انواع محبوب کلم سفید

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

کلم سفید را می توان شاید محبوب ترین محصول در باغ های ما در نظر گرفت. تقریباً هر ساکن تابستانی این گیاه سالم و خوش طعم را پرورش می دهد. انواع کلم سفید به زودرس، اواسط رسیده و دیررس طبقه بندی می شوند. در روسیه مرکزی، به طور عمده اولین و دومین رشد می کنند. دیررسی بیشتر در نواحی جنوبی دیده می شود. بیشتر آنها با طعم عالی، ویتامین های فراوان و مراقبت بی تکلف متمایز می شوند.

بسیاری از ساکنان تابستانی در زمین های خود هر دو گونه کلم سفید زودرس و متوسط را به طور همزمان رشد می دهند. واقعیت این است که سرهای اولی طعم لطیفی دارند و برای تهیه سالاد مناسب هستند اما قابل تخمیر نیستند. انواع میان فصل برای کنسرو بسیار عالی هستند. سر آنها متراکم و اغلب کمی صاف است. آنها همچنین با افزایش درجه کیفیت نگهداری متمایز می شوند. چنین سرها را می توان در تمام زمستان تا برداشت بعدی در جای خنک نگهداری کرد.

انواع دیررس کلم سفید بیشتر به طور خاص برای مناطق جنوبی پرورش داده می شوند. وجه تمایز آنها این استمقاومت در برابر حرارت در انواع معمولی کلم، با گرمای شدید خاک، ریشه ها آسیب می بینند. مقاوم در برابر حرارت از این کمبود محروم هستند. سر آنها از نظر تراکم متفاوت است، و مانند سرهای اواسط رسیده، برای نگهداری و تخمیر مناسب هستند.

ارقام زودرس

بهترین انواع کلم برای رشد در سالاد ژوئن و Gribovsky-147 هستند. اولی در برابر دماهای پایین مقاوم است (تا دمای -6 درجه سانتیگراد را تحمل می کند). این تنوع را می توان فوق زودرس نامید. اولین سرهای کلم را می توان در عرض سه ماه پس از کاشت بذرها در زمین به دست آورد. اگر آنها را برای نهال در ماه مارس بکارید و سپس به گلخانه منتقل کنید، نتیجه در ژوئن خواهد بود.

جد آن Gribovsky-147 یک رقم بسیار قدیمی است. در سال 1940 پرورش یافت. کلم های آن یک هفته دیرتر از ژوئن می رسد. آنها همچنین با طعم عالی و محتوای عظیم ویتامین ها متمایز می شوند.

واریته های اواسط رسیده

گونه های اواسط رسیدن کلم سفید به نیمه زودرس و اواسط اواخر تقسیم می شوند. از اولین آنها می توان Slava-1305 را متمایز کرد. این شاید محبوب ترین نوع در باغ های ما باشد. تقریباً هر ساکن تابستانی آن را پرورش می داد. با عملکرد بالا، کیفیت نگهداری عالی، طعم عالی و نیازهای نگهداری کم متمایز می شود.

F1 منزا را می توان بهترین رقم اواسط اواخر در نظر گرفت. ویژگی متمایز آن کلم های بزرگ با وزن حدود 9 کیلوگرم است. این بزرگترین کلم تا به امروز است. مانند اسلاوا، کلم ها از نظر تراکم و کاملاً متفاوت هستندمناسب برای ترشی.

واریته دیررس

انواع دیررس کلم سفید، همانطور که در بالا ذکر شد، در برابر حرارت مقاوم هستند. از بهترین ها می توان Biryuchekutskaya-138 و Amager را متمایز کرد. سرهای اولی با شکل و تراکم مسطح متمایز می شوند. این واریته به همراه آماگر یکی از نگهدارترین ها محسوب می شود. هر دو فقط برای ترشی عالی هستند.

در حال حاضر بیش از ۷۰ نوع کلم سفید پرورش داده شده است. آنها ممکن است هم از نظر رسیدن و هم از نظر مناسب برای کشت در مناطق مختلف متفاوت باشند. علاوه بر مقاوم در برابر حرارت، انواع در نظر گرفته شده برای پرورش در سیبری (Vyuga، Transfer F1 و غیره) نیز وجود دارد. در صورت تمایل، انتخاب مناسب ترین گزینه برای ویلا دشوار نخواهد بود.