پوسیدگی میوه: علل، اولین علائم و نشانه های عفونت، روش های درمان و بهسازی باغ

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

هنگامی که کسی از هیچ کوششی دریغ نمی‌کند، باغ سیب را پرورش می‌دهد، انتظار دارد محصولی غنی به دست آورد. و هیچ چیز خوشایندتر از دیدن نتیجه زحمات شما نیست. اما اغلب اتفاق می افتد که باغبان وقت جمع آوری میوه ها را ندارد - آنها درست روی شاخه ها پوسیده می شوند و می افتند. در عین حال ، از نظر ظاهری ، سیب و گلابی کاملاً سالم به نظر می رسند ، اما از درون ، دشمن موذی همه محصولات هسته دار و میوه های هسته دار در کمین است - پوسیدگی میوه. علیرغم این واقعیت که این دشمن خطرناک به خوبی مطالعه شده است و می توان آن را شکست داد، باغبانان آماتور اغلب در مراحل اولیه بیماری متوجه علائم عفونت نمی شوند.

پاتوژن، زیستگاه

نام رسمی پوسیدگی میوه درختان مونیلیوزیس است. به آن سوختگی مونیلیال نیز می گویند. این یک بیماری خطرناک است که باعث ایجاد یک پاتوژن قارچی از سه نوع اصلی می شود:

• Monilia cinerea - "گردنبند خاکستری"، قارچی که تأثیر می گذارددرختان میوه هسته دار که با رشد سریع تهاجمی مشخص می شوند.
• Monilia fructigena - عامل بیماری زا عمدتاً در گیاهان زراعی مانند سیب یا گلابی توزیع می شود و کمترین آسیب را ایجاد می کند.
• Monilia Cydonia - "گردنبند به"، قارچ به را مبتلا می کند.

این پاتوژن ها عمدتاً در منطقه معتدل روسیه، در مناطقی با چشمه های سرد با رطوبت زیاد رایج هستند. اغلب، پوسیدگی میوه درختان را در شمال غربی کشور، در مناطق مرکزی، در اورال جنوبی، در شرکت های کشاورزی در اورال و سیبری، در شرق دور، در غرب قفقاز شمالی تحت تاثیر قرار می دهد.

مراحل بیماری

• مونیلیوز با دو مرحله از بیماری مشخص می شود: مرحله کونیدیال. در طول کل دوره بیماری، می تواند به طور مکرر ایجاد شود، عملکرد بیولوژیکی آن ترویج تولید مثل انبوه و حل و فصل پاتوژن قارچی است. در مرحله کندیایی، قارچ مانند یک انگل رفتار می کند. از نظر ظاهری، این مرحله از توسعه بیماری با تشکیل هاگ ها در مناطق آسیب دیده محصولات باغی به شکل پدهای خاکستری با اندازه متوسط ظاهر می شود. این سازندها از میتوسپورهای تک سلولی (کنیدی) تشکیل شده اند. در فصل بهار، زمانی که کشت شروع به شکوفه دادن زیاد می کند، عامل بیماری زا گل را آلوده می کند و با گسترش بیشتر در امتداد شاخه ها و شاخه ها، باعث سوختگی مونیلیال می شود.
• مرحله اسکلروسیال پوسیدگی میوه. مرحله خفته پاتوژن که در شرایط نامطلوب رخ می دهد. در این مرحله، اسکلروتیا را می توان روی درختان یافت - تشکیلات متراکم،که در آن هیف های قارچی برای چندین سال ذخیره می شوند و توانایی شروع رشد در هر زمان را حفظ می کنند. اسکلرویت ها معمولاً کوچک هستند و از چند میلی متر تا کسری از میلی متر متغیر هستند.

دو شکل از بیماری

همچنین، کارشناسانی که برای مدت طولانی در حال توسعه اقداماتی برای مبارزه با پوسیدگی میوه بوده اند، دو شکل از دوره مونیلیوز را تشخیص می دهند:

• پوسیدگی. علائم اولیه روی میوه ها ظاهر می شود که منجر به فساد آنی و کاهش عملکرد آنها تا 100٪ می شود. این بیماری در تمام دوره رشد و رسیدن میوه ها پیشرفت می کند. گلابی و سیب با علائم عفونت برای غذا مناسب نیستند.
• سوختگی مونیلیال. به آن سوختگی برگ نیز می گویند. در مرحله اولیه جوانه ها، تخمدان ها، شاخساره ها و برگ ها آلوده می شوند. عفونت منجر به تغییر رنگ می شود (قهوه ای می شوند)، در آینده - پژمرده شدن. اگر برای مدت طولانی نیفتند، سوخته به نظر می رسند.

چگونه عفونت رخ می دهد

در طول دوره گلدهی، میتوسپورها به درون مادگی هر گل نفوذ می کنند. سپس مرحله رشد سریع میسلیوم فرا می رسد. ساقه ها و شاخه های جوان در مرحله بعدی آسیب می بینند. به زودی، باغبان به جای یک محصول در حال رسیدن، تصویری از خشک شدن گسترده شاخه ها و پژمردگی را مشاهده می کند.

در طول دوره رسیدن، بیماری ویژگی یک اپیدمی دارد - میوه ها به طور انبوه تحت تأثیر قرار می گیرند. اولین کسانی که آسیب می بینند میوه ها و انواع توت ها هستند - زخم ها، ترک ها، آثار حشرات، سایر تغییر شکل های ناشی از بیماری های همراه (زنگ، سیتوسپوروز، سرطان سیاه). وجود آفات تشدید می کندوضعیت.

دوره کمون

دوره کمون 1.5 هفته طول می کشد. پس از آن، در طول دوره گلدهی، تخمدان ها و جوانه ها شروع به محو شدن می کنند، در طول دوره باردهی، لکه های قهوه ای مشخصی روی میوه ها و توت ها ظاهر می شود که به تدریج در تمام سطح میوه رشد می کنند. در داخل، میوه ها و انواع توت ها نرم می شوند، بوی معمولی تخمیر دارند. پس از مدتی، میوه ها و توت ها با پدهای رشد زرد رنگ پوشیده شده و شروع به ریزش می کنند. در پادان ها، پاتوژن قارچی می تواند به راحتی در زمستان زنده بماند و با شروع گرما، این چرخه تکرار می شود.

شرایط اقلیمی

پوسیدگی میوه اغلب در چشمه های سرد طولانی با رطوبت بالا 75 تا 90 درصد ظاهر می شود. گرم شدن یک عامل بازدارنده نیست - کاتالیزور اصلی رطوبت بالا است. اما به خودی خود علت مونیلیوز نیست. بیماری از منابع دیگر سرچشمه می گیرد.

دلایل ظاهر

عامل پوسیدگی میوه سیب، گلابی، گیلاس، به و سایر محصولات میوه از کجا می آید؟ منابع زیادی وجود ندارد. در اینجا موارد اصلی وجود دارد:

• آسیب به پوست درخت که از طریق آن قارچ می تواند نفوذ کند.
• تماس فیزیکی میوه های از قبل آلوده با قسمت های گیاه سالم.
• نقض یکپارچگی پوست میوه (مکانیکی) و ناشی از آفات (غاز و شب پره). میوه هایی با پوست سالم تنها از طریق تماس فیزیکی نزدیک با اشیاء آلوده به کپک خاکستری آلوده می شوند.
• حضور دیگرانبیماری هایی که محصولات باغی را ضعیف کرده اند.
• حساسیت بالای یک گونه یا گونه گیاهی خاص به نوع خاصی از پاتوژن قارچی.
• وجود میوه های مومیایی نشده که در آنها قارچ حفظ شده است.

عوامل افزایش خطر ابتلا به مونیلیوز:

• زمان گلدهی؛
• تگرگ و رعد و برق سرد؛
• مه;
• زمستان های برفی؛
• آب و هوای بادی (اسپورها مسافت طولانی را طی می کنند)؛
• رطوبت هوا بالای 75%؛
• ظروف فرآوری نشده و کثیف برای جمع آوری و نگهداری میوه ها؛
• ابزار کثیف و درمان نشده مورد استفاده برای بریدن شاخه ها؛
• زمستان سرد و طولانی.

علائم عفونت

قبل از انجام هرگونه اقدامی برای مبارزه با پوسیدگی میوه درختان سیب، گلابی و سایر محصولات باغی، باید مطمئن شوید که این بیماری مونیلیوز است و نه بیماری دیگری. پوسیدگی خاکستری دارای ویژگی های مشخصه زیر است:

1. برگ ها، تخمدان ها، گل آذین و شاخه های جوان قهوه ای و پژمرده می شوند.
2. برگهای آلوده نمی ریزند و سیاه نمی شوند.
3. میوه با یک لکه قهوه ای کوچک روی پوست شروع به پوسیدگی می کند.
4. پالپ میوه نرم، قهوه ای رنگ با رایحه مشخص الکل می شود.
5. لکه بزرگ می شود تا جایی که کل سطح میوه را بگیرد. میوه سیاه یا قهوه ای می شود.
6. پدهای خاکستری مایل به زرد روی میوه در حال پوسیدگی تشکیل می شوند. در پس زمینه رنگ میوه های قهوه ای، ممکن است سفید به نظر برسند.
7. این پدها - میتوسپورها (کنیدی ها) - روی میوه در دایره های متحدالمرکز قرار دارند.
8. بعلاوه، عفونت در نزدیکی میوه ها و قسمت هایی از گیاه از طریق تماس فیزیکی یا هوا رخ می دهد.
9. با گسترش پاتوژن قارچی، تعداد میوه ها و توت های آسیب دیده در حال افزایش است.
10. اگر میوه برای مدت طولانی چیده نشود، قارچ در امتداد ساقه پخش می شود، سپس به شاخه منتقل می شود و غیره.

چگونه مبارزه کنیم

چگونه با پوسیدگی میوه مقابله کنیم؟ مونیلیوز یک بیماری قارچی خطرناک است که می تواند 100 درصد از درختان باغ را در یک فصل گرفتار کند. بنابراین، در اولین علائم پوسیدگی خاکستری، لازم است با درمان مداوم ادامه دهید. این شامل دو مرحله است:

1. جمع آوری و از بین بردن توت ها و میوه های آسیب دیده. مجموعه ای از پادان های مومیایی شده. هرس شاخه ها، حذف قسمت های آسیب دیده درختان.
2. درمان کانون های مونیلیوز با داروهای قارچ کش.

اجرای این دو مرحله نتایج خوبی به همراه دارد اما متأسفانه برداشت به طور جزئی یا کامل از بین می رود. باغبانان باتجربه استدلال می کنند که پوسیدگی میوه یکی از انواع بیماری هایی است که پیشگیری از آن آسان تر از مبارزه با آن است. بنابراین لازم است اقدامات پیشگیرانه خاصی انجام شود.

پیشگیری

مبارزه با پوسیدگی میوه باید با اجرای اقدامات مختلف با هدف به حداقل رساندن خطرات عفونت آغاز شود. بهکاهش احتمال پوسیدگی خاکستری در محصولات میوه:

1. به طور منظم شاخه های اضافی درخت را هرس کنید تا یک تاج شفاف "تنفس" تشکیل شود. در شاخ و برگ های سایه، قارچ احساس خوبی دارد، در حالی که هوا و نور خورشید باعث می شود منتظر زمان های بهتری بماند.
2. انجام پانسمان معمولی بالا. گیاهان سالم و مغذی در برابر بیماری‌های مختلف مقاوم‌تر هستند.
3. از بین بردن آفات، به ویژه پروانه ماهی، غاز مگس اره. این یکپارچگی میوه را نقض می کند و در واقع در را برای پاتوژن قارچی باز می کند.
4. درمان منظم باغ با فرآورده های حاوی مس. آنها نه تنها مونیلیوز، بلکه سایر بیماری‌ها را نیز از بین می‌برند، به عنوان مثال، دلمه و سرطان سیاه.
5. برای قرار دادن درختان در مرحله کاشت به گونه ای برنامه ریزی کنید که باغ از نور و تهویه مناسب برخوردار باشد.
6. در مرحله خرید نهال باید به ارقام خاصی که به خوبی با این بیماری مقابله می کنند ترجیح داد.
7. جوانسازی منظم گیاهان با حذف شاخه های قدیمی که ممکن است حاوی هاگ قارچ باشند.
8. جمع آوری و سوزاندن تفاله.
9. علفهای هرز را حذف کنید.

داروهای مونیلیوز

درمان پوسیدگی میوه با آماده سازی های مختلفی انجام می شود. اغلب آنها Medyan، Topsin و Skor را توصیه می کنند.

در ابتدای شکوفه های گیلاس و گیلاس می توان از داروی مدیان اکسترا برای سمپاشی به میزان ۵ گرم در لیتر آب استفاده کرد. در این مرحله به دلیل مضر بودن نسبتا کم توصیه می شود.برای محصولات میوه به طور خاص و محیط زیست به طور کلی. اما اگر کمکی نکرد، پس ارزش آن را دارد که یک "سرعت" موثرتر را امتحان کنید.

آلو، هلو و زردآلو، و همچنین سایر میوه های هسته دار، با دوز 3 میلی لیتر در هر لیتر آب به خوبی توسط Topsin-M محافظت می شوند. حتی در دماهای پایین (کمتر از 12 ⁰С) به خوبی کار می کند ، در حالی که "Skor" در این شاخص ها کارایی کمتری دارد. اگر قبلاً علائم بیماری روی درختان وجود داشته باشد، Topsin-M دو بار با فاصله زمانی یک هفته استفاده می شود. همچنین اغلب در طول دوره گلدهی از Fitosporin-M استفاده می کنم - 20 میلی لیتر از محصول در هر 10 لیتر آب.

برای درمان نواحی آلوده گیاه از محلول 3% مایع بوردو استفاده می شود، تنه ها با لایه ای از آهک با سولفات مس پوشانده می شوند و برای اهداف پیشگیرانه باغ ها با محلول 1% مس درمان می شوند. سولفات دو بار در سال - در اوایل بهار و پاییز، پس از برداشت. اگر یک چشمه سرد طولانی وجود داشته باشد، این درمان مورد نیاز است. در تابستان های بارانی، 3 بار از فرآورده های حاوی مس استفاده می شود.