کارخانه لبنیات Zelenodolsk: آدرس، محصولات، مدیریت

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

محصولات لبنی مواد غذایی سالم و سالمی هستند که نقش مهمی در زندگی انسان از بدو تولد تا پیری دارند. منبع کلسیم، پروتئین و چربی شیر است.

کارخانه لبنیات Zelenodolsk بزرگترین تامین کننده محصولات لبنی در روسیه است. طیف محصولات تولید شده در این کارخانه بسیار گسترده است. محصولات این برندها در بازار مواد غذایی مورد تقاضا هستند.

تاریخ

مدیر کارخانه لبنیات Zelenodolsk - A. Z. Galiev. او تولید را سازماندهی می کند و تمام تحویل ها را کنترل می کند. علاوه بر این، حدود 100 کارمند دیگر در کادر مدیریتی وجود دارد. این شرکت همچنین دارای هیئت مدیره ای است که در مورد مهم ترین مسائل مربوط به منابع و مجموعه تصمیم گیری می کند.

خود گیاه در آدرس: جمهوری تاتارستان (روسیه)، Zelenodolsk، خ. کارل مارکس، خانه 48.

پیدا کردن او بسیار آسان است. می‌توانید با حمل‌ونقل عمومی یا تاکسی به آنجا بروید.

این کارخانه از سال 1957 شروع به کار کرده است. در آن زمان تنها 32 نفر در کارخانه کار می کردند و 20 تن در روز فرآوری می شد.شیر. از سال 1961، شرکت گسترش یافته است، اولین خطوط اتوماتیک بطری شیر ظاهر شد. در سال 1965، اتوماسیون حتی بیشتر از کارخانه را پوشش داد.

در سال 1998، ZMK اولین فروشگاه غذای کودک را افتتاح کرد. استفاده از فناوری جدید (در آن زمان) تترا پاک، امکان افزایش ماندگاری برخی محصولات را تا 90 روز فراهم کرد. قبلاً در سال 1999، این شرکت اولین جایزه خود را برای پنیر دلمه کودکان "For Kids" دریافت کرد.

در سال 2005، این گیاه وارد سطح بین المللی شد. در مسابقات شرکت می کند و جوایز و دیپلم خود را می برد. دامنه محصولات در حال گسترش است. شیرخشک های تطبیقی برای نوزادان و فرآورده های شیر ترش برای دانش آموزان برای این جریان تولید می شود.

در اواسط سال 2015، کارخانه لبنیات چیستوپول و کارخانه کره و پنیر Buinsky به ZMK JSC پیوستند. تولید به سطح جدیدی رسیده است. فروش به طور مداوم در حال رشد است. به تدریج هر کارگاه کارخانه به روز و مدرن می شود. فن آوری های جدید در حال معرفی هستند.

امروز، این کارخانه برای بیش از هزار کارمند شغل ایجاد می کند. تعداد محصولات تولید شده ماهانه در حال افزایش است. کافی است نه تنها جمعیت تاتارستان، بلکه کل روسیه را تأمین کنیم. از آنجایی که تولید به طور مداوم در حال گسترش است، مشاغل بیشتری وجود دارد. مدیریت کارخانه تحویل به کشورهای همسایه را ترتیب می دهد. خط غذای کودکان در حال گسترش است.

تولید

امروزه این کارخانه به فناوری های مدرن و جدید مجهز شده است. این به تولید محصولات با کیفیت بالاتر کمک می کند.کلاس کیفیت کارخانه لبنی Zelenodolsk (زیر ZMK) روزانه بیش از 300 تن شیر را فرآوری می کند تا لبنیات خوشمزه و سالم را برای جمعیت کشور فراهم کند.

در همه اتاق ها، شرایطی ایجاد شده است تا به طور خودکار آب و هوای کوچک حفظ شود. این برای تولید محصولات شیر تخمیر شده و غذای کودک مهم است. کل فرآیند تولید شیر و سایر محصولات در شرایط استریل از لحظه تحویل شیر به بسته بندی انجام می شود.

تاریخ انقضای تمامی محصولات روی بسته بندی درج شده است. آنها همچنین دارای شرایط نگهداری و شرایط دما هستند.

همانطور که در بالا ذکر شد، این کارخانه از سه بخش تشکیل شده است که هر کدام با خط تولید خاص خود سروکار دارند. بنابراین، در کارخانه پنیرسازی Buinsky، پنیرهایی با انواع مختلف (سخت، نرم و فرآوری شده) تولید می شود. روزانه حدود 150 تن شیر در اینجا فرآوری می شود.

اما کارخانه لبنیات چیستوپول در تولید محصولات شیر تخمیر شده (پنیر، کفیر و غیره) تخصص دارد. در اینجا، حدود 120 تن شیر در روز به خوراکی های سالم تبدیل می شود.

توسعه امروز

JSC "کارخانه فرآوری لبنیات Zelenodolsk" سه شرکت را متحد می کند: کارخانه های Zelenodolsk، Chistopol و Buinsk. همه آنها روزانه حدود 400 تن شیر را فرآوری می کنند که از آن پنیرهای خوشمزه، پنیر دلمه و دسرها به دست می آید. همه اینها به سفره ساکنان محلی و همچنین در دیگر شهرها و کشورها ختم می شود.

شیر در عرض هشت ساعت پس از دوشش به گیاه منتقل می شود. در غیر این صورت، مواد اولیه دفع می شودمثل ازدواج این رویکرد سختگیرانه برای تولید، کیفیت و طعم محصولات را تضمین می کند.

در مجموع، این کارخانه بیش از 80 قلم کالا را تولید می کند که با نام های تجاری "گاو بسیار مهم"، "شادی واسکا" و "آغوش" به قفسه های فروشگاه می روند. همه آنها از شیر ارگانیک (بدون آنتی بیوتیک و هورمون) ساخته شده اند و آخرین فن آوری های تولید اجازه می دهد تا این کیفیت در محصولات نهایی برای مدت طولانی حفظ شود.

جشنواره شیر

کارمندان کارخانه یک زندگی اجتماعی فعال دارند. پرسشنامه ها اغلب در وب سایت رسمی انجام می شود. همچنین، هر از گاهی در فروشگاه‌های همکار می‌توانید تبلیغاتی پیدا کنید که هدف اصلی آن این است که بفهمید مردم شهر از محصولات راضی هستند یا خیر.

در 10 ژوئیه 2018، کارخانه لبنیات Zelenodolsk یک جشنواره جالب و در نوع خود اولین جشنواره لبنیات "Obnimama" را در جنگل Gorkinsko-Ometevsky برگزار کرد. ماهیت آن این بود که هم بزرگسالان و هم کودکان را با شیر آشنا کنیم. همچنین در جشنواره نظرسنجی در مورد کیفیت محصولات این گیاه و گستره آن انجام شد.

برنامه سرگرمی گسترده به بسیاری از خانواده ها اجازه داده است که سرگرم شوند. این جشنواره با حضور بیش از 10000 نفر برگزار شد. در طول مدت برگزاری بیش از 1000 بسته از محصولات این کارخانه توزیع شد. از همه مهمانان با یک لیوان شیر و یک بطری آب آشامیدنی Hug Mama استقبال شد.

محصولات

همانطور که در بالا ذکر شد، تولید در کارخانه به شاخه ها و شاخه ها تقسیم می شود. سه مارک در اینجا موجود است:«گاو خیلی مهم»، «خوشبختی واسکا» و «آغوش». هر تولیدی محصولات خاص خود را تولید می کند که در ترکیب، مجموعه و بسته بندی متفاوت است.

گاو بسیار مهم

بسته بندی تمامی محصولات ZMK با لوگوی انحصاری مشخص شده است که روی سینه یک گاو سیاه رنگ با نوشته "گاو بسیار مهم" و دقیقا زیر آن VIP نوشته شده است. شیر "گاو بسیار مهم"، کفیر و ریاژن با نشان این برند فقط در بسته بندی پلاستیکی تولید می شود. رنگ درب (قرمز، آبی یا سبز) میزان چربی محصول را نشان می دهد. Ryazhenka با یک درب نارنجی عرضه می شود.

محصولات این برند بیش از ۳۰ قلم دارد. شیر فوق پاستوریزه با محتوای چربی متفاوت (از 1.5 تا 3.2%) در قفسه های فروشگاه در بسته بندی های 1000، 930 و 500 میلی لیتری عرضه می شود. همچنین شیر با محتوای چربی بالا (تا 6٪) با حجم 1000 میلی لیتر وجود دارد.

کفیر با محتوای متفاوت چربی شیر (از بدون چربی تا 3.2 درصد چربی) تولید می شود. خامه ترش در ظروف مناسب 200 و 400 میلی لیتری (15 و 20 درصد چربی) موجود است.

پنیر کلبه گاوی بسیار مهم در بسته بندی های 200 گرمی با 5 درصد چربی، 9 درصد چربی و نوع کم چرب موجود است. همچنین این شاخه تولیدی ZMK به عرضه خامه 10 درصد و شیر پخته تخمیری (بسته های 500 و 900 میلی لیتری) می پردازد.

اما محصولات شیر تخمیر شده، به عنوان مثال، Zelenodolsky katyk 2.5٪ چربی، هر کدام 900 و 500 میلی لیتر، برای بسیاری تبدیل به یک یافته واقعی می شود. بسیاری از مردم عاشق این نوشیدنی هستند.بزرگسالان.

همچنین در مجموعه کالاها کره "دهقانی" و کشک شیرین 170 میلی لیتری در هر بسته وجود دارد. دسرهای پنیر کوتیج نرم با انواع پرکننده (زردآلو خشک، کشمش و چیپس شکلات) تولید می شوند. از بالا با فویل ضخیم پوشیده شده اند.

بررسی

"گاو بسیار مهم" انتخاب بسیاری از خریداران است. در بررسی های خود از تعریف و تمجید کوتاهی نمی کنند. طعم شیر و بسته بندی جالب را همه دوست دارند. تنوع محصولات هم خوبه کفیر، شیر پخته شده تخمیر شده، شیر پخته شده، کره و پنیر دلمه - همه اینها با لذت توسط ساکنان کشور خریداری می شود.

مصرف کنندگان می گویند همه بسته بندی اصلی را دوست دارند. همراه با گاو، ترغیب کودکان به نوشیدن شیر یا شیر پخته تخمیر شده آسان تر است. دسرهای پنیر شیرین نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هستند. قیمت تمام شده اجناس این برند متوسط بوده و مناسب تمامی خریداران می باشد. من مایلم محصولات بیشتری را در قفسه‌های فروشگاه ببینم و طیف وسیع‌تری داشته باشم.

خوشبختی واسکا

این محصولات با لوگوی برند جالبی که یک گربه در حال خرخر کردن را به تصویر می کشد در قفسه های فروشگاه ها عرضه می شود. شیر و کفیر در بسته بندی های پلی اتیلن نرم در اندازه های مختلف بسته بندی می شوند. میزان چربی محصول با رنگ نوار پایین بسته بندی (قرمز، آبی، زرد یا سبز) مشخص می شود.

در محدوده شیر آشامیدنی پاستوریزه ۲، ۵ و ۳، ۲ درصد چربی و همچنین پخته ۴ درصد چربی. بسته بندی ها در 900 و 500 میلی لیتر موجود است.

کفیر در 450 میلی لیتر بسته بندی شده و دارای محتوای چربی 2، 5، 3، 2 درصد است، محصولی بدون چربی. خامه ترش "واسکینو شادی" مطابق با GOST (آنشماره روی بسته). میزان چربی 15 و 20 درصد. خامه ترش بسته بندی شده در کیسه های 200 گرمی.

پنیر و کشک (شیرین با کشمش) این برند در بین مردم تقاضای زیادی دارد. دسرهای شیرین دارای جرم 100 گرم و پنیر کوتیج 5 درصد و بدون چربی در بسته بندی های 180 گرمی است.

محصولات ترموستاتیک نسبتاً اخیراً در تولید ظاهر شده اند. با این حال، آنها عشق و احترام مصرف کنندگان را به دست آوردند. ریاژنکا، کاتیک یا ماست ترموستاتیک - همه اینها را می توان در کارخانه خریداری کرد.

همچنین در مجموعه "واسکینو شادی" انواع ماست های شیرین، کره، پنیر آب شده و بیفیدوک وجود دارد. در مجموع، روزانه حدود 40 مورد از محصولات به فروش می رسد.

نقد و بررسی محصولات "واسکینو شادی" بسیار زیاد است. در آنها خریداران می گویند که محصولات این برند را واقعا دوست دارند. شیر خوشمزه و لطیف، کفیر و کاتیک - همه اینها توسط ساکنان کشور با لذت در فروشگاه ها خریداری می شود. در بررسی ها، آنها ناراحت هستند که این محصولات را نمی توان همه جا خریداری کرد. و من می خواهم طیف وسیع تری را ببینم. بیشتر اوقات ، در قفسه ها می توانید فقط شیر یا کفیر "شادی Vaska" را پیدا کنید. اما پنیر، کره یا خامه ترش به ندرت در فروشگاه ها به نمایش گذاشته می شود و همه اینها به سرعت حل می شود.

بسته بندی مناسب، ترکیب خوب و مجموعه ای همیشه تازه - همه اینها محصولات شادی Vaskino را بسیار محبوب می کند. هم بزرگسالان و هم کودکان او را دوست دارند.

مامان را در آغوش بگیر

این خط از محصولات به طور خاص برای تغذیه کودکان ایجاد شده است. خدا حافظتولید محدود به 10 مورد در انبار است. با این حال، کار برای گسترش این خط تولید در حال انجام است.

بسته بندی محصول "مامان را در آغوش بگیر" مادری است که یک بچه فیل صورتی را تکان می دهد یا در آغوش می گیرد. بسته ها در رنگ های ظریف صورتی، آبی و هلویی طراحی شده اند.

در محدوده محصولات مخلوطی از شیر سازگار شده "Adamilk-1" و "Adamilk-2" برای تغذیه کودکان سال اول زندگی وجود دارد. بسته های 200 گرمی 3، 2 درصد چربی. مخلوط "آغوش" حاوی تمام اجزای لازم برای رشد و تکامل کودک است. در بسته بندی فویل نرم بسته بندی شده و در جعبه مقوایی قرار می گیرد. یک قاشق اندازه گیری دستی داخل آن وجود دارد.

"آغوش" برای کودکان بالای 8 ماه شیر و کفیر تولید می کند. بسته تترا حاوی 200 میلی لیتر محصول با محتوای چربی 3.2% است.

پنیر کوتیج بغل کردن برای نوزادان بزرگتر از شش ماه طراحی شده است. جعبه های 100 گرمی راحت با برچسبی با آرم بسته می شوند. این محصول شیر تخمیر شده دارای محتوای چربی 4.2 درصد است. این در نسخه کلاسیک و همچنین با میوه ها (موز-سیب، زغال اخته، تمشک- توت فرنگی، گلابی و زردآلو-هویج) موجود است.

نظرات درباره محصولات "Hug" بیشتر مثبت است. در بررسی ها، خریداران می گویند که نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان نیز کشک این شرکت را دوست دارند. این محصول با طعم لطیف و ملایم، بافت دلپذیر بدون رنگ و مواد افزودنی اضافی متمایز می شود. یکی از بررسی ها می گوید که یک تکه پلاستیک پس از باز کردن در بسته پیدا شد. بنابراین لازم است بسته بندی به دقت بررسی شود ومحتوا.

کارخانه لبنی Zelenodolsk محصولات خوبی برای بچه ها تولید می کند (همانطور که در بررسی ها بیان شد). شیر خشک، شیر و کفیر انتخاب بسیاری از والدین است. خریداران در بررسی های خود می گویند که از قیمت و کیفیت راضی هستند. بسته بندی راحت نیز تا حد زیادی انتخاب مصرف کننده را تعیین می کند.

فروشگاه لبنیات ZMK

هر تولید لبنی دارای فروشگاه های برند خاص خود است. آنها تقریباً کل طیف کالاها و محصولات را نشان می دهند. ZMK نیز از این قاعده مستثنی نیست. فروشگاه با این محصول در ساختمان کارخانه واقع شده است. بسیاری از ساکنان Zelenogorsk هر روز برای خرید تازه ترین محصولات به اینجا می آیند.

همچنین، محصولات ZMK به بسیاری از فروشگاه‌های خرده‌فروشی عرضه می‌شوند. به عنوان مثال، "تقاطع"، "Pyaterochka"، "Magnet" و بسیاری دیگر. فروشگاه های همکار در تلاش هستند تا محدوده ارائه شده را گسترش دهند، زیرا محصولات لبنی "واسکینو شادی"، "آغوش" و "گاو بسیار مهم" در بین جمعیت مورد تقاضا هستند.

News

در وب سایت رسمی کارخانه، اطلاعات مربوط به محصولات جدید و دستاوردهای این کارخانه روزانه به روز می شود. همه می توانند نحوه عملکرد تولید را ببینند و با محصولات جدید آشنا شوند. همچنین در مورد تبلیغات و مسابقات می گوید.

بنابراین، بر اساس نتایج ده ماهه، حجم تولید کارخانه کره و پنیر بوینسکی ۵۰ درصد افزایش یافت. این یک گام بزرگ رو به جلو برای گیاه است.

از اطلاعات ارسال شدهدر سایت مشخص می شود که ZMK شریک پروژه Mixtime Dream Voices شده است. او نه تنها کمک مالی کرد، بلکه هدایایی مناسب برای شرکت کنندگان تهیه کرد. همچنین این گیاه خانواده های پرجمعیت را نادیده نگرفت. با محصولات سالم و خوش طعم به آنها تبریک گفته شد.

در آستانه تعطیلات، تیم کارخانه لبنیات Zelenodolsk مسابقات و نقاشی های مختلفی را برگزار می کند. همه می توانند شرکت کنند و هدایا هم کودکان و هم بزرگسالان را خوشحال می کند. نتایج مسابقات و عکس ها در سایت رسمی قابل مشاهده است.

نتیجه گیری

JSC "Zelenodolsk Dairy Plant" یکی از بزرگترین شرکت های تولید کننده محصولات از شیر است. محصولات این شرکت به شهرها و کشورهای مختلف ارسال می شود. هم کودکان و هم بزرگسالان آنها را دوست دارند. کیفیت بالایی دارند و قیمت پایینی دارند.

ساکنان شهر Zelenodolsk (در تاتارستان) به تولید چنین محصولاتی افتخار می کنند. محصولات لبنی ZMK در سراسر کشور شناخته شده است. تولید دائماً مدرن و گسترش می یابد. محصولات لبنی از نظر مطابقت با استانداردهای کیفیت بررسی می شوند. بسیاری از کالاها بر اساس GOST تولید می شوند.