در تخم مرغ خون وجود دارد: آیا ارزش خوردن دارد، علل و روش های حل مشکل

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

پرورش طیور گزینه خوبی برای کسب درآمد اضافی در روستاها است. شما می توانید غذا و تخم مرغ جوجه کشی، لاشه و کرک بفروشید. علاوه بر این، در این صورت، همیشه گوشت روی میز وجود خواهد داشت. اما یک روز، یک کشاورز ممکن است یک لخته خون در یک تخم مرغ پیدا کند. این ممکن است به دلیل بیماری پرنده و شرایط نامناسب نگهداری باشد. چرا در تخم مرغ خون وجود دارد؟ در مقاله به پاسخ این سوال خواهیم پرداخت.

پارگی عروق خونی

خون در تخم مرغ می تواند کشاورز را ناراحت کند، حتی برخی تصمیم می گیرند بعد از این کار مرغ را خارج کنند. اما متخصصان در زمینه پرورش طیور توصیه می کنند که وحشت ایجاد نکنید، بلکه شروع به جستجوی علت آنچه رخ داده است. چرا در تخم مرغ خون وجود دارد؟ این احتمال وجود دارد که مرغ به سادگی یک رگ در طول تخمک گذاری پاره شده باشد.

اگر هر روز این اتفاق نمی افتد، پس کشاورز چیزی برای نگرانی ندارد. در لحظه ای که تخمک گذاری اتفاق می افتد، مرغ تخمگذار ممکن است گاهی اوقاتترکیدن مویرگ ها در این حالت، مقدار کمی خون از رگ آسیب دیده وارد تخمک در حال رشد می شود و لخته ممکن است متعاقباً هم در زرده و هم در پروتئین ختم شود.

برخی افراد به دلیل انزجار طبیعی یا از ترس آلوده شدن به هر بیماری از خوردن چنین محصولی می ترسند. اما اگر یک تخم مرغ با مویرگ شکسته تحت عملیات حرارتی کافی قرار گیرد، می توان آن را با خیال راحت خورد. لخته خون ممکن است ظاهر زیبایی ظرف را کمی خراب کند، در این صورت می توان آن را به سادگی پاک کرد.

پسول بیرون زده

این بیماری اغلب پرندگانی را که تخم‌های بسیار بزرگی می‌گذارند درگیر می‌کند. ابتدا التهاب کلواک رخ می دهد و سپس می ریزد و باعث ایجاد درد شدید در مرغ تخمگذار می شود. این همان چیزی است که می تواند باعث خونی شدن تخم مرغ شود.

مراقبت نادرست مانند نگهداری طیور در شرایط غیربهداشتی می تواند در بروز آسیب شناسی نقش داشته باشد. به نوعی دیگر به این بیماری سالپنژیت می گویند. این می تواند ناشی از تغذیه نامناسب، تمیز کردن نادر در انبار، تهویه ضعیف اتاق باشد. یکی دیگر از دلایل بروز سالپنژیت رطوبت است که برای پرنده مضر است و همچنین آب ریزش. این بیماری همچنین می تواند به دلیل ضربه یا سقوط از ارتفاع باعث آسیب به مرغ تخمگذار شود.

اگر مرغی به دلیل سالپنژیت کلواک داشته باشد، فقط ذبح آن باقی می ماند. دامپزشکان تلاش برای درمان این بیماری را توصیه نمی کنند، زیرا این تنها رنج موجود زنده را طولانی می کند. اگر کلواکا فقط کمی به دلیل التهاب جابجا شده است، اما فعلانمی افتد، پس مرغ هنوز هم می تواند کمک کند. دامدار باید روزی 5 بار پای پرنده بیمار را گرفته و در حالی که وارونه است آن را کمی تکان دهد. در این لحظه، مجرای تخمک منبسط می شود و کلوآکا در جای خود قرار می گیرد.

بلوغ زودرس

کشاورز به این واقعیت علاقه مند است که مرغ جوان هر چه زودتر شروع به تخم گذاری کرد. برای این کار او می تواند ویتامین ها، هورمون های رشد و سایر داروها را به غذای او اضافه کند. همه اینها منجر به بلوغ زودرس پرنده و ظاهر شدن تخم مرغ های آغشته به خون هر از گاهی می شود. مشاهده شده است که تحت تأثیر مکمل ها، بلوغ ممکن است زودتر از آنچه که طبیعت در نظر گرفته شده رخ دهد.

این منجر به این واقعیت می شود که جوجه های بسیار جوان شروع به عجله می کنند، که در آنها لوله تخمک هنوز به طور کامل تشکیل نشده است. پرندگان ناآماده زخمی می شوند، به همین دلیل، ممکن است خون روی پوسته ظاهر شود. علاوه بر این، به دلیل فراوانی افزودنی‌های شیمیایی، تخم‌ها بزرگتر از آنچه باید باشند، ظاهر می‌شوند که تولد آنها را دشوار می‌کند. در این فرآیند، مرغ تخمگذار زخمی می شود و پوسته آن قرمز می شود. مشاهده شده است که چنین مشکلاتی در پرندگانی که تخم‌های قهوه‌ای می‌گذارند بسیار شایع‌تر است.

اگر کشاورز نیاز به فروش چنین محصولاتی داشته باشد، باید خون را با اسفنج و محلول سرکه ضعیف بشوید. با بلوغ زودرس، ماهیچه های کلوا در جوجه ها به اندازه کافی الاستیک نیستند، اما پس از مدتی به حالت عادی باز می گردند. بعد از این اتفاق، به احتمال زیاد دیگر تخمی با خون وجود نخواهد داشت.

شرایط استرس

جوجه ها حالت جسورانه ای ندارند،هر تغییری در خانه یا صدای ناگهانی می تواند آنها را در حالت وحشت قرار دهد. مدت زیادی طول می کشد تا به کارگران جدید، کاسه های بهبود یافته یا معرفی نوک سینه خورها عادت کنند. تغییرات ناگهانی نه تنها می تواند مقدار محصولات دریافتی را کاهش دهد، بلکه باعث ظاهر شدن خون در داخل تخم مرغ می شود.

ایجاد یک محیط راحت و آرام در خانه مهم است. اگر همین کارگران مراقب جوجه ها باشند بهتر است. شما نباید به طور ناگهانی وارد اتاق پرنده شوید، ابتدا باید در را باز کنید یا در آن را بکوبید و سپس فقط وارد اتاق شوید. در این صورت جوجه ها زمان خواهند داشت تا برای ظاهر یک فرد آماده شوند و او عامل استرس برای آنها نخواهد بود.

باید با پرندگان محبت آمیز و آرام صحبت کنید. فریاد زدن و رویارویی با کارگران در انبار غیرقابل قبول است. شما باید سعی کنید تا صدای بلند تیز در نزدیکی جوجه ها وجود نداشته باشد. همچنین بهتر است یک غرفه با سگ کمی دورتر از محل قرار دهید. در صورت امکان، خانه باید به خوبی عایق صدا باشد.

محتوای شلوغ

مراقبت نادرست پرنده می تواند باعث بسیاری از بیماری ها شود. چرا در تخم مرغ خون وجود دارد؟ یکی از دلایل شلوغی محتوا است. پرنده در یک قفسه مرغ تمیز و جادار احساس خوبی دارد، این باعث بهبود خلق و خوی آن می شود، تولید تخم مرغ را افزایش می دهد. اگر شرایط چیز زیادی را برای شما به ارمغان بیاورد، این امر باعث دعوا، کاهش بهره وری و بیماری های مختلف می شود.

محتوای شلوغ می تواند منجر به نوک زدن شود که علت خونی شدن تخم مرغ است. به دلیل ثابتجراحت، به خصوص اگر کلواکا تحت تأثیر قرار گیرد، پرنده ممکن است بمیرد. اگر تغذیه نامناسب و تمیز کردن مکرر به شرایط شلوغ اضافه شود، ظاهر شدن خون در تخم کمترین چیزی است که یک کشاورز می تواند انتظار داشته باشد. در نهایت، مرگ و میر دسته جمعی آغاز می شود و صاحب پرنده کل پرنده را از دست می دهد.

برای پیشگیری، باید شرایط عادی را برای جوجه ها سازماندهی کنید. پرندگان باید آزادانه حرکت کنند، می توانید نشیمنگاه های چند طبقه را در داخل خانه سازماندهی کنید. اگر کشاورز ترجیح می دهد جوجه ها را در قفس نگه دارد، می تواند سطح آنها را کمی افزایش دهد.

نوک زدن حوضچه

یک تخم مرغ در خون می تواند کشاورز را متحیر کند. بیشتر اوقات ، چنین محصولاتی را می توان از پولت هایی تهیه کرد که هنوز زمان کافی برای شکل گیری نداشته اند. دلیل اینکه یک پرنده بالغ تخم ها را در خون حمل می کند ممکن است نوک زدن کلوکا باشد. بر کسی پوشیده نیست که یک رژیم غذایی نامتعادل، به خصوص اگر کمبود پروتئین در خوراک وجود داشته باشد، به آدمخواری مرغ کمک می کند. همین اثر نامطلوب را می توان با نگهداری پرندگان ازدحام به دست آورد.

به آدمخواری مرغ و لانه سازی نادرست کمک می کند. در فرآیند تخم گذاری، کلوآکای پرنده شروع به بیرون زدگی می کند. رفقایی که اتفاقاً در این نزدیکی هستند می توانند فقط از روی کنجکاوی به این اندام نوک بزنند. اگر کشاورز فردی را با کلوکا آسیب دیده پیدا کند، باید آن را جدا کند. در برخی موارد، چنین پرنده ای توسط رفقا نوک زده می شود. تا زمان بهبودی کامل، کلوکا با پراکسید هیدروژن روغن کاری می شود. فقط پس از بهبودی کامل، مرغ را می توان دوباره رها کرد.

برای جلوگیری از نوک زدن، کشاورزان با تجربه توصیه می کنند همه چیز را رنگ آمیزی کنیدلامپ های داخل خانه به رنگ قرمز همچنین می توانید در محلی که لانه های مرغ قرار دارند، گرگ و میش ایجاد کنید. همچنین می‌توانید خانه‌های کوچکی را در اتاق قرار دهید، مانند غرفه‌های مخصوص سگ‌ها، سپس افراد دیگر نخواهند دید که یکی از پرندگان شروع به عجله کرده است.

رژیم غذایی نامتعادل

یکی دیگر از دلایل وجود خون در تخم مرغ کمبود مواد معدنی در خوراک است. علاوه بر این، این امر در مزرعه در میان کشاورزانی که پرنده را با مخلوط کن هایی تغذیه می کنند که از نظر مواد مفید نامتعادل هستند، بیشتر دیده می شود. سوءتغذیه مخصوصاً برای کراس ها که بهره وری بالاتری نسبت به جوجه های معمولی دارند بد است. در حال حاضر رژیم های غذایی بسیاری با در نظر گرفتن ویژگی های نژاد پرنده ایجاد شده است و فقط کافی است این توصیه ها را رعایت کنید.

اگر به پرنده به طور متعادل تغذیه کنید، تعداد خون در تخم ها بسیار کمتر خواهد بود. برای کمک به تهیه رژیم غذایی مناسب، کشاورز می تواند به متخصصان دامپزشکی، متخصصان دام و یا همکاران خود مراجعه کند. اگر او می خواهد به تنهایی یک منو برای پرنده خود تهیه کند، بهتر است مکمل های ویتامین و مواد معدنی را در آن قرار دهد.

خروس های زیادی

برای 10 جوجه، 1 نر کافی است. طبیعتاً کشاورز باید یک خروس پشتیبان نیز داشته باشد که در صورت مرگ خروس اول می تواند به خروس اصلی تبدیل شود. اما چنین نر باید در یک قلم جداگانه نگهداری شود و به جوجه ها دسترسی نداشته باشد.

اگر خروس زیاد باشد نمی گذارند ماده ها در آرامش زندگی کنند. آنها پرها را از آنها جدا می کنند و باعث آسیب های دیگری می شوند. به دلیل نگرش خشن، پرندگان ممکن استتخم مرغ را با خون در زرده شروع کنید. مشکل بلافاصله پس از اسکان مجدد خروس های اضافی ناپدید می شود.

آیا می توانم تخم مرغ را با خون بخورم؟

این سوال همه کسانی را که حداقل یک بار از چنین محصولی در آشپزی استفاده کرده اند نگران می کند. آیا تخم مرغ خونی خطرناک است یا خیر؟ از نظر ارزش غذایی و سایر شاخص ها هیچ تفاوتی با سایرین ندارند. تخم‌مرغ‌هایی که لکه‌های خون در آن مشخص است، به همان اندازه خوشمزه و مغذی هستند. به دلیل محتوای پروتئین بالا، می توانند جایگزین گوشت شوند. یک تخم مرغ متوسط حاوی حدود 70 کیلو کالری و 4 گرم چربی است. با وجود کلسترول موجود در آن، این غذا برای افراد در هر سنی مفید است.

می توانید تخم مرغ را با خون داخل آن بخورید؟ همه اینها به خجالت یک فرد بستگی دارد، برخی افراد بدون شکست لخته های خون را حذف می کنند. از چنین تخم مرغ هایی می توانید هر غذا را بپزید ، آنها دقیقاً مانند هنگام استفاده از تخم مرغ های معمولی ظاهر می شوند. نکته اصلی این است که آنها را خام نخورید، لازم است محصول را تحت عملیات حرارتی قرار دهید. اگر خون در تخم مرغ خیلی خجالت آور است، می توانید هر یک از آنها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و سپس از مواد ناخواسته پاک کنید. سپس محصول آماده شده را می توان پخته یا با مواد دیگر مخلوط کرد.

راههای حل مشکل

در ابتدا باید دلیل وجود خون در پروتئین تخم مرغ را پیدا کنید. اگر پرنده دارای کلوکا ملتهب است، باید 2.5 قاشق چایخوری نمک را به یک لیوان آب گرم تمیز اضافه کنید. مایع حاصل باید با نوک نرم به داخل یک تنقیه کوچک کشیده شود و شسته شود.به احتمال زیاد، پرنده می شکند، بنابراین این روش بهتر است با یک نفر با هم انجام شود. تنقیه را صبح و عصر به مدت 3 روز و سپس یک بار در روز انجام دهید.

همچنین برای اینکه بیماری پیشرفت نکند باید شروع به دادن نوعی داروی ضد میکروبی به مرغ کنید. خوب کمک می کند، همانطور که از بررسی، "Metronidazole". به مدت 7 روز به مرغ نصف قرص بدهید و به زودی وضعیت پرنده به طرز محسوسی بهبود می یابد.

اگر محتوای اشتباهی است، پس باید میکروکلیمای اتاق را بهبود ببخشید. مساحت آویزها یا قفس ها را افزایش دهید، رطوبت و پیش نویس ها را از بین ببرید. همچنین شروع به دادن یک رژیم غذایی مغذی غنی شده با ویتامین ها و مواد معدنی به جوجه های خود کنید. اگر تعداد خروس ها در گله مولد زیاد باشد، خروس های اضافی باید پیوند شوند.

پیشگیری

غذای باکیفیت به پرنده خود بدهید. چرا تخم مرغ در زرده خون دارد؟ دلیل ممکن است در تغذیه نامناسب باشد. کشاورزان با تجربه خرید غلات را از تامین کنندگان قابل اعتماد توصیه می کنند. گاهی مردم در روستاها می چرخند و خوراک دام بی کیفیت را با قیمت پایین می فروشند، ارزش خریدن چیزی از آنها را ندارد. مقدار کمی ذخیره شده می تواند کل گله را تحت تأثیر قرار دهد.

اگر فرصتی برای خرید مجتمع های ویتامین و مواد معدنی وجود ندارد، می توانید شروع به جوانه زدن دانه کنید. این به ویژه در بهار مفید خواهد بود، زمانی که ایمنی پرنده اغلب کاهش می یابد. گاهی اوقات برای صرفه جویی در هزینه، کشاورزان شروع به تغذیه جوجه ها با جیره صنعتی برای بوقلمون و حتی خوک می کنند. انجام این کار کاملا غیرممکن است. حیوانات مختلف به پروتئین نیاز دارندو سایر مواد مغذی می توانند بسیار متفاوت باشند، بنابراین چنین آزمایشاتی ممکن است در نهایت منجر به از دست دادن کل جمعیت شود. اگر کشاورز نمی تواند به طور مستقل جیره پرنده را محاسبه کند، باید غذای آماده بخرد، نه اینکه پوره نامتعادل درست کند.

توصیه های کارشناسان

هنگام خرید یک پرنده جدید، باید آن را حداقل به مدت ۲ هفته در قرنطینه نگه دارید. گزینه صحیح تر این است که جوجه ها را از دام خود پرورش دهید. شما همچنین می توانید تخم مرغ های جوجه کشی را از سایر کشاورزان خریداری کنید - این امر احتمال ورود عفونت به مزرعه را کاهش می دهد. به همین دلایل، نباید وارد اتاقی با جوجه هایی با لباس های خیابانی شوید، به خصوص بعد از بازار یا بازدید از نمایشگاه های کشاورزی.

توصیه می شود حداقل هفته ای یک بار پرنده را از نظر وجود پرهای خونی در ناحیه کلوآکا بررسی کنید. حداقل یک بار در سال، باید دامپزشک را به مزرعه خود دعوت کنید تا کل دام را بررسی کند. فقط یک پزشک واجد شرایط می تواند توصیه های صحیح را ارائه دهد و در صورت لزوم به پرندگان کمک کند. هرگز خوددرمانی نکنید - این می تواند منجر به مرگ کل دام شود.