چگونه سیر وحشی را در باغچه خود پرورش دهید

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

رامسون وحشی با ارزش ترین گیاه وحشی است که از زمان های قدیم در آشپزی و طب عامیانه استفاده می شده است. به گفته باستان شناسان، سیر وحشی بیش از 5000 سال پیش خورده می شد. خواص منحصر به فرد آن در روم باستان و در کشورهای قرون وسطایی اروپا ارزشمند بود.

امروزه سیر وحشی هنوز در وسیع ترین مناطق مورد علاقه و احترام است، اگرچه در مناطق مختلف این کلمه به معنای گیاهان از گونه های مختلف است. در اروپا، قفقاز و آسیای صغیر سیر وحشی پیاز خرس است. اینگونه نام خاص آن از لاتین ترجمه شده است. و در اورال و آلتای، در سیبری و کامچاتکا، در مغولستان، ژاپن، چین و حتی در آمریکای شمالی، سیر وحشی پیاز پیروز نامیده می شود، این دیدگاه بسیار رایج تر است. زیستگاه این دو پیاز در قفقاز جمع می شود، جایی که هر دو به هم می رسند.

از نظر ظاهری، این گیاهان بسیار شبیه به هم هستند. چند ساله، از نظر ظاهری شبیه زنبق دره، با عطر و طعمی تند که در عین حال یادآور سیر و پیاز است، اولین کسانی هستند که از زیر برف در جنگل ها ظاهر می شوند. هم خرس ها و هم حیوانات دیگر و بعد از آن ها مردم با این سبزه زودرس سعی می کنند بعد از یک زمستان طولانی قدرت خود را بازگردانند. آی تیجای تعجب نیست، زیرا سیر وحشی غنی ترین منبع روغن های ضروری، ویتامین ها و مواد مغذی ارزشمند است. به عنوان مثال، حاوی 10 برابر بیشتر از یک لیمو ویتامین C است!

در سالهای اخیر، افراد بیشتری به این فکر می کنند که چگونه سیر وحشی را در زمین خود پرورش دهند. از یک طرف پیاز خرس به دلیل جمع آوری انبوه آن در خطر انقراض قرار گرفته است. از سوی دیگر، به دلیل فعالیت کنه ها، افرادی که قصد جمع آوری سیر وحشی را دارند، کمتر می شود. بنابراین معلوم می شود که رشد یک گیاه مفید به تنهایی سودآورتر و ایمن تر است.

چگونه سیر وحشی را در باغ خود پرورش دهید

برای کاشت سیر وحشی، منطقه صافی را در سایه درختان انتخاب کنید که آب ذوب شده در آن راکد نباشد. رامسون البته عاشق خورشید است. اما او موفق می شود قبل از ظاهر شدن برگ ها روی درختان نور کافی دریافت کند. و در تابستان، زمانی که دوره خواب برای لامپ ها آغاز می شود، سیر وحشی به طور قابل اعتمادی از خشک شدن و گرم شدن بیش از حد پنهان می شود. برای درختان باغ نیز چنین محله ای مفید است: فعالیت گیاه کشی زیاد سیر وحشی آفات را دفع می کند، رشد آن از ظهور علف های هرز جلوگیری می کند.

خاک پیاز خرس نیاز به سست، کشت شده در عمق 30-40 سانتی متر، غنی شده با مواد آلی دارد. اینها شرایطی است که تا حد امکان به محیط طبیعی رشد آن نزدیک است. قبل از کاشت، توصیه می شود کمپوست یا کود دامی پوسیده را به میزان یک سطل اضافه کنید. 15-20 گرم).

چگونه سیر وحشی را به صورت رویشی پرورش دهیم

کاشت پیاز ترجیح داده می شودروش پرورش سیر وحشی لامپ به گونه ای کاشته می شود که شبکه اطراف آن در سطح قابل مشاهده باشد. برای جلوگیری از ضخیم شدن کاشت به مدت 4 تا 5 سال بین چاله ها فاصله 35 تا 40 سانتی متر رعایت می شود. اما 1-2 پیاز در هر سوراخ کاشته می شود تا بقای خود را تضمین کند. سیر وحشی از اواسط جولای تا اواسط سپتامبر پیوند زده می شود. در این زمان، گیاه از قبل در حال استراحت است و زمان دارد تا قبل از شروع هوای سرد در مکانی جدید قوی تر شود.

چگونه سیر وحشی را از دانه ها پرورش دهیم

در اوایل تیرماه، دانه های سیر وحشی به تدریج رسیده و می ریزند، بنابراین جمع آوری به موقع آنها مهم است. کاشت فورا لازم است، جوانه زنی خیلی سریع از بین می رود.

بذرها را در عمق 2 تا 3 سانتی متری در خاک مرطوب خوب شل شده و کمی مالچ شده بکارید. شاخه هایی که در بهار ظاهر می شوند بسیار نازک و لطیف هستند، هنگام وجین یا شل شدن به راحتی از بین می روند. بنابراین برای کاشت بهتر است از جعبه دارای زمین استفاده شود. در پاییز، می توان آن را در محل، پوشیده از برف، حفر کرد. فقط در سال سوم سیر وحشی از دانه ها به اندازه طبیعی رشد می کند.

مراقبت از سیر وحشی

گیاه بی تکلف است. با حداقل مراقبت، چند سال پس از کاشت، با یک چمنزار سیر وحشی پاداش خواهید گرفت که تشخیص عکس آن از بیشه‌های وحشی دشوار خواهد بود.

در اوایل بهار، زمانی که اولین شاخه های سیر وحشی ظاهر می شوند، منطقه کاشته شده باید به دقت از برگ های سال گذشته پاک شود. اواسط آوریل زمان استفاده از کود نیتروژن در محلول (15-20 گرم اوره در هر سطل آب) است. پس از گلدهی (اردیبهشت - ژوئن)پانسمان بالا با کود معدنی کامل (خاکستر چوب به میزان 30 گرم در هر سطل آب) انجام می شود.

خاک در طول فصل رشد مرطوب نگه داشته می شود. در اواسط جولای، زمانی که برگها شروع به زرد شدن می کنند، آبیاری باید متوقف شود.

هر سال پیازها 0.5 سانتی متر از زمین بلند می شوند و ریشه های افقی می گیرند. بنابراین، از سال دوم رشد، پاشیدن آنها با برگ های افتاده مفید است. یک لایه نازک از برگ های مرده زندگی طبیعی گیاه را بازسازی می کند و مقدار کود مصرفی را کاهش می دهد.

در زمستان، با پوشش برفی خوب، پناهگاه اضافی لازم نیست. اگر برف کم است، می توانید گیاهان را با شاخه های صنوبر، کاه یا برگ های افتاده بپوشانید.

همانطور که می بینید، پرورش سیر وحشی اصلاً سخت نیست. تمام تلاش‌ها برای مراقبت از کاشت‌ها با مزایای ارزشمند آن چندین برابر نتیجه می‌دهد.