آنچه شراب‌سازان، آبجوسازان و شیمی‌دانان در بطری می‌فروشند: روند بسته‌بندی

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

اولین ارتباطی که در پاسخ به این سوال ایجاد می شود که چه چیزی در بطری فروخته می شود تقریباً برای همه یکسان است - شراب.

اگرچه روس ها اغلب از ودکا و آبجو یاد می کنند، اما یک بطری شیشه ای شفاف ارائه می دهند. بعداً یک بطری شیر، یک پت 1.5 لیتری با لیموناد، مواد شیمیایی خانگی در پلاستیک، روغن آفتابگردان و یک حلال به یاد می‌آورم.

انحراف تاریخی

برای ذخیره و حمل روغن و شراب، نمایندگان تمدن های باستانی از پوست حیوانات، ظروف حفر شده از چوب و ظروف سرامیکی استفاده می کردند. نمونه اولیه بطری مدرن البته آمفورای مصر باستان بود: ظروف عمودی گردن باریک برای حمل و نگهداری شراب و آبجو و همچنین روغن.

ظروف شیشه ای برای نگهداری مایعات بیش از سه هزار سال پیش (1700 قبل از میلاد) مورد استفاده قرار گرفت. ظروف شیشه ای از خمیر کوارتز ساخته می شدند. این فرآیند پیچیده، پر زحمت و طولانی بود. و تنها زمانی که لوله دمنده شیشه ای اختراع شد (1-2قرن قبل از میلاد ه.)، فرآیند ساده تر شد. رومی ها در تولید محصولات شیشه ای تسلط یافتند و شکل و ظرفیت ظروف را بهبود بخشیدند.

بعد از قرن سیزدهم، محصولات صنعتگران ونیزی از مرزهای کشور عبور کرد و در هر کجا که نیاز به ذخیره و حمل مایعات بود، مورد تقاضا قرار گرفت، اگرچه آنها کاملاً شکننده بودند.

در قرن هفدهم، بریتانیایی ها یک کوره زغال چوب را برای پختن به ثبت رساندند. محصولات شیشه ای بادوام تر شده اند و بطری های تیره را می توان در کوره پخت. شراب‌سازان بلافاصله از این موضوع قدردانی کردند و بر این اساس، بلافاصله اولین بطری شراب را ثبت کردند (1661، انگلستان).

چرا شیشه؟

مزایای شیشه نسبت به خاک رس آشکار است: مقاومت در برابر سایش بیشتر، شکنندگی کمتر، شفافیت تقریباً کامل. قابلیت حمل و نقل بالا، به شرط ارزان بودن فرآیند تولید (دستگاهی برای تولید ظروف شیشه ای در سال 1901 ثبت اختراع شد) به ویژگی غالب در توزیع ظروف شیشه ای تبدیل شد. بهداشت، سهولت در شستشو، هر گونه تراکم و رنگ - این مزایا به موارد اصلی اضافه شد و ظروف شیشه ای ضروری شدند.

شرکت‌داران امروز در بطری‌های شیشه‌ای چه می‌فروشند؟

بطری شراب ثبت شده از قرن هفدهم تغییر چندانی نکرده است.

بطری بوردو به عنوان محبوب ترین و عظیم ترین بطری در نظر گرفته می شود، آن را می توان به راحتی با شانه های مشخصه و ته مقعر آن تشخیص داد. برای بطری کردن شراب های قرمز و سفید استفاده می شود.

بطری بورگوندی شانه های شیب بیشتری دارد و دومین ظرف شیشه ای مهم برای شراب است.

بطری کبود کبودبه نام "فلوت"، اولین بار در آلمان منتشر شد.

بطری معروف شامپاین (طبق افسانه سازنده شامپاین Dom Pérignon) توسط راهب پیر پرینیون اختراع شد. ویژگی این ظرف ضخامت دیواره، بسته شدن خاص و کف وزنی آن است.

ظروف برای ودکا و الکل

در طول سالهای قدرت شوروی، ساکنان این کشور از مختصر اشکال پیشنهادی ظروف شیشه ای که در آن ودکا، کنیاک و رم ریخته می شد، ناراحتی نداشتند. فروش ودکا در ظروف شیشه ای بازیافتی سازماندهی شد: بطری های کثیف از جمعیت پذیرفته شد، سپس برچسب از روی آنها شسته شد، آنها در ماشین های مخصوص شسته شدند، تنها پس از آن بطری دوباره با ودکا پر شد. ظروف معمولی بطری های شفاف و سبز تیره بودند - 0.5 لیتر، کمتر 0.25.

پیشنهادات امروز تولیدکنندگان ودکا، نه تنها با محتوا و نام‌های غیرمعمول، بلکه از نظر شکل نیز تخیل را متحیر می‌کند. بطری‌های شیشه‌ای سنتی شوروی در پس‌زمینه محو می‌شوند و جای خود را به طرح‌های طراح با مونوگرام‌ها و برچسب‌های رنگارنگ می‌دهند. اغلب، ظرف امروزی غیرقابل مذاکره است.

آبجو: لیوان یا PET

ظرف سنتی برای آبجو بعد از لیوان آبجو یک بطری شیشه ای است: سفید، شفاف، سبز، قهوه ای تیره. تا سال 1970، این شیشه بود که برای بطری کردن یک نوشیدنی کف آلود مورد تقاضا بود.

تولید بطری های پلی اتیلن ترفتالات (PET) به جایگزینی بی قید و شرط برای بطری های شیشه ای سنگین تبدیل شده است. وزن یک ظرف پلاستیکی برای آبجو (و سایر نوشیدنی ها) 0.5 لیتر - کل28 گرم و وزن لیوان 350 گرم است.

تولیدکنندگان بطری های PET هزینه کم، سهولت پردازش، زیبایی شناسی و قابلیت بازیافت را از مزایای این ظرف می دانند.

معایب ظروف PET

کیفیت های بازدارنده بطری PET اجازه نمی دهد مایعات برای مدت طولانی در ظرف نگهداری شوند. این به دلیل این واقعیت است که مولکول های گاز کوچکتر (اکسیژن و دی اکسید کربن) به راحتی از طریق زنجیره های ساختار مولکولی بالا پلی اتیلن ترفتالات نفوذ می کنند. مانعی برای اشعه ماوراء بنفش نیست.

بنابراین خواص نوشابه های گازدار تغییر می کند. در آلمان، بطری های PET فقط برای دو هفته قابل استفاده است. تولیدکنندگان داخلی تلرانس های بزرگی را تا چهار ماه تعیین می کنند.

در بطری های PET به جز آبجو چه می فروشند؟

PepsiCo اولین شرکتی بود که از چنین ظروفی برای نوشابه استفاده کرد. در سال 1974، این شرکت کارخانه ای برای تولید بطری های PET در نووروسیسک ساخت.

کسب و کار تولید چنین ظروف یکی از محبوب ترین و سودآورترین تجارت محسوب می شود: گردش مالی بالا با حداقل سرمایه گذاری به شما امکان می دهد سود پایداری کسب کنید. مثال زیر در مورد سهم هزینه یک بطری در قیمت نهایی صحبت می کند: 90 درصد قیمت آب معدنی هزینه خود ظرف است.

در روسیه امروز، PET برای بطری کردن محصولات شیر کامل و تخمیری، روغن‌های گیاهی و آب میوه مورد تقاضا است. برای شیر و روغن، ظرفیت استاندارد 0.9-1 لیتر است. آب میوه ها در بطری های 0.1 لیتر تا 1 لیتر موجود است.

آب معدنی بطری شده در روسیه در ظروف شیشه ای نسبت به PET تقاضای کمتری دارد. این هم به دلیل فصلی بودن مصرف و هم به دلیل کلیشه ای است که تبلیغات روی یک محصول عمومی نسبتاً جدید برای روس ها (از سال 1990) تحمیل می کند.

بطری های پلاستیکی و آلومینیومی: کجا و چرا

در پاسخ به این سوال: "در بطری های پلاستیکی چه چیزی فروخته می شود؟" - پاسخ بدون ابهام است: مواد شیمیایی خانگی، عطرسازی و صنعت رنگ و لاک.

تصور آشپزخانه ای بدون بطری با انواع چربی زدا و لکه برها غیرممکن است. مجموعه عظیمی از شامپوها، ژل ها، نرم کننده ها در بطری های پلاستیکی یا آلومینیومی شگفت انگیز است.

رنگ، لعاب، رنگ خودرو و ساختمان توسط تولیدکنندگان نه تنها در ظروف بزرگ، بلکه برای خریداران انبوه در ظروف پلاستیکی تولید می شود.