قنادی های مسکو: مروری بر بهترین موسسات

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

پیدا کردن قنادی های معمولی در مسکو و منطقه مسکو بسیار دشوار است. از دسرهای به ظاهر خوشمزه، برخی از موسسات فقط ظاهری رقت انگیز از دسرهای اصلی ایجاد می کنند. برای صرفه جویی در هزینه، آنها به جای کره مارگارین اضافه می کنند، یا بدتر از آن، یک دوجین یا دو ماده نگهدارنده را پر می کنند.

نتیجه چیزی است با مقدار زیادی قند، چربی، کربوهیدرات و انواع مواد افزودنی، که از آن می توانید یک هفته تمام با احساس ندامت و عذاب وجدان به افسردگی بیفتید. ما سعی خواهیم کرد بهترین شیرینی فروشی ها را در مسکو و منطقه شناسایی کنیم که شامل هوشمندترین موسسات می شود و قطعا با سرو یک دسر دیگر روسی، ایتالیایی یا فرانسوی فریب نخواهید خورد.

بهترین قنادی های پایتخت

برخی به شدت به دستور العمل های کلاسیک و سنتی پایبند هستند، مخصوصاً روی این موضوع تمرکز می کنند، در حالی که برخی دیگر به خود آزادی های کوچک و نوعی تفسیر غذاهای آشنا را می دهند. اما باز هم، قنادی اول و دوم در مسکو بسیار مراقب شهرت خود و همچنین نسبت به خود مصرف کننده هستند. بنابراین ما هر موسسه ای را از لیست زیر انتخاب می کنیم و وارد دنیای کیک، کروسان، اکلر و کیک می شویم.

کیک وارونهشرکت (UDC)

یکی از بهترین شیرینی فروشی های مسکو بدون کمک سرآشپز معروف ایزاک کوریا افتتاح شد. به حساب او، شبکه ای کامل از رستوران های مصرف کننده خود با همین نام با موفقیت کار می کند و لذت می برد. این نام از عشق ویژه ایزاک به کیک های آمریکایی گرفته شده است، جایی که پس از پخت آنها را با احتیاط روی یک ورقه پخت برگردانید.

عملاً همه غذاهای این رستوران ریشه سنتی آمریکایی دارند و فقط برخی از آنها اندکی برای غذاهای لذیذ داخلی تطبیق داده شده اند. ویژگی اصلی پخت از ایالات متحده، شکر فراوان است، در حالی که در یکی از بهترین قنادی های مسکو، حتی یک اشاره از دسرهای شیرین وجود ندارد.

یکی از اولویت های موسسه مینی کاپ کیک است. مکانی برای چرخش ترجیحات شیرینی پزی وجود دارد: طعم چغندر، چای سبز، گل ختمی برشته شده، زنجبیل و موارد دیگر. این موسسه سرشار از انواع پودینگ، پای، کیک و بستنی است، بنابراین در هر صورت ناراضی نخواهید بود. به طور خلاصه، این یکی از بهترین شیرینی فروشی های مسکو است.

آدرس: خیابان Bolshaya Gruzinskaya، ساختمان 76.

Volkonsky

این مؤسسه در شیرینی های فرانسوی تخصص دارد و زیر نظر حق رای دادن برجسته Eric Kaiser فعالیت می کند. صاحبان مغازه های شیرینی پزی در مسکو تحت نام تجاری Volkonsky قاطعانه به این اعتقاد پایبند هستند که یک دسر واقعی حداقل هر گونه مواد نگهدارنده و رنگ را کاملاً حذف می کند. در تولید فقط از مواد طبیعی استفاده می شود که بیشتر آنها از خود فرانسه آورده شده است.

یکی از بهترین شیرینی فروشی های مسکو به خاطر محصولات نانوایی عالی اش معروف است که بیش از 100 نوع آن، خوشمزه ترین کیک ها (50 نوع) و بیش از 30 نوع از انواع شیرینی و دسر وجود دارد.. Volkonsky عملا تنها جایی است که می توانید باگت و کروسانت کلاسیک فرانسوی بخرید.

آدرس:

• خیابان کریمسکی وال، ۲؛
• خاکریز Savvinskaya، 19، ساختمان 1b;
• خیابان نووی آربات، ۲۲.

پوشکین

یکی از بهترین شیرینی فروشی های مسکو با کافه ای به همین نام ادغام شده و از سال 2006 شروع به کار کرده است. اینجاست که مهمانان پایتخت می آیند تا غذاهای واقعی روسی و شیرینی ها را با دسر امتحان کنند. این شیرینی به مرجعی برای سایر موسسات تبدیل شده است که غذاهای کلاسیک داخلی سرو می کنند.

به طور جداگانه خدمات و محیط اطراف موسسه قابل توجه است: ظروف کریستالی و چینی، همراه با کارکنانی که لباس کلاسیک شیرینی‌پز عصر روشنگری فرانسه را پوشیده‌اند، مبلمان به سبک مناسب - همه اینها باعث می‌شود قنادی به ویژه جذاب در میان سایر رقبا.

همه غذاهای موجود در منوی پوشکین را می توان به طور مشروط به دو بخش تقسیم کرد - فرانسوی و روسی. در کنار کیک‌ها و کیک‌های عسلی اسلاوی، اکلرهای پاریسی و میلی‌فیل کاملاً هماهنگ به نظر می‌رسند.

آدرس: بلوار Tverskoy، 26/5.

من عاشق کیک هستم

بازاریابان ترجیح می دهند یکی از بهترین قنادی های شهری را "آزمایشگاه دسرهای آمریکایی" بنامند. توسط سرآشپز معروف پاول افتتاح شدکوسترنکو و شیرینی پزی نینا گودکووا. این مؤسسه دارای یک فضای داخلی مدرن به سبک سنتی شهری است: دیوارهای ساخته شده از آجرهای سفید خاص، شیشه، و همچنین یک نوار و صندلی برای مطابقت با موضوع کلی.

منوی قنادی متنوع است: کیک، بستنی، موس، کیک، و همچنین کیک و بیش از 100 دسر دیگر برای هر سلیقه. درست مانند موارد قبلی، صاحبان به شهرت خود اهمیت می دهند و "مصنوعی" را به طور کامل از رژیم غذایی مشتریان خود حذف کردند. کسانی که دندان شیرین دارند از طعم خیره کننده غذاهای ارائه شده قدردانی خواهند کرد.

آدرس: Bolshoi Patriarchy Lane, 4.

برادران کاراوایف

شیرینی‌پزی‌ها هم در بین ساکنان بومی مسکو و هم در میان مهمانان پایتخت به شدت محبوب هستند، زیرا تأسیسات شبکه به وفور در سراسر منطقه پراکنده هستند. هر روز صبح با پختن نان تازه شروع می شود: چاودار روسی، سیاباتای ایتالیایی و باگت پاریسی.

فراوانی شیرینی ها شگفت انگیز است: فقط انواع زیادی از کروسانت، پای و پفک. به خصوص غذاهای شیرین نیز خود را متمایز می کنند: کیک، شیرینی، ترافل، کیک و سایر خوراکی ها برای هر لذیذی.

علاوه بر شیرینی‌پزی، همیشه می‌توانید کاسرول، سالاد، رول و پنکیک تازه با سوپ را در پنجره‌های برادران کاراوایف پیدا کنید. برخی از بازدیدکنندگان ترجیح می دهند بعد از ساعت 7 عصر به غذاخوری بیایند. مدیریت یک سیاست قیمت گذاری و تبلیغات مناسب را دنبال می کند و هزینه تمام محصولاتی را که بعد از ساعت 19:00 در پنجره باقی می ماند تا 20٪ کاهش می دهد.

آدرس:

• st. Bolshaya Gruzinskaya، 57، ساختمان 1;
• چشم انداز لنینگرادسکی، 72، ساختمان. 1;
• Prospect Mira, 116A.