جوجه های سالگرد کوچینسکی. جوجه های گوشتی. نژادهای تخم مرغ

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

پرورش طیور از زمان های قدیم بین دهقانان ما بسیار محبوب بوده است. جوجه ها و اردک ها به مراقبت کمی نیاز داشتند، در تابستان آنها به تنهایی غذا پیدا می کردند و تخم مرغ و گوشت دریافتی از آنها منبع ارزشمندی از پروتئین بود که در یک سبک زندگی دشوار روستایی بسیار ضروری بود.

بر خلاف سایر شاخه های اقتصاد ملی، پرورش طیور یک راه حل جهانی است. اکثر نژادهای مرغ یکسان می توانند گوشت و تخم مرغ را برای شما فراهم کنند. این امر عمدتاً به دلیل انتخاب قرن‌ها پیش است، زیرا اکثر مردم در همه زمان‌ها دقیقاً به جهانی بودن نیاز داشتند.

کدام مرغ را انتخاب کنیم؟

متأسفانه در زمان ما یافتن نژادی از جوجه هایی که به طور کامل این نیاز ساده را برآورده کند دشوار است. علیرغم این واقعیت که در زمان اتحاد جماهیر شوروی، متخصصان دام در تمام شاخه های دیگر دامپروری دقیقاً با هدف پرورش نژادهایی با ویژگی های جهانی بودند، در پرورش طیور، اولویت منحصراً به مرغ های تخمگذار داده شد. "مرغ های آبی" را در قفسه ها به یاد بیاوریدمغازه ها؟ طعم بسیار پایین آنها تا حد زیادی با جهت "غیر هسته ای" پرنده مرتبط بود.

خوشبختانه جوجه های جوبیلی کوچین فوق العاده ای وجود دارد که ویژگی های نژاد آنها بسیار بالاست. تخم‌های قرمز مشخصه آن‌ها بلافاصله در انکوباتور توجه را جلب می‌کند و بعداً جوجه‌های کوچین خود را فقط از بهترین طرف نشان می‌دهند.

کمی در مورد درصد جوجه کشی

عملاً همه پرورش دهندگان ادعا می کنند که آنچه در کتاب ها در مورد "75٪ جوجه ریزی جوجه ها" نوشته شده است ارزش باور کردن ندارد. به عنوان یک قاعده، در انکوباتور و زیر مرغ، این رقم به ندرت از 50٪ تجاوز می کند. با این حال، این ویژگی کاملاً با ویژگی های خود حیوانات جوان جبران می شود: جوجه ها بزرگ، متحرک و قوی هستند.

بر خلاف سایر جوجه ها، جوجه ها نه از انتهای صاف تخم، بلکه از قسمت تیز تخم شروع به جوجه کشی می کنند. و حتی به طور کلی - از وسط. مهم! تقریباً در هر هچ جوجه هایی وجود دارند که طناب زرده آنها دور پنجه آن پیچیده شده است. اگر جوجه های جشن کوچینسکی در زیر مرغ تخمگذار پرورش داده شوند، هیچ مشکلی وجود ندارد: مرغ مادر خودش مشکل را برطرف می کند. در مواردی که دستگاه جوجه کشی به عنوان مرغ عمل می کند، باید جوجه های جوجه کشی را به دقت زیر نظر بگیرید تا در همان ساعات اولیه از مرگ جلوگیری کنید.

ویژگی های دیگر

وقتی به انکوباتور نگاه می کنید نترسید! انگار یک دریای بژ در مقابل شما ظاهر می شود که در آن یافتن دو جوجه یکسان عملا غیرممکن است. تنوع سایه های بژ قهوه ای به سادگی فراتر از توصیف است! « سنجاب ها » رایج هستند که دارای سه هستندنوارهای مشکی موازی به طور کلی، تنها یک "قانون" به وضوح رعایت می شود: این نژاد اصلا جوجه های یکنواخت ندارد.

چرا این اتفاق افتاد؟

موضوع این است که جوجه های جوبیلی کوچینسکی نوعی «آلیاژ» از چندین نژاد پرنده گوشتی و تخم مرغی به طور همزمان هستند، به طوری که در دوران نوزادی، همه فراوانی ژن هایی که جوجه ها از اجداد خود به ارث برده اند، آشکار می شود. بله، و بزرگسالان می توانند از نظر رنگ کاملاً متفاوت باشند: پرهای آنها می تواند زرد یا تقریباً قرمز باشد. به همین دلیل، نژاد جوجه‌های کوچینسکایا حتی توسط مرغداران باتجربه با پرندگان دیگر اشتباه گرفته می‌شود.

فقط در سن یک ماهگی، جوجه ها شروع به "جور کردن" می کنند، زیرا تفاوت های سیستمیک ظاهر می شود. بنابراین، جوجه ها همیشه کوچکتر خواهند بود و پرها در پشت آنها ظاهر می شوند که لبه های آن سیاه است. خروس‌ها پشتی مایل به قرمز، با رنگ قرمز کمی دارند.

پرورش حیوانات جوان

فکر نکنید که چنین "مخاطبان" متنوعی نیاز به نگرش محترمانه دارد. جوجه های جشن کوچینسکی فوق العاده خوب هستند، البته فقط به این دلیل که نگهداری از جوجه های آنها بسیار آسان و دلپذیر است. باز هم، با تمایز خود از دیگر "جوجه های احمق"، این نوزادان بسیار باهوش هستند.

در حال حاضر در روز سوم، جوجه ها کاملاً دست شما را نه با جانور وحشتناکی که به لانه آنها حمله کرده است، بلکه با منبع غذایی مرتبط می کنند. بنابراین، همه پیشنهادات شما فوراً از نظر خوراکی آزمایش می شوند. به طور کلی، مشکل انتقال به غذای "بزرگسالان" کاملاً وجود ندارد.

سایر ویژگی های خوب

علاوه بر این، هنگام انتقال به اتاق دیگر، هیچ استرسی با سازگاری وجود ندارد. بنابراین، اگر جوجه های نژادهای دیگر برای مدت طولانی به یک مرغداری جدید عادت کنند، گاهی اوقات حتی بعد از یک هفته وحشت زده می شوند که از آن دور شوند، در این صورت نژاد جوجه های سالگرد کوچینسکی بسیار جسور است: پرندگان جوان عادت می کنند. بعد از چند ساعت به اتاق بروید، با آرامش شروع به پیاده روی و جستجوی غذا کنید.

تفاوت اصلی با نژادهای معمولی در این واقعیت است که این پرنده تقریباً هرگز شگفتی ناخوشایندی را برای صاحب خود ایجاد نمی کند. بنابراین ، مرغ های تخمگذار فقط در یک مکان کاملاً مشخص تخم می گذارند و آنها را در کل قفسه مرغ پراکنده نکنید. آنها همیشه روی صندلی می خوابند، بدون اینکه با گذراندن شب روی زمین، استخوان های کیل را تغییر شکل دهند. البته، از شما خواسته می شود که همین تخته ها را برای آنها تهیه کنید.

به هر حال، چه اتفاقی می افتد اگر مرغی از همان نژاد سفید روسی تصمیم بگیرد در همان لانه ای که همدمش دارد تخم بگذارد؟ یک نزاع جدی وجود خواهد داشت که طی آن پرندگان ممکن است هر دو تخم را بشکنند. و نژاد جوجه‌های کوچینسکی به قدری صلح‌آمیز است که دو مرغ تخم‌گذار می‌توانند بدون تلاش برای نوک زدن یکدیگر در یک لانه بنشینند.

چه زمانی واریز کنیم؟

در حدود سه ماهگی، اکیداً به شما توصیه می کنیم که تمام خروس های اضافی را حذف کنید. واقعیت این است که آنها به سادگی با جوجه ها برای خوردن تداخل می کنند. اگر غذای بیشتری اضافه کنید، پرندگان پرخوری می کنند و این تأثیر بسیار منفی بر توانایی تخم گذاری خواهد داشت. در نتیجه، مرغ های بیش از حد تغذیه می کنید که قادر به عجله نیستند و به همان تعداد خروس "سرسبز"،چه کسی به عنوان "منظره ساز" مناسب نخواهد بود.

اگر آنها را جداگانه پرورش دهید، در سن هفت ماهگی، خروس ها را می توان ذبح کرد: گوشت آنها نرم و لطیف است و اسکلت آن به اندازه کافی فشرده و نازک است. مرغ های سالم می توانند از شش ماهگی شروع به تخم گذاری کنند.

کمی درباره تخم‌گذاری

تخم‌های این جوجه‌ها (همانطور که قبلاً گفتیم) بزرگ، قرمز رنگ، با پوسته بسیار قوی و متراکم هستند. منابعی در ادبیات وجود دارد که یک مرغ تخمگذار می تواند تا 180 تخم در سال تولید کند. در عمل، نشانگر 220-240 قطعه رایج تر است. مهم: در دو پوست اندازی اول، جوجه های سالگرد کوچینسکی (که عکس های آنها در مقاله است) به طور کامل به سرعت ادامه می دهند. فقط در سن دو یا سه سالگی تخمگذاری در این زمان متوقف می شود.

حتی اگر مرغ ها توسط دستگاه جوجه کشی "از تخم" خارج شده باشند، غریزه مادری در آنها قوی است: بیش از نیمی از پرندگان برای جوجه کشی تخم ها باقی مانده اند. مرغ ها بسیار مسئولیت پذیر هستند، بنابراین به طور دوره ای آنها را از تخم مرغ ها دور کنید تا مرغ ها غذا خوردن را فراموش نکنند. حتی در یک بهار سرد، یک مرغ به راحتی می تواند تا سه دوجین جوجه پرورش دهد، و در تابستان این رقم می تواند حتی بیشتر شود.

خیلی مهم است که به پرندگان بیش از حد غذا داده نشود، مخصوصاً نزدیک به سه سال. افراد به سرعت چاق می شوند، به شدت شروع به عجله می کنند. علاوه بر این، ممکن است یک مورد به دلیل بیماری شروع شود. بنابراین این جوجه ها باید بدون توجه به اندازه سهم تغذیه شوند.

نژادهای گوشتی مرغ

با این حال، نژادهای گوشتی مرغ را دست کم نگیرید. با عکس هایی که در ما هستمقاله، شما می توانید یک ایده کلی در مورد آنها بدست آورید. تفاوت اصلی این پرندگان چیست؟ اولا، آنها به سرعت رشد می کنند و تقریباً تمام مواد غذایی مصرف شده صرف ساخت توده عضلانی می شود. البته، برخی از مرغ های گوشتی می توانند تعداد نسبتاً مناسبی تخم در سال بگذارند، اما هنوز حجم آنها ناچیز است.

همچنین تشخیص آنها از روی ظاهر بسیار آسان است. جوجه های نژادهای گوشتی دارای سینه قدرتمند، پاهای کوتاه و زبری کلی بیرونی هستند. جوجه های کوچینچین بسیار خوب هستند. ظاهر آنها بسیار قابل توجه است: پاهای کوتاه و قدرتمند، پر، بیشتر شبیه پشم سیاه. با این حال، افراد مو قرمز نیز اغلب یافت می شوند. جوجه ها و خروس ها خیلی سریع رشد می کنند و مقدار زیادی توده گوشت به دست می آورند. وزن 5-6 کیلوگرم، برای رشد جوجه های گوشتی عالی است.

برهما

این نژاد نمونه ای عالی از این است که چگونه می توان پرندگان زیبا و پربار را به اسباب بازی های تزئینی تبدیل کرد. روزی روزگاری، خروس های برهما تنها در شش ماه به وزن 7 کیلو می رسیدند! متأسفانه، انتخاب اصلی (برخلاف عقل سلیم) فقط در امتداد خط پرورش پرندگان زیبا بود. در نتیجه، برهما هنوز هم مرغ گوشتی در نظر گرفته می شود، اما وزن آنها به ندرت از 3-4 کیلوگرم بیشتر می شود.

با این حال، یک ویژگی مثبت وجود دارد: مرغ این نژاد برخلاف سایر نژادهای گوشتی، تا ۱۲۰ تخم در سال می‌گذارد. آنها بزرگ هستند و طعم عالی دارند. علاوه بر این دو نژاد، در کشور ما عملا جوجه گوشتی وجود ندارد. با این حال، در مورد نژادهای تخم مرغ، وضعیت بسیار دور استبهتر است.

جوجه تخم مرغ

سفید روسی. یکی از قدیمی ترین خطوط انتخابی، که پرورش آن در واقع در پایان قرن 18 آغاز شد، اما این نژاد تنها در سال 1953 به طور رسمی تایید شد. مرغ ها و خروس ها به رنگ سفید خالص با شانه های قرمز روشن هستند. ساختار پرندگان نسبتاً خشک است، پاها بلند است. آنها در سن 160 روزگی شروع به عجله می کنند، حدود 200 تخم در سال گذاشته می شود.

Leggorn

عملاً تمام نژادهای تخم مرغ در کشور ما تحت تأثیر این پرندگان شکل گرفته اند. شکل گیری خود لگگرن ها چندین قرن متوالی در ایتالیا اتفاق افتاد. از آنجا، با گذشت زمان، آنها به ایالات متحده نقل مکان کردند، جایی که شکل گیری بیشتر این نژاد انجام شد. در سال 1925 پرندگان به کشور ما آورده شدند.

این نژاد خوب است زیرا مرغ های تخمگذار در سال 300 تخم می گذارند. وزن پرندگان حدود 2 کیلوگرم است، در سن 140 روزگی شروع به عجله می کنند.

لومان براون

البته نژاد مرغ قهوه ای در کشور ما چندان رایج نیست، اما هر سال این پرندگان بیشتر و بیشتر می شوند. در واقع، این حتی یک نژاد به معنای کلاسیک کلمه نیست، بلکه یک صلیب است. یعنی با تلاقی انواع دیگر به دست می آیند. در خانه، پرورش جوجه هایی با خصوصیات مطلوب در دستگاه جوجه کشی غیرممکن است و به همین دلیل باید هر بار جوجه های جدیدی خریداری کنید.

ویژگی های قهوه ای ها منحصر به فرد است: تخم های آنها بزرگ، کرم رنگ، با پوسته متراکم است. در طول دوره تولید، مرغ تخمگذار بیش از 330 تخم در سال می گذارد! تخمگذاری تقریباً از 140 روز شروع می شود.

امیدواریم توضیحاتی که در مورد نژادهای مرغ در مقاله ما ارائه شده است به شما در انتخاب درست کمک کند.