جدول تولید. سازندگان کلیدی تجهیزات خنثی

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

هیچ آشپزخانه صنعتی بدون تجهیزات فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی خنثی کامل نمی شود. به لطف انواع میزها - حرفه ای و برش - است که کارگران با محیط های کاری راحت، این امکان را دارند که ظروف آشپزخانه و وسایل متوسط خود را قرار دهند تا در روند کار اختلال ایجاد نکنند.

در این مقاله میز تولید فولاد ضد زنگ، انواع آن و سازندگان کلیدی تجهیزات خنثی را در نظر خواهیم گرفت. لازم به ذکر است که توصیه نمی شود محصولات فولاد ضد زنگ تایید شده را با همتایان بدون چهره ارزان تر جایگزین کنید، زیرا این امر در اولین بازرسی مملو از جریمه است. همه تولیدکنندگان موظفند بسته‌ای از اسناد را در اختیار شما قرار دهند که تأیید کننده حق آنها برای تولید مبلمان است که با مواد غذایی در تماس است.

جدول. خصوصیات و انواع

میز تولید باید از فولاد مواد غذایی 430 یا 301 با ضخامت حداکثر 0.1 سانتی متر باشد.آنها به زیر تقسیم می شوند:

• میز تولید حرفه ای. پایه های آن از یک لوله فولادی ضد زنگ گرد یا مربع ساخته شده است و یک قفسه جامد در زیر آن وجود دارد که به عنوان یک سطح کار اضافی برای نگهداری موقت ظروف، غذا و غیره استفاده می شود.
• میز برش. پایه های آن از گوشه گالوانیزه ساخته شده است و به جای قفسه یک مشبک وجود دارد.
• میزهای تولیدی با تخته. یکی از 4 طرف میز دارای یک ضلع است که با آن به دیوار وصل می شود - به لطف این، هیچ چیز روی لبه نمی ریزد.
• میزهای بدون تخته. آنها به عنوان ماژول های جزیره ای استفاده می شوند که در مرکز اتاق قرار می گیرند. به دلیل عدم وجود اضلاع، می توان از هر جهت به آنها نزدیک شد.

جدول تولید "Atesi" (روسیه)

معروف ترین برند در روسیه که در زمینه تجهیز مجتمع های رستوران فعالیت می کند. محدوده آنها شامل تجهیزات حرارتی و خنثی است. شایان ذکر است جداول، که هم در نسخه های برش و هم در نسخه های حرفه ای ارائه شده اند. بدون در نظر گرفتن مدل، ارتفاع آنها 870 میلی متر است. اندازه های زیر جدول وجود دارد: طول - 600، 950، 1200، 1500، 1800 میلی متر؛ عمق - 600، 700، 800 میلی متر. همه این شاخص ها با هم ترکیب می شوند و مدل های مختلفی را تشکیل می دهند. همچنین متمایز:

• میز برش تولید - علامت گذاری شده توسط "Atesi" به عنوان SR. وجود عدد 3 در جلوی ابعاد نشان دهنده مجهز بودن آن به تابلو می باشد. به عنوان مثال: SR 3/1500/700 - یک میز با تخته ای به ابعاد 1500 x 700 میلی متر. پایه ساخته شده از گالوانیزهگوشه.



• میز تولید حرفه ای - مشخص شده توسط شرکت "آتسی" به عنوان سرمایه گذاری مشترک. وجود عدد 2 در جلوی ابعاد نشان دهنده ی نداشتن محصول است. به عنوان مثال: SP 2/1200/800 - یک میز بدون تخته به ابعاد 1200 x 800 میلی متر. پایه از لوله ضد زنگ با قطر 4 سانتی متر ساخته شده است.

Atesi همیشه برای محصولات خود گواهی هایی با تاریخ به روز ارائه می دهد که آنها را به تامین کنندگان عالی تجهیزات برای تاسیسات دولتی تبدیل می کند. سیاست قیمت گذاری این برند به شما امکان می دهد میزهایی را در محدوده قیمتی بین 4 تا 20000 روبل بفروشید.

جدول تولید "Techno-TT" (روسیه)

تجهیزات کمتر محبوب اما با کیفیت بالا. علاوه بر مدل هایی که قبلاً در پاراگراف بالا ذکر شد، این برند به مشتریان خود ارائه می دهد:

• میزهای گوشه ای دو طرفه؛
• میز با یک طرف بسته؛
• میز با سه ضلع بسته به عنوان عنصری از ماژول، که می توانید طرح مورد نیاز خود را از آنها جمع آوری کنید؛
• میزهای بسته با قفسه؛
• میز با رویه کناری برای قنادی؛
• میزهای تولیدی کاملاً بسته با درب و کشوهای کشویی.

تجهیزات برند Techno-TT بسیار گران قیمت در نظر گرفته می شوند - بسته به تنوع آن، باید از 10 تا 30 هزار روبل برای یک میز بپردازید.

جدول تولید MHM (روسیه)

گیاه "Mariholodmash" (MHM) در زمینه تولید خنثی و خنثی فعالیت می کند.تجهیزات برودتی محصولات آنها (میز صنعتی، قفسه آشپزخانه، قفسه بشقاب و غیره) در مقایسه با آنالوگ های ذکر شده در بالا نسبتاً ارزان هستند.

بله، در جایی مجبور شدم کیفیت فلز را نادیده بگیرم، در جایی - کیفیت مونتاژ، اما برای یک آشپزخانه کوچک با درجه بارگیری کم، این گزینه عالی است. ابعاد میزها مانند تجهیزات Atesya است، در حالی که قیمت آن از 3000 تا 12000 روبل در هر موقعیت متغیر است. به عنوان مثال، برای یک میز تولید با یک طرف و یک قفسه به ابعاد 1200 در 600 میلی متر، باید حدود 6 هزار روبل بپردازید.