نحوه رشد نان: کاشت و مراقبت از محصولات

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

نان در زندگی هر فردی ارزشمند است. به لطف این محصول، مردم با به راه انداختن جنگ های بی پایان که هدف اصلی آن تسخیر سرزمین های حاصلخیز بود، زنده ماندند. آهنگ ها، ضرب المثل ها، ضرب المثل ها در مورد نان ساخته شده است. جای تعجب نیست که حکمت عامیانه می گوید: "نان سر همه چیز است" و بر اهمیت آن تأکید دارد. نان چگونه پرورش می یابد؟ نحوه کاشت و مراقبت از محصولات، مقاله را بخوانید.

چه کسی محصولات کشاورزی می کند؟

در قدیم این کار را کشاورزان دهقان انجام می دادند. امروزه به فردی که نان می کارد، غلات کار می گویند. اما این یک نام تعمیم یافته برای حرفه ای است که واقعاً وجود ندارد، و همچنین دانشگاه ها، مدارسی که می توانید آن را دریافت کنید. برای اینکه یک محصول مفید روی میز باشد، افراد حرفه های مختلف باید سخت کار کنند.

در این موضوع، تمام مراحل کار یک تیم هماهنگ از کارگران کشاورزی مهم است:

• پرورش دهندگانی که انواع جدیدی از محصولات تولید می کنند.
• کشاورزانی که وضعیت زمین و همچنین بذرها را در زمستان نظارت می کنند. افراد این حرفه شخم زدن زمین را کنترل می کنند. بر اساس محاسبات متعدد، تاریخ این روش را تعیین می کنند.
• رانندگان تراکتور که در شخم زدن، خراش دادن و کاشت بذر مشغول هستند.
• کمباینرهایی که بدون آنها در فصل برداشت نمی توانید انجام دهید. این افراد روی ماشین‌های مخصوص - کمباین‌ها - بلال‌ها را می‌کوبند، دانه‌ها را می‌کوبند که در عقب ماشین ریخته می‌شود و برای خشک کردن به جریان می‌برند.
• رانندگان (رانندگان) غلات را به جریان فعلی و سپس به کارخانه های آرد می رسانند.
• خلبانان شاغل در هوانوردی غیرنظامی که کنترل آفات محصولات کشاورزی را انجام می دهند.

نان ثروت کشور است. کشاورزان به کشت آن مشغول هستند، اما مهمترین رقم در این زمینه زمین است. قبل از اینکه غلات به قرص نان تبدیل شود، افراد بسیاری از مشاغل کار می کنند. در حال حاضر غله‌کار با گاوآهن و اسب کار مدت‌هاست که وجود ندارد. بسیاری از فرآیندهای تولید نان توسط ماشین ها انجام می شود.

کشت محصولات

این دسته از گیاهان کشاورزی شامل جو، جو، گندم، چاودار است. نان چگونه پرورش می یابد؟ برای اینکه یک محصول مفید همیشه روی میز باشد، متخصصان بسیاری از مشاغل باید سخت کار کنند. کشت محصولات غلات باید با رعایت فعالیت های زیر انجام شود:

• لازم است آماده سازی خاک اولیه و قبل از کاشت انجام شود.
• سپردهکودهای ضروری.
• بذرها را آماده کرده و بکارید.
• مراقبت صحیح و منظم از گیاهان.
• محصولات را به موقع برداشت کنید، از تلفات جلوگیری کنید.

زمان کاشت

بسته به زمان کاشت، محصولات غلات زمستانه و بهاره هستند. کاشت اولین در پاییز، بهار - در بهار انجام می شود. برای رشد محصولات، تعیین زمان کاشت بذرها در خاک بسیار مهم است. اگر این محصولات زمستانه هستند، قبل از شروع سرمای زمستان باید سه تا چهار شاخه روی گیاهان تشکیل شود. بنابراین، کاشت بذر در دهه اول شهریور ضروری است، گاهی اوقات اواخر مرداد برای این کار انتخاب می شود. محصولات بهاره باید با تمرکز بر وضعیت خاک کاشته شوند. بهترین زمان آوریل، اواسط یا پایان ماه است.

کشورکاری

نان چگونه پرورش می یابد؟ قبل از کاشت محصولات، باید زمین را شخم بزنید. بقایای گیاهی پس از برداشت در سال گذشته نباید روی سطح آن باقی بماند. این یک اقدام بسیار مهم کشاورزی است که در نتیجه خاک در معرض فرسایش قرار نمی گیرد و رطوبت زیادی در آن حفظ می شود. همزمان با شخم زدن، کودها به خاک اعمال می شود. اگر محصولات بهاره در مزرعه کشت می شود، خاک را در بهار و اگر محصولات زمستانه کشت می شود.

چگونه بذر بکاریم؟

محصولات در خاک آماده کاشته می شوند. مواد کاشت باید آسیب ندیده و مطابق با الزامات استاندارد باشد. برای جلوگیری از عفونتدانه ها پوشیده شده اند. محصولات زمستانه از دانه های سال گذشته رشد می کنند. پس از کاشت، مواد کاشت را باید رول کنید تا با زمین تماس پیدا کند.

چگونه به درستی مراقبت کنیم؟

برای به دست آوردن عملکرد بالا، محصولات به مراقبت منظم نیاز دارند. برای انجام این کار، فعالیت های زیر باید انجام شود:

• از گیاهان در برابر بیماری و آسیب آفات محافظت کنید. برای این کار، مزارع با محصولات غلات با مواد شیمیایی درمان می شود.
• علفهای هرز را به موقع حذف کنید تا گیاهان کشت شده را از بین نبرند. برای این کار از علف کش استفاده می شود.
• غلات را با ترکیبات نیتروژن تغذیه کنید.

روش های برداشت

این اقدام زراعی برای غلات به دو صورت انجام می شود:

• ترکیب مستقیم. این کارآمدترین روش تمیز کردن است. در رطوبت دانه 14-17 درصد و همچنین در مواردی که 95 درصد گیاهان به بلوغ رسیده اند انجام می شود.
• راه مجزا (دو فاز). برداشت نان های گرفتگی و رسیده در زمان های مختلف به این ترتیب انجام می شود.
• روش سه مرحله ای، که در آن غلات به صورت نواری بریده می شوند، از سرتاسر مزرعه جمع آوری شده و برای کوبیدن بیشتر به محل های مجهز منتقل می شوند. اما این روش به دلیل کمبود ماشین به ندرت استفاده می شود.

نان قبلا چگونه کشت می شد؟

حتی در عصر حجر، مردم متوجه شدند که برخی از گیاهان دارای دانه های دلچسب هستند که می توانند برای مدت طولانی نیز ذخیره شوند. آنها غلات بودندشکل وحشی: گندم، چاودار، جو. قبایل بدوی در کنار چنین مزارعی ساکن شدند. با گذشت زمان، مردم ابزارهایی را برای کار کردن زمین، برداشت غلات و تبدیل آن به آرد اختراع کردند.

نان در قدیم چگونه پرورش می یافت؟ ابتدا زمین آماده شد. این کار خیلی سخت بود. بیشتر قلمرو روسیه باستان با جنگل های قدرتمند و غیر قابل نفوذ پوشیده شده بود. دهقانان ابتدا درختان را ریشه کن کردند، زمین را از ریشه های قدرتمند پاک کردند. خاک فشرده شده هوای لازم برای زندگی گیاهان را دریافت نمی کند. تنها راه احیای زمین شخم زدن بود. دهقانان این کار را با گاوآهن یا گوزن که خودشان می ساختند انجام می دادند.

گاوآهن خیلی دیرتر ظاهر شد. برای بریدن لایه های زمین و برگرداندن آن در نظر گرفته شده بود. پس از شخم زدن، خاک را با هارو که کنده ای با شاخه های بلند بود، می زدند. تمام کلوخ ها شکسته شد، سنگ های بزرگ برداشته شدند. زمین آماده استفاده بود.

کاشت غلات در قدیم

بهار در روسیه آغاز سال در نظر گرفته می شد. این بستگی به کار کاشت داشت که سال آینده سیر باشد یا گرسنه. بذرها با دقت زیادی نگهداری شدند تا قبل از زمان تعیین شده جوانه نزنند. بیش از یک سال غلات برای کاشت ذخیره نشد وگرنه قدرت جوانه زدن را نداشت.

زمان کاشت دهقانان با توجه به علائم عامیانه با مشاهده پدیده های طبیعت تعیین می شود. به عنوان مثال، اگر سطح آب اول در هنگام طغیان رودخانه ها بالا بود، غلات بهاره باید زود کاشته می شد، اگر نه، دیر کاشته می شد.

روزکاشت مسئول ترین و رسمی ترین سال در نظر گرفته شد. نان چگونه پرورش می یابد؟ فردی که ابتدا وارد میدان شد مشخص شد. پابرهنه بود، پیراهن قرمز یا سفید جشنی پوشیده بود، جعبه دانه به سینه اش آویزان بود. هنگام خواندن دعا آنها را به طور مساوی پراکنده کرد. چاودار عمدتاً کاشته می شد، زیرا در برابر تغییرات آب و هوا و هوای سرد مقاوم تر بود.

دهقانان نیز در پاییز به کاشت محصولات غلات مشغول بودند. این گونه غلات را غلات زمستانه می نامیدند و قبل از شروع هوای سرد کاشته می شدند. قبل از زمستان، گیاهان زمان جوانه زدن داشتند. اگر هوا برای مدت طولانی گرم بود، گاوها را در مزرعه زمستانی رها می کردند که جوانه ها را می خوردند و گیاهان سریعتر ریشه می دادند. در آینده، دهقانان به ریزش مقدار زیادی برف متکی بودند که پناهگاهی برای محصولات کشاورزی بود. نحوه پرورش نان را در تصاویر زیر مشاهده می کنید. تصاویر شعر میخائیل استلماخ "درو" برداشت محصول را به تصویر می کشد.

برداشت

برداشت نان گاهی اوقات بسیار مسئول تلقی می شد. انجام به موقع آن مهم بود و اینکه هوا خوب بود. کشاورزان بر اساس مشاهدات خود تاریخ برداشت را تعیین کردند. دانه برای بلوغ با دندان تعیین شد: اگر خرد شد، پس رسیده است.

برداشت غلات به زحمت زیادی نیاز داشت، بنابراین توسط تمام خانواده انجام می شد. فقط بزرگسالان نبودند که به میدان رفتند. نحوه پرورش نان برای کودکان مخفی نبود. آنها از دوران کودکی برای کار آموزش دیده بودند. اگر خانواده نمی توانستند با کار کنار بیایند، از همسایه ها کمک می خواستند. برداشت غلات آسان نبود، اما این کار باعث شادی مردم شد: این روند همراه بودآهنگ های بازیگوش همه کارها با دست و با داس و داس انجام شد.

کودکان امروزی، به ویژه آنهایی که والدینشان به کار کشاورزی مشغول نیستند، کمک خواهند شد تا نحوه پرورش نان، داستان ها را بیاموزند. بسیاری از آنها نوشته شده است. به عنوان مثال، "سه رول و یک نان شیرینی". این اثر توسط لئو تولستوی نوشته شده است.

دانه ها چگونه کوبیده شد؟

برداشت تا اواسط آگوست به پایان رسید. گوش هایی را که در قفسه بسته بودند از مزرعه می بردند تا خشک شوند. برای این کار از: استفاده کردیم

• Ovin - یک ساختمان جانبی بود که تا 500 قله را در خود جای داده بود. این سازه شامل یک گودال با یک کوره بدون دودکش و یک طبقه فوقانی برای نگهداری قفسه ها بود.
• ریگا - ساختمانی بزرگتر از انبار. او مجهز به فر بود. می‌تواند پنج هزار تا را به طور همزمان خشک کند.

بعد از خشک شدن دانه ها، چله ها را به خرمنگاه می بردند (قطعه ای روی زمین، محصور در حصار). در اینجا او را نگه داشتند، کوبیدند. سخت ترین کار بود با خرمن کوب به چله ها می زدند تا یک دانه در خوشه ها باقی نماند. خرمن کوبی همیشه بلافاصله انجام نمی شد. این کار را می توان در پاییز و حتی با شروع زمستان انجام داد. دانه های کوبیده شده باید خراشیده می شد. برای این کار، مردی در مقابل باد ایستاد و آن را با بیل به هم زد. سپس غلات را به آسیاب می بردند تا آرد را آسیاب کنند و زنان خانه دار از آن نانی می پختند که در روسیه همیشه گنجینه همه مردم محسوب می شد. به همین دلیل است که در کشور ما با نان با احترام و احترام برخورد می شود.