سیلو کردن علوفه: مبنای علمی و فواید

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

فناوری Ensiling مزایای زیادی برای دامداری ها به همراه دارد. این روش به شما امکان می دهد در هر زمان از سال یک پایه علوفه مغذی برای دام فراهم کنید. اگر یونجه سنتی حفظ 70 درصد عناصر مفید را فراهم می کند، سیلو کردن این رقم را 20 درصد افزایش می دهد. این تا حد زیادی با حفظ شرایطی حاصل می شود که فرآیندهای منفی پوسیدگی عناصر ارزشمند از جمله پروتئین را حذف می کند. مهمتر از همه، سیلو کردن علوفه را می توان حتی در مزارع کوچک سازماندهی کرد. البته، ما در مورد حجم های کوچک و با حداقل ابزار فنی برای سازماندهی حفاظت صحبت می کنیم، اما برای یک زمین خصوصی معمولی، این روش می تواند موثر باشد.

مبانی علمی عمومی برای سیلو کردن

فرایند به دست آوردن خوراک بر تامین حداکثری مزرعه مورد نظر با مواد مغذی لازم متمرکز است. بنابراین، سیلو کردن علوفه بر اساس مجموعه ای از واکنش های بیوشیمیایی است که طی آن توده گیاهی نسبتا تازه، اما متراکم و ایمن حفظ می شود. فن‌آوران ورود هوا به خوراک آینده را در طول فرآیند حفاظت حذف می‌کنند، که منجر به تجمع اسیدهای آلی می‌شود. به ویژه توسعه می یابداسید لاکتیک، که به عنوان یک وسیله ضروری برای اطمینان از اثر حفاظت عمل می کند. علاوه بر این، محیط بیوشیمیایی تشکیل شده در همان مراحل اولیه ذخیره سازی، جرم را از فساد و تجزیه محافظت می کند.

ممکن است این سوال پیش بیاید که موادی که برای شرایط مطلوب حفاظت ضروری هستند از کجا می آیند؟ و این یکی از مزایای اصلی این فناوری است. واقعیت این است که سیلو کردن علوفه عملاً نیازی به معرفی اصلاح کننده ها و معرف های خاص ندارد. تمام فرآیندهایی که در طول حفاظت اتفاق می‌افتند، طبیعی و مبتنی بر کار آنزیم‌های گیاهی محلی و میکروارگانیسم‌های مفیدی هستند که همراه با علف سبز وارد خوراک می‌شوند.

چه چیزی بر کیفیت سیلو تأثیر می گذارد؟

ویژگی های کیفی توده سیلو شده به دو عامل بستگی دارد - ظرافت و رطوبت آن. فرآیند بهینه واکنش اسید لاکتیک با غلظت متعادل قند و سایر اجزای موجود در آب گیاهی تعیین می شود. با افزایش رطوبت، خطر رقیق شدن پایه قند افزایش می یابد که بهترین تأثیر را بر خواص خوراک تمام شده ندارد. برعکس، خشکی بیش از حد، به عنوان یک قاعده، هوای بیشتری را به توده وارد می کند، که باعث کاهش اثربخشی حفاظت می شود. رطوبت مطلوب توده گیاه حدود 70 درصد است. با توجه به سنگ زنی، این عامل به عامل قبلی مربوط می شود. اگر علوفه با رطوبت 60 درصد سیلو شود، برش با افزایش 2-3 سانتی متر انجام می شود و در 70 درصد، فرورفتگی بین برش ها باید 4-5 سانتی متر باشد.اگر شاخص رطوبت به 80٪ برسد، سنگ زنی فواصل 9-10 سانتی متر را فراهم می کند.

کنترل فرآیند میکروبیولوژیکی

قبلاً متذکر شد که توده سیلو از نظر تأمین مواد نگهدارنده خودکفا است. اما تنها در صورتی می توان به این امر دست یافت که فرآیندهای بیوشیمیایی به درستی تنظیم شوند که در آن عنصر فعال اصلی یعنی اسید لاکتیک تولید می شود. ابزار اصلی مدیریت تولید آن را می توان محدودیت دسترسی به اکسیژن نامید. سفتی کامل محل تخمگذار، سیلو کردن علوفه با کیفیت بالا را تضمین می کند. کپک ها در موارد نقض این قانون ظاهر می شوند و بر ویژگی های توده تأثیر منفی می گذارند. به طور خاص، قارچ های هوازی از خانواده Mucor و Aspergillus در هوا ظاهر می شوند و نه تنها اسید لاکتیک، بلکه عناصر پروتئینی را با کربوهیدرات ها نیز تجزیه می کنند. اگر به قابلیت اطمینان سازه از نظر سفتی اطمینان وجود نداشته باشد، می توان از افزودنی های خوراک به شکل ملاس نوع ملاس، اسید فرمیک یا کشت های طبیعی آغازگر از کشت های حاوی باکتری های اسید لاکتیک به عنوان یک نگهدارنده اضافی استفاده کرد..

توده سیلو تخمگذار

فرایند تخمگذار باید در سریعترین زمان ممکن انجام شود، زیرا جرم تخمگذار در ساختار گرم می شود و تماس با اکسیژن موجود منجر به از دست دادن پروتئین می شود و پروتئین تبدیل می شود.غیر قابل هضم به عنوان یک قاعده، هنگام سرویس دهی به انبارهای بزرگ چند تنی، این فرآیند 5-7 روز طول می کشد. کارهای مشابه در مزارع کوچک باید 2-3 روز پس از شروع رویداد تکمیل شود. به همان سرعت، اولین لایه های مواد عایق باید گذاشته شود، که به لطف آن، نگهدارنده سیلو علوفه فعال تر تولید و برای مدت طولانی ذخیره می شود. یک فیلم را می توان به عنوان چنین ماده ای استفاده کرد، اما فقط با بریدگی های تقویت کننده برای سفت شدن آن.

امکانات حفاظتی

اکنون ارزش آن را دارد که به طور مستقیم ساختارهایی را که می توان در آنها تخمگذار انجام داد با جزئیات بیشتری در نظر گرفت. دو گزینه برای سازماندهی فرآیند سیلو کردن وجود دارد - افقی و عمودی. گزینه اول شامل استفاده از ترانشه ها و گودال هایی است که حاوی توده گیاهی هستند. چنین روش هایی برای سهولت نگهداری و حداقل هزینه مناسب هستند. اما آنها بیشتر در مزارع خصوصی استفاده می شوند، زیرا نمی توانند حجم زیادی از قطعه کار را در خود جای دهند. روش های عمودی سیلو کردن علوفه شامل استفاده از سازه های ساختمانی استوانه ای است. به آنها سیلو نیز می گویند و بسته به طراحی فنی، می توانند از چند تا 500 تن مواد گیاهی را در خود جای دهند.

تراکم ذخایر سیلو

دستکاری نیز یک مرحله تکنولوژیکی ضروری در فرآیند آماده سازی توده گیاهی برای سیلو کردن است. عملیات را می توان با ابزارهای فنی مختلف تامواد بداهه خانگی زیاده روی در تراکم غیرممکن است - هر چه چگالی بیشتر باشد، بهتر است، زیرا هوای کمتری در لایه های گذاشته شده باقی می ماند. اگر سیلو در منزل بدون ماشین آلات انجام می شود، باید به گوشه ها و مکان های دیوارهای جانبی توجه ویژه ای شود. در چنین مناطقی اغلب هوا جمع آوری می شود که به لایه های پایینی فرو می رود.

فواید سیلو کردن

در مقایسه با سایر انواع خوراک، این گزینه به شما این امکان را می دهد که دقیقاً یک محصول طبیعی را با هزینه کم برای اجرای مراحل تکنولوژیکی تهیه کنید. حتی در دامداری های بزرگ که پول زیادی در تجهیزات و سیلوهای ویژه سرمایه گذاری می کنند، تهیه خوراک برای خود هزینه دارد. از مزایای روش می توان به دسترسی در سازماندهی فرآیند کلی اشاره کرد. حتی در یک محیط خانگی، فناوری را می توان مشاهده کرد. بنابراین، اصول سیلو کردن علوفه به عنوان شرط اصلی برای حفظ توده گیاهی، بر تامین تنگی آن تاکید دارد. تکمیل آن با کمک یک ترانشه عمیق و چندین لایه مواد فیلم کاملاً امکان پذیر است.

نتیجه گیری

با این حال، تهیه سیلو یک گزینه کاملاً رایگان برای به دست آوردن خوراک مغذی نیست. کسانی که مایلند این روش را در شرایط مزرعه خود امتحان کنند، ابتدا باید مشخص کنند که کدام گیاهان برای این کار در دسترس هستند. به عنوان مثال استفاده از حبوبات و غلات توصیه می شود. همچنین سیلو کردن علوفه بسته به مقیاس تولید نیازمند استنظارت منظم با کمک دستگاه های خاص. بنابراین، سیلوهای مدرن مجهز به ابزارهای اندازه گیری هستند که شرایط رطوبت و دما را تعیین می کنند. اما در هر صورت، حتی سرمایه‌گذاری‌های اضافی با این واقعیت توجیه می‌شود که دام یک خوراک واقعاً مغذی و سازگار با محیط‌زیست دریافت می‌کند، که می‌توان از آن حتی در زمستان با حفاظت مناسب استفاده کرد.