کرفس چیست؟ فرود و مراقبت

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

کرفس چیست، احتمالاً بسیاری از ساکنان تابستانی دوست دارند بدانند. پرورش این فرهنگ سالم اخیراً بسیار مد شده است. برای به دست آوردن محصولات ریشه یا سبزی، آن را برای یک فصل کشت می کنند. دانه های این محصول فقط در سال دوم کشت قابل برداشت است.

توضیحات کلی

پس کرفس چیست و چه شکلی است؟ در خانواده، این گیاه متعلق به همان هویج است، اما از نظر ظاهری کاملاً با این فرهنگ متفاوت است. بوته های کرفس بسیار سرسبز و نه خیلی بلند رشد می کنند. در باغ، این فرهنگ در ابتدا به راحتی با جعفری اشتباه می شود. برگهای او همان صافی بریده شده است.

طعم کرفس خاص است. بعضی ها واقعاً آن را دوست دارند. برخی دیگر فکر می‌کنند که آب برگ‌های این محصول طعم «باگی» دارد. غده های کرفس پخته شده بر خلاف برگ ها تقریباً توسط همه مردم دوست دارند. طعم آنها شبیه سیب زمینی است.

چرا اخیراً کاشت محصولی مانند کرفس مد شده است؟ بررسی باغبانان این گیاه سزاوار استاول از همه به دلیل بی تکلفی آنها خوب است. پرورش کرفس آسان است. با این حال، خوردن آن در واقع برای سلامتی بسیار مفید است. ریشه، دمبرگ و برگ این گیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. همچنین در بافت های کرفس مواد جوانی - آنتی اکسیدان وجود دارد.

تنوع انتخاب

کرفس چیست بنابراین روشن است. در واقع، این یک محصول تند است که می تواند با موفقیت رشد کند، از جمله در روسیه. اما در هر صورت، برای اینکه برداشت خوبی از کرفس داشته باشید، البته باید نوع مناسبی را انتخاب کنید. اعتقاد بر این است که برای منطقه میانی روسیه مناسب ترین است:

• ریشه کرفس گریبوفسکی؛
• پر طلایی؛
• مرتب سازی آنیتا؛
• Apple.

در اورال و سیبری، انواعی مانند پاسکال، مالاکیت و یوتا اغلب رشد می کنند. همچنین، Esaul، Russian Size و Yegor برای این مناطق با آب و هوای خشن عالی هستند.

در فروش امروز هر دو نوع برگ و دمبرگ یا ریشه کرفس وجود دارد. آنها تقریباً با همان فناوری رشد می کنند. انتخاب یک تنوع خاص در این مورد، البته به ترجیحات شخصی صاحبان منطقه حومه شهر بستگی دارد.

نحوه درست کردن مواد کاشت

برای به دست آوردن ورودی های دوستانه در آینده، دانه های کرفس ابتدا باید کاملا شسته شوند. این روش معمولاً به شرح زیر انجام می شود:

• در یک لیوان آب گرم (حدود 60 درجه سانتیگراد) بریزید؛
• ریختن دانه های کرفس در آن؛
• آنها را با قاشق هم بزنید؛
• بذرها را در آب بگذارید تا سرد شود.

بعد از این روش، تمام اسانس ها از دانه ها خارج می شوند که می تواند تا حد قابل توجهی جوانه زنی آنها را به تاخیر بیندازد. در مرحله نهایی، مواد کاشت باید کاملاً با آب خنک شسته شود. سپس دانه ها روی پارچه ها پخش می شوند و منتظر می مانند تا خشک شوند.

کاشت در جعبه

بیشتر اوقات این محصول به صورت نهال رشد می کند. کاشت کرفس در جعبه ها معمولا در اواخر فوریه - اوایل اسفند انجام می شود. دمای هوا در اتاقی که این محصول در آن کشت می شود نباید کمتر از 24-25 درجه سانتیگراد باشد. در واقع کاشت بذر در جعبه ها به صورت سطحی انجام می شود. لازم نیست مواد کاشت کرفس را با زمین بپاشید. بذرها باید در فضای باز و در نور جوانه بزنند. جعبه های نهال در مرحله اول را می توان کم گرفت. در آینده، کرفس همچنان باید شیرجه بزند. بهتر است از خاک این محصول استفاده شود که برای نهال های گوجه فرنگی در نظر گرفته شده است.

در صورتی که مواد کاشت به خوبی شسته شود، در عرض یک هفته شروع به جوانه زدن می کند. برای اینکه گیاهان کشیده نشوند، در ابتدا مطلوب است که دمای هوای اتاق را به 15 درجه سانتیگراد کاهش دهید. چیدن کرفس در گلدان های جداگانه بلافاصله پس از ظهور سه برگ واقعی اول انجام می شود. در گونه های غده ای، هنگام انجام این روش، معمولاً حدود یک سوم ریشه کنده می شود. در آینده، این به شما امکان می دهد محصولی به دست آوریدزودتر.

زمان انتقال به زمین باز

نهال های به اندازه کافی قوی و سالم را می توان با توجه به فناوری توضیح داده شده در بالا پرورش داد. با این حال، ریشه، دمبرگ یا برگ کرفس نیز باید به درستی به زمین منتقل شود.

فرهنگ نسبتاً در برابر سرما مقاوم است. بنابراین، می توان نهال ها را در اوایل تا اواسط اردیبهشت به باغ منتقل کرد. اما در این زمان دمای هوای بیرون دیگر نباید در طول روز به زیر 10 درجه سانتیگراد برسد. اگر کاشت کرفس زودتر انجام شود، به جای ایجاد فضای سبز سرسبز، می تواند متعاقباً کشیده شود و ساقه های گل را شروع کند. قبل از بردن نهال ها به کشور، همچنین ارزش دارد که آنها را چندین روز در بالکن نگه دارید تا سازگار شوند.

خاک باغچه باید چگونه باشد

برای برداشت خوب کرفس، البته در هنگام کاشت آن باید شیوه های کشاورزی را رعایت کرد. به عنوان مثال، کاشت این محصول در محلی که قبلاً هویج، شوید یا جعفری رشد می کرد، به شدت توصیه نمی شود. پیشینیان ایده آل برای کرفس، گوجه فرنگی، کلم، سیب زمینی یا خیار هستند.

توصیه می شود از پاییز خاک را در بستر باغی که برای این محصول انتخاب شده است حفر کنید. برای اینکه گیاهان در آینده به خوبی رشد کنند، لازم است کمی هوموس و سوپر فسفات به زمین اضافه شود (25 گرم در هر متر مربع 2)..

نهال های کرفس را در سوراخ ها بکارید. ابتدا در هر یک از آنها کمی خاک رس و قاچ قرار می گیرد. این به شما امکان می دهد تا گیاهان را از از دست دادن رطوبت خیلی سریع پس از آبیاری محافظت کنید. مانند نهال هر محصول دیگری، کرفس بایدصبح زود یا عصر ترجیحاً در روزهای ابری به رختخواب منتقل شوید.

کاشت روی تخت: فناوری

کرفس هرگز نباید زیاد غلیظ شود. بین بوته های رشد یافته در آینده باید تهویه خوبی وجود داشته باشد. اگر آنجا نباشد، یک کنه یا شته قطعا در باغچه با گیاهان شروع می شود. اغلب بوته های کرفس در فاصله حدود 10 سانتی متری از یکدیگر کاشته می شوند. در عین حال بین ردیف ها حدود 30-40 سانتی متر باقی می ماند.همچنین برخی باغبان ها کرفس را مطابق با طرح 2020 سانتی متری قرار می دهند.

چاله ها باید به قدری عمیق حفر شوند که سیستم ریشه گیاهان به طور کامل در آنها جا بیفتد و در عین حال هنوز حدود 3 سانتی متر حاشیه باقی بماند.

اغلب اتفاق می افتد که رشد کرفس در کناره ها "خرد می شود". یعنی برگ هایش روی زمین افتاده است. برای جلوگیری از این اتفاق، بوته ها را باید بلافاصله پس از کاشت با فویل بپیچید. در این صورت، آنها مستقیماً شروع به رشد می کنند و در نهایت شاداب و قوی می شوند.

کرفس: مراقبت از گیاه

کشت این محصول، مانند هر محصول دیگری، اول از همه شامل عملیات زیر است:

• وجین منظم؛
• آبیاری دوره ای؛
• کوددهی;
• شل شدن.

کرفس روزانه به میزان حداقل 5 لیتر آب در هر متر مربع آبیاری می شود2 کاشت.

نحوه تغذیه صحیح

ریشه کرفس در طول تابستان باید حداقل یک بار با ترکیب پتاس بارور شود. برای انواع دمبرگ و برگ، علاوه بر این، استفاده از کود نیتروژن ضروری است. این فرهنگ به خوبی پاسخ می دهد، به عنوان مثال، به nitrophoska. شما می توانید کرفس را تغذیه کنید و به نسبت 1 × 20 تزریق کود مرغی رقیق کنید. کود دهی باغ باید حدود دو هفته پس از کاشت باشد. در صورت تمایل می توانید یک بار دیگر در سه هفته گیاهان را با همان ترکیب تغذیه کنید.

ریشه کرفس باید بعد از هر آبیاری شل شود. روی تختی با دمبرگ یا برگ، این روش را می توان کمتر انجام داد.

سفید شدن

کرفس ساقه دار یک فرهنگ خوشمزه و سالم است. با این حال، یک ایراد کوچک دارد. برگ و دمبرگ آن کمی تلخ است. بنابراین، قبل از برداشت چنین کرفس باید سفید شود. برای انجام این کار، بوته ها چند هفته قبل از برش سبزه باید شروع به ریزش کنند. نتیجه این عمل این خواهد بود که ساقه های کرفس پس از مدتی سفید شده و تلخی خود را از دست می دهند.

برداشت

کرفس هم ریشه و هم دمبرگ در اواسط پاییز می رسند. محصول اولین رقم به شرح زیر برداشت می شود:

• قطع سبزی؛
• حفر غده ها؛
• غده ها را در فویل بپیچید یا در جعبه خاک اره قرار دهید؛
• جعبه‌ها را به سرداب ببرید.

سبزی ریشه کرفس را می توان خشک کرد ودر زمستان به عنوان چاشنی سوپ یا غذای دوم استفاده کنید. گونه های دمبرگ این محصول معمولاً همراه با ریشه کنده می شوند و بدون برداشتن بسته بندی به زیرزمین منتقل می شوند یا در قفسه پایینی یخچال نگهداری می شوند.

به جای نتیجه گیری

پس فهمیدیم کرفس چیست. این فرهنگ، همانطور که می بینید، نسبتاً بی نیاز است. مراقبت از آن به سادگی سایر گیاهان باغی - گوجه فرنگی، هویج، تربچه، گوجه فرنگی و غیره است. بنابراین، برای باغبانانی که طعم کرفس را دوست دارند، کاشت آن در گوشه ای از سایت خود قطعا ارزشش را دارد. مراقبت از این محصول در تابستان به زمان کمی نیاز دارد، اما فواید خوردن آن می تواند بسیار زیاد باشد.