کار میزبان یک فراخوان است

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

به طور فزاینده ای، در صفحات منابع اینترنتی برای جستجوی کار، می توانید چنین جای خالی به عنوان میزبان پیدا کنید. این کلمه هنوز برای بسیاری نامفهوم است و ممکن است باعث برخی تداعی های نه چندان مناسب شود. و، به هر حال، هیچ چیز "چنین" در این حرفه وجود ندارد. بالاخره مقام «مدیر» با چیز ناشایست همراه نیست، اینطور است؟ و مهماندار در واقع مدیر است، فقط وظایف او شامل کنترل نکردن کار کارکنان و مدیریت امور مالی، بلکه کار مستقیم با مهمانان موسسه، چه رستوران، کافه یا هتل است. وظیفه اصلی آن ملاقات و خدمات رسانی به بازدیدکنندگان است تا آنها بخواهند بارها و بارها به اینجا بازگردند.

وظایف مهماندار چیست؟ در شرح وظایف، که، باید بگویم، نسبتا بزرگ است، آنها به معنای واقعی کلمه نقطه به نقطه نقاشی شده اند. در اینجا اساسی ترین وظایفی که یک کارمند (معمولاً یک کارمند) باید به عنوان مهماندار انجام دهد آورده شده است:

- صمیمانه و همیشه با لبخند برای ملاقات با مهمانانی که به رستوران می آیند (یا مؤسسه دیگری که چنین موقعیتی در آن ارائه شده است)؛

- آنها را سر میز همراهی کنید و به آنها کمک کنید تا آنها را جا بدهند، منوها را ارائه دهید، آنها را توصیه کنید یاغذاهای دیگر؛

- برای رزرو میز سفارشات (از جمله تلفنی) را دریافت کنید؛

- کنترل نظافت در سالن، در ورودی و توالت؛

- نظارت بر سلامت تجهیزات، لوله کشی، موجودی، اتصالات و غیره؛

- به طور مرتب وجود و تمیزی مواد مصرفی مانند دستمال، خلال دندان و غیره را بررسی کنید؛

- کار پیشخدمت ها را هماهنگ کنید و در صورت لزوم به آنها کمک کنید؛

- در نظافت روزانه مؤسسه مشارکت فعال داشته باشید؛

- دارای مهارت های ارتباطی بالا، مقاومت در برابر استرس و خوب

حافظه برای برقراری ارتباط حرفه ای با هر مهمان. مهمانان معمولی را نه تنها باید از روی دید، بلکه با نام نیز شناخت. همچنین مطلوب است که ترجیحات آشپزی، ویژگی های رفتاری و سایر تفاوت های ظریف ماهیت شخصی آنها را بیشتر مطالعه کنید؛

- از همه رویدادها، تبلیغات و پیشنهادات ویژه موسسه آگاه باشید تا در مورد آنها به مهمانان بگویید؛

- حداقل یک زبان خارجی را در سطح مکالمه بدانید (انگلیسی یا فرانسوی، و در حالت ایده آل، البته، هر دو).

شاید برای کسی به نظر برسد که میزبانی کار چندان دشواری نیست. اما به اندازه کافی دام ها و انواع تفاوت های ظریف نیز در اینجا وجود دارد. همه نمی توانند روز به روز، با وجود خلق و خوی بد و میل به "کشتن همسایه خود"، شادی واقعی را در چهره خود به تصویر بکشند، درها را به روی هر بازدیدکننده ای باز کنند، وارد گفتگوی پر جنب و جوش با آنها شوند و این کار را انجام دهند.به طوری که هر یک از مهمانان مهم ترین و مهم ترین احساس را داشته باشند. و فرقی نمی کند که شخصی با هدف ضیافت با کوه وارد شده باشد یا فقط یک لیوان آب معدنی بنوشد. مهماندار مهمانداری صمیمی، مهمان نواز و دلسوز است که باید همانگونه که در خانه با دوستانش احوالپرسی می کند از بازدیدکنندگان استقبال کند. هر مهمان باید مورد توجه قرار گیرد. هیچ کس نباید احساس کند که کنار گذاشته شده است.

علاوه بر این، کودکان اغلب به رستوران می آیند. وظیفه ناگفته مهمانداران در مسکو برقراری ارتباط با آنها است. اگر کودک دوست دارد که رستوران به او بادکنک داده و حتی یک کتاب رنگ آمیزی با مداد رنگی به او بدهد، مطمئناً می خواهد دوباره آن را تهیه کند. بنابراین، کودک می تواند والدین خود را مشتریان دائمی موسسه کند.