «ویولا» را می‌توان نوعی نشانه والیو نامید. بلافاصله مشخص نمی شود که در واقع نام تجاری پس از مرتب کردن مجدد حروف در نام شرکت شکل گرفته است.

بسیاری حتی گمان نمی کنند که در اصل اولیوا نامیده می شد. بازار روسیه تنها در سال 1956 پس از اینکه شرکت تصمیم به ارسال صادرات به قلمرو اتحاد جماهیر شوروی گرفت، با این محصول غنی شد. قبل از آن، روسیه هرگز از انفجاری از احساسات طعم مانند پنیر فراوری شده ویولا نشنیده بود. طعم خامه ای آن در خاطره سه نسل از فضای پس از شوروی باقی مانده است.

با این حال، این محصول در سال 1980 در جریان بازی های المپیک در پایتخت، زمانی که دولت اتحاد جماهیر شوروی تصمیم گرفت به والیو به عنوان تامین کننده رسمی لبنیات اعتماد کند، شهرت واقعی به دست آورد.محصولات در طول مسابقه در ابتدا پنیر فرآوری شده "ویولا" به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شد و تزیین هر میز جشن بود و بعدها تبدیل به یک افزودنی ایده آل برای ساندویچ ها و ساندویچ ها شد.

در طول دهه ها

بارها بسته بندی محصول معروف دستخوش دگرگونی هایی شده است: در ابتدا یک ظرف پلاستیکی به وزن ۲۵۰ گرم بود و اکنون انواع گونه ها رایج شده است. پنیر "Viola" را در "مثلث" و "حمام" و برش ها خواهید یافت. اما همیشه در هر سناریوی طراحی، ویولا بلوند روی بسته بندی این محصول خودنمایی می کرد. روسیه به طور کلی برای پنیر ویولا که در خارج از کشور فرآوری می شود، ضعف دارد. مشخص است که هر بسته سوم پنیر فرآوری شده خریداری شده در شهرهای بزرگ روسیه محصول این برند خاص است.

به طور سنتی، پنیر فوق العاده خوشمزه در فنلاند تولید می شد، اما محبوبیت غیرمنتظره آن، و همچنین تمایل تولیدکنندگان برای نزدیک تر شدن به مشتریان اصلی خود، به افتتاح تولید پنیر ویولا در روسیه کمک کرد.

در سال 2009، تولید پنیر خامه ای به صورت مثلث در کارخانه جدید Valio در منطقه مسکو (ارشوو) آغاز شد.

2014 تاریخ سالگرد تولید کننده محصولات ذوب شده است. در این سال بود که اولین سینی های پنیر ذوب شده در خود شرکت شروع به تولید کرد و شرکت شریک با تولید کره شیرین با همان نام تجاری خود را متمایز کرد.

این محصول تمامی الزامات GOST را برآورده می کند و طبق دستور العمل ویژه ای تولید شده است که توسط تکنولوژیست های Valio از فنلاند آزمایش شده است.

2016سال تولید پنیر ویولا ورقه شده.

فناوری تولید

این پنیر از انواع سفت و نیمه سخت (تیلسیت، ادام، امانتال)، شیرخشک و کره تهیه می شود. موادی که برای ایجاد این خوراکی منحصر به فرد استفاده می شود، طبیعی است و تمام استانداردهای کیفی داخلی و اروپایی را برآورده می کند.

به عنوان مثال، پنیر ویولا با قارچ شامل قارچ و لوستر می شود، در حالی که نسخه گوشت خوک آب پز در واقع حاوی تکه های گوشت طبیعی است.

دستور العمل منحصر به فرد، که توسط فنلاندی ها توسعه داده شده است، هنوز بدون تغییر باقی مانده است - در تمام کارخانه های Valio به شدت رعایت می شود. همانطور که تامین کنندگان تضمین می کنند، مواد اولیه ویولا حاوی هیچ گونه GMO یا آنتی بیوتیک نیست. افزودنی های نشان داده شده روی بسته بندی در واقع طبیعی هستند و به تدریج مرزهای فضاهای طعم را گسترش می دهند - طعم های جدید برای خواستارترین لذیذها اختراع می شود. ساندویچ های طعم دار با پنیر خامه ای می توانند کارایی را تا حد لازم افزایش دهند که انرژی لازم را برای بدن تامین می کند.

کالری پنیر خامه ای ویولا

این پنیر سرشار از ویتامین و پروتئین است. ویتامین ها شامل موارد زیر است: A، B2، B1، E، B6، B9، PP. درشت مغذی ها شامل رشته ای از کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، در حالی که ریز مغذی ها شامل روی، آهن، منگنز، مس، سدیم، پتاسیم هستند.

این محصول عملاً فاقد لاکتولوز است و برای افرادی که به لاکتولوز حساسیت دارند بی ضرر است. با تشکر ازتریپتوفان موجود در آن، فرد می تواند از شر سردرد خلاص شود.

اگر روزی فقط چند تکه نان با پنیر بخورید، بهتر شدن آن چندان آسان نخواهد بود، زیرا محتوای کالری محصول در هر 100 گرم حدود 310 کیلو کالری است..