کاشت چاودار: توضیحات و ویژگی های کشت

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

تقریبا نیمی از سطح زیرکشت جهان به کشت غلات اختصاص دارد. چاودار به طور مداوم در بین ده محصول برتر محبوب است. البته با سه غلات بزرگ (گندم، برنج، ذرت) فاصله زیادی دارد، اما تقریبا 13 میلیون تن تولید در سال نیز چشمگیر است. برای سالیان متمادی، سه کشور - آلمان، روسیه و لهستان - رهبران در کشت چاودار بوده اند. فاصله از نزدیکترین رقیب بلاروس کمتر از 3 برابر نیست. در میان کشورهای باقی مانده، دو تولید کننده دیگر را می توان متمایز کرد - دانمارک و چین. بقیه، از جمله ایالات متحده، بسیار عقب هستند.

پیشینه تاریخی

اگر تاریخچه گندم با جو به زمان تولد تمدن بشری برمی گردد، این را نمی توان به صراحت در مورد چاودار گفت. فقط مشخص است که او محصولات را همراهی می کرد، شاید فقط به عنوان یک علف هرز. اگر از آن استفاده می شد، به احتمال زیاد به عنوان ترکیبی از گندم و چاودار. به طور قطع مشخص است که فقط از عصر برنز فرهنگ کشت این گیاه غلات ظاهر شد. اعتقاد بر این است که این گیاه در قلمرو روسیه با اروپای غربی استاز ترکیه و از طریق قفقاز آمده است. خاصیت خود گرده افشانی به این گیاه جنوبی اجازه داد تا با شرایط آب و هوای شمالی سازگار شود. او با اطمینان جای خود را در سبد غلات مردم اروپا و روسیه گرفت. با توسعه کشاورزی، مزارع چاودار به سمت شمال حرکت کردند.

شرح بیولوژیکی

رایج ترین محصول چاودار، یکی از نه گونه از جنس متعلق به خانواده غلات است. محصولات چند ساله و یکساله وجود دارد.

چمن دارای یک سیستم ریشه فیبری قوی است که تا عمق ۲ متری در زمین عمیق می شود. این به آن اجازه می دهد تا حتی در خاک های ضعیف نیز با موفقیت رشد کند. ساقه نسبتا کم است. طول آن همیشه به یک متر نمی رسد، فقط گونه های هیبریدی مدرن به گیاهی تا ارتفاع 2 متر می دهند. از کنار زمین، ساقه کاملاً برهنه است، فقط برگهای باریک دراز در ناحیه سنبلچه ها ظاهر می شود. گل آذین از یک سنبله به طول تا 15 سانتی متر تشکیل شده است.دانه های چاودار دراز و از 5 تا 10 میلی متر و ضخامت 3.5 میلی متر است. رنگ - قهوه ای، زرد، خاکستری، سفید و سبز مایل به سایه ممکن است.

ویژگی های گیاه

دانه های چاودار در دمای کمی بالاتر از صفر شروع به جوانه زدن می کنند. در همان زمان، گره پنجه زنی آنها نزدیک به سطح زمین قرار می گیرد. هنگام جوانه زدن، این گیاه قادر است تقریباً تمام علف های هرز مزرعه را فشرده کند و از انتشار بیشتر آفات کشاورزی جلوگیری کند. چه چیزی آن را به یک محصول بسیار مفید در سازماندهی تناوب زراعی تبدیل می کند. مقاومت در برابر سرما و خشکی باعث می شود که چاودار در مناطق پرخطر رشد کند.کشاورزی و در عین حال بازدهی پایدار دریافت کنید.

فناوری کشت

هنگام انتخاب مکانی برای کاشت چاودار، حقایق زیر در نظر گرفته می شود:

1. فرهنگ در برابر کاهش قابل توجه دما مقاوم است. کاشت زمستانه حتی در مزارع با برف کم، کاهش تا 30- درجه سانتیگراد را تحمل می کند.
2. در خاکهای فقیر به خوبی رشد می کند. برخلاف گندم، حتی در خاک های اسیدی نیز نتایج خوبی می دهد.
3. از بیشتر پاتوژن ها نمی ترسم.

به دلیل این ویژگی ها، فناوری های زمستانی به روشی رایج تر برای کشت محصولات تبدیل شده اند.

محصول زمستانی

همانطور که گفته شد، کاشت چاودار دارای سیستم ریشه ای قدرتمند با گره پنجه زنی نزدیک به سطح است.

با توجه به این ویژگی ها عمق شخم در محدوده 16-18 سانتی متر توصیه می شود، فقط در ناحیه استپ 2 سانتی متر افزایش می یابد، مزرعه دو بار کشت می شود. بار اول با کولتیواتور گاوآهن، بار دوم از مکانیزم دیسکی استفاده می کنند. کشت 2-3 بار انجام می شود و هر بار عمق کشت 2-3 سانتی متر کاهش می یابد آخرین شخم تقریباً 3 هفته قبل از کاشت محصول انجام می شود.

بذرها 2-3 سانتی متر عمیق می شوند، فقط در خاک های سبک تا 4 سانتی متر افزایش وقوع مجاز است، پس از تخم گذاری، زمین را غلت می دهند. استفاده از کودهای فسفر پتاسیم مفید است. نیتروژن باید محدود شود. در زمستان، فعالیت های حفظ برف انجام می شود.

در بهار، آبهای سطحی زهکشی می شوند و رطوبت زمین با سخت کردن حفظ می شود.

در تابستان، فعالیت های اصلی بر کنترل آفات متمرکز است. مهمترین چیز درمان مزرعه چاودار با آماده سازی خاصی است که از خوابیدن گوش جلوگیری می کند.

چاودار بهاره

فناوری های کشت بهاره فقط در مناطق کشاورزی پرخطر که محصولات زمستانه ممکن است یخ بزنند استفاده می شود. این مناطق استپی با برف کم در مناطق هستند، که اگر چه کاهش کوتاه مدت، اما شدید دما ممکن است. علاوه بر این، اینها مناطقی از سیبری شرقی هستند، با زمستان های طولانی و دمای کمتر از 40 درجه سانتیگراد.

بیماری ها و آفات

با وجود این واقعیت که چاودار یک محصول مقاوم به بیماری است، برخی از خطرات خاص باید برجسته شوند:

1. عفونت های برگ، ساقه و گوش ناشی از بازیدیومیست ها. از طریق بذرهای آلوده پخش شود. روشهای اصلی کنترل، تیمار بذر قبل از کاشت است.
2. سفیدک پودری و اسکلروتینیا ناشی از کلنی های کیسه دار. در مزارع آلوده، بازده 10-15% کاهش می یابد.
3. خارش کردن. با تجمع آب در زیر برف های اولیه روی خاک های شناور پخش می شود. دلیل آن یک قارچ نیمه ساپروفیت است.
4. انواع مختلف کپک های قارچی که اغلب در خاک های سنگین با رطوبت بالا و تهویه ضعیف یافت می شوند.
5. نماتد ساقه ای وجود دارد. برخلاف بیماری های قارچی، خاک منبع عفونت است.

خواص مفید گیاه

بر خلاف مناطق جنوبی، در شمال چاودار برای چندین سال استمنبع اصلی غلات بود. آنها او را مادر چاودار صدا نکردند. حتی امروزه نان چاودار سالم تر از نان گندم محسوب می شود. مشخص شده است که از نظر ویتامین ها غنی تر است، حاوی پروتئین کامل است و به ویژه برای کاهش مصرف فرآورده های گوشتی مفید است. قادر به حذف مواد مضر از بدن است. کمک به درمان سرماخوردگی، آلرژی، مفید برای بیماران مبتلا به آسم برونش، بیماری های معده. تأثیر مفیدی بر کار معده، کبد، کلیه ها دارد. به بهبود زخم ها و التیام سوختگی کمک می کند. محصولات چاودار برای بازیابی عملکرد غده تیروئید و تثبیت ریتم قلب توصیه می شود.

حتی یک فهرست ساده از فواید محصولات چاودار می تواند فضای زیادی را اشغال کند. به طور جداگانه، می توانید در مورد کیفیت کواس چاودار یا فواید خوردن دانه های جوانه زده و موارد دیگر بنویسید. فرمت مقاله اجازه نمی دهد اطلاعات کاملی در مورد این گیاه ارائه شود. بدیهی است که باید توجه بیشتری به افزایش نسبت محصولات چاودار در رژیم غذایی ما شود.