غلات علوفه: کیفیت و ذخیره سازی. دانه خوراکی چه تفاوتی با غلات معمولی دارد؟

2024 نویسنده: Howard Calhoun | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 10:25

توسعه دامپروری افزایش میزان خوراک دام را ضروری می کند. طبق آمار حدود نیمی از کل متوسط برداشت سالانه غلات برای این نیازها هزینه می شود. در عین حال از کل جرم، 15 تا 20 میلیون تن به گندم می رسد. برای کاهش قیمت تمام شده محصولات دامی به جای غلات غذایی گرانتر از غلات خوراک استفاده می شود. مستقیماً برای تغذیه دام در نظر گرفته شده است. علوفه ارزان تر است. این امر هزینه محصولات دامی را کاهش می دهد.

غلات علوفه

تقریباً تمام محصولات غلات به نسبت های مختلف به غذا و علوفه تقسیم می شوند. استانداردهای کیفی خاصی برای اولین نوع غلات وجود دارد. غلاتی که این استانداردها را ندارند به عنوان علوفه یا علوفه استفاده می شوند. اما این بدان معنا نیست که مطلقاً هر چیزی که استانداردهای غذایی را رعایت نمی کند برای تغذیه حیوانات استفاده می شود. کیفیت دانه های خوراکتوسط رطوبت، جوانه زنی، علف های هرز و عوامل دیگر تنظیم می شود. غلات علوفه ای رژیم غذایی اصلی در پرورش خوک، مرغداری، پرورش گوسفند، پرورش اسب هستند. علوفه غلات یک خوراک غلیظ است. این یکی از اجزای ضروری رژیم غذایی هنگام پرورش گاو برای گوشت است.

دانه خوراک چه تفاوتی با غلات معمولی دارد؟

برای تولید غلات در کشاورزی، غلات، تاج خروس و گندم سیاه از خانواده های گیاه شناسی کشت می شود. رایج ترین آنها گندم، جو، چاودار، ذرت، برنج، جو و ارزن است. این غلات به چند دسته تقسیم می شوند. گندم اصلی ترین محصول کشاورزی در جهان است. برای تولید محصولات نانوایی، شیرینی پزی و ماکارونی استفاده می شود. گندم خوراکی (علوفه ای) اساس رژیم غذایی در دامپروری است. گندم به عنوان پایه ای برای تولید الکل، آبجو و نوشیدنی های الکلی عمل می کند.

به طور معمول گندم به دو نوع نرم و سخت تقسیم می شود. در همان زمان، اولی ها به شش کلاس تقسیم می شوند. جامد - پنج. چهار کلاس اول برای اهداف غذایی استفاده می شود. کلاس پنجم و ششم برای خوراک دام (دانه خوراک) است. کلاس مطابق با الزامات استاندارد برای بدترین شاخص کیفیت تعیین می شود. به عبارت دیگر علوفه یا دانه علوفه ای در این شاخص ها نسبت به دانه خوراکی پایین تر است. الزامات کمتری برای چنین دانه ای وجود دارد. بنابراین هزینه آن کمتر است. مشکلات در کشت معمولا به وجود نمی آیند.

کلاس ها و مشخصات

فنیالزامات به اصطلاح شرایط اساسی را تشکیل می دهند. آنها شامل چندین شاخص کمی و کیفی دانه هستند:

• طبیعت (وزن واحد) - وزن 1 لیتر دانه، بر حسب گرم بیان می شود. این اقدام فقط برای گندم، جو، جو و چاودار اتخاذ شده است. این نرخ تکمیل دانه را مشخص می کند. غلات کم طبیعت غلاتی هستند که به دلایل خاصی (یخبندان زودرس، بادهای خشک) رشد خود را به پایان نرسانده اند.
• مهمترین شاخص شرایط اولیه غلات رطوبت است. مشخصه دوام در طول ذخیره سازی.
• آلودگی - مقادیر حدی برای محتوای ناخالصی های علف های هرز.

سه کلاس اول (بالاترین، اول و دوم) به اصطلاح واریته های قوی هستند. آنها برای اهداف غذایی هم به تنهایی و هم برای بهبود انواع ضعیف تر استفاده می شوند. طبقه سوم غلات با ارزش است. آنها به طور مستقل در صنایع غذایی استفاده می شوند و نیازی به بهبود ندارند. درجه چهارم پس از بهبود در سه درجه اول در صنعت اعمال می شود. کلاس پنجم و ششم - خوراک دانه.

انواع دانه های درشت

یکی از محبوب ترین خوراک ها در جهان دانه های خوراک ذرت است. ذرت خوراکی در میان سایر غلات خوراکی با محتوای بالای نشاسته، چربی (تا 8٪) و پروتئین (حدود 10٪) به خوبی برجسته است. رقم علوفه دارای بالاترین ارزش انرژی و بهترین قابلیت هضم است. این دانه ذرت برای تغذیه انواع حیوانات عالی است. این جزء اصلی برای بسیاری از مخلوط ها وخوراک مرکب.

دانه علوفه گندم کمتر به طور گسترده در تغذیه حیوانات مزرعه استفاده می شود. از نظر ارزش غذایی کلی، چنین غلاتی بعد از ذرت در رتبه دوم قرار دارند. گندم خوراکی نیز ارزش انرژی و قابلیت هضم بالایی دارد. چنین دانه ای به عنوان پایه ای برای تهیه مخلوط های خوراک استفاده می شود. اما این همه ماجرا نیست.

علوفه دانه جو و جو یک خوراک عالی برای اسب، گاو شیری و خوک است. ترکیب شیمیایی با محتوای بالای چربی و فیبر مشخص می شود. هنگام تغذیه این علوفه به گاوهای شیری، کیفیت شیر بهبود می یابد.

Storage

ذخیره دانه خوراکی هیچ تفاوتی با غلات غذایی ندارد. فقط باید به برخی عوامل توجه کنید. بنابراین، ایمنی به آماده سازی انبار و خود دانه و همچنین رعایت شرایط نگهداری بستگی دارد. رطوبت عامل اصلی موثر در حفظ است. دانه های هوازده با شاخصی بیش از 12 درصد را می توان به طور کامل برای چندین سال بدون کاهش وزن قابل توجه ذخیره کرد. با چنین رطوبتی، هیچ شرایطی برای فرآیندهای بیوشیمیایی وجود ندارد. در مقابل، افزایش آن به توسعه آفات، انتشار گرما کمک می کند. در نتیجه غلات فاسد می شوند. به هر حال، دمای ذخیره سازی نباید از 10 ºC تجاوز کند.